Кактуси

Разликата между анасон и копър

Когнитивна информация, свързана със света на подправки и подправки, рецепти на националните кухни на народите по света и друга полезна информация

Анис, копър и бадян - каква е разликата?

Star анасон.

Анис, копър и бадиан са три напълно различни растения със сходни вкусове. Всички те са сладки и ароматни. Това сходство често води до трудности при приготвянето на ястия, съдържащи някое от тях. След като прочетете нашата статия, ще разберете защо те обикновено са объркани и кои от тях можете да изберете, какво да използвате, когато приготвяте вкусни кулинарни шедьоври.

Тази подправка е известна също като звезден анасон (verum Illicium). Плодовете му приличат на сладки борови шишарки във формата на звезда, а всъщност бадемите, като бор, са вечнозелени дървесни растения. Въпреки това, дървото няма иглолистни игли, но има листа, които растат през цялата година. Следователно, дървото изисква субтропичен климат, неговото родно място е топла южна част на Китай и Виетнам. Бадиан се отглежда от около 2000 г. пр. Хр., Днес се отглежда в Китай, Лаос, Виетнам, Корея, Япония, Тайван и Филипините.

Името Illicium произлиза от латинската illicium, което означава allurement (charm), и се отнася предимно до привлекателния вкус на Badian, а формата му е великолепна. Поради формата на звездата и силното сходство на миризмите на бадиан и анасон в много страни, звездният анасон се нарича звезден анасон.

Трябва да се отбележи, че английският бадиан, испанският бадиан, латвийските баджани, македонският бадидан и руският бадиан могат да бъдат адаптация на китайския ба jiao.

Плодовете от бадеми се събират точно преди узряването, когато съдържанието на етерично масло е много високо. Червеникавокафявите звезди имат шест до осем зъба, всеки от които съдържа едно семе. Плодовете са месести, но когато се изсушават, те стават дървесни и набръчкани. Както семето, така и плодовете имат аромат на анасон, но този аромат е по-сладък и по-топъл.

Звездният анасон е широко използван в китайската, индийската, малайзийската и индонезийската кухня. Китайски готвачи, винаги готови да намерят истинска хармония и съвършенство, съчетават Badinas с карамфил, семена от копър, китайска канела и сечуански пипер - това е известната китайска смес от пет подправки. В Китай, звездният анасон е широко използван в ястия от свинско и пилешко месо, за ароматизиране на печена патица и други меса, тук китайските готвачи съчетават звезден анасон с цитрусови плодове, лук, канела, индийско орехче и джинджифил. Бадиан перфектно разкрива своя аромат с дълго и тихо кипене, добре е да го използвате, когато готвите бульони. Звезден анасон има много силен аромат и трябва да се използва в малки количества.

Звезден анасон се използва широко за ароматизиране на напитки и сладкарски изделия. В допълнение към добавянето на чай, неговият прекрасен аромат се използва в производството на някои алкохолни напитки: абсент, галиано, самбука и пастис. Звездният анасон се използва за ароматизиране на известния тайландски студен чай, а понякога и като по-евтин заместител на анасон в греяно вино.

Копър.

Чудили ли сте се някога защо нашите предци са яли копър след ядене? Той също е служил във всеки ресторант със сметка. Този навик не е запазен, което е много жалко, но може би е дошло времето да го върнем?

Копърът има богата история, от древни времена е високо ценен от римляните, гърците, египтяните, китайците и индусите като растение, което те използват както като зеленчук, така и като вкусна ароматна подправка.

Родината на копър се счита за страните от Южна Европа и Средиземноморието, а в тези невероятни места все още се среща в дивата природа. В момента копърът се отглежда широко в САЩ, Франция, Индия и Русия.

Оригиналното гръцко име на копър е „маратон”. През 490 г. пр. Хр. Древните гърци се бият с персите в известната битка близо до град Маратон в Източна Атика, на равнина, обитавана от копър. "Маратон" има значение и на "отслабване" поради използването на семена от копър от спортисти за контролиране на теглото.

В средновековна Италия копърът се отглеждаше около къщата, висеше над прозорците и вратите, смяташе се, че той защитава жителите и предотвратява неприятности. По-късно римляните донесоха подправка във Великобритания и други европейски страни и с течение на времето се разпространи в Азия и Китай.

В Съединените щати, подправката е била внесена от британски протестанти: по време на дългите църковни проповеди и пуритански събрания, семената се дъвчат, за да се предотврати глад и умора.

Копърът е универсално растение, състои се от три части, всяка със своя уникална стойност: свеж, под формата на луковица, светлозелен корен; пернати листа, наподобяващи моркови, и семена, които узряват след изсъхване на жълтите цветя. Копърът принадлежи към семейството на Umbelliferae и следователно е тясно свързан с магданоз, моркови, копър и кориандър. Ароматният вкус на резене е поразително напомнящ за анасон, толкова много, че копърът често се продава погрешно като анасон на пазара. Латинското наименование на копър е Foeniculum vulgare.

Днес копърът е особено популярен в средиземноморската и италианската кухня, както и в китайски и индийски. Луковиците от копър са вкусни в сурова, пържена, задушена форма. Можете да нарязвате лука в пикантна зеленчукова салата; парата го изпържи, запържва се и се пече, за да се добави към супата или тенджерата. Нарязаните листа могат да се смесват с ориз или макаронени изделия, поръсени със зехтин и също се използват за печене на риба. Този копър с мек вкус и аромат е популярен в ризото, салати, меса и паста. Когато пържите лук, копър и чесън, получавате изящно мек, но перфектно овкусен сос за макаронени изделия.

Семената на копър обикновено се използват в рецепти, цели или натрошени. Както и при другите подправки, препичането на семената в сух тиган за една или две минути увеличава аромата. Веднага щом го почувствате, препичането трябва да приключи.

Натрошени, цели или смлени семена са част от различни смеси от подправки, подходящи за печене на бързи хлябове, вкусни кифли и кифлички. Семена от копър, цели или смлени, придават уникален вкус на домашно приготвени телешки или пилешки колбаси. Използвайте печени и смлени семена в марината за риба, пиле, свинско или агнешко месо. Или добавете семената към суха смес за печене на месо и риба.

Етеричното масло от копър е подобно на етеричните масла от анасон и бадиан, съдържа и анетол - един от най-мощните средства срещу появата на рак, възпаление, автоимунни и вирусни инфекции.

