Кактуси

Какво харесват артишокът? Какво прилича?

Неотдавна бях в Испания, където артишок се продава на всяка крачка и забелязах, че домакините активно купуват този продукт на зеленчуковите пазари. Стана интересно да опитам какъв вкус им харесва, така че при най-близката възможност поръчах ястие от артишок в ресторант. Това са така наречените "пържени аристоци", т.е. пържени в голямо количество масло. И знаеш ли за какво ми напомниха? Нашите тиквички, пържени в брашно. Е, само един-към-един. Не изключвам, че този метод на готвене изкривява вкуса, но в моя субективен вкус тези два продукта са много сходни.

Вкусът на артишок прилича на вкус на кабочка, малко орехче. Аз наистина не харесвам, защото не обичам тиквички. Много от неговия вкус се радват, може би това зависи и от възможностите за готвене. Трябва да се отбележи, че те са много силно сварени по време на готвене, а италианците я изяждат рафинирани, потапяйки половинките си в зехтин.

Тази "зеленчукова култура" е по-често срещана в Южна и Северна Америка, в Русия расте в Краснодарска територия.

Вкусът на артишок е нещо, което напомня на орех с далечен намек за тиквички.

Като цяло, вкусът е приятен, но най-вероятно аматьор.

Чувал съм много в кулинарни програми - артишок, артишок. Но живеещи в Русия, никога не съм виждал тези артишок за продажба или за ядене. Артишокът всъщност не е зеленчук или плод, а разцъфнали цветни пъпки. И тъй като бях на почивка в една от средиземноморските страни, имах възможност не само да видя артишоките със собствените си очи, но и да ги изпробвам. На един от пазарите видях пресни артишок, които бяха подредени на една плоча на планината. Те бяха активно купувани от местните жители. Опитах сварените артишок в ресторанта на хотела, където си почивах. И каква беше моята изненада - вкусът на артишок е много подобен на нашите тиквички.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1486930-kakie-na-vkus-artishoki-chto-napominajut.html

Артишок, какво е това? Вкусът на артишок е подобен. Полезни и лечебни свойства

Екзотичен зеленчук, който се е появил на бреговете на Средиземно море, не бърза да стане популярен в Русия. Въпреки че домакините все още отказват да приготвят такъв екзотичен зеленчук, с течение на времето той ще си възвърне позицията, заобиколена от други продукти. Артишокът се търси в Западна Европа и в Америка, те обичат необикновения вкус на красиви зеленчуци и започват да използват, като запазват полезни свойства.

Една малка, шепа семена крие силата на минерали и витамини. В допълнение към хранителните стойности, безспорното предимство на тези "бебета" е фактът, че те могат лесно да бъдат включени в ежедневната ви диета. Ето четири вида семена, които могат да се дъвчат всеки ден. Какво е полезно лененото семе за орг.

Какво е артишок

Артишокът е неотворена пъпка на растение, покрито със скали, леко подобни на конус. Методът на готвене на артишок зависи от това колко е зрял. Младите растения могат да се хранят изцяло, тъй като се използват в Италия, Франция и Испания. А в Обединеното кралство, напротив, те предпочитат зрелите, но преди да бъдат консумирани, стъблото трябва да бъде отрязано. Цената на артишок е около 140 рубли за 1 кг.

Вкус на артишок

Суровият артишок е подобен на ореха на вкус, месото му се добавя към различни салати. Трябва да знаете и помните правилата за избор на качествена артишок.
Първо вижте цвета на артишок - той винаги е зелен на цвят. Бавното е по-добре да не приемате и много сухи, няма да успеете да украсите вашата празнична маса. За салати е по-добре да изберете по-малки конуси.

Омега мазнините са станали популярни главно заради модата на средиземноморската кухня. Сега се оказва, че те могат да бъдат вредни, а правилата за тяхното използване в диетата постоянно пристигат. Наистина ли е? Ако омега-3 и омега-6 са необходими за организма ненаситени мастни киселини (EFA).

Задушете се и гответе по-големи плодове. Те трябва да бъдат подготвени незабавно, защото се съхраняват не повече от три дни. И ако не сте успели да го подготвите в същия ден, не се разстройвайте. Трябва да натопите белия продукт във водата с лимонов сок и отново ще изглежда свеж.

Как да готвя артишок

Ако готвите артишок за първи път, ще бъде малко трудно да ги почистите. Но няма нищо трудно в това, с течение на времето ще се научите как да го правите бързо и сръчно. След като приключите с почистването, можете спокойно да приготвите отлични ястия. По-младото поколение зеленчуци кипи бързо 10-15 минути, а зрелите - 30-40.

Днес фабриката за колбаси Rublyovskiye предлага на ценителите на добрата храна да опитате парче ароматно пилешко филе по стара рецепта. Тя е взета от записите на нейния създател - Джузепе Чиприани, който е талантлив кулинарен специалист и ресторантьор. Външният вид на ястието Историята на месния деликатес започва от.

Проверете дали е готова или не е много проста, просто трябва да дръпнете една от везните. Ако безпроблемно се отдалечи от неравностите, то артишокът вече е сварен.

Артишок, полезни свойства

Артишокът е много полезен, защото съдържа много хранителни вещества и хранителни вещества. Тези зеленчуци са класифицирани като диетични продукти, те се използват при диабет, за да заменят нишестето. Отварата от артишок подхранва дейността на централната нервна система. Често се срещат и в традиционната медицина. Като цяло те съчетават отличен вкус и здравословни свойства. Ако никога не сте сварявали артишок, то трябва да се промени възможно най-скоро. Освен това, цветята от артишок са чудесна украса за празничната маса.

