Плодове

Как да расте анис у дома?

Анисът рядко се среща в градините, но скромното, непретенциозно растение има голямо бъдеще. Той е известен като лечебно растение и като подправка и може успешно да се отглежда. Тук ще научите всичко за това как да отглеждате анасон в лятната ви къща, как да се грижите за него и да събирате ароматни култури.

описание

Анис е тревисто годишно пикантно растение с височина до половин метър с пернати листа и бели цветя, събрани в буйни чадъри. Тези чадъри съдържат малки кафяви семена, които имат силен, приятен вкус. Това е точно частта от растението, която обикновено се използва като подправка. Листата понякога се поставят в супи и салати.

Относно приложението и свойствата на анаса, прочетете тази статия.

Анисът е доста устойчив на студ растение, отглежда се в градина без разсад, тъй като разсадът му е прекалено деликатен и крехък и не преживява трансплантацията.

Видове и сортове

Анисът се отглежда като годишна реколта. Най-често в предградията има видове растения, чието родно място е Близкият изток. Най-приспособените към местните условия разновидности са често срещани. Ето характеристиките на някои популярни сортове:

Разнообразие от общ анасон

описание

Място и почва

Анисът предпочита плодородна черна почва с добра структура или широки глинести и песъчливи глинести с достатъчно количество хумус и вар.

За да расте анис имате нужда от защитен от вятъра слънчев парцел и добре дренирана земя!

Най-добрите предци на анасон са бобови растения, зеленчуци и картофи. Той отблъсква листните въшки, така че е добре да го отглеждате до моркови, босилек.

Кога да се засадят

Засяването се извършва през пролетта, след като е преминала опасността от замръзване и / или през есента (в умерен климат) „преди зимата“.

Семената се засяват директно в открит терен в края на март и началото на април. Точната дата на засяване зависи от промените във времето и края на студа.

Подготовка на семена

Семяното покритие съдържа 2–3% етерично масло и 4–23% мастни масла, така че те покълват дълго време. За ускоряване на процеса, преди сеитба, семената се накисват преди залепване. За това:

Вземете широка плоскост и поставете в него кърпа, напоена с вода при стайна температура или с разтвор на епин.
Между пластовете на платното се поставят семена от анасон.
Покрийте филма, но не и плътно.
Издържат около 36 часа.

Когато една част от семената се обърне, те трябва да бъдат леко изсушени (до ронливо състояние).

Метод на засяване

Анисовите семена са малки и по-лесни за засаждане при смесване със сух пясък.

Анисът се засява на дълбочина 3–5 cm по един от двата начина, в зависимост от чистотата на обекта (чистата площадка, по-дебелата, която можете да сеете):

широка редица - широчина 45 cm, норма на засяване 1.2 g / m²;
твърда - междурядна ширина 15 cm, норма на засяване 1.8-2.2 g / m².

В 1 g приблизително 220 семена от анасон.

Благоприятната средна дневна температура за покълване е 25 ° С. При тези условия разсадът ще се появи за около 14 дни. С липса на топлина (3-4 С) те ще покълнат за един месец.

В началото на вегетацията издънките растат и се развиват бавно. Те понасят малки слани.

До момента, в който се появяват издънки с кълнове около 2 мм, леглата се разхлабват и плетат между редовете. Ако е необходимо, растенията се разреждат след образуването на 3-4 листа.

поливане

При липса на дъжд и след оплождане се извършва поливане. Отглеждането на анасон се нуждае от редовно поливане, докато растенията са достатъчно силни, и тогава те могат да понасят добре периодите на суша.

Топ дресинг

Добавяйте тор само ако почвата е изключително лоша. Когато се хранят, те се довеждат на дълбочина 5–7 cm.

Торенето с азотни торове може да се извърши преди цъфтежа през юни-юли при доза от 10–15 g / m².

Минералните торове се прилагат най-добре през есента при изкопаване на площадката в размер на 20-25 g / m² азот и 25-30 g / m² фосфатни торове.

Освен това трябва да се разхлаби разстоянието между редовете и плевенето.

Болести и вредители

Съвременни сортове на анасон обикновен устойчиви на вредители и болести.

Най-често растението се поврежда от такива вредители:

жътва

На зелените обикновено събират най-горните върхове на леторастите и цели стъбла през цялото лято, но преди цъфтежа. Използвайте в малки количества! Поради силния си, пикантен вкус, той може да засенчи другите съставки на ястието.

Окончателното събиране на анасон става около края на август, когато чадърите са пълни със зрели кафяви семена и стъблата стават жълти и сухи.

Нарежете върховете на растенията, преди семената да паднат, в сухо време, а след това да ги сгънете в букети и окачени на топло, добре проветриво място. Те сучат гроздове, когато са сухи, а плодовете се сушат допълнително.

Да се съхранява в запечатани контейнери на сухо място. При такива условия семената, използвани за кулинарни, лечебни или козметични цели, могат да запазят свойствата си в продължение на няколко години.

За по-нататъшно отглеждане на растения от тези семена, използвайте ги за не повече от една година.
Ако имате лятна вила, не забравяйте да намерите място за легла с анасон, сега знаете как да я отглеждате, да я съхранявате и ще ви даде здраве и уникален вкус на ястия.

Анисът расте

Анисът е едногодишна билка от семейството на чадъра до 60 см височина, анисовите плодове са богати на етерично масло (до 6%). Анисът е не само любима подправка в производството на хлебни и сладкарски изделия, но също така намира приложение в производството на алкохолни напитки, използва се за ароматизиране на някои кисели и кисели храни, добавени като подправки към различни ястия.

Анисът е бил използван в древни времена, както се вижда от семената, открити в купчината на каменната епоха. Информацията за него се съобщава от древните египтяни и древногръцкия лекар Хипократ. От далечен Египет анисът дойде на полетата на цяла Европа и в много други части на света. И в Украйна, анис е въведен в културата в началото на XIX век. В момента той се отглежда почти по целия свят заради ароматните плодове. Най-високо качество е италианският и моравският анас. Най-известните страни, които го култивират, са Индия, Мексико, Испания, Италия и Турция.

Анасонът се използва като лечебно растение с отхрачващо и дезинфекционно действие, както и срещу гадене, насърчава образуването на мляко при кърмещи майки, подобрява храносмилането. Има антиспазматично действие при чревни и стомашни колики. Анисът също служи за подобряване на вкуса и миризмата на лекарства и продукти. Анисът има интензивна светлина, освежаващ, характерен пикантен и ориенталски аромат. В формата на чук мирише сладко, вкусът е освежаващ, пикантен, сладникав.

Във фармацевтичната индустрия анисът се използва за производство на сиропи, бонбони, лекарства, медицински чайове, ароматни води и етерично масло.

Сушени плодове се използват като подправки. Най-често те се добавят към различни пайове, бисквити, натруфен, палачинки, кифлички и малки бисквити за коледната маса. Към млечните и плодови супи, овесени ядки, сладки оризови ястия, пудинги, плодови салати, кремове, сладкиши се добавя анасон. Придава цветен вкус на червено зеле, краставици и моркови, различни плодови компоти, особено от ябълки, сливи и круши. Анисът е част от различни карамели от кашлица и много ликьори. Свежи листа от анис се използват за готвене за салати и странични ястия.

Анисът има разклонено стъбло, листа от три вида. Цветовете са бели или розови, събрани в големи сложни чадъри. Чашката на цветето е плитка, венчето се състои от пет венчелистчета и пет тичинки. Анис цъфти през летните месеци. Плодове - двойно семена обратно крушовидна, 3-5 мм дълги, сиво-жълти или зеленикаво-кафяви, с грапава повърхност.

Отглеждане на анасон у дома

Анисът се засява през март или април в редове, разположени на разстояние 0.3 м. В зрели растения се отрязват зрели чадъри. Зрелите плодове имат зеленосив цвят. Снопиките или чадърите се изсушават в сянка и в течение, сухите растения се вършат.

Почва: рН 6.0–6.5 (неутрален), черноземите, леките плодородни глинести и песъчливи почви са най-подходящи за отглеждане на анас, добри добиви се получават върху тъмно сиви горски почви, а тежките глинести и алкални почви са неподходящи. Метод на засаждане: безрасаден, засят в края на април-началото на май; желателно е почвата да се търкаля преди и след засяването; семена покълнат за дълго време, издънки се появяват на 15-17-ия ден, а при липса на топлина на 25-30-ия ден, дълбочината на засяване е 2-3 см. Температурен режим: културата е устойчива на студ - оптималната температура за растеж и развитие е 20-25 ° С, издънките понасят слани до -5 ° С. При липса на влага растенията се развиват слабо, а слабината и качеството на семената намаляват. По време на вегетационния период можете да прекарате 1-2 добавки с комплексен минерален тор, като нитрофоска в размер на 10-15 г на 1 м2. Отлежаване: вегетационен период 100 дни.

Свързани статии:

Как да расте босилек на перваза на прозореца

Как да растат кориандър на перваза на прозореца

Как да отглеждате кафеено дърво у дома

Отглеждане на лимон у дома в саксия

Отглеждане на грейпфрут у дома

Няма коментари. Вашият ще бъде първият!