Един от най-силните аромати, създадени от природата, е анасон. Анис (Pimpinella anisum) е атрактивно растение с дантелени листа и изобилие от малки бели цветя. Смята се, че неговото родно място - Средиземно море и Западна Азия, е било използвано в древен Египет още през 1500 г. пр. Хр. Анисът също беше много популярен в Рим. Математикът Питагор, един от страстните почитатели на подправки, възхвалява достойнствата на всички части на това растение. Хипократ и Диоскорид предлагат използването на анасон като помощ при кашлица, докато повечето римляни го използват предимно като помощно средство за храносмилането. Анисовите семена бяха толкова ценна стока в древна Гърция и Рим, че те често били използвани за плащане на данъци.

Анис е толкова популярен в средновековна Англия като подправка, както и в медицината и парфюмерията, че през 1305 г. крал Едуард I налага специален данък върху него, за да събере пари за ремонт на Лондонския мост. Производителите на локомотиви във Великобритания включваха капсули от анасоново масло в метални лагери, а миризмата й сигнализира за наличието на прегряване.

Днес анисът се отглежда в Южна Европа, Средиземноморския регион, Близкия Изток, Индия и Русия. Анисът е рядък в природата.

През цялата история, хората са използвали анасон за лечение на различни заболявания, вариращи от проблеми с храносмилането до ниско либидо.

Анисовите семена, поради високото съдържание на анетол в 90% от етеричното масло, са известни с деликатния сладък аромат.

Използвайте ги, за да направите ароматизирани бисквити, различни печени изделия и сладкиши, щипка анасон в любимите си хлебни изделия, като бисквити, сладкиши, ще придадат лек и неповторим вкус. Добър анасон за подправка на сладки зеленчуци и плодови ястия. Използвайте анасон, за да добавите фин вкус към супи и яхнии, птици, колбаси, риба, месо и мляно месо, ще съживите старите ви любими ястия.Анисът работи особено добре в ястия, които включват яйца, сирене и спанак, така че опитайте да добавите анасон в следващия омлет, лазаня или макаронен сос. Анисовото масло, извлечено от семената, се използва като ароматизатор в лекарства и ликьори, за ароматизиране на сапуни, кремове, парфюми и сашета.

Сигурни сме, че като прочетете нашата статия за три невероятни растения ще бъдете по-уверени и щастливи да ги добавите към ястията си, за да им придадете ярък вкус и аромат, които ще направят живота ви по-богат и интересен.

http://pryanost33.ru/blog/2018/12/09/anis-fenxel-i-badyan-v-chem-raznica/

Каква е разликата между копър, анасон и кимион?

Неслучайно представените растения се сравняват помежду си, тъй като имат много общи неща. Първо, всички те принадлежат към едно и също семейство - Чадър или Целина, и второ, техните семена са толкова сходни, че ще бъде доста трудно да се намери разликата между тях. Широко се използват и трите растения, копър, анасон и кимион, а разликата между тях е важна, за да се използват правилно плодовете им.

Копър и анасон - същото или не?


Различни растения от едно и също семейство лесно се различават помежду си, освен по време на цъфтежа: цветята в копър са жълти, а в анасон те са бели. Но за да намерите разликата между плодовете ще бъде доста трудно.

Семената на резене са малки, зеленикаво-жълти на цвят, с остър сладникав вкус и пет ребра на повърхността. Чрез миризма и двете семена и листата приличат на анасон, така че те често се бъркат помежду си, което означава, че анасонът е копър. Всъщност плодът на анасонът е по-малък. Те се състоят от две филийки с тънки ивици на зеленосив фон, които имат яйцевидна форма. Семената на растенията имат силна миризма, така че намирането на разликата между тях според този критерий няма да работи.

Различни е използването на плодовете на растенията в готвенето и медицината. За информация относно кои ястия добавяте анасон, прочетете в специален раздел на сайта.

Анисът и кимионът ли са едни и същи?

Представените растения принадлежат към семейството на Umbrella. Техните пикантни плодове са много сходни по вкус и предназначение. При готвенето те са взаимозаменяеми и се използват за придаване на специален вкус на ястията.

Визуално те могат да се различават едно от друго както по размер, така и по някои други характеристики. Плодовете от кимион са по-големи от анасон, имат кафяв цвят, имат леко извита форма на сърпа. Дължината им е 3-5 мм, всяко семе има пет надлъжни ребра. Плодовете на растението традиционно се използват при приготвянето на хлебче Бородино, щедро го поръсват преди печене, докато семената на анасон, като правило, се използват за добавяне на вкус към сосове и сладкиши.

Произходът, съставът и калориите обикновенно са описани в отделна статия.

Копър, анасон и копър

Хората от копър често използват друго име - "аптечен копър", като по този начин предизвикват объркване между тях. За да опитате растенията са много сходни. Цветовете също са почти идентични, жълти на цвят, но плодовете на фенхелите са по-големи и имат изразена миризма от анасон, докато копърът свежи. И двете растения растат добре в градината, но копърът, за разлика от копър, е едногодишно растение. Растенията имат различен състав на етеричните масла и имат свой собствен ефект върху тялото. Ароматът на копър и семена от анасон е много по-богат от този на плода от копър.

В допълнение към специалния, изразен аромат, анасон и копър нямат нищо общо, а разликата между тях е значителна.

  • първо, ароматът е наситен, но различен;
  • второ, цветята на растенията с различни цветове (копър жълт, за разлика от бял анасон);
  • на трето място, листата на копър са перистозелени, елегантни;
  • четвърто, копърните семена са по-големи от семена от анасон;
  • пето, плодовете имат различен вкус и имат различно въздействие върху организма.

В този раздел можете да прочетете за характерните разлики между другите подправки. Информация за това, дали риганът и босилекът са едно и също или не, е представен в отделна статия на сайта.

Анасон, копър, кимион и копър: рецепта за чай за кърмене

Много майки изпитват временно намаляване на лактацията. Кризата с кърменето е често срещан проблем, но изисква оперативно решение. Съществуват няколко начина за увеличаване на производството на мляко, като най-безопасният от тях е използването на чайове и тинктури от семената на представителите на семейство Umbrella: анасон, копър, кимион и копър.