Днес науката познава много различни растения. Сред тях има много хора, които благодарение на своите уникални свойства, облагодетелстват човешкото тяло. Самостоятелни са растенията, чието използване не се ограничава само до медицински цели. Много често се използват в готвенето. Въпреки това, най-голям интерес представляват растенията, с които можете да подобрите имунитета си и да подобрите благосъстоянието си. Един от най-ярките представители на такива растения е артишок, който дори не всички опитни градинари знаят за техните свойства.

За нашата страна артишокът е екзотично растение. Ако го вижда човек, който не е запознат с артишок, той може да не го разпознае, защото това растение прилича на неотворена пъпка от астра или на зелено.

Артишокът е многогодишно растение, представляващо семейството на бял трън и бял трън. В процеса на развитие тя образува храст до 2 м. При възрастните растения, в края на вегетационния период, иглолистните кошници узряват точно на върха.

Независимо от факта, че артишокът е топлолюбиво растение, той запазва своята жизненост с малки температурни капки и дори леки студове. Шишарки могат да се консумират: според техния вкус те приличат на незрели орехи.

Събраните плодове трябва да се използват през седмицата, защото в противен случай губят първоначалния си вкус, както и лечебните свойства. Най-ценната част от артишок е достатъчно дълбока, така че трябва да се опитате да се опитате да стигнете до нея. За да направите това, той трябва да се почисти както отвън, така и отвътре, след което да се отстранят всички вълни, намиращи се вътре. В резултат на това вместо зелена бум трябва да остане само централната част, която има много изтънчен вкус.

Артишокът включва около 140 вида, от които само 40 се считат за ценни, а историята на отглеждането й е около 5000 години. Първият опит в неговото отглеждане е приет от римляните, а след тях гърците и египтяните се срещат с растението. Днес тя се отглежда на различни места по света. В Южна Америка и Австралия растението се счита за плевел, тъй като е широко разпространено в тези страни.

Най-добри резултати в отглеждането на артишок достигнаха французите, италианците, испанците, гърците и американците. Техните сортове не само имат отличен вкус, но също така имат и диетични свойства. Съвременните сортове образуват плодове, които могат да се консумират на всеки етап от узряването.

Младите пъпки са склонни да се консумират, а плодовете, които са достигнали пълния етап на зреене, се използват за ецване и консервиране. За да се насладите на големи плодове, първо трябва да ги обработите: за това те изрязват средата. Ако неравностите са имали време да се отворят, те стават неподходящи за консумация.

Консервирани, сурови и мариновани плодове, които често са включени в много салати, са получили широко приложение в готвенето. Варен артишок може да се използва като гарнитура или като отделно ястие. Може да се използва и като пълнеж при приготвянето на пайове, пици, десерти и др.

Полезни свойства

Артишокът е ценен заради лечебните си свойства. При редовна употреба може да нормализира храносмилането и да подобри обмяната на веществата. Също така е полезно, тъй като насърчава регенерацията на чернодробни клетки, изложени на токсини чрез консумиране на застояла храна.

Уникален зеленчук е способността му да отделя различни токсини и соли. Ако артишокът често присъства в диетата, то помага за нормализиране на активността на жлъчния мехур, което осигурява правилното производство на жлъчката. Холеретичният ефект на това растение е общоизвестен. Затова може да се консумира не само от болни хора, но и от здрави, с които помага да се поддържат нормални бъбреци.

Плодовете на растението имат изразени антиоксидантни свойства. Когато се използва, той подобрява храносмилането на мастни протеинови храни, забавя развитието на артериосклероза и холецистит.

Други характеристики на артишок включват свойства:

  • по-ниски нива на кръвната захар;
  • забавят развитието на сърдечносъдови заболявания;
  • предпазват от преждевременно стареене на клетките.

Според резултатите от проучването, стана известно, че артишокът съдържа вещества, които могат да устоят на рак, както и да подобрят състоянието на билирубина. Като част от растението има специални вещества, които причиняват намаляване на нивото на холестерола и глюкозата в кръвта.

Дори в древността са били известни лечебните свойства на артишок. Ефективно средство за защита се счита за растителен екстракт, който спомага за облекчаване на състоянието на хора, страдащи от плач и люспести, както и други кожни заболявания. С помощта на бульон, приготвен от това растение, човек може да бъде освободен от пристъпи на гадене, газове, както и да намали тежестта на храносмилателния тракт.

Смята се, че зеленчуците могат да помогнат при загуба на коса. Този ефект се свързва с пресен сок, който трябва да се втрие в скалпа. След пълен курс на лечение, включително пет маски, можете да постигнете положителни промени под формата на ускорен растеж на косата.

Артишокът може да облекчи състоянието на махмурлука. За да направите това, използвайте листата, които трябва да се излее вряща вода. Готови инфузия вземете в малки глътки.

Повече за това растение е известно, че има изразени свойства на афродизиаци.

Вредни свойства

Въпреки че това растение има много полезни свойства, и наистина има приятен вкус, не всички хора могат да го ядат. Първо, говорим за тези, които имат здравословни проблеми:

  • високо налягане;
  • жлъчнокаменна болест;
  • гастрит.

Тези, които имат индивидуална непоносимост към това растение или веществата, съдържащи се в него, също трябва да се откажат от използването на артишок. Хората, които са били диагностицирани с бъбречна недостатъчност, хиперацидност и стомашно-чревни заболявания също трябва да бъдат изключени от диетата.

Кърмещите жени трябва да спрат да ядат артишок, тъй като този зеленчук влияе неблагоприятно на степента на екскреция на кърмата. Не трябва да давате този зеленчук на деца под 12 години. Използвайте артишок хора, страдащи от холецистит, трябва да бъде само след консултация с Вашия лекар.