Какво знаем

? Вероятно анисовите капки, които се използват за кашлица, са познати на много от детството и може би някой е чувал за такава алкохолна напитка - анасон водка. За първи път започва да се прави в Русия по време на управлението на Петър I и е едно от любимите му напитки. семена

добавена в производството на различни

- в марината, когато е мариновано

. Нека погледнем отблизо това интересно растение.

Anis съцветия
Анис обикновен (Anise supere, Pimpinella anisum) идва от голямо семейство Umbrella (Apiaceae). Растението е едногодишно тревисто растение, което предполага, че родината му е Средиземноморието или Близкия изток, въпреки че в момента не е известно, че анисът почти не се среща в природата.

В страните от средиземноморския бряг тя е отглеждана дълго време, семената му са открити дори в сгради от каменната ера. Анисът се отнася до библейските растения заедно с кимион, мента и исоп. Започнахме да го отглеждаме в Русия в началото на XIX век.

Семена от анасон
Анисът изглежда малко като копър на външен вид. Стъблото му е разклонено, високи до 60 см, листата са перистеещи, ажурна, съцветието е чадър. Семената също са подобни на семена от копър, зреят през август.

Когато се използва анасон

Това растение използва предимно семена, техният аромат прилича на миризмата на други пикантни растения - кимион, звезда анасон, копър. Тази характеристика дава анисово етерично масло, съдържанието му в плодове може да достигне 28%. Порасналият анис в името на това много масло.

Семената се използват в медицината, парфюмерията, готвенето, но те са особено широко използвани в алкохолната индустрия. На базата на това растение се създават разнообразни напитки: анис и пастис във Франция, анисета в Испания, самбука в Италия, узо и ципуро в Гърция, арак в Ирак, а освен това има и Перно, рикардия, раци и т.н.

Анисови бисквитки

При готвенето се използва за печене на хляб, в сладкарската промишленост, както и в рибната и месната промишленост.

Семената на това растение имат лечебни свойства, така че се използват в традиционната и традиционната медицина, особено при заболявания на стомаха и червата, както и при белодробни заболявания. Отвари от семената на анасон се вземат за общо укрепване на тялото, при кашлица, от дрезгав глас, за подобряване на състоянието на кожата (подмладяване), с миризмата от устата.

Анисът расте

Можете да получите семената на това интересно пикантно растение чрез отглеждане на анасон в градината. Той не се страхува от студа, така че расте добре във всички региони на Русия. Обичайната градинска земя ще й подхожда не само като тежки глинести и пясъчни почви.

Посейте аниса рано през пролетта, веднага щом земята позволи да бъде добре обработена. В градината, каналите или линиите се изработват на разстояние най-малко 50 см между тях, а семената се засяват във вдлъбнатините във влажна почва: необходимо е много влага за покълване на анасон.

Анис в градината. Фото сайт urologia.msk.ru Семена покълнат за дълго време (както с всички чадър). За да се ускори този процес, преди сеитба, те могат да бъдат накиснати в продължение на два дни, като периодично се изплаква под течаща вода. Още по-добре, задържайте семената в хладилника за около две седмици преди сеитбата.

Предците на анасон могат да бъдат бобови и зелени култури. В никакъв случай не може да сее след други целина, като копър, кантарион, целина, копър.

Когато разсадът расте малко, те трябва да се разредят, оставяйки между растенията 15-20 см. Грижата за анаса не е сложна, имаме нужда от своевременно поливане, плевене и разхлабване.

Важно е да запомните, че ако закъсните със засяването, реколтата може да намалее. В допълнение, при много студено време, кълняемостта на семената се забавя. Вегетационният период на анасон е 120-140 дни.

Анисови зеленчуци Анисът е зеленчуков и семенен. Ако имате нужда от Зелените, трябва редовно да притискате цветни клонки. Така че те ще се разделят по-добре, а зелената маса ще се увеличи повече.

Анисът има вредители - грешки на чадъра, листна въшка, кориандрово семе. Възникват и болести - ръжда, бактериоза, брашнеста мана. За да поддържате засаждането здраво, трябва редовно да проверявате посевите и да отстранявате болните и вредители, увредени от растенията.

жътва

Когато се отглеждат на семена, съцветията остават и зреят в края на август. Сигналът за прибиране на реколтата е пожълтяването на стъблата и промяната на цвета на плода в централните чадъри от зелено-жълто до кафяво. Съберете селективно: първо, нарязани чадъри със зрели семена, а останалите - като узреят. Не закъснявайте при прибирането на реколтата, готовите семена отпадат.

Чадърите се изсушават на сенчесто проветриво място и след това се вършат. семена

подходящи за сеитба в продължение на три години, но за храна и други цели са подходящи по-дълго.

Отглеждането на анасон в градината е лесно. Опитайте се да попълните колекцията си от подправки.

Пикантен анасон е изключително полезен и търсен както в кухнята, така и в традиционната медицина. Неговият сладък аромат перфектно допълва вкуса в готвенето, производството на хлебни изделия, производството на сладкарски изделия. Анисовото масло също е включено в различни лекарства. Ето защо, имайки градина или градина, отглеждането на анасон е необходимо нещо. И въобще не е трудно.

Купувайки семена от анасон, обърнете внимание на техния цвят, трябва да бъде зеленикав. Ако цветът на зърното е кафяв или черен, тогава той няма да се повиши. Семена от анасон преди засаждане трябва да се накисва, защото сухите покълнат в земята, особено студено, много бавно. За да направите това, семената се накисват във вода за 2-3 дни, променяйки водата. За пълно подуване на анасон е необходимо да абсорбира 150% от влагата от собствената си маса. Следователно, семената не могат да пресъхнат. Анасото пониква дълго и недружелюбно. Това се дължи на факта, че около ембриона са концентрирани петролните канали, които инхибират процеса.

Покълналите зърна се изпращат в хладилника за яровизация. Семената трябва да са там за около 3 седмици. Благодарение на тези процедури, анисът ще се повиши по-рано през седмицата. Сеят семена се нуждаят от добре навлажнена почва. Това трябва да бъде неутрална или алкална почва. Болотна или подзолиста почва за това растение няма да работи. Разстояние между редовете - 40-50 сантиметра. Дълбочината на канала за сеитба е 3-4 сантиметра. Покривайки семената с пръст, трябва да се търкаляте в почвата за по-добър контакт. Обърнете внимание: анасонът е топлолюбиво растение, обича слънцето, така че трябва само да кацнете на слънчеви места. Една седмица по-късно рейкът трябва да бъде леко загороноват диагонално.

Редовно и цялостно овлажняване на почвата.

Когато разсад освободи първите 2-3 листовки, леко изгори почвата с рейк, между редовете - по-дълбоко. Thin разсад след 10-15 сантиметра, като в същото време освен сеитбата на възможни плевели. Ако разсадът е твърде гъсто засят, реколтата от семена няма да чака. Анисовите зеленчуци могат да бъдат събрани, когато височината на растението е 30-40 сантиметра. Ако вашата крайна цел е семена, те могат да бъдат събрани 2,5 месеца след покълването. Стъблата ще започнат да пожълтяват, кафявите семена ще се появят в центъра на чадърите.

Анисът е голямо медоносно растение, затова най-добре е да засадят подправки близо до пчелина. Това ще бъде от полза както за растението, така и за пчеларството.

http://dacha-posadka.ru/doma/kak-vyraschivat-anis-v-domashnih-usloviyah.html

Как да растат обикновен анасон от семена

Засяването се извършва в началото на пролетта, тъй като тази култура е устойчива на студ и семената могат да покълнат дори при 5-6 ° С. При този зеленчук е по-добре да се разпределят парцели с хранителни почви, които не са тежки по отношение на механичния състав. Пресният, не гнило оборски тор за посадъчен анасон не допринася. Важно е почвата да се деоксидира, тъй като анисът няма да расте добре на кисела почва. За да направите това предварително, и е по-добре да донесе в есента доломит брашно (вар прах) или пепел. Мястото изберете осветено.

Анисовите семена са стегнати. Те са покрити отгоре с мазна обвивка и затова покълват за 18-20 дни, ако не са напоени. За разсад се появяват на 10-12 ден, те са напоени в продължение на няколко дни, смяна на водата на всеки 5-8 часа. След това семената се изсушават до течливост и се засяват. Норма на засяване на семената - 2 г на 1 кв. Дълбочината на вграждане е около 2 см. Между каналите остават 40-45 см. Дебели издънки се изтъняват.

Грижата за анисовите растения не е трудна. Поливане в сухо време, разхлабване, контрол на плевелите.

Можете да отрежете младите зеленчуци за 2-2,5 месеца. Добавя се като подправка в месни и рибни ястия, в различни салати, гарнитури от зеленчуци и плодове. Семената са готови за прибиране на реколтата в края на лятото. Те, като чадъри на копър, се нарязват, сушат и вършат. Да се съхранява в затворен контейнер с плътно затворен капак.