За да направите чай, трябва да вземете семената на представените растения в една и съща сума (в чаена лъжичка) и внимателно да ги нарязвате в хоросан или кафемелачка. За варене на чаша чай ще се нуждаете от чаена лъжичка от сместа в 250 мл вряща вода. Останалата земна смес може да се използва на следващия ден.

За да се увеличи кърменето, една чаена лъжичка от сместа се излива с вряща вода, след което контейнерът се поставя във водна баня и се вари 3 минути. Готовата напитка преди готвене настоява за 30 минути под капака. За да се увеличи производството на мляко, чай се приема в 3 супени лъжици 15 минути преди хранене и половин час след него. Максималният брой приеми на ден не трябва да надвишава 6 пъти.

Растителните плодове могат да се консумират безстрашно от кърмачки през целия период на кърмене.

http://specii-pripravi.ru/otlichie-fenxelya-anisa-i-tmina/

Лечебните свойства на кимиона са анасон

Неслучайно представените растения се сравняват помежду си, тъй като имат много общи неща. Първо, всички те принадлежат към едно и също семейство - Чадър или Целина, и второ, техните семена са толкова сходни, че ще бъде доста трудно да се намери разликата между тях. Широко се използват и трите растения, копър, анасон и кимион, а разликата между тях е важна, за да се използват правилно плодовете им.

Копър и анасон - същото или не?


Различни растения от едно и също семейство лесно се различават помежду си, освен по време на цъфтежа: цветята в копър са жълти, а в анасон те са бели. Но за да намерите разликата между плодовете ще бъде доста трудно.

Семената на резене са малки, зеленикаво-жълти на цвят, с остър сладникав вкус и пет ребра на повърхността. Чрез миризма и двете семена и листата приличат на анасон, така че те често се бъркат помежду си, което означава, че анасонът е копър. Всъщност плодът на анасонът е по-малък. Те се състоят от две филийки с тънки ивици на зеленосив фон, които имат яйцевидна форма. Семената на растенията имат силна миризма, така че намирането на разликата между тях според този критерий няма да работи.

Различни е използването на плодовете на растенията в готвенето и медицината. За информация относно кои ястия добавяте анасон, прочетете в специален раздел на сайта.

Анисът и кимионът ли са едни и същи?

Представените растения принадлежат към семейството на Umbrella. Техните пикантни плодове са много сходни по вкус и предназначение. При готвенето те са взаимозаменяеми и се използват за придаване на специален вкус на ястията.

Визуално те могат да се различават едно от друго както по размер, така и по някои други характеристики. Плодовете от кимион са по-големи от анасон, имат кафяв цвят, имат леко извита форма на сърпа. Дължината им е 3-5 мм, всяко семе има пет надлъжни ребра. Плодовете на растението традиционно се използват при приготвянето на хлебче Бородино, щедро го поръсват преди печене, докато семената на анасон, като правило, се използват за добавяне на вкус към сосове и сладкиши.

Произходът, съставът и калориите обикновенно са описани в отделна статия.

Копър, анасон и копър

Хората от копър често използват друго име - "аптечен копър", като по този начин предизвикват объркване между тях. За да опитате растенията са много сходни. Цветовете също са почти идентични, жълти на цвят, но плодовете на фенхелите са по-големи и имат изразена миризма от анасон, докато копърът свежи. И двете растения растат добре в градината, но копърът, за разлика от копър, е едногодишно растение. Растенията имат различен състав на етеричните масла и имат свой собствен ефект върху тялото. Ароматът на копър и семена от анасон е много по-богат от този на плода от копър.

В допълнение към специалния, изразен аромат, анасон и копър нямат нищо общо, а разликата между тях е значителна.

  • първо, ароматът е наситен, но различен;
  • второ, цветята на растенията с различни цветове (копър жълт, за разлика от бял анасон);
  • на трето място, листата на копър са перистозелени, елегантни;
  • четвърто, копърните семена са по-големи от семена от анасон;
  • пето, плодовете имат различен вкус и имат различно въздействие върху организма.

В този раздел можете да прочетете за характерните разлики между другите подправки. Информация за това, дали риганът и босилекът са едно и също или не, е представен в отделна статия на сайта.

Анасон, копър, кимион и копър: рецепта за чай за кърмене

Много майки изпитват временно намаляване на лактацията. Кризата с кърменето е често срещан проблем, но изисква оперативно решение. Съществуват няколко начина за увеличаване на производството на мляко, като най-безопасният от тях е използването на чайове и тинктури от семената на представителите на семейство Umbrella: анасон, копър, кимион и копър.

За да направите чай, трябва да вземете семената на представените растения в една и съща сума (в чаена лъжичка) и внимателно да ги нарязвате в хоросан или кафемелачка. За варене на чаша чай ще се нуждаете от чаена лъжичка от сместа в 250 мл вряща вода. Останалата земна смес може да се използва на следващия ден.

За да се увеличи кърменето, една чаена лъжичка от сместа се излива с вряща вода, след което контейнерът се поставя във водна баня и се вари 3 минути. Готовата напитка преди готвене настоява за 30 минути под капака. За да се увеличи производството на мляко, чай се приема в 3 супени лъжици 15 минути преди хранене и половин час след него. Максималният брой приеми на ден не трябва да надвишава 6 пъти.

Растителните плодове могат да се консумират безстрашно от кърмачки през целия период на кърмене.

Снимка на лечебното растение Анис обикновен по време на цъфтежа

Лечебни свойства на семена от анасон

Анис обикновен - един от най-старите естерни масла и лечебни растения. За своите лечебни свойства, известни в древен Рим и Гърция, той е споменат в писанията на Авицена и Хипократ.

Синоним: Bedouise анасон.

Латинско наименование: Anisum Vulgare (Pimpinella Anisum L.)

Английско име: Anise.

Популярното име за анасон: сладък кимион, хлебни семена и гълъбено анасон.

Семейство: Чадър - Apiaceae (Umbelliferae).

Използвани части: зрели плодове.

Име на аптеката: Плодове от анасон - Anisi fructus (преди: Fructus Anisi), анисово масло - Anisi aetheroleum (преди: Oleum Anisi).