За разлика от много други зеленчуци, щетите, които артишоките могат да причинят, могат да бъдат различни. За да направите това, помислете за размера на плода. Обикновено употребата му в суров вид не води до лошо здраве. Трябва да бъдете по-внимателни с големи и презрели плодове: те могат да се консумират само след топлинна обработка.

Освен това е необходимо да се вземе предвид времето за съхранение на артишок. В прясна форма, можете да ядете само плодове, които са били събрани не по-късно от една седмица. В бъдеще този зеленчук може да бъде изяден, само предварително го сварен. Препоръчва се артишокът да се постави на сухо място, далеч от продукти, които имат устойчива миризма, тъй като този зеленчук може да абсорбира не само него, но и влага.

Артишок: Приложения за готвене

Артишокът е популярен не само заради полезните си свойства, но и за приятен вкус. Ето защо, той е бил широко използван в готвенето, а някои го смятат за деликатес. Вкусът му практически не се променя, независимо от формата, в която се използва. Въпреки това, трябва да се има предвид, че когато се поставя в кипяща вода, артишокът губи много от своите вкусови и лечебни свойства.

Често се използва при приготвянето на някои екзотични салати, сосове и също се използва като гарнитура. Най-голям брой възможности за използване на този зеленчук съществуват в италианската кухня.

Артишокът може да бъде подложен на различни видове топлинна обработка:

Може да се използва и при приготвянето на различни пайове, където може да действа като вкусно пълнеж. Артишок хляб е не само вкусна, но и много полезен деликатес.

Този зеленчук се използва при приготвянето на голям брой десерти. Във Виетнам активно се използват листа от артишок, от които се приготвя лечебният чай, който има противовъзпалителен ефект. Обаче, други части на това растение, като цветя и шишарки, се използват за готвене.

Средно големи плодове, подходящи за задушаване или пържене. Малки артишок могат да се използват за приготвяне на закуски от тях. Независимо от размера на зеленчука може да се използва при приготвянето на различни салати, предварително нарязани на малки парченца.

Фино брашно се получава, ако артишокът се сервира с ориз. В това изпълнение се използва за приготвяне на италианското ястие "ризото". В своя вкус е много подобен на ядки. Въпреки това, артишокът не запазва дълго оригиналния си вкус, така че след една седмица може да се превърне в влакнеста, мудна маса, докато губи сока си.

заключение

В нашата страна малцина са запознати с такова растение като артишок. Тези, които виждат зелен конус, минават напразно. В края на краищата, този зеленчук не само има приятен вкус, но и има полезни свойства. Този плод се използва за готвене, където се използва като важна съставка в много ястия или се използва като деликатес. Също така от листата можете да направите здравословен чай, който намалява възпалението.

Доста рядък гост в нашия район. Неговото култивиране, разбира се, е напълно възможно, например в парникови условия, но климатът на нашите географски ширини не задоволява напълно това причудливо на условията на отглеждане. Той е най-разпространен в страни с топъл морски климат: Испания, Гърция, Италия, Южна Америка и други южни страни. Тази статия е предназначена да отговори на всички ваши въпроси за артишок, неговите лечебни свойства и противопоказания.

Кратко описание

Артишокът принадлежи към рода на растенията от семейство Астрова. Той има съцветия с по-големи размери, които се основават на части от които се консумират като различни кулинарни ястия и лекарства.
Всъщност, артишокът на храната е цветна пъпка, която не е цъфнала по време на събирането, диаметърът му достига 7,5 cm, образувани от месести люспи с по-големи размери.

Знаеш ли? Гръцкото име на това растение - Cynara - буквално означава "куче", което се обяснява с факта, че люспите на плодовете му приличат на кучешки зъби по тяхната структура и твърдост.

Това е многогодишно, с прави ниско стъбло. Листата са доста широки, имат перушина форма, по-долу са покрити с белезникави къси косъмчета, образуват плътен изход близо до корена.

Възрастен артишок изглежда по-скоро подобен на външен вид, тъй като неговото цъфтеж е придружено от цъфтежа на пурпурни или сини цветя.

Калория и химичен състав

За да разберете по-добре полезността на артишок за тялото, първо трябва да се запознаете с неговия химичен състав. Сортовете от артишок, отглеждани във Франция и Испания, се считат за доста нискокалорични храни и съдържат само 47 Kcal на 100 g.
Варени артишоци са малко по-калорични от суровите им съставки - 53 Kcal на 100 g.

Плодовете на това растение съдържат огромно количество въглехидрати (около 15%), протеини (3%), мазнини (0,1%), както и фосфати и различни соли на желязо и калций. Богатата гама от витамини, които са включени в състава му включват витамини В1, С, В2, Р и В3, както и каротин и инулин.

Съставът включва много значително количество органични киселини - хлорогенни, гликолови, глицеринови, хининови и кафеени. Листата, поставени върху външния слой, съдържат голямо количество етерични масла, които придават на плода специфичен приятен вкус.

Ползи и лечебни свойства

Тези плодове отдавна са известни със своите лечебни свойства. Например, в Русия през 18-ти век се препоръчва за лечение на пациенти с жълтеница и подагра, защото се смята, че това лекарство има изразени холеретични и диуретични свойства, което се потвърждава от съвременните изследвания.

Сега е известно, че екстрактите от това растение имат дрениращи свойства по отношение на черния дроб, жлъчната система и бъбреците, което ги прави отличен инструмент за необходимостта от детоксикационна терапия.

Важно е! За да се постигне максимален ефект от консумацията на този продукт, той трябва да се яде възможно най-скоро след приготвянето му, защото след известно време съцветията му потъмняват и полезните им свойства намаляват.

Бульон от артишок, приготвени по популярни рецепти, спомагат за намаляване на количеството на пикочните киселини и холестерола в кръвта. Те също така са в състояние да премахнат неприятната миризма на пот и се използват за увеличаване на потентността при мъжете и стимулиране на сексуалното привличане при жените.