Анисовите семена се използват широко в готварската, сладкарската и винарската промишленост. В Русия анисът винаги е много ценен. С него ние си измивахме ябълки, кисели домати и краставици, кисели зеленчуци, добавяни към варене и млечни продукти. Семена от анасон се смесват хармонично с лаврови листа и семена от кориандър.

Анисовите семена се използват широко в традиционната медицина. Бульони и инфузии лекуват кашлица, стомашно-чревни, женски и други заболявания.

http://www.kakprosto.ru/kak-910456-kak-vyrastit-anis-obyknovennyy-iz-semyan

Анис в градината: отглеждаме библейската трева на младостта

Какво знаем за анасон? Вероятно анисовите капки, които се използват за кашлица, са познати на много от детството и може би някой е чувал за такава алкохолна напитка - анасон водка. За първи път започва да се прави в Русия по време на управлението на Петър I и е едно от любимите му напитки. Анисовите семена се добавят в производството на различни заготовки - в марината, при киселото зеле. Нека погледнем отблизо това интересно растение.

Anis съцветия

Анис обикновен (Anise supere, Pimpinella anisum) идва от голямо семейство Umbrella (Apiaceae). Растението е едногодишно тревисто растение, което предполага, че родината му е Средиземноморието или Близкия изток, въпреки че в момента не е известно, че анисът почти не се среща в природата.

Семена от анасон

Анисът изглежда малко като копър на външен вид. Стъблото му е разклонено, високи до 60 см, листата са перистеещи, ажурна, съцветието е чадър. Семената също са подобни на семена от копър, зреят през август.

Когато се използва анасон

Анисът расте

Анис в градината. Фото сайт urologia.msk.ru

Семената покълват дълго време (както при всички чадъри). За да се ускори този процес, преди сеитба, те могат да бъдат накиснати в продължение на два дни, като периодично се изплаква под течаща вода. Още по-добре, задържайте семената в хладилника за около две седмици преди сеитбата.

Отглеждайте анасон върху зелените и семената. Ако имате нужда от Зелените, трябва редовно да притискате цветни клонки. Така че те ще се разделят по-добре, а зелената маса ще се увеличи повече.

жътва

Чадърите се изсушават на сенчесто проветриво място и след това се вършат. Анисовите семена са подходящи за сеитба в продължение на три години, но те са подходящи за храна и други цели още по-дълго.

Отглеждането на анасон в градината е лесно. Опитайте се да попълните колекцията си от подправки.

http://7dach.ru/LenaMedvednikova/anis-v-ogorode-vyraschivaem-bibleyskuyu-travu-molodosti-99968.html

Всичко за отглеждане на анасон, засаждане и грижа за "универсалната подправка"

Анис е универсално растение, което има пикантен-сладък и топъл аромат. Заводът, който се използва широко в готварството, фармакологията, козметологията и традиционната медицина, придобива уважение към богатите си свойства сред милиони хора.

Днес, анасонът се отглежда в почти всички страни на света, диво е само в Гърция. Знаейки само няколко прости правила, всеки от нас може да развие тази уникална култура.

Анис обикновен: описание

Анис обикновен (ароматен анасон, анис зеленчуци, анис основа) е ароматно годишно растение. Получи името си от гръцкия анисон, също гърците го наричат ganij, jire, сладък кимион, хляб.

Земята на анаса все още не е точно известна: някои смятат, че той е от Мала Азия, други от Египет или от средиземноморските страни. Растението има право стъбло с височина 60-70 см и малки бели цветя чадър.

Анасонът е богат на хранителни вещества и микроелементи, описанието на химическия му състав може да завижда не по-малко ценния кимион и копър. Съдържа голямо количество протеини - 19%, до 23% растителни мазнини, до 3% въглехидрати, захар и полезни мастни киселини, включително кафе.

Anis има широк спектър от терапевтични действия и помага при мигрена, бронхит, астма, кашлица, пневмония, ларингит, бъбреци, пикочен мехур, метеоризъм, стомашно-чревни заболявания, сърдечно-съдова система, както и има подмладяващ и регенериращ ефект.

Анисът е широко разпространен в хранително-вкусовата промишленост, каквато е, днес те познават в почти всеки дом. Дори древните римляни забелязали, че анасонът помага от подуване и газове, така че те започнали да го добавят към почти всяко тежко ястие.

Анисът се използва в хлебни изделия, десерти, салати, рибни и месни ястия. Освен това, ако само анисови семена се използват за медицински цели, тогава плодове (в десерти), зелени части (в салати и странични ястия), и семена се използват в готвенето. Благодарение на анасон, ястията не се развалят за дълго време и не се застояват, запазвайки прекрасния вкус и ароматния аромат.

Как да засадят анасон, избор на място и подготовка на почвата

Сега ще разгледаме по-отблизо как да сееш и да отглеждаш домакинство.

Къде да сее анасон

Анис също е студоустойчива и термофилна инсталация, без значение колко странно може да звучи. Ето защо, за добър растеж на анасон, най-добре е да се сеят в оптимално осветени места от югоизточната и южната страна.

Анис се размножава с семена, които покълват при температура +5. + 8 ° C, но оптималната температура за нея е +20. + 25 ° С. Въпреки това, младите растения могат дори да прехвърлят минус температура до –5. –7 ° С.

Идеален за засаждане на места, където преди са отглеждани зеленчуци или бобови растения.

Подготовка на почвата за засаждане

Мястото, избрано за слизане, трябва да бъде подготвено през есента, преди началото на първите замръзвания: изкопайте 25-30 cm и отстранете плевелите.

Анисът е доста трудна култура, така че възпроизвеждането му се извършва най-добре в песъчливи почви, богати на черни почви с достатъчно количество вар и хумус.

Също така, анасон обича разхлабена почва, обогатена с фосфор, което увеличава добива и съдържанието на етерично масло.

Засаждане на анасон

Въпреки устойчивостта на културата към студеното време, не си струва да се бърза с засаждането на анасон, тъй като студената почва води до бавен растеж на семената и развитие на болести.

Условия за засаждане на "чудо билки"

Анисовите семена се засяват през пролетта, може да е края на март - април. По това време почвата се загрява оптимално след мразовита зима.

Въпреки че през април все още има студове, не е страшно, анис спокойно ги пренася. За засаждането на семена е необходимо почвата да се загрее, но в същото време да остане достатъчно влажна.

Как да се подготвят семена за засаждане

Семената растат много бавно поради гъстата си черупка, която не предава вода и въздух зле, а също и поради високото съдържание на етерично масло в анасоновите плодове.

Поникването на семената е силно повлияно от температурата на почвата. Ако тя е доста ниска (+ 3-4 ° С), тогава семената ще покълнат с 25-30 дни, ако е по-високо (+ 10-12 ° С), тогава първите издънки ще се появят след две седмици.

Преди да се сеят семената, те трябва първо да се накиснат във вода при температура от +16. +18 ° C за 3-4 часа, смяна на водата всеки ден. След това семената трябва да се увият във влажна кърпа и да се държат още 2-3 дни при температура от +18. +22 ° С.

Когато 4-5% от семената започнат да покълнат, те трябва да се разстят в тънък слой върху кърпа и да се изсушат леко, като се разбъркват от време на време. Също така, семената трябва да преминат частична яровизация в хладилника за около 20 дни.

Това е необходимо, за да се осигури адаптирането на културите в случай на спад или намаляване на температурата на въздуха, която често се наблюдава през пролетта. След този препарат семената поникват след 10-11 дни след засаждането.

Правила за сеитба на анасони

В същия ден, когато планирате да засадят анасон, трябва внимателно да разхлабите почвата и да направите суперфосфат. За да получите добра реколта, трябва да се сеят реколтата в редове, на разстояние от 35-45 см между тях.

Дълбочината на засяване е не повече от 1.5-2.5 см. След това почвата се търкаля. Растителният период достига 150 дни. Две седмици след появата на леторастите, те трябва да се разредят на разстояние 10-15 cm.

Какво трябва да знаете за грижи с анасон

Растението изисква стандартна грижа: поливане, разрохкване на почвата, хранене и отстраняване на плевели. Необходимо е внимателно да се следи как анисът расте, тъй като прекомерната влажност на почвата, честите дъждове и отломките водят до болестни съцветия и по-ниски добиви.

Болестите съцветия трябва незабавно да бъдат отстранени. За интензивността на зелената маса, нови цветни клонки се прищипват или отрязват. По време на кълняемостта се правят две добавки с органични торове и слабо минерален разтвор.

Анасон: кога и как да се прибира

Времето за събиране на анасон обикновено е в средата и края на август. Въпреки това, преди да събирате анасон, определете с каква цел ще го използвате. За кулинарни цели можете да съберете зелената част на растението преди цъфтежа.

Събраните зеленчуци се нуждаят от малко изсушаване: леко се изрязват стъблата с листа и се сушат в добре проветриво помещение. За по-добър ефект, смесете празната част или я свържете и я окачете на сянка.