Ботаническо описание. Тази годишна билка расте до височина от около 50 cm и се фиксира в почвата с корен на вретеното. Кръглото стъбло на върха на клона. Долни листа с дръжки, недиференцирани, зъбни; в средната част на стъблото те са триложки, а в горната част са двойни или тристранни. Съцветията - 7-15 радиални чадъра, без обвивка или само с един покривен лист. Чадъри, носещи малки бели цветя, напротив, най-често имат няколко листа обвивка. Цъфти от юли до септември. Анисът има ориенталски произход. Широко се отглежда на територията на Украйна, Русия, Индия, както и в Западна Европа (особено в Средиземно море). Не е пощаден културен анасон и Америка.

Необходимо е внимателно да се определи обикновения анис - той може да бъде объркан с друг, отровен чадър.

Събиране и събиране на реколтата. Съберете обикновен анасон само на културни насаждения. Когато плодът е напълно узрял, растенията разкъсват или косят, изсушават въздуха и прахват. Кръглите яйцевидни плодове от анасон, както всички чадъри, се състоят от две плодови дръжки, но те не винаги попадат в тях.

Активните съставки на обикновения анасон: Приятният аромат на плода от анасон се дължи на етеричното масло, което в добър материал съдържа до 2-3%. Основният компонент на това етерично масло е транс-анетол. В допълнение, анисовите плодове съдържат много мастни масла, захар и протеини.

Терапевтичен ефект и използване на анасон

Анасон облекчава метеоризма, укрепва стомаха, добър за кашлица. Въпреки тази привидно популярност, трябва да признаем, че анисът винаги остава „встрани“. Сред анти-подуването на семейството на чадъра, кимионът изглежда по-ефективен, а копърът трябва да бъде предпочитан срещу кашлица. Въпреки това, в този и в друг случай, не се отказвайте от анасон, както под формата на чай, така и под формата на различни билкови препарати (капки за анасон).

Но, може би, на първо място е все още използването му на кашлица.

  • Рецепта за приготвяне на чай от анасон: 1 чаена лъжичка с горната част на плода, която първо трябва да се смила или смачка (за предпочитане в хаван), да се излее 0,25 литра вряща вода и да се филтрира след 10 минути. Пийте кашлица 2-5 пъти на ден за чаша чай, подсладена с мед. Диабетиците не се подслаждат! Този чай е особено подходящ за малки деца. Срещу газове и укрепване на стомаха, чайът от анасон дава неподсладено 2-5 чаши на ден.

Специални съвети. Анисът винаги е на второ място в сравнение с копър или кимион. Въпреки това, той има едно голямо предимство - от тези три растения той има най-добрия вкус. Ето защо, аз препоръчвам използването на кимион, анасон и копър, смесени в равни части при приготвянето на лечебен чай за възрастни и деца:

  • Чай от смес от кимион, копър и анасон:

Снимка на семена от анасон

Приготвянето и дозирането на този чай са същите като за анасон.

  • Анисово семе. 1 чаена лъжичка семена от анасон се налива чаша вряща вода за 20 минути, щам. Вземете една четвърт чаша 3-4 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.