приложение

Артишокът, поради специфичния си вкус и полезни свойства, е намерил приложение не само в различни области на медицината, но и в готвенето.

Едно от най-непопулярните, но все още възможни приложения на това растение е използването му като фуражна култура за едър рогат добитък.

При готвене

Ястия от артишок трябва да се ядат в деня, в който са направени. Въпреки това, преди да започнете хранене, все още е необходимо да се подготвите правилно. Струва си да се започне с почистване, което е доста трудно и изисква определени умения.

За да започнете е да премахнете всички външни твърди листа и вълни, които се побират под тях, и след това леко подстригнете вътрешните листа.
Белени артишок могат да бъдат подложени на почти всякакъв вид готвене: пържене, ецване, пълнене, осоляване и използването им като неразделна част от пълнежа за пайове, омлети и пица.

Най-лесният начин е да се сварят плодовете, след което могат да се сервират с всякакви ястия.

Важно е! За да поддържате артишоките пресни за по-дълъг период от време, препоръчва се да ги поставите в разтвор на вода с малко количество лимонена киселина или оцет за известно време.

В народната медицина

От древни времена народните лечители са използвали този продукт, за да лекуват огромен списък от различни болести. Например, неговият сок в комбинация с активно се използва за лечение на различни заболявания на устната лигавица: стоматит, пукнатини на езика по време на детството и млечница.

Може би използването му в лечението на воднянка, с различни алкалоидни отравяния и трудности при изпразването на пикочния мехур.
От древни времена виетнамските хора ценят артишока за полезните му свойства, като способността му да намалява възпалението на лигавицата на стомаха и червата и съпътстващия му аналгетичен ефект.

В козметологията

Способността на сока от артишок да възстанови космените фоликули е известна още от времето на древните гърци. Той е в състояние не само да лекува вече образуваната алопеция, но дори и напълно да излекува прогресивната форма на това заболяване.

В допълнение, маската с използването на сок от това растение се използват активно в козметологията, защото имат значителен подмладяващ ефект.
Подобна маска може да се направи на базата на бяла глина по следната проста рецепта: след смесване на глината с вода, към течната каша се прибавя каша от 20-25 ml сок от артишок. Готовата маска се препоръчва да се нанесе върху кожата на лицето за кратък период от време.

Рецепти на традиционната медицина

За лечение на атеросклероза екстрактът от артишок е отличен като холеретичен агент. За производството му, трябва да вземете 170-200 плода от това растение и да ги смила с месомелачка или блендер.

Към получения продукт могат да се добавят и други съставки, за да се подобрят неговите свойства, например 20 г плодова захар, 12 г кора, 8 г, 7 г семена и 20 г сух пипер.

След това всичко трябва внимателно да се смеси, да се излее 40% алкохол и да се настоява за 2 седмици на сухо място при температура + 23–25 ° C. След това екстрактът може да се отцеди от утайката и да се излее в контейнер за тъмно оцветяване за съхранение.
Така полученият екстракт се приема през устата по 1 супена лъжица 3 пъти дневно, 1,5 часа след хранене.

Тинктурата на базата на тези плодове се приготвя по същия начин. Вземете 0,5 кг сушени листа от артишок и ги напълнете с 1 литър 40% алкохол. След това оставете да се вари в продължение на 14 дни на тъмно и хладно място, след което ще получите готов продукт за консумация.

Приготвяне на лекарствени суровини

За производството на лекарствени суровини основно се използват листата и съцветията, някои традиционни лечители също препоръчват събирането на корените на това растение, но съвременните изследвания са доказали неефективността на лекарствата, произведени от тях.

При готвенето понякога има най-необичайни съставки, които имат интересни вкусови качества и богата хранителна стойност. Сред тях е артишокът, който не е познат на руските готвачи, но е много ценен на Запад, главно в Италия. Запознайте се с полезните свойства на артишок, гастрономическата стойност, как да направите деликатес на снимката.

Растителна артишок

Според приетата дефиниция, артишокът е тревисто растение Carciofi от семейство Astrov, произхождащо от Азия, често срещано в средиземноморската култура на потребление. При готвене се използва млада неотворена пъпка от синьо-лилаво цвете, което прилича на трън поради многопластови люспи. От 140 вида растения само 40 вида могат да се използват като храна. Центърът за отглеждане на артишок е Калифорния. На пазара има кръгли и издължени пъпки, с различни нюанси, с шипове или без тях. Понякога има снимка с кошница (на снимката).

Полезни свойства

На 100 грама плодове има само 47 калории. Това прави растенията диетични. Други полезни свойства на артишок:

  1. Комбинация от BZHU (протеини, мазнини, въглехидрати): 3,3% протеин, 1,5% мазнини, 5,1% въглехидрати. Пъпките са източник на диетични фибри, необходими за храносмилателния тракт.
  2. Плодът е богат на витамини от група В, А, РР, аскорбинова и фолиева киселини, токофероли, холин. Като част от цинк, селен, желязо, манган, мед. Наличието на магнезий, фосфор, калий, калций се отличава от макронутриентите.
  3. Ниските нива на наситени мазнини и холестерол имат положителен ефект върху човешкото здраве: намалява броя на склеротичните плаки в кръвоносните съдове, нормализира кръвообращението, подобрява сърдечната функция.
  4. Антиоксидантите в състава защитават имунната система от въздействието на свободните радикали, не позволяват развитието на мукозит, фиброза, рак на гърдата.
  5. Цинарин, съдържащ се в съцветията, нормализира храносмилането, стимулира растежа на пребиотиците в червата, не позволява развитието на дисбактериоза и подуване на корема.
  6. Калият намалява налягането, неутрализира излишния натрий в организма, намалява риска от исхемия и инсулт.
  7. Зеленчуците са полезни за бременни жени поради високото съдържание на фолиева киселина. Естествените вещества-хепатопротектори защитават черния дроб, а диуретичните свойства помагат да се избегне оток.
  8. Магнезият оптимизира метаболизма, спомага за отслабване. Витамин К не позволява дегенеративни неврони, допринася за кръвосъсирването.