Семената се събират, когато стъблото на растението пожълти, а плодовете на анаса ще се превърнат в кафяво-кафяв нюанс. След това растението се нарязва, завързва в букети и се окачва, за да узрее в сянка. Преди сушенето семената се почистват от примеси и се вършат.

Съхранявайте семената в запечатана опаковка или торби в платно на сухо и студено място, далеч от слънчевата светлина. Така че ароматът на подправката ще се запази по-дълго.

С благоприятни външни условия и спазване на всички правила за грижа за растенията, с 10 квадратни метра. m култури можете да получите един килограм, а понякога и повече семена.

Събирането на анасоновите семена за медицински цели се извършва през септември, след като първите чадъри станат кафяви. Изсушени семена на открито или в сушилни при температура, която не надвишава 50 ° C. Анисовите семена се съхраняват в запечатан контейнер за около три години.

http://agronomu.com/bok/1410-vse-o-vyraschivanii-anisa-posadka-i-uhod-za-universalnoy-pripravoy.html

Анасон: характеристики на отглеждането в открит терен

Анисът е растение, известно в древния Изток. Той се използва не само като подправка в готвенето, но е известен и с лечебните си свойства. Днес анисът се отглежда по целия свят. Вие също можете да се насладите на ароматната фина миризма на анасон, ако се опитате да го отгледате в лятната ви къща. Днес ще говорим за основните сортове анасон, за характеристиките на отглеждането на растенията на открито - засаждане, грижи и др. (снимките са приложени).

Анасон: основни сортове и сортове

Анисовите обикновени принадлежат към семейството на Селера. Това е едногодишно растение с тънък корен, ниско стъбло (до половин метър висок), малки бели цветя, събрани в астераптични чадъри. Плодът на анаса е яйцевидна двуседна, покрита с малки косми.

Анис е от Средиземноморието, където се отглежда много дълго време. А в Древния Изток (в Индия, Китай, арабски страни) той е известен още от началото на V век. На територията на Руската империя той се появява едва в средата на 19 век.

Анисовите плодове се използват в козметологията, парфюмерията, готвенето, медицината. Анисовото масло, съдържащо се в плодовете му в количество от около 3-4%, има характерен аромат и сладникав вкус.

16 отлични сорта сливи за Московска област

Анисът е лекарствено растение. Отдавна се използва за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, коклюш и заболявания на стомашно-чревния тракт. Анисовото масло се използва като средство за защита срещу комари. Смята се, че ароматът на анасон насърчава добрия сън, успокоява нервната система, така че анисовото масло се използва активно в ароматерапията.

Младите листа на анасон често се използват като деликатна подправка за салати и гарнитури, чадъри от анасон, кисели краставички, плодове за печене, за варене на конфитюр, различни конфитюри и др.

Най-популярните сортове анасон, подходящи за отглеждане, включват: блус, магически еликсир, Москва Семко.

Размножаване и засаждане на растенията

Площта за посев на семената трябва да се избира с плодородна, некиселинна и лека почва. Мястото трябва да е слънчево и топло, тъй като анисът обича топлината, но в същото време е много устойчив на студ. Традиционно почвата за засаждане на анасон се приготвя от есента: площадката се изкопава до дълбочината на лопатата, всички коренища от плевелите със сигурност трябва да бъдат отстранени.

Почвата е задължително оплодена с тор или компост. През пролетта, в навечерието на засаждане на анасон семена, площта трябва да бъде повторно изкопани (вече половин байонет), изравнени с рейк и леко уплътнени.

Ако решите да отглеждате анасон в лятната ви къща, имайте предвид, че това е сравнително бавна култура, поради необичайната си структура и доста гъста обвивка, която не е особено добра при преминаване на влага и въздух. Възможно е да се допринесе за по-бързото нарастване на семената, като се накисва само няколко дни преди засаждане в топла вода, която трябва да се сменя поне веднъж на ден.

На Съвета. За да получите добра реколта, семената преди засаждане трябва да покълнат малко. Мокрите семена се изсипват върху някаква плоска повърхност (дори една чиния ще направи) и се покриват с филм в продължение на няколко дни. Веднага след като забележите, че около 5% от семената са покълнали от общия брой, те трябва да бъдат напълно изсушени и можете да започнете засаждане.

Дизайн на цветни лехи. Топ 10 прости и ефективни техники

Анасонът трябва да се засажда в почвата, когато първите замръзвания се отменят и се установи стабилна топла температура. Засяването на семената се извършва по обикновен начин на дълбочина около 3-4 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 20 см. Потребление на семена на 10 кв. М. m е около 15 g.

Характеристики за грижа за аниса

Анис - растението не е особено капризно да се грижи, обаче, за да се получи добра реколта за анасон трябва да се третират както и всяка друга култура.

Така че развитието на културата не се задържа, почвата с млади растения трябва редовно да се почиства от плевели и подпушиват. До появата на първите здрави кълнове семената на анасон се нуждаят от постоянно и доста щедро поливане. Веднага щом започне активното нарастване на анаса, и издънките ще поникнат доста гъсто, растенията трябва периодично да се изтъняват, оставяйки разстоянието между разсадите в рамките на 15 cm.

Когато кълновете се издигнат достатъчно високо, можете да спрете прекаленото поливане и да запазите почвата в леко влажно и пухкаво състояние. Само с много силна суша, растението е наситено с вода до максимум.

Хранене на растенията и тор

За да се получи богата и висококачествена реколта от анасон, не е необходимо да се нанася много тор върху засятата почва. Важно е сеитбата да се извършва в плодородни и добре оплодени суперфосфати на почвата. Това ще бъде достатъчно.

Ако желаете, можете периодично (веднъж на всеки две седмици ще бъде достатъчно) да се хранят растящите издънки с азотни торове.

Борба с болести и вредители

На практика всички сортове обикновен анасон са силно устойчиви на вредители и болести. Най-често растението се поврежда от такива вредители:

Кориандър Семяд. Храни се със семената, значително намалява броя на разсад, уврежда плодовете и намалява съдържанието на етерични масла. Най-лесният метод за борба е да се дезинфектират семена от анасон с молец. Ако семената все още се появяват, обработете сеитбата с метафос.
Грешката. Уврежда листата, върховете на стъблата и плодовете на анасон, причинявайки тяхното изсъхване и смърт. Има няколко начина за справяне с дървеници. Народните средства са лесни за производство и са най-малко безвредни за почвата и бъдещата реколта. Така че, лукът варя ще се справи перфектно със задачата за защита на анасон от дървеници. Вземете 250 г кори лук и го извадете в кофа с вода за 5 дни. Прецедете продукта, който се влива, и напръскайте културите с него.
Листни въшки. Тя се утаява в по-голямата си част върху чадъри, както и на стъбла и изсмуква целия сок от тях, като по този начин причинява смъртта на растението или значително намаляване на добива. Най-простият и най-ефективен възпиращ ефект за листните въшки е течен разтвор на амоняк или сапун.

Комбинацията от анасон с други растения

Има страхотна комбинация от анасон с такива култури като китайско зеле и репички. Кориандър и кантарион са лоши предшественици за анасон (поради подобни заболявания). Почти всички зеленчуци са добри предшественици на анасон.

Независимо от факта, че заводът ще даде първите разсадници вече някъде до края на пролетта, анисът напълно ще узрее само до началото на есента.

Разгледахме особеностите на отглеждането на анасон на открито. Възползвайте се от нашите съвети и гарантирано ще получите богата реколта. Успех!

http://sad24.ru/cvety/mnogoletnie/anis-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Отглеждане на анасон от семена: завладяваща кълняемост и тънкости на засяване

Подправки в градината имат троен ефект: красиво пренаселени в градината, имат лечебен ефект и служат като подправки за повечето ястия. Отглеждането на анасон от семена ще донесе много удоволствие на градинаря, тъй като това е много вълнуваща дейност.

Въпреки източния си произход, културата е устойчива на студени климатични условия и може да издържи температури до -5-7 ° С. В същото време тя е термофилна, затова е препоръчително да се подберат югозападните или южните зони за неговото кацане. Почвата за засаждане трябва да бъде добре култивирана, т.е. да има лека механична структура. В края на краищата, когато анисът расте в природата, а това е Мала Азия, Египет и територията на Средиземно море, въздухът е топъл и сух.

Хумусът, който се използва главно за насищането на мястото с хранителни вещества, прави Земята хлабава. Пясъкът също е подходящ за тази цел, но с течение на времето тя спада дълбоко в земята.

Отглеждането на анасон от семена е всичко, което е гениално.

Заводът изобщо не е капризен и расте без проблеми в Централна Русия, Украйна и Беларус. Що се отнася до всички други култури, тя се нуждае от неутрална или дори слабо алкална земя. Опитните фермери практикуват сеитбата през пролетта. Веднага след като имат възможност да влязат в градината, те веднага се захващат с работа. Нанесете не една технология за засаждане, а масата - дебела сеитба. В резултат на това някои от пресните билки могат да се използват за приготвяне на салати. Събитието включва следните етапи:

За да се оплоди зеленчукова градина с торф езда трябва да бъдат много внимателни. Тя силно окислява почвата и това може да бъде смъртоносно за някои растения.