Anise Cure

  1. Белодробен абсцес (абсцесна пневмония). 15 семена от анасон семена се налива 1 литър преварена вода при стайна температура, се покрива и се загрява в кипяща водна баня за 15 минути, настояват при стайна температура за 45 минути, прецеждайте през 2 слоя марля. Обемът на получената инфузия се довежда до 200 мл с преварена вода. Пийте всеки час за 30-50 мл като противогрипно средство.
  2. Алергия. 1 чаена лъжичка семена от анасон се налива 200 мл преварена вода при стайна температура, покрива се и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 30 минути. Настоявайте 10 минути. Щам, донесе обем до 200 мл., Пийте 70 мл за 20 минути преди хранене.
  3. Ангина (остър тонзилит). Когато тонзилит с присъствието на аденоиди пият от 2 супени лъжици до 100 мл с една супена лъжица мед в горещо мляко за 20 минути преди ядене сок от анасон, приготвени от млади листа и кълнове.
  4. Ангина (остър тонзилит). 1 чаена лъжичка плод от анасон се налива 200 мл вряща вода, увийте и настоявате за 30 минути, прецедете, пийте по 50 мл на 15 минути. преди хранене. Можете да използвате аптечно масло от анасон - капка 2-3 капки на парче захар и яжте.
  5. Ангина (остър тонзилит). 1/2 чаена лъжичка семена от анасон, налейте 200 мл преварена вода при стайна температура, покрийте, нагрейте на кипяща водна баня за 15 минути и настоявайте 45 минути. Прецедете, долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене.
  6. Астма бронхиална. За облекчаване на атаката вземете отвара от семена от анасон - чай ​​от анасон (15 г семена на анасон на 1 литър вода) 1/2 чаша 3 пъти на ден. Ако растението приеме 2 г аскорбинова киселина малко преди атаката, може да се избегне задушаване. Витамин С NSP помага за предотвратяване на астматичен пристъп.
  7. Чревна атония. 15 грама семена се налива 1 литър преварена вода, покрива се и се загрява в кипяща водна баня за 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 30-50 мл на всеки час, за да повишите чревната перисталтика.
  8. Aphonia (загуба на глас). 1/2 чаша семена се налива 500 мл вряла вода, затваря се капакът и се загрява в кипяща водна баня в продължение на 10 минути. Изхвърлете семената и добавете 50 g мед към разтвора и отново заври. Отстранете от огъня и добавете 1 супена лъжица бренди или водка. Пийте по 1 супена лъжица на всеки 30 минути. До вечер гласът ще се върне напълно.
  9. Aphonia (загуба на глас). 1/2 чаена лъжичка семена от анасон се налива 200 мл преварена вода, покрива се с капак и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене.
  10. Безплодието. Вземете под формата на прах 100 грама плодове от копър, 50 грама анасон, листа от целина, семена от коприва и зеле, смесени с 500 грама пролетен мед. Вземете 1 супена лъжица 15 минути преди хранене.
  11. Миопия (лечение). Анисовата инфузия се вари и се пие като чай. Тази инфузия изплаква очите сутрин и вечер.
  12. Болезнени периоди. 2 ч. Л. плодове се налива 200 мл вряща вода, се покрива и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути, отстранете от огъня и настояват 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.
  13. Бронхиална астма. 1/2 чаена лъжичка анасоново семе се налива 200 мл вряща вода в термос, настояват 1 час, прецежда се през марля и се излива в оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене. Настоявайте да се съхранява в термос не повече от 24 часа.
  14. Бронхиална астма. 2 чаени лъжички плодове се наливат 200 мл преварена вода, покриват се и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.
  15. Бронхит остър, бронхопневмония. Сварете 15 семена от анасон в чаша вода. Вземете 50 ml 15 минути преди хранене. Можете да приложите и аптечно масло от анасон - вземете по 2-3 капки на парче захар.
  16. Бронхит остър, бронхопневмония. 2 ч. Л. плодове се налива 200 мл вряла вода, покрийте и се загрява на кипяща водна баня за 20 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.
  17. Бронхит остър, бронхопневмония. За да може пациентът да се поти добре, трябва да изпиете 3-4 чаши бульон от всяка потопена трева: малинови листа и плодове, листа от градински чай, лимонов цвят, пийте топла суроватка или няколко пъти на ден, 2 супени лъжици анасон с мед.
  18. Бронхит остър, бронхопневмония. Оставете да заври 1 супена лъжица плодове от анасон и 1 чаена лъжичка мед в 50 ml преварена вода. Пийте 4-6 супени лъжици. през деня.
  19. Бронхит остър, бронхопневмония. 1/2 ч.л. Анисовите семена се наливат 200 мл преварена вода, покриват се и се загряват в кипяща водна баня за 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене, като средство за отстраняване на слуз от бронхите, с добър отхрачващ ефект.
  20. Висока температура 15 грама плодове се наливат 1 литър преварена вода, покриват се и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 30-50 мл на всеки час като противогрипно средство.
  21. Възпалителни процеси в женските полови органи. 1 супена лъжица семена от анасон се налива 1 чаша вряща вода, се оставя за 15 минути, се отцежда. Пийте за деня.
  22. Белодробна гангрена (некроза на белодробната тъкан). 1/2 чаена лъжичка плодове от анасон се изсипват с 200 мл преварена вода, покриват се и се загрява в кипяща водна баня в продължение на 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене за мека отхрачване.
  23. Гастрит хроничен (с ниска киселинност). 200 грама анисови плодове за 1 литър алкохол 90%. Тинктура се 5-10 капки на прием 2-3 пъти на ден с ниска и нулева киселинност.
  24. Гастроентероколит остър. Пийте 2 супени лъжици сок от анасон, направени от млади издънки и листа от 1 супена лъжица. мед на горещо краве мляко 15 минути преди хранене.
  25. Вирусен хепатит (болест на Botkin). 1 чаена лъжичка плодове се налива 200 мл преварена вода, покриване и се загрява на кипяща водна баня за 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 70 мл за 20 минути преди хранене със сърбеж.
  26. Гломерулонефрит остър. 15 грама плодове от анасон се наливат с 1 литър преварена вода, покриват се и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 30-50 мл на всеки час като диуретик.
  27. Дерматит, екзема (сърбеж). 1 чаена лъжичка плод от анасон се налива 200 мл преварена вода, покрива се с капак и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Изпийте 70 ml за 20 минути преди хранене.
  28. Запек. 5 грама анисово плодове се изсипват в термос и се наливат 200 мл вряща вода, настояват 1 час. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 25 ml 20 минути преди хранене като слабително. Инфузията се съхранява на студено място за не повече от 2 дни.
  29. Колитът е остър. 1/2 чаена лъжичка плодове се наливат 200 мл вряща вода в термос, настояват 1 час. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене.
  30. Колпит (вагинит). 1 супена лъжица семена от анасон се налива 1 чаша вряща вода, се оставя за 15 минути, се отцежда. Пийте за деня.
  31. Уртикария (уртикария). 1 чаена лъжичка плодове се налива 200 мл вряща вода, покриване и се загрява, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 70 мл за 20 минути преди хранене със сърбеж.
  32. Ларингит. 0,5 чаши семена от анасон се наливат с чаша вода и се вари 15 минути. Леко охладете бульонния щам и разбъркайте с 1/4 чаша, за предпочитане варовик, и отново го оставете да заври. Охладете го. добавете 1 супена лъжица бренди или 2 супени лъжици. лъжица Cahors. Вземете 1 супена лъжица. лъжица на всеки половин час.
  33. Ларингитът е остър. 2 чаени лъжички плодове се наливат 200 мл вряща вода, се покриват и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути, отстранява се от огъня и настоява 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.
  34. Хроничен ларингит. 1/2 чаена лъжичка семена от анасон се налива 200 мл вряща вода, покритие и се загрява, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 30 минути, отстранете от огъня и се оставя за 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл преди хранене като средство, което има отхрачващи свойства и ускорява отделянето на секрети от дихателните пътища.
  35. Хроничен ларингит. Сварете 15 плода анасон в чаша вода. Пийте 50 мл 15 минути преди хранене. Можете да използвате аптека тинктура анасон - да вземе 2-3 капки на захар.
  36. Либидо (сексуално желание). Семена от анасон: приемайте по 3 g преди хранене, питейна вода, 3 пъти на ден.
  37. Радиационна болест 4 супени лъжици плодове от анасон на 100 ml 40% етилов алкохол (водка). Настоявайте 3 дни, източете. Пийте тинктура от 20-30 капки с малко количество вода 15 минути преди хранене.
  38. Радиационна болест 1 чаена лъжичка нарязани плодове от анасон се наливат 200 мл вряща вода, увийте и настояват 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене.
  39. Метеоризъм. Смесете 1 десертна лъжица семена от анасон и мед. Смесете сместа с 1 чаша вода, сварете, оставете да се охлади, прецедете. Пийте 1-2 супени лъжици 3-4 пъти на ден.
  40. Метеоризъм. 15 грама анисово плодове се налива 1 литър вряща вода в термос, настояват 1 час. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 30-50 мл на всеки час. Настоявайте да се съхранява в термос не повече от 24 часа.
  41. Метеоризъм. 2 ч. Л. плодове се налива 200 мл вряща вода, се покрива и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути, отстранете от огъня и настояват 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.
  42. Миокардит (възпаление на сърдечния мускул). 15 грама анисово плодове се налива 1 литър вряща вода в термос, настояват 1 час. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Настоявайте да се съхранява в термос не повече от 24 часа. Пийте 30-50 ml 1 път на час като диуретик.
  43. Диуретик. 10 г семена от анасон се налива 200 мл вряща вода, оставя се за 20 минути, прецежда се. Пийте по половин чаша 3-4 пъти на ден.
  44. Невродермит (атопичен дерматит). 1 ч. Л плодове се налива 200 мл вряща вода, капак и топлина, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 15 минути, извадете от топлината и настояват 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 70 ml за 15 минути преди хранене.
  45. Бърнс. Смес от сок от анасон, приготвена от млади листа с яйчен белтък 1: 1, за да се приложи външно.
  46. Тумор на гърдата. 1 супена лъжица семена от анасон се налива 1 чаша вряла вода, оставя се за 10 минути, изцежда се. Изпийте цялата варя в 2 дози през деня.
  47. Подуване под очите. Вземете 4 супени лъжици семена от анасон, налейте 1 чаша вряла вода и гответе за 7 минути, изцедете. Вземете 2 супени лъжици бульон 3 пъти на ден преди хранене.
  48. Отравяне на риба. В случай на отравяне с риба, незабавно изпийте 1 супена лъжица анисета, предварително я разтворете в 200 мл преварена вода.
  49. Педикулоза (въшки). Разтрийте масло от анасон в скалпа (преди това трябва да режете главата).
  50. Педикулоза (въшки). От прах от анасон плодове, смесени по същия начин с прах от коренището на helmer Lobel, направи мехлем: 1 част от прахообразната смес в 2 части масло или мазнина. Това мехлем като средство за въшки за смазване на косата на главата.
  51. Пиелонефритът е остър. 15 грама плодове се наливат 1 л вряща вода в термос, настояват 1 час. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Настоявайте да се съхранява в термос не повече от 24 часа. Пийте 30-50 мл на всеки час като диуретик, който почиства уретерите.
  52. Загуба на глас 0,5 чаши семена от анасон се наливат с чаша вода и се вари 15 минути. Леко охладете бульонния щам и разбъркайте с 1/4 чаша, за предпочитане варовик, и отново го оставете да заври. Cool, добавете 1 супена лъжица бренди или 2 супени лъжици. лъжица Cahors. Вземете 1 супена лъжица. лъжица на всеки половин час.
  53. Бъбречно заболяване. Пийте от 2 супени лъжици до 100 мл сок от анасон, приготвени от млади листа и издънки от 1 супена лъжица. мед на горещо мляко 15 минути преди хранене.
  54. Бъбречно заболяване. 1/2 ч.л. плодове се налива 200 мл вряща вода, капак и топлина, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 30 минути, отстранете от огъня и настояват за 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене като противовъзпалително средство.
  55. Общата простуда. За 500 мл водка се налива 4 грама камфор и се добавят 4 грама масло от анасон, настояват за топлина в продължение на 4 дни. Пийте тинктурата за една нощ от 30 капки до 2 чаени лъжички в 50 мл преварена вода и пийте чай.
  56. Салпингит (възпаление на фалопиевите тръби). Смелете 100 грама анисови плодове и разбъркайте с 500 грама мед (за предпочитане пролетен). Да се ​​съхранява в хладилник. Вземете 1 чаена лъжичка 15 минути преди хранене.
  57. Сенилна кашлица (инфузия). 10 г зрели плодове от анасон се налива 200 мл вряща вода, се оставя за 10 минути, щам. Пийте по половин чаша 3-4 пъти на ден.
  58. Сенилна кашлица (тинктура). Анис - 1 част, 70% алкохол - 5 части, настоявам 7 дни, дренирайте. Вземете 10-15 капки 8-10 пъти на ден. Да се ​​съхранява в хладилник.
  59. Трахеит (възпаление на трахеята). 1/2 чаена лъжичка плодове се наливат 200 мл вряща вода, покриване и се загрява, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене, като средство, което осигурява леко отхрачващо действие и ускорява отделянето на секрети от дихателните пътища.
  60. Уретрит. 1/2 ч.л. Анисовият плод се налива 200 мл вряща вода, покрива се и се загрява на кипяща водна баня в продължение на 15 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене като противовъзпалително средство.
  61. Циститът е остър. 1/2 чаена лъжичка плодове се наливат 200 мл вряща вода, покрива се и се загрява, като се разбърква често, в кипяща водна баня за 30 минути. Настоявайте 10 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте 50 мл преди хранене като противовъзпалително.
  62. Ентерит, остър ентероколит. 2 ч. Лъжички плодове се наливат 200 мл преварена вода, покриват се и се загрява на кипяща водна баня за 20 минути. Настоявайте 45 минути. Прецедете и долейте до оригиналния обем. Пийте по 50 мл 3-4 пъти дневно.