Как да се яде артишок

Корените от артишок и листата се използват за храна. Растението има сладък вкус с метални нотки. Консистенцията на продукта е подобна на целина и аспержи, ядрото - на патладжан (нежен, сочен, сладък). Когато купувате, изберете яркозелен или лилав артишок с пресни люспести венчелистчета. Плодовете трябва да скърпят, но да не са прекалено меки. В салата се прибавят сурови и консервирани пъпки, варени и поднесени със сосове.

Как да готвя артишок

Корените и листата на артишок се приготвят минимално във времето, защото имат деликатна капризна каша. Листата на цветето не могат да бъдат счупени - просто внимателно отстранени в основата (има най-вкусната част). Горещите плодове са по-деликатни по вкус и аромат. Преди готвене отрежете отгоре с една трета и отрежете твърдите долни листенца, изплакнете с вода и поръсете с лимонов сок. Варени зеленчуци около 40 минути, степента на готовност се определя от лесното отделяне на листата.

След охлаждане, извадете от центъра на венчелистчетата и руното се крие под тях. Готвачите препоръчват към ядрото да се добавят балсамов оцет, мащерка, босилек и лимонов сок - това е особено вкусно. Листата са откъснати, потопени в соса, пулпата на венчелистчетата се влачи между зъбите. Противопоказания за ядене на артишок са алергии, патологии на пикочния мехур, хипотония.

Рецепти от артишок

Салати, десерти с плодове, многопластова лазаня се приготвят от растения, пъпките се сервират като гарнитура или като самостоятелно ястие, комбинирано с масло и билки. Ценителите правят крем супи от плодове, напълват цветята с пармезан, съхраняват, вриват и сервират с пикантни или пикантни сосове. Някои рецепти с снимка на подготовката на продукта ще помогнат да се оцени деликатният вкус на деликатеса.

Артишок в масло

  • Време: 5 дни.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 119 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност: средна.

Класическата италианска закуска - артишок в масло - е вкусна, ако използвате млади ранни плодове, когато за пръв път се появят на пазарите през март-април. Така че нежността и изтънчеността на вкуса ще останат. Как да се готви: държи плода в масло за няколко дни, така че пулпата да е напълно напоена с билки и подправки, наситена с билки, и да получи пикантен хрускам.

  • пресни артишок - 1 кг;
  • бял винен оцет - 4 чаши;
  • лимон - 1 плод;
  • чесън - 2 скилидки;
  • розмарин, копър, риган - един куп от всеки;
  • люта чушка - 2 шушулки;
  • Семена от копър - 1 супена лъжица. л.
  • черен пипер грах - 1 супена лъжица. л.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • груба сол - 1 супена лъжица. л.
  • зехтин - 2,5 чаши.
  1. Нарежете листата с ножици, обелвайте опашките на пъпките на артишок, нарязани по дължина и поръсете с лимонов сок.
  2. Поставете заготовките в студена купа с лимонов сок за един час.
  3. Към оцета добавете сол, копър, черен пипер и дафинов лист, сварете.
  4. Изцедете плодовете, потопете се в марината, гответе за 10 минути. Добавете нарязаните билки, чесън и лют червен пипер, гответе за пет минути.
  5. Изцедете маринатата, поставете заготовката на брега, налейте горещо масло.
  6. Охлажда се, охлажда се в продължение на пет дни.

В римски

  • Време: 1.5 часа.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 1200 ккал на чиния.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност: средна.

В италианската кухня, много рецепти, базирани на артишок. Те са пържени, варени, печени, изработени от пица, паста, ориз, супи, равиоли и салати. Най-известното ястие е артишок в римски стил, за подготовката на който е желателно да се вземе римската маммола. Пълнените пъпки се сервират горещо, но когато са студени, те са вкусни и могат да се използват като закуска.

  • зрели артишок - 4 броя;
  • магданоз - китка;
  • лимонов сок - от половината плод;
  • Маточина - 4 листа;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • настъргани бисквити - 2 супени лъжици. л.
  • чесън - 1 скилидка.
  1. Почистете външните сухи листа, смилайте ядрата, отстранете твърдите влакна, оставяйки 5 см от стъблото.
  2. Отстранете ненужните стъбла, поставете листата в студена вода с лимонов сок.
  3. Счупете чесън, маточина, магданоз, разбъркайте с галета и подправки, добавете малко масло.
  4. Раздуйте плодовете с ръцете си, излейте вода, напълнете със смес от бисквити и билки, поставени в дълбока тава.
  5. Напълнете със смес от вода и масло ¾ от височината, покрийте с капак.
  6. Сварете над средната топлина в продължение на 10 минути, след това на ниска от 20, сервирайте със сос.

Пица от артишок

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 581 kcal на порция.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност: средна.

Италианската кухня не може да бъде представена без пица. Ако класическите опции са нахранили, опитайте да направите чиния с артишок. Те ще придадат специален вкус на обикновеното ястие, ще подчертаят оригиналността на пълнежа. За да привикнат гостите към деликатеса, комбинирайте го с познатата шунка, сирене, маслини и домати. Използвайте подправки на вкус.