Семена от анасон покълват проблематично, поради което те непременно се покълват. Градинари с опит посъветва да се сложи посадъчен материал в контейнери и да се напълни с вода. Това се прави така, че течността да покрива зърната с 0,5-1 см. В това състояние те се оставят в продължение на 3 дни. В същото време на всеки 6-8 часа сменяйте течността на прясна.

След процедурата семената се поставят върху влажна кърпа и се поставят в хладилник в продължение на 3 дни. Там температурата трябва да е + 1 + 2 ° С. Накрая, когато семената са засадени, те ще могат да покълнат за 20 дни. Вие все още трябва да бъдат внимателни, защото ако разсад не се появяват, тогава си струва да звучи алармата.

Растителният анасон има не много дълбока коренова система. В това отношение почвата трябва да бъде добре подготвена и следователно най-разхлабена. Само в този случай можете да получите голяма реколта.

Бонус +: 3 кълняеми технологии

Семената на растенията имат доста гъста обвивка. Освен това те съдържат лъвския дял от етерични масла, поради което те пропускат течността лошо. Както беше отбелязано по-рано, преди отглеждането на анасон в градината, зърното трябва да бъде покълнато. Има няколко технологии за този процес:

Разсад. През февруари, семената се засяват в кутия, с дълбочина на засяване до 2 см. Те качествено се разливат в почвата, покриват се със стъклена капачка и се съхраняват при 10-15 ° С. След 6 седмици, трябва да се появят издънки, и когато се появят 2 листа, ги вземете в чаши.
Непосредствено се засява във влажна почва. При избора на такъв метод е важно да се има предвид, че разсадът ще се появи в различно време: при температура на почвата от 3-4 ° С - след 25-30 дни, и при 10-12 ° С - след 2 седмици.
Накисване. За 3-4 дни зърното се поставя във вода при стайна температура (16-18 ° C), опитвайки се да сменя течността ежедневно. След изтичане те се увиват във влажна кърпа и се държат 2-3 дни на топло място (18-22 ° С). След това покълналите издънки се изсушават и след това се държат опаковани в хладилник в продължение на 20 дни (известен процес на яровизация).

Защо се нуждаем от яровизация? Той помага на растението да се адаптира към неблагоприятните условия. Често през пролетта времето се променя драстично, което води до фатални последици, но не е грижа за втвърдените зърна. Освен това, те ще нараснат много по-рано, почти 10-11 дни.

Посочените по-горе 4-ре методи (първият споменат в предишния подзаглавие) имат много разлики. Невъзможно е да се каже кой от тях ще бъде най-ефективен. В крайна сметка, резултатите до голяма степен зависят от климатичните условия на района, както и от състоянието / състава на почвата. Независимо от това, усилията на фермера, във всеки случай, ще се изплатят с интерес.

Грижа за леглото

Времето често е непредсказуемо. Ето защо, дори и през пролетта може да дойде непоносима топлина. Независимо как расте анисът, леглата се препоръчват да се поливат. Процедурата се провежда вечер или сутрин. Препоръчително е да използвате топла дъждовна вода. Плантацията е задължително периодично почиствана от плевели.

Залогът за здравословна и обилна реколта е навременното изтъняване на засаждането. Тази процедура е необходима за буйния растеж на културата и също така предпазва растението от появата на обрив от пелени.

Мястото трябва да е слънчево, но защитено от течения. В противен случай поривият вятър ще доведе до издигането на издънки. Не трябва също да пренебрегвате основните правила за отглеждане на анасон от семена:

Наблюдавайте влажността на почвата. Това е особено вярно по време на продължителни дъждове. Ако растението е в мократа почва за дълго време, тогава добива му намалява и болестите започват да напредват.
Да се използва топ дресинг. През първия месец на поникване почвата се опложда първо с органична материя, а малко по-късно с минерални комплекси. За тази процедура се приготвят слабо концентрирани разтвори.
С времето да се премахнат болните съцветия, за да се предотврати заразяването на съседни култури.
Прищипване / отрязване на млади издънки с чадъри. Това събитие допринася за интензивното формиране на зелена маса.

Доста зрели храсти не се нуждаят от много влага. Въпреки това почвата трябва периодично да се полива и да се изкоренява, като се премахват плевелите.

Наред с други неща, някои съветват засяването на анасон само след засаждане на зеленчуци. Това се прави в случай, че градината е далеч от дома. Освен това, на представителите на семейство Umbrella не трябва да се позволява да растат наблизо. Ако се спазват горните правила, един градинар ще получи повече от 1 кг семена от 10 м², с изключение на пресни зеленчуци, които той ще вземе за салати.

Жътвата е голяма и готова за жътва.

Сукулентни листа се препоръчва да се намали, когато храстът достигне 40 см височина. В същото време чадърите му трябва да са все още зелени, а семената трябва само да започнат да се връзват. Когато тези оригинални звездички узреят, те се събират, както следва:

пожълтяващите стъбла се отрязват заедно със съцветията, придобили кафяво-кафяв оттенък;
пакетирани в пакети;
оставени да изсъхнат под навес;
земята и прибраното зърно.

Съхранявайте подправката в херметически затворени контейнери или памучни торби. За заготовки изберете сухо и хладно място без достъп до слънчева светлина. Важно е да се има предвид, че посадъчният материал е подходящ за засаждане само през първите 2 години.

За терапевтични цели, зелените се събират през септември, когато чадърите стават светлокафяви. Клонките, положени върху платното и изсушени. Това може да се извърши и в сушилни чрез задаване на температурата до около 50 ° С.

Така отглеждането на анасон от семената ще донесе максимална полза за цялото семейство. През пролетта, те ще могат да се насладят на деликатен вкус на сочна зеленина, през лятото - вълшебните аромати на засаждане, а през зимата - лечебните свойства на източната подправка.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-anisa-iz-semyan/

Всичко за отглеждане на анасон, засаждане и грижа за универсалната подправка

Анисът е скромен и ценен представител на семейството на чадъра.

Анисът рядко се среща в градините, но скромното, непретенциозно растение има голямо бъдеще.

Той е известен като лечебно растение и като подправка и може успешно да се отглежда.

Тук ще научите всичко за това как да отглеждате анасон в лятната ви къща, как да се грижите за него и да събирате ароматни култури.

описание

Анис е тревисто годишно пикантно растение с височина до половин метър с пернати листа и бели цветя, събрани в буйни чадъри.

Тези чадъри съдържат малки кафяви семена, които имат силен, приятен вкус. Това е точно частта от растението, която обикновено се използва като подправка.

Листата понякога се поставят в супи и салати.

Относно приложението и свойствата на анаса, прочетете тази статия.

Видове и сортове

Място и почва

За да расте анис имате нужда от защитен от вятъра слънчев парцел и добре дренирана земя!

Кога да се засадят

Подготовка на семена

Вземете широка плоскост и поставете в него кърпа, напоена с вода при стайна температура или с разтвор на епин.
Между пластовете на платното се поставят семена от анасон.
Покрийте филма, но не и плътно.
Издържат около 36 часа.

Когато една част от семената се обърне, те трябва да бъдат леко изсушени (до ронливо състояние).

Метод на засяване

Анисовите семена са малки и по-лесни за засаждане при смесване със сух пясък.

широка редица - широчина 45 cm, норма на засяване 1.2 g / m²;
твърда - междурядна ширина 15 cm, норма на засяване 1.8-2.2 g / m².

В 1 g приблизително 220 семена от анасон.

В началото на вегетацията издънките растат и се развиват бавно. Те понасят малки слани.

поливане

Топ дресинг

Добавяйте тор само ако почвата е изключително лоша. Когато се хранят, те се довеждат на дълбочина 5–7 cm.

Торенето с азотни торове може да се извърши преди цъфтежа през юни-юли при доза от 10–15 g / m².

Освен това трябва да се разхлаби разстоянието между редовете и плевенето.

Болести и вредители

Съвременни сортове на анасон обикновен устойчиви на вредители и болести.

Най-често растението се поврежда от такива вредители:

жътва

Анасон: отглеждане, грижа, употреба

За първи път започва да се прави в Русия по време на управлението на Петър I и е едно от любимите му напитки. Анисовите семена се добавят в производството на различни заготовки - в марината, при киселото зеле.

Нека погледнем отблизо това интересно растение.
Anis съцветия

Анис обикновен (Anise supere, Pimpinella anisum) идва от голямо семейство Umbrella (Apiaceae).

Растението е едногодишно тревисто растение, което предполага, че родината му е Средиземноморието или Близкия изток, въпреки че в момента не е известно, че анисът почти не се среща в природата.