Използвайте като подправка. Ароматни лечебни растения, полезни за храносмилането и премахване на възбуждането, се използват с успех в кухнята. Анисът се консумира широко като подправка, насърчавайки по-доброто храносмилане, за ароматизиране на хляб, кисело зеле, прясно бяло и червено зеле, много салати. Можете също да добавите малко плодове от анасон към плодови ястия, например, плодовите супи стават по-рафинирани. Не забравяйте за многобройната водка от аниса.

Забележка. Често bagean (Illicium verum), известен като "звезден анасон", се използва като подправка и лекарство, въпреки че тези растения не са свързани. Родината на Бадяна е Южен Китай и Северен Виетнам; също се отглежда там, както и в други тропически райони. Дивият бадиан е малко вечнозелено дърво с издължени заострени листа и сферични цветя. Преди това ботаниците приписваха това растение на семейството Magnoliaceae, но сега изолирани в специално семейство Illiciaceae. Бадианът е известен предимно с коледни пикантни сладкиши, които прибавят земен плод. Като лекарство при кашлица, със загуба на апетит, срещу газове и храносмилателни нарушения, Бадян на практика не се използва в момента.

Използването на анасон в хомеопатията. Срещу загуба на апетит и диария при малки деца, които имат зъби, също се използва Anisum в първото и второто разреждане (D1 и D2) като успокоително, като се приемат 3-5 капки (до 15) капки на ден.

Употреба в традиционната медицина. Това, което беше казано за употребата на анасон, се отнася за традиционната медицина. И ето какво съобщава Джером Бок в своя билкар (Страсбург, 1577 г.), в който са изброени всички употреби на анасон в традиционната медицина: „Семената на анасон или лекарства от тях са не само приятни, но и много полезни за тези, които имат затруднено дишане и лош сън, Облекчават онези, които страдат от воднянка, защото отварят черния дроб, преместват урината, облекчават жаждата, облекчават възбудата на корема. Анисът е добър за всички вътрешни заболявания на корема, белите дробове, черния дроб и матката, защото укрепва, затопля и лекува стомаха и всички вътрешни органи, има добра миризма, успокоява болките и спазмите и т.н. ” Използването на анасон за стимулиране на секрецията на млякото е много популярно днес.