  • чери домати - 500 г;
  • тесто - 300 г;
  • артишок - 2 бр.
  • шунка - 200 г;
  • лимон - 1 бр.
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • сирене - 100 г;
  • маслини - 12 бр.
  1. Премахване на листата от артишок, нарязани глави на резени, поставете във вода с лимонов сок.
  2. Домати, нарязани на кръгове, шунка - ивици, маслини - половинки
  3. Разточете тестото, поръсете с масло, поставете доматите, шунката, резените артишок, маслините.
  4. Поръсете с настъргано сирене.
  5. Печете във фурната на 200 градуса за 35 минути.

видео

Реших да опитам в чужбина растителна артишок. Какво стана.

Артишокът е тревисто растение от семейство Compositae с големи съцветия, долните месести части от които се консумират. Артишок е невъзпламената цветна пъпка на растение.

Малките неравности са идеални за закуски, средни по размер артишок - за задушаване и пържене. Ядрото на артишок се нарязва на тънки парчета и се прибавя към салати.

В суровия си вид артишокът прилича на неузрял орех на вкус.

Тъй като четох, че е невероятно здраво и вкусно, реших да го опитам. Тъй като пресни не продаваме, купуваме мариновани. Но няма оцет и малко сол. Това означава, че vx трябва да бъде почти естествено.

Най-важното е, че е абсолютно не калории.

Артишокът има богат, балансиран набор от хранителни вещества. Съцветията от артишок съдържат въглехидрати (до 15%), протеини (до 3%), мазнини (0.1%), соли на калций и желязо и фосфати. Артишокът е богат на витамин В1, В2, В3, каротин и инулин. Те съдържат органични киселини - кафееви, хининови, хлорогенни, гликолови и глицеринови.

Често чета, че се използва за печене, много бих искал да го изпробвам в тази форма.

Но има само консервирани храни.

И така, какво е вкусът на артишок?

Оцетът не е в него, но обикновено тази съставка напълно убива всеки вкус. Следователно, артишокът не вкусва кисело, а не прекалено солено.

Вкусът му прилича на маринованите печурки, както и на консистенцията и NaKus, като обикновеното задушено зеле. Не усетих особения вкус на орех, въпреки минималното количество подправки.

Ами аз ще използвам салати и пица.

С една дума, не ми хареса - представете си сварено обикновено зеле от супа, поръсена с лимонена киселина. Това е всичко. Неясен, вкус, тревиста.

Сто процента мъже няма да го харесат по никакъв начин. Не и в писмото… нито някъде другаде.

И ние сме готови да ядем всички боклуци в името на тънка талия))))) Е, ако вече сте закупили)))

Накрая ядох само половината от кутиите и докато мислех какво да правя с останалата част от седмицата, те изчезнаха - те се сринаха в каша и бяха плесенясали в сърцата. beee ((((

http://buhsp.ru/artishok-chto-eto-takoe-artishok-vkus-na-chto-pohozh-poleznye-i.html

Какво е вкусът на артишок? Вкусът на артишок е подобен

Средиземноморието е земя, която ни е позната като родното място на всякакви странни растения, необичайни ястия и солени ястия за нашия вкус.

Тук и артишокът, растение с широки листа от семейство Астров, дойде при нас от тази много прекрасна земя, като веднага се превърна в любим продукт на гастрономи. Трябва да се отбележи, че това растение в Австралия и в Южна Америка се счита за плевел и ние я намираме много подобен на трън.
Този зеленчук се използва за готвене, така че много се чудят. Широкото му използване се дължи на факта, че.

Как изглежда растителният артишок

Артишокът е доста красиво растение, което има прави стебла и пернати големи листа, щедро покрити с бели косми отдолу. А цвят на артишок е много подобен на външен вид на бодил - неговите цветя също имат богат лилав оттенък, а съцветието наистина прилича на полево плевел.

Растението обича сухия климат и изобилието на слънцето, така че расте навсякъде в горещите страни, където често се срещат проливни дъждове.

Храната се използва основно от кошници с артишок, които представляват неотворена кошница от бъдещото съцветие. Артишок е многогодишно растение, расте на почви като голяма тревна растителност. Кошници артишок, които гастрономите обичат да използват толкова много, достигат около 8 см в диаметър, имат типичен светлозелен цвят, понякога светлозелен цвят.

Как изглежда един артишок? Всеки летен жител или човек, който е в природата, ще установи, че артишокът е пряк роднина на нашето славянско поле. Те наистина са много сходни, а на неопитния поглед може дори да изглежда същото. И това не е изненадващо, тъй като и двете растения идват от едно и също семейство на Астров, само артишокът е много по-голям, има повече листа от славянската.

Снимка от артишок

Вкус на артишок

Листа, корени и стрък от артишок се използват във Виетнам за приготвяне на чай. За храни, кошници с растения, неотворените пъпки се консумират главно: те се консумират пресни, варени, кисели.

Артишокът има уникален вкус и е почти същият, но мнозина твърдят, че най-подготвената артишок бутон наподобява зелен грах.

В нашите страни артишокът все още се счита за деликатесен продукт. Но в древен Египет и в Гърция това растение е известно от много дълго време: повече от пет хиляди години местните жители го използват като природна медицина и естествен афродизиак. Общо в света има около десет вида средиземноморско растение, но те ядат предимно само испански артишок.

На латински, всички видове артишок звучат като “cynara”, което буквално се превежда като “куче”. Очевидно е, че древните хора са намерили листата на невъзмутилия пъпка много подобен на зъбите на кучето, което служи като името на растението. В Русия, испанската артишок е въведена при Петър Велики, където се използва главно като декоративно растение.