Анисът изглежда малко като копър на външен вид. Стъблото му е разклонено, високи до 60 см, листата са перистеещи, ажурна, съцветието е чадър. Семената също са подобни на семена от копър, зреят през август. Това растение използва предимно семена, техният аромат прилича на миризмата на други пикантни растения - кимион, звезда анасон, копър. Тази характеристика дава анисово етерично масло, съдържанието му в плодове може да достигне 28%. Порасналият анис в името на това много масло. Семената се използват в медицината, парфюмерията, готвенето, но те са особено широко използвани в алкохолната индустрия. На базата на това растение се създават разнообразни напитки: анис и пастис във Франция, анисета в Испания, самбука в Италия, узо и ципуро в Гърция, арак в Ирак, а освен това има и Перно, рикардия, раци и т.н.
Бисквити с анасон В готвенето се използва за печене на хляб, в сладкарската промишленост, както и в рибната и месната промишленост.

Отглеждането на анасон в градината е лесно. Опитайте се да попълните колекцията си от подправки.

Анисът расте

Отглеждането на анасон на парцела се усложнява от факта, че семената на тази култура се отличават с недостатъчна строгост, така че крехките разсад често се запушват с по-арогантни и упорити плевели. В същото време, засаждането на анасони, дори и при най-минимална грижа, дава богата реколта от семена, известни със своите лечебни свойства.

Анис обикновен (известен също като ganus, calnus и gair) е тревиста годишна. В древни времена това растение е ценно както като лекарство, така и като подправка.

Днес се отглежда най-вече за семената, които се прибавят към хлебни, млечни и сладкарски изделия, за да обогатят вкуса и аромата.

А нарязаната листа се използва като подправка за рибни и месни ястия.

Познаването на неговите биологични характеристики позволява да се гарантират високи добиви от зелени и семена от анасон. Той поставя сериозни изисквания към топлината и светлината.

По време на появата на разсад и образуването на цъфтящи стъбла растенията също се нуждаят от изобилие, но равномерно поливане.

Трябва да се има предвид, че прекомерната влага може да причини гниене на съцветията.

Анис се чувства добре само на мазнини, леки в текстура глинести или песъчливи почви с неутрална реакция.

За да се нормализира повишената киселинност на градинската почва, е възможно да се добавят 0,5 кг дървесна пепел и дървени стърготини на всеки квадратен метър земна площ.

Подготовката на почвата за отглеждане на анасон се състои в изкопаване на есенно легло за пълен байонет на лопата и ранно разхлабване на ранна пролет с повърхност. Ако към почвата през пролетта се добави органична материя под формата на компост или хумус, ще трябва да прекопаете почвата в парцела.

В тази култура се отглежда семенен метод. Анисовите семена са облечени в твърда кора, наситена с етерични масла, така че кълновете е много трудно да се пробият през твърда броня. Затова е много желателно посадъчният материал да премине целия цикъл на подготовка на препарата.

За да направите това, семената първо се почистват в хладилника и се държат в него 17 до 20 дни при температурен диапазон от +1 до -3 градуса. След такава частична ярмализация те се накисват в продължение на 2-3 дни в стопена вода.

Тези две техники осигуряват появата на разсад за 10-12 дни след сеитба и ги правят по-равномерни.

Анасото се засява на открито в началото на пролетта. Младите растения лесно понасят незначителни пролетни мразове и всъщност се превръщат в един от първите източници на свежи пролетни зелени площи.

Семената се засяват на дълбочина от 2-3 сантиметра във влажна почва в редове, разположени на разстояние от 15 до 20 сантиметра един от друг. Норма на засяване - около 2 грама семена на квадратен метър парцели. Преди масовото поникване реколтата постоянно се полива с лейка с фино сито.

Поради това горният слой на почвата, в който се намират семената, винаги остава оптимално хидратиран.

Веднага след като първите плахи кълнове изглеждат извън земята, ние веднага започваме плевене между редовете: тъй като растенията растат много бавно в първата фаза на вегетацията, плевелите могат лесно да ги овлажнят.

Също толкова важно е да се отреже разсадът навреме, за да се предотврати преждевременното им цъфтене, което значително намалява добива.

След тази операция разстоянието между отделните растения трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра.

За да се подобри качеството и количеството както на зелените, така и на анисовите семена, се препоръчва да се хранят. Биологичните и минералните превръзки се редуват, което задължително ги съчетава с поливане.

Ако нямате достъп до органична материя, най-добре е тази култура да се оплоди по следната схема: в периода от поникване до пълно изтичане, към градинското легло се добавя амониев сулфат (20-25 g / m2) и суперфосфат (20-30 g). / кв. м. 10 л.

вода), във фазата на засаждане - амониев нитрат (15-20 g / m2), а при полагане на плода - отново суперфосфат (20-30 g / m2).

Поливането е желателно с редовност веднъж седмично, защото когато дефицит на влага образува малка розетка от листа и растенията бързо отиват на стрелката. Ако растат анасон на зелените, по-добре е да притиснете стъблата с пъпки.

За да се намали зелената започва след 2-2,5 месеца след образуването на пълни издънки, или когато растенията достигнат височина от 30 до 40 сантиметра. Добивът на анасон може да достигне до един килограм зеленина от квадратен метър на квадратен метър.

Събирането на семена от анасон започва през август-септември, когато достигнат етапа на восъчна зрялост. Растенията се образуват в букети и затварят под навес в провинцията или в добре проветриво помещение.

Когато семената започнат да се рушат, съцветията се смилат в ръцете, а семената се изчистват от отломки и се разпръскват на вестник за сушене при температура не по-висока от 30 градуса.

Те се съхраняват по същите правила като всички други семена, но се смилат непосредствено преди употреба, което им позволява да запазят вкуса си колкото е възможно повече. Анисовите семена остават жизнеспособни до 3 години.

Анис - засаждане, отглеждане и грижи

Анисът е едногодишна билка от семейството на чадъра с изправено, разклонено стъбло, високо до 60 см, с късо мъх.

Листата се редуват, по-ниски цели, дълги дръжки, апикални - приседнали. До стреля, разделянето на листата се увеличава. Цветовете са малки, бели, в сложни чадъри.

Плодове - яйцевидни, кафеникаво-сиво-двуцветни. Цъфти през юни и юли.

В дивата природа е неизвестно. Широко отглеждани в Испания, Италия, Турция, Индия, Мексико, в нашата страна - на цялата територия, но най-добре - в южните райони на средния пояс.

Листата на младите растения от анасон се използват в храната, добавяйки ги към салати и странични ястия, което допринася за повишаване на вкусовите качества на храната и го витаминизира.

Семената се използват като пикантни подправки в готвенето, при печене на домашно приготвени сладкиши и брашно, за ароматизиране на млечни продукти и домашно приготвен ликьор, квас.

Анисът придава специфичен освежаващ вкус на зеленчуци, месо, особено заешко и пилешко месо, млечни и плодови супи, добавя се към пайове, кексове, пудинги.

С дълъг ден или липса на влага в почвата анисът бързо се превръща в цъфтеж и образува малка зелена маса. Сухо и топло време през периода на узряване на семената допринася за увеличаване на съдържанието на етерично масло в тях. Добра медоносна растителност, даваща висококачествен мед.

Анисът успява след предшествениците, при които се прилага тор или торфен компост. Под този зеленчук е по-добре да се отклони култивираната, светла в текстура почва с неутрална или алкална реакция.

Засяването е рано през пролетта, като се помни, че тази култура е устойчива на студ. Нарязаните зеленчуци на листата се използват като пикантна подправка за месни и рибни ястия, а семената се използват за ароматизиране на тестените изделия.

Листата се отрязват след 2-2,5 месеца след поникването, семената узряват в края на лятото.

Подготовката на почвата за анасон се състои в изкопаване на площадката през есента (за пълен байонет) и ранно пролетно отглеждане (рейк).

Ако през пролетта се въведе хумус или торфен минерален компост, тогава е необходимо изкопаване на плуга на дълбочина 18-20 см. Преди сеитба почвата се търкаля с валяк или щит - “ляполка”.

Можете да го направите с гърба на рейка. Норма на засяване - 2 g семена на 1 m², дълбочина на засяване - 2-3 cm.

Анисовите семена са стегнати, накиснати преди сеитба за два до три дни, смяна на водата на всеки 6-8 часа.

Покълналите семена се поставят в хладилник, където те се подлагат на частична яровизация (за 18-20 дни).

Поради това разсадът на аниса ще се появи не на 17-20-та, а на 10-12-ия ден след сеитбата.

Покълналите семена се засяват във влажна почва. Когато се появи почвена кора, леглото се разхлабва с метална гребло. Преди появата на разсад, културите постоянно се поливат, така че горният слой на почвата, в която се поставят семената, постоянно се овлажнява.

Когато се появи стреля, а след това по време на вегетация не забравяйте да плевелите и разхлабете пътеките. Ако е необходимо, за вегетационния сезон дайте 1-2 поливане.

Анисът се прибира за зелени растения, когато растенията достигнат височина 30-40 см, във фазата на началото на образуването на чадъри. Плодовете се събират във восъчна зрялост (при потъмняване на 50-75% от чадърите).

Добивът на Зелените може да достигне 1 кг на 1 м².

Нашата красива вила> Зеленчукови растения> Пикантни билки

Пикантни билки или пикантни ароматизиращи растения стимулират апетита, помагат за храносмилането, благоприятно влияят върху метаболизма. Те съдържат значителни количества витамини, минерални соли, етерични масла и различни ароматични вещества.