Странични ефекти Макар и рядко, може да има алергична реакция на кожата, дихателните пътища или храносмилателния тракт.

Противопоказания. Свръхчувствителност към атенол.

Много майки-кърмачки са изправени пред временно (по-малко постоянно) намаляване на количеството мляко - криза на кърмене. Има много начини за увеличаване на производството му, най-безопасни от които са чайовете и инфузиите от растенията от семейството на чадъра: анасон, кимион, копър и копър. Помислете за използването на анасон за подобряване на лактацията.

Свойства на анасон и свързани растения

Anise обикновени - за дълго време, използвани в традиционната медицина годишно растение. Лекарствените суровини са плодовете (семената) от анасон - ароматно и сладко на вкус. Съдържащото се в тях етерично масло се цени заради лактогенния си ефект (увеличаване на лактацията).

В допълнение, анасовият екстракт от анасон може успешно да се използва за:

  • кашлица, бронхит;
  • стомашно-чревни нарушения (подуване на корема и газове);
  • бъбречно заболяване.

Известно е и седативното действие на анисовото масло: традиционната медицина го препоръчва при стрес и при продължителни депресии, с повишена възбудимост и агресивност. Маслото може да помогне на майката по време на кърмене с прекомерна сълзене на бебето.

В същото време, семена и масло от анасон (както и близките му роднини - копър, копър и кимион) - един от малкото инструменти, които могат да бъдат безопасно използвани от кърмещите майки. Анасонът може да се приема като част от лактогенните такси за аптека и под формата на лично приготвени отвари, отвари и чайове, чиито рецепти са дадени в следващата глава на статията.

Как да приемате: рецепти и дози

Използването на анасон в каквато и да е форма предполага използването на неговото етерично масло, получено само от семената на растението. Въпреки това, отоплението значително намалява ползите от инфузия, отвара или чай. Затова най-чистият масло има най-голям ефект.

Начин на приложение: добавете 1-2 капки масло в лъжица захар или парче рафинирана захар; яжте мед, хляб или мляко. Максималната дневна доза е 3 капки.

Внимание! Анисовото масло се счита за едно от най-активните и затова изисква специални грижи:

  1. Не може да се използва за възпаление на кожата и алергични симптоми.
  2. Анисовото плодово масло е забранено да се използва по време на бременност и дава на децата до три години.
  3. Маслото е известно със своята алергичност, така че след първия прием е необходимо за известно време да се наблюдават както себе си, така и детето. Ако се появят алергични симптоми, кърмещата майка трябва да спре незабавно.
  4. Не може да отнеме много време.

В допълнение към маслото, кърмещата майка винаги може да използва по-меки препарати на базата на плодовете на анасон, кимион и копър и други билки: инфузии, отвари и чайове.

рецепти

Анисова инфузия

Една чаена лъжичка натрошени (смлени) семена се налива 250 мл вряща вода. Настоявайте 20 минути. Вземете инфузия на една четвърт чаша на всеки час. След няколко дни намалете дозата до три до четири дози на ден (преди кърмене).

Отвари от анасон

2 чаени лъжички семена от анасон залейте с чаша вряла вода и гответе половин час на водна баня. Охлажда се за около 10 минути. Щам. Можете да добавите 1 супена лъжица мед или захар. Пийте 2 супени лъжици преди всяко хранене (3-4 пъти на ден).

Чай от анасон, копър, кимион и копър

Вземете всички семена еднакво. Смелете. Една чаена лъжичка от сместа се налива чаша вряща вода, варете в продължение на 3 минути и се поставя за половин час. Вземете 3 супени лъжици чай 15 минути преди хранене и 30 минути след това (максимум 6 дози на ден).

Готови чайове

За онези майки, които нямат време и / или желание да се забъркват с хоросан и пестик, лъжици и водна баня през периода на кърмене, готовите чайове се произвеждат за увеличаване на лактацията на базата на анасон и билки. Трите най-често срещани марки са HiPP, Laktavit и Babushkino Lukoshko.

В съответствие с прегледа на кърмещите майки, най-ефективният от чайове за кърмене. Съставките включват коприва, копър, кимион, анасон, кози трева (galegi), маточина. Другите съставки включват декстроза (гроздова захар) и малтодекстрин (по-известен като меласа). Чаят, освен стимулиране на лактацията, подобрява съня и нормализира храносмилането. Минус - висока цена.

"Laktavit"

Съставът е почти идентичен с HiPP: същият копър, коприва, анасон и кимион. От прегледите следва, че забележимият първоначален ефект на чая скоро ще изчезне. Някои от кърмещите майки бяха недоволни от вкуса, "като сено." Предимството може да се нарече цена почти четири пъти по-ниска от тази на HiPP.

"Кошницата на баба"

Съставът е подобен на Lakavita (копър, коприва, анасон, кимион) с разликата, че версията на чай от шипка се предлага - може да стане алерген за някои деца. Ефектът на чая е забележим, но отново не всяка кърмеща майка обича вкуса. Достойнство - цената е дори по-ниска от тази на Лактавита.

Плодовете от анасон, както и тези, подобни на действието на кимион, копър и копър, са ефективен и сравнително безопасен начин за подобряване на лактацията при кърмещи майки. Трябва да се внимава само при вземане на чисто анисово масло - много мощен и за много алергенни продукти.

О, това е едно семейство от чадъри, на което всичко не се допира, ухае ароматно. Разбира се, няма да говорим за всички видове растения от това семейство, защото има повече от три хиляди вида и около триста рода, и те се срещат навсякъде на територията на земята, но умереният климат на Европа, Азия, Америка и дори Африка е по-приемлив за тяхното отглеждане., И трябва да се отбележи, че сред тях има много животозастрашаващи растения, но ние ще обърнем погледа си към онези, които от древни времена са ги използвали само като подправки, но също така са способни да облекчат нашето благополучие в случай на пристъп на определена болест. И нашето внимание ще се съсредоточи върху копър.