  • Cynara cardunculus (ядливи артишоки испански);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

Културният вид Cynara cardunculus се отглежда активно в регионите на Италия и Франция. Артишкови испански кошници са особено големи, достигащи до 12 см в диаметър, те са много богати на каротин, витамин С, тиамин и витамин В2. Други култивирани категории с голям размер са получени от този вид артишок чрез култивиране:

  • Зелени големи кошници: Camus de Bretagne, Green globe и Castel;
  • Лилави големи кошници: Романеско и С3.

От листата на артишок, учените разработват лекарства, активно се използват като хранителна добавка с цел намаляване на теглото и др. Поради ниското си калорично съдържание (само 47 kcal на 100 грама продукт), артишокът е получил наименованието на диетично растение, а съставът му, богат на жизненоважни микроелементи, е в състояние да компенсира дефицита на витамини в организма.

В секцията на въпроса Кой някога е ял ARTISHOK, кажи ми какво е вкус? даден от автора Адаптация най-добрият отговор е този много вкусен и здравословен продукт. Външно, артишокът е невъзмутима цветна пъпка, състояща се от големи месести люспи. Артишокът има невероятен вкус, който е трудно да се сравни с нещо.
Освен това е много полезно. Той съдържа значително количество соли на калий и натрий, което е полезно за сърдечно-съдовата система, освен това, тъй като тези соли имат силен алкален ефект, той е много полезен за хора с висока киселинност. И с високо кръвно налягане е полезно. Ето защо, с гастрит с ниска киселинност и с намалено налягане, артишок не трябва да се злоупотребява. Артишокът се използва и като средство за предотвратяване на атеросклероза. Отварите от листа и артишок сок се приемат при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Отговор от Yovetlan [гуру]
върху варено зеле.

Отговор от невроза [гуру]
Ние го продаваме през есента, точно в полетата, където е нараснал. По някаква причина, за мен винаги е кисело, ако е прясно, то губи малко киселина след преработка, но няма нищо общо с тиквички.

Отговор от Людмила [гуру]
. връзка

Отговор от прострация [гуру]
Прилича на сладка тиквичка. Трябва да сте в състояние да почиствате правилно и готвите, внимателно подстригвайки скалите. 50% от вкуса му зависи от това как да го почистите.

Отговор от MariGor [гуру]
не моят тип

Отговор от Beautiful [active]
вкус обикновен, нищо особено. нещо като аспержи)

Отговор от Zummer [гуру]
Краставица в оцет!

Отговор от Владимир [гуру]
името му е по-хубаво от вкус.

Отговор от Владимир Птохов [гуру]
Така и така. Храна за бедните. Това е, което Поклебкин чете за тях, който изглежда не ги е опитвал:
"Храната се консумира от съцветие на малкия мозък -" конус артишок ". Артишокът се яде по следния начин: зеленчукът се приготвя за кратко време, маслиновото масло се излива в плоска купа, оцет, горчица и пипер се пълнят с масло. Месото се изстъргва от листата със зъби, кората се изхвърля.
За мен върбови клони, които дъвча за риболов, където има по-добър вкус.

Вероятно е трудно да си представим втори такъв зеленчук, за който всеки е чувал, но малцина знаят как изглежда и какъв е продуктът. Ние отдавна подготвяме за всички известни още от детството за Disney карикатури и дори на нашата маса вече не е рядкост. Но с артишок е много по-трудно, тъй като с цялото богатство на избор на рафтовете на съвременните супермаркети, все още е трудно да се купуват артишок. Няма търсене на този зеленчук, но е напълно напразно, защото този зеленчук е най-важният източник на естествени протеини и витамини и е безценен за диетичното хранене. Не забравяйте да включите артишок в ежедневната си диета, ако ви е грижа за здравето, и е много важно да ги вземете в храната, ако се нуждаете от медицинско хранене.

Полезни свойства на артишок

Този ценен зеленчук е пъпки и базални месести купички от определен вид астер растения, а цветята от артишок изглеждат като познатия ни бодил. Повечето от тях обичат артишок в страните от Средиземноморието, във Франция и в американската Калифорния. И макар древните гърци, римляни и египтяни да са отглеждали този зеленчук, той не се е разпространил толкова широко в нашата страна, колкото в тези страни.

Артишокът е най-ценният източник на витамини, тъй като пулпата от този зеленчук съдържа такива ценни за организма вещества като витамини А и С, както и витамини К и Е, а зелената част на растението съдържа такива полезни елементи като ниацин и фолиева киселина.

В 100 g прясна пулпа от артишок почти няма мазнини, само около 1,5 g и тези мазнини не увреждат диетичното качество на продукта. Но в артишок съдържа около 5% от ценните диетични фибри, които играят решаваща роля в метаболитните процеси на организма и активно допринасят за загуба на тегло.

Ястия от артишок

Подготовката на артишок е много проста, защото е зеленчук, който се поддава на всеки метод на готвене, който е удобен за вас. Артишок са печени, пържени, задушени и варени, но е особено полезно да сварите артишок за двойка с други зеленчуци и да сервирате горещо, напоено с зехтин. Италианците обичат да използват артишок като диетично пълнене в лазаня и като основа за пълнене на канелония. И за да изненада гостите на пикник, пригответе артишока на скара, преди да го маринирате в зехтин и сол.

Много хора питат какъв вкус на артишок и с кои продукти е по-добре да ги комбинирате? Вкусът на артишок зависи от сорта и от коя част на растението сте избрали да готвите. Първите пъпки са много деликатни и меки, имат вкус на орех и се консумират пресни в салати. Вече доста зрели шишарки от артишок най-добре разкриват вкуса си в задушени и варени форми, в яхнии и зеленчукови ястия. И зрели артишок са много подходящи за пълнене на пайове и гювечи, техният вкус е подобен на вкуса на зелен грах със светли нюанси на орех.