Тези растения се използват главно като подправки за месни ястия, супи, картофи, салати, печене на хляб и сладкарски изделия.

Те се използват предимно пресни или сухи (смес от различни сухи подправки в марлен сак се потапя в супата в края на готвенето), от тях се приготвят чайове.

Подправки разнообразяват храната, давайки в различни комбинации с обикновени продукти ароматна и вкусова хармония.

В подправки намерени значително количество витамини, минерални соли и други хранителни вещества.

Етеричните масла, глюкозидите, тонизиращите и ароматизиращите вещества, съдържащи се в пикантните ароматни растения, подобряват кулинарното качество на продуктите, променят тяхната консистенция, я правят по-нежен, стимулират дейността на обонятелните, вкусовите и храносмилателните органи, предизвикват апетит, повишават смилаемостта на хранителните вещества, благоприятно влияят на техния метаболизъм, дейност на нервната и сърдечно-съдовата система и др.

Подправки - отлични консерванти, тъй като имат силно бактерицидно свойство. Растения като руте или котки убиват около тридесет вида плесени. Звезден анас не само подобрява вкуса на сладко от череши, но и предотвратява неговото озахаряване.

Подправки се използват в традиционната медицина. В съвременната фармакопея са включени много пикантни ароматни растения. Въздухът е част от викалин и викира - лекарства, които лекуват пептична язва.

Цитрал, анетол, ментол, линалоол и много други вещества, включени в различни лекарства, са изолирани от пикантни ароматни растения. От цитрал, например, съдържащ се в големи количества в етерично масло от кориандър и пелин, се синтезира витамин А.

Наличието на витамин С в лимонова трева е 510 mg%, което е 30 пъти по-високо от съдържанието му в пресните ябълки.

Характеристики и опит на подслон рози в Московска област
Есен - времето на изкопаване на градината
Тостове със зелен лук и извара
Краста на ябълка и круша
Три моркови
Методи за размножаване на леска (лешници)
Какво е лошо и какво е добро за лука...
Захаросани ябълки от Москва
Маринован чесън
Образуване на короната
Китайски люляк
Ирга кръг описание на списъка и отглеждане

Анасон: характеристики на отглеждането в открит терен

Анисът е растение, известно в древния Изток. Той се използва не само като подправка в готвенето, но е известен и с лечебните си свойства. Днес анисът се отглежда по целия свят.

Вие също можете да се насладите на ароматната фина миризма на анасон, ако се опитате да го отгледате в лятната ви къща. Днес ще говорим за основните сортове анасон, за характеристиките на отглеждането на растенията на открито - засаждане, грижи и др.

Анасон: основни сортове и сортове

Анисът е лекарствено растение. Отдавна се използва за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, коклюш и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Анисовото масло се използва като средство за защита срещу комари.

Смята се, че ароматът на анасон насърчава добрия сън, успокоява нервната система, така че анисовото масло се използва активно в ароматерапията.

Най-популярните сортове анасон, подходящи за отглеждане, включват: блус, магически еликсир, Москва Семко.

Размножаване и засаждане на растенията

Площта за посев на семената трябва да се избира с плодородна, некиселинна и лека почва.

Мястото трябва да е слънчево и топло, тъй като анисът обича топлината, но в същото време е много устойчив на студ.

Традиционно почвата за засаждане на анасон се приготвя от есента: площадката се изкопава до дълбочината на лопатата, всички коренища от плевелите със сигурност трябва да бъдат отстранени.

На Съвета. За да получите добра реколта, семената преди засаждане трябва да покълнат малко.

Мокрите семена се изсипват върху някаква плоска повърхност (дори една чиния ще направи) и се покриват с филм в продължение на няколко дни.

Веднага след като забележите, че около 5% от семената са покълнали от общия брой, те трябва да бъдат напълно изсушени и можете да започнете засаждане.

Когато купувате семена от анасон, проверете срока им на годност

Характеристики за грижа за аниса

Така че развитието на културата не се задържа, почвата с млади растения трябва редовно да се почиства от плевели и подпушиват.

До появата на първите здрави кълнове семената на анасон се нуждаят от постоянно и доста щедро поливане.

Веднага щом започне активното нарастване на анаса, и издънките ще поникнат доста гъсто, растенията трябва периодично да се изтъняват, оставяйки разстоянието между разсадите в рамките на 15 cm.

На Съвета. Можете самостоятелно да определите времето на появата на реколтата.

Така че, ако след кацане ще има стабилно хладно време (в рамките на 4-5 градуса с плюс), тогава изчакайте първите издънки не по-рано от 3-4 седмици.

Ако температурата на въздуха е над 7 градуса по Целзий, тогава първите издънки трябва да се издигнат за няколко седмици.

Хранене на растенията и тор

Борба с болести и вредители

Кориандър Семяд. Храни се със семената, значително намалява броя на разсад, уврежда плодовете и намалява съдържанието на етерични масла. Най-лесният метод за борба е да се дезинфектират семена от анасон с молец. Ако семената все още се появяват, обработете сеитбата с метафос.
Грешката. Уврежда листата, върховете на стъблата и плодовете на анасон, причинявайки тяхното изсъхване и смърт. Има няколко начина за справяне с дървеници. Народните средства са лесни за производство и са най-малко безвредни за почвата и бъдещата реколта. Така че, лукът варя ще се справи перфектно със задачата за защита на анасон от дървеници. Вземете 250 г кори лук и го извадете в кофа с вода за 5 дни. Прецедете продукта, който се влива, и напръскайте културите с него.
Листни въшки. Тя се утаява в по-голямата си част върху чадъри, както и на стъбла и изсмуква целия сок от тях, като по този начин причинява смъртта на растението или значително намаляване на добива. Най-простият и най-ефективен възпиращ ефект за листните въшки е течен разтвор на амоняк или сапун.

Не насаждайте кониран до анасон

Комбинацията от анасон с други растения

Анасон: видео

Израстване на анасон: снимка

Анасон: растящи свойства, полезни свойства и употреба

Анисът, като култивирано растение, е познат от дълго време, откритията от семена от анасон в древни каменни сгради ни разказват за това.

Анисът прославил египтяните и смятал, че растението е дар на боговете, а древните гръцки лечители са използвали неговите лечебни свойства в практиката си. Древният Египет се смята за родословен дом на анасон, който за първи път започва да култивира тази култура.

След това анисът плавно се разхождал по европейските географски ширини, а през 19 век бил въведен на територията на Русия.

Анисът се търси сред готвачи от целия свят, като подправка, участва в процеса на получаване на натурален сапун, използва се за приготвяне на напитки и етери.

Плодовете на известните помощници на аниса в борбата срещу вредните, кръвосмучещи насекоми, получават същото, масло от анасон, използвано в печене и алкохолната индустрия. Анисът е мед, а анисовият мед има ароматен аромат и пикантен послевкус.

Анасон: описание на растението

Анисът е едногодишна култура, вид хип, едно семейство от чадъри. Растението е непретенциозно, с тънък, средно стъбло, до половин метър висок, изправен и разклонен. Анисовият корен е тънък, основен, разклонен.

По-ниски листа от анасон: дълги дръжки, цели, закръглено-ренистови, вдлъбнати или назъбени.

Средна листа на културата: dlinnochereshkovaya, клиновидни, понякога две остриета с малки странични листа. Горната "зелена шапка" на анасон се състои от листа три пъти - циррус, с линейни ланцетни дялове или цяла листа.

Анис цъфти през летните месеци, най-често растението цъфти през юни с малки, петчленни съцветия, привидно домашни, но много ароматни.

Анисовите цветя имат бял цвят, а малките венчелистчета с цилиарни видове, около пет тичинки и пестик с гнезден яйчник са скрити вътре в дръжката, съцветията образуват формата на чадър.

Анис сиво-зелен, двусеменен, с приятен аромат и сладникав, пикантен вкус. Формата прилича на овал, който е сплескан странично, с размер около 2-6 мм. Растението дава реколта през август, теглото на 2 хиляди семена е около 7 грама.

Анисът е обикновен и звезден. Не бива да бъркате вида на подправката с разновидностите: райе и анален анис, тъй като последните не са анасон, а се наричат ябълкови плодове.

Анасон обикновен

Анасон обикновен или женски, годишна култура с развита коренова система, стволови тип, проникващ на дълбочина 40 см, растението не се страхува от краткосрочна суша. Той има изправен, фино набразден ствол с куха форма и достига височина около 75 cm.

Анис обикновен се използва за козметични и трапезни цели, но не трябва да го бъркате със звездния анасон, това са растения от различни семейства и се различават както по форма, така и по аромат и вкусови характеристики.

Звезден анасон

Звезден анис, наречен бадйаном, растение, което има много полезни свойства.

По ботанически особености различаваме от обикновен анасон - това е вечнозелено растение от семейство лимонова трева, род от анасон, с плодове във формата на осем или шест-звездна звезда.