Това просто растение прилича на копър, но само копърът има годни за консумация лук, той, заедно с листата и стъблата, допълва вкуса и аромата на различни ястия в много страни по света. Миризмата на тази подправка прилича на анасон и на пазарите много често семената от копър се наричат ​​анасон, въпреки че те се различават леко по вкус, фенхелът също е сладък, но по-остър. И това дава право да се използва тази подправка еднакво в сладки и месни, рибни ястия, различни пилаф и, разбира се, напитки. Но готвенето не е наша силна страна.

Между другото, първите спомени от това растение се намират в архивите на древните гърци и римляни, те почитат копъра заради неговите лечебни свойства. За тези свойства той е почитан и до днес. Въпреки факта, че в промишлен мащаб това растение се отглежда в много страни, включително Русия и Украйна, Индия е на първо място в производството на семена от копър. Тези семена са богати на витамини и микроелементи, протеини, мазнини и захари, но съществените лечебни функции в този букет от полезни вещества са етеричните масла атетол, лимонен, анисовият алдехид, фенхон и други, които са съставени от повече от 6%.

Едва ли си спомняме копърска вода от детството, но всички майки знаят какво е то, защото това е първа помощ за бебета, а стомашните спазми са доста често срещани за тях през първите месеци от живота. Отвара или чай от семената на тази подправка, наречете го каквото искате, но тази напитка много бързо ще ви спаси от стомашни спазми, метеоризъм. Лекарите предпочитат да го предписват като слабително и газоносно. Като се има предвид, че анисът е не само в хармония с аромата на резене, тъй като и двата компонента са идентични с анетола, но лечебните свойства са същите, анисът е с по-мек вкус, затова се препоръчва да се смилат на равномерни части, за предпочитане в хаван и непосредствено преди с помощта на семена от копър, анасон и кимион. Между другото, кимионът също е съвместим със своите свойства с тези подправки и участието му в този чай не вреди, а само усилва лечебния ефект. И такава напитка се приготвя по следния начин, две чаени лъжички семена се наливат с половин литър вряща вода и се влива в продължение на 10-15 минути. Напомняме ви, че за предпочитане е семената да бъдат смачкани преди това, инфузията може да се приготви изключително от семена от копър, но ако има възможност да се настоява за колекция от копър, анасон и кимион, напитката ще се окаже по-вкусна и ефектът върху тялото ще бъде по-забележим. И вземете този инструмент за половин чаша за 15 минути преди хранене.

Трябва да се отбележи, че тази напитка елиминира не само колики и газове, подобрява апетита и храносмилането. В допълнение, това е диуретично и холеретично средство и такива инфузии са доста ефективни като адювант по време на лечението на заболявания на пикочните и жлъчните пътища. Семена от копър, инфузии и масло от резене имат успокояващ ефект върху нервната система, но не е необходимо да се включвате в това лекарство, защото в големи дози анетол предизвиква силен токсичен ефект.

Чайовете и инфузиите от копър са отлично отхрачващо, препоръчва се като спомагателно лечение при бронхит и други възпалителни заболявания на горните дихателни пътища. И ако болестта е придружена от температура, тогава чай с копър, анасон и мед ще бъде много полезен, защото такава напитка има антипиретично свойство. Тези ароматни сладки напитки са доста ефективни при астма и пневмония. Между другото, такива инфузии са отлично средство за изплакване на гърлото и устната кухина при наличие на възпалителни процеси.

В допълнение към всички семена и масло от тях притежават, както е казано антиспазматични свойства, и ние не трябва да забравяме, че това е био-естроген. И тази уникална подправка не само намалява болката в критичните дни, но и допринася за нормализирането на менструалния цикъл.

И накрая, обърнете внимание на маслото от копър. Той притежава всички свойства, които притежават семената. Също така облекчава стомашните колики и газове, предизвиква спазмолитично действие върху гладките мускули, облекчава така наречения синдром на махмурлук, почиства черния дроб от токсините. Въпреки това, с този продукт трябва да бъдете изключително внимателни, това е доста токсично вещество и трябва да се приема за медицински цели, тъй като хранителната добавка не е повече от 1-2 капки на ден, а продължителността на употреба също е ограничена до 7 дни. Въпреки това, това масло присъства в затоплящи мехлеми, които се използват по време на настинки, той се използва доста ефективно в козметичните кремове. В крайна сметка, олиото предизвиква подмладяващ ефект поради антиоксидантните и естрогенни свойства. В тандем с други растителни мазнини, той перфектно действа като масаж, когато се прилага външно, особено при ревматични възпалителни процеси, оток, перфектно решава хематоми и синини, е отличен инструмент в борбата срещу целулита.

Ароматичните свойства на копъра се използват в ароматерапията за инхалация при заболявания на горните дихателни пътища, за лечение на различни депресивни състояния, и трябва да се отбележи, че този аромат плаши бълхите, които често нарушават нашите домашни любимци. Въпреки това, тъй като маслото е доста токсично, по-добре е да се използва прах от семена, за да се изхвърлят тези паразити. В крайна сметка, животните са много чувствителни към токсични лекарства и това може да навреди на тяхното здраве.

Не можем да забравим за факта, че копърът отдавна се смята за продукт, който добавя смелост и сила. Ние няма да оспорим тази гледна точка, но е невъзможно да не привлечем вниманието към факта, че тази подправка добавя смелост и сила към мъжете за решаване на сексуални проблеми, т.е. копърът е доста мощен афродизиак. Като биологичен естроген, резенето има доста положителен ефект върху здравето на жените, особено по време на менопаузата.

С всички положително влияещи на нашето тяло свойства на този един от най-старите подправки, без противопоказания не може да се направи. На първо място, децата под 6-годишна възраст не трябва да ядат продукти с наличието на семена от фенхел или неговото масло, това важи и за бременни жени и кърмачки, както и за хора със заболявания като хипертония и епилепсия.

Копърът и неговото масло са чудесна подправка, която не само придава аромат и специфичен вкус на готвени ястия и напитки, но и е силен лечебен агент. Самолечението обаче ще донесе повече ползи, ако бъде съгласувано със заключенията на лекарите, така че не пренебрегвайте гледната точка на официалната медицина.

Опитахме се по-отблизо да ви запознаем с друга подправка, която ще разнообрази вкуса на любимите ви ястия и ще помогне да се излекуват много болести.

http://seyakha-school.ru/fenhel-anis-tmin-lechebnye-svoystva.html

Издания На Многогодишни Цветя