Използва се като подправка, отглеждана от източните страни, в Китай, Япония, Индия и Филипините.

Звезден анасон е подобен на женското биле, има противовъзпалителни и антисептични свойства, съдържа шикимова киселина, която е антивирусна бариера. Ароматният звезден анасон се използва за приготвяне на етерични масла, парфюми и устна защита.

Семена от анасон, консумация и съхранение

Плодовете и маслото от анасон притежават редица полезни свойства и се използват като първични и помощни средства за производство на лекарства и лекарствени отвари. Плодовете съдържат мастни и етерични масла, протеини и органични киселини.

Семената имат пикантен вкус и аромат, антисептично и антивирусно действие.

Анисовите семена се използват за изплашване и унищожаване на вредни насекоми, докато лечители и хомеопати използват анасон за медицински цели, в две форми: чай и тинктури.

За да направите чай от анасон, трябва да излеете една чаена лъжичка смлени семена в чаша вряла вода, оставете за 15 минути и да го вземете на празен стомах в чаша, този чай подобрява стомашно-чревния тракт и служи като допълнение при лечение на инфекции на горните дихателни пътища.

Отвара от семена от анасон ще премахне депресията и психичните разстройства, за да направи мелене една супена лъжица от анасон семена, изсипва вряща вода върху чаша и да доведе до възпаление, като се разбърква.

Настоявайте бульон за 30 минути, отстранете от огъня, охладете се и прецедете. Смесете готовия бульон с 30 ml. ракия и десертна лъжица мед. Вземете инфузията с анасон топло, 10 ml.

до 5 пъти на ден.

Анисовите семена се използват активно за приготвяне на алкохолни напитки. Най-разпространеният продукт сред алкохолните напитки на анасон е анис.

Пикантните семена от анасон са идеално съчетани в ястия с други подправки, което ги прави незаменими в състава на подправки и подправки.

Семена от анасон трябва да се съхраняват в затворен стъклен съд за не повече от три години.

Анисови сортове

Днес анисовите сортове са по-често срещани в Русия: Алексеевски клас 68 и Алексеевски сеитбени сортове 1231, трапезни и зеленчукови сортове анасон: Чадър, Блус, Семко, Московски сорт, Магически еликсир могат да бъдат намерени на вилите и задния двор.

Всички местни сортове са устойчиви на температурни крайности, непретенциозност и, при спазване на, агротехнически мерки, високи добиви.

От внесените сортове са характерни германските, френските и холандските сортове.

Полезни свойства на анасон и неговите противопоказания

Анисът е наистина уникално растение, което има спазмолитично, газогонно действие, помага да се отървете от чревни колики и спазми на тънките черва.

Инфузия на семена от анасон, в комплекс: с мента, бор и портокалово масло, инфузия на златисто и хвощ, листа от бреза и магданозен корен - се справя със заболявания на пикочо-половата сфера, бори се с инфекцията, облекчава възпалението на пикочния мехур и има диуретичен ефект.

Анисовото масло има противовъзпалително и антисептично действие при леки рани и ожулвания. Инфузия на анасон плодове, помага да се справят с заболявания на дихателните пътища, има разреждане и отхрачващо свойства.

Анисовият чай стимулира кърменето при жените, помага за справяне с менструалните болки и възстановява цикъла. Той помага в борбата с фригидността при жените, увеличава потентността при мъжете, укрепва имунната система и се бори с депресията.

Анисовите семена са богати на мазнини и етерични масла, растителни протеинови съединения, органични киселини и микроелементи.

Анетолът, ароматният компонент на анаса, придава на семената пикантен траен аромат и характерен сладникав вкус.

Една от целите на ананаса е получаването на етерично масло от аниса от неговите плодове. Неговото масло е включено в рецептите на различни тинктури и еликсири, използвани в билковата медицина и козметичните процедури.

Анисовото масло може да се справи с главоболие, да елиминира мигрената, да се справи с безсъние, да помогне в борбата с тахикардията. Използването на анасон дневно, ще възстанови имунитета и ще има благоприятен ефект върху тялото като цяло.

Традиционната медицина използва земни анасони за премахване на болка, подуване и сърбеж след ухапвания от насекоми, както и за лечение на изгаряния.

Анисовите настойки се използват за борба с болестите на назофаринкса и периодонталното заболяване, за това: 30 грама натрошен анасон, налейте чаша вряща вода, оставете да се влеят, добавете 8 капки еланово масло, масло от градински чай, разредено с чаша отвара от лайка и реорганизирайте устната кухина ежедневно две седмици.

Всички високоефективни лечебни растения имат свои собствени противопоказания, анисът не е пропуснат. Анасонът е противопоказан при алергии и бременни жени. Продължителната употреба на лечебни растения или превишаването на дозата води до алергични кожни обриви.

Анисово масло

Анисовото етерично масло се получава чрез парна дестилация на етер от растителни семена. Атенолът е част от анисовото масло, активно се използва за получаване на анизалдехид, използван в парфюмерията.

Натуралното анисово масло запазва аромата и полезните си свойства, силно е концентрирано, жълтеникаво. Срок на годност до 5 години.

Ефективността на обикновеното масло от анасон е по-висока от активността на звездния анасон. Когато купувате етер, трябва да сте сигурни, че не се подхлъзвате с фалшификат, по-добре е първо да се запознаете със състава на етикета на продукта.

Анисовото масло има тонизиращо, успокояващо и тонизиращо действие. Маслена лампа с анасон с анасон ще ви помогне да се успокоите, да се отпуснете, да се справите с безсънието.

Етеричното масло от анис перфектно подхранва кожата и се бори с несъвършенствата. По време на епидемии от грип и АРВИ се препоръчва да се вдишва анасон и борово масло, за да се предотврати заболяването.

С бронхит анасоновото масло и отвари се консумират вътре на празен стомах. Поради антиспазматичното и противовъзпалително действие, анисовото масло е полезно за жените по време на менструалния цикъл за облекчаване на болезнения синдром и справяне с депресията.

Анисовото масло в комбинация с масло от копър и копър ще облекчи газообразуващите проблеми и коремните болки.

Маска за коса с анасон и репей масло ще донесе блясък на главата на косата, укрепване на корените на косата и облекчаване на пърхот.

При използване на етерични масла трябва да се направи тест за индивидуална толерантност на продукта, в противен случай лечението може да доведе до негативни последици под формата на обриви и дерматити.

Преди употреба нанесете малко количество масло върху кожата зад ухото или темпоралния лоб, ако се появи сърбеж или зачервяване, анисовото масло е противопоказано.

Анисовото масло не трябва да се използва от хора с тромбоцитопения, алергии и бременни жени.

Корен на анасон, Използвайте

Анисовият корен се намира в земята на дълбочина 30-40 см. Той има форма на пръчка с клони. Анисовият корен е част от таксите, които укрепват сърдечно-съдовата система, той се използва за готвене и за премахване на миризмата от устата.

За да се елиминира нежеланото дишане от устата: фино нарязан корен на анасон, смесва се с лимонова кора и свежа зелена мента, добре се дъвче пастата и се поглъща без пиене. И след това, задръжте в устата си корен от анасон, джинджифил или дафинов лист. Такава рецепта е в състояние да премахне дори миризмата на тютюн.

Прибирането на корен от анасон се прави най-добре през август или веднага след прибирането на семената. След прибиране на реколтата, коренът на аниса се нарязва и суши, пресен се съхранява в хладилник за не повече от две седмици.

Отглеждане на анасон, почистване

Анисът е една от тези култури, която е студоустойчива, но обичаща топлината. Анасосът може да бъде засяван в началото на пролетта, но от южната страна на площадката, добре затоплен от слънцето.

Анисовите семена започват да покълват при температура от +10 градуса, но най-добрият индикатор е +25. Място в ротация след зеленчукови и бобови култури.

Анасонът се засява със семена, ако сеете в началото на пролетта, е по-добре да покълнете семената предварително, за да направите това, поставете ги в мокра салфетка за една седмица, осигурете им слънчева светлина и ги овлажнявайте ежедневно.

Подгответе почвата предварително, за началото, те изкопават парцела, въвеждат компост, а през пролетта, преди засяване, азотни и минерални торове.

В оформените легла, с ширина от 40 см между редовете, анисовите семена се слагат, не дебело, на дълбочина не повече от 4 см. По-добре е тънките разсад твърде често, оставяйки между 10-10 см между растенията, в противен случай растението ще даде лоша реколта от семена.

Най-подходящите почви за анасон са газирани, леки почви, с добър дренаж.

Грижата за културите се състои в своевременно поливане (поне три пъти седмично), плевене и хелинг. Пълно узряване на семена от анасон се случва три месеца след сеитбата.

Почистването се извършва рано сутрин, „чадърите” се нарязват, сушат, омолват и пресяват, ако е необходимо. Съхранявайте семената в затворен стъклен съд или хартиена торба.

Срокът на годност на анисовите семена е не повече от три години.

http://agronomwiki.ru/vse-o-vyrashhivanii-anisa-posadka-i-uxod-za-universalnoj-pripravoj.html