Полезни свойства на артишок и противопоказания за използването му в традиционната медицина и просто в здравословното хранене, състав и калоричност на зеленчуците, ползите от артишок за жените и мъжете, странични ефекти, форми на освобождаване от фармакологичната индустрия - всичко това и повече на здравния уебсайт.

Бодлив артишок е едногодишно растение от семейство Астер, което расте главно в страни с топъл климат. Особено артишокът е популярен в Гърция, Италия, Испания, Франция, САЩ.

Той принадлежи към рода Compositae. Тя има големи цветя под формата на пъпка плътно сгънати люспи. В нашия период на цъфтене артишокът на растението прилича на репей, бодил, който расте върху всяка пустош.

И годната за ядене част е невъзмутилото цвете на млечната зрялост, от разстояние може да бъде объркано с шишарка от зелен бор. Или гигантско копче. Артишокът обикновено е малък, размерът им варира от орех до приличен портокал.

Между другото, той има вкусен тревист вкус, въпреки че някои хора намират прилики с тиквички или варено зеле, аспержи, но повечето все още забелязват намек за орех във вкуса на артишок.

Преведено от латински, артишок също се нарича "куче", това се дължи на факта, че неговите люспи приличат на кучешки зъби.

Съставът на артишок, полезни свойства, калории

Какво е полезно артишок?

В съвременната медицина това лекарство е преминало детайлно проучване, като в него е установено съдържанието на следните хранителни вещества:

  • 1. Най-важният полезен компонент е инулин.

Това вещество принадлежи към групата на полизахаридите (пребиотик на базата на диетични фибри). Тази съставка има много добър ефект върху нормализирането на нейната работа.

  • 2. Съставът на артишок включва компоненти (сколимозид, флавоноиден гликозид, цинарозид, глицеринова киселина, танини), които имат силен антитоксичен ефект.
  • 3. Също така, това растение се счита за богатовитаминово средство.

В неговия състав можете да видите витамини B, C, K, A, E. Химичният състав на това растение съдържа различни минерални вещества (има повече от 20), мастни киселини и полезни въглехидрати.

  • 4. От външната страна на везните има много етерични масла, което прави вкуса на артишок добър.

Това качество растения са широко използвани парфюм като афродизиак.

  • 5. Cinarin, който е част от артишок, стимулира мозъчното кръвообращение.
  • 6. Растителните компоненти помагат при почистването на черния дроб, бъбреците, червата, помагат на организма да премахне токсините, продуктите от разлагането, солите на тежките метали, алкалоидите.

Калоричното съдържание на артишок е доста малко - 50 kcal на 100 грама суров или варен продукт, което в много страни, където расте като плевел, го прави популярен както в бедни, така и в богати среди. Първите го предпочитат заради наличието му, последното поради ползите от артишок за загуба на тегло и всъщност за поддържане на здравето.

Използване на полезни свойства на артишок в традиционната медицина

В практиката на лечение на заболявания, този наркотик е широко използван. За производството на инфузии, екстракти, отвари с помощта на листата и плодовете на артишок. Тази лекарствена форма се използва в такива качества:

  • 1. Лекарствата, които съдържат това растение, имат антитоксични и антиоксидантни свойства. В резултат на това те защитават чернодробните клетки, намаляват сгъстяването на жлъчката, предотвратяват образуването на камъни в жлъчните пътища. Това обяснява използването на този инструмент при такива патологични процеси като:
    Хепатит остър и хроничен, с различна етиология.
    Цироза на черния дроб в началния етап.
    Холестаза и.
  • 2. Това лекарство има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма, значително намалява количеството на холестерола в кръвния поток. Увеличава синтеза на инсулин в панкреаса. Въз основа на тези качества той се назначава, когато:
    Атеросклеротично увреждане на кръвоносните съдове.
    Хипертония.
    2 вида в началните етапи на развитие.
  • 3. Тревист артишок има добър диуретичен ефект, позволява ви да го използвате в такива патологии като:
    Бъбречни заболявания, които се дължат на образуването на камъни.
    Често оставащо.
    Внезапни скокове на кръвното налягане.
  • 4. За да подобрите хепатоцитите (чернодробни клетки) и да увеличите производството на жлъчката, можете да използвате този инструмент. Може да се използва и с:
    Неспазване на правилата за правилно хранене (злоупотреба с пикантни, пикантни, пържени храни).
    Ако човек за дълго време, безразсъдно използва наркотици.
    Вредни навици: алкохолизъм и пушене.
    По време на бременността се използва като средство за намаляване на проявата на токсикоза.
  • 5. Напоследък са предписани лекарства, които включват артишок за отслабване.
  • 6. Това лекарство почиства кръвния поток от вредни токсини. Това позволява да се използва при такива патологии като:
    .
    и флегмона на кожата.
    Различни алергични реакции.

Противопоказания Артишок - вреда

Всички билкови лекарства от артишок се понасят добре и обикновено не предизвикват странични ефекти. Но в редки случаи те се предписват с изключително внимание.

Не използвайте това лекарство в следните случаи:

  • Ако пациентът има големи камъни в бъбреците или жлъчните пътища, това може да доведе до обостряне на патологичния процес.
  • С комплексен курс на дисбактериоза. Използването му усилва процеса на образуване на газ (газове).
  • Деца под 12-годишна възраст и жени, които са кърмени в следродовия период, не се предписват на лекарството.
  • Ако компонентите на това лекарство са идиосинкразия (алергия), употребата на лекарството е изключена.

Странични ефекти

Алергиите могат да се появят много рядко. Понякога на храносмилателната страна могат да се появят гадене, повръщане или разстройство на изпражненията, придружени от появата на диария.

Форма за освобождаване, цената на екстракт от артишок, капсули, таблетки

В аптеката това лекарство може да се закупи под формата на:

  • 60 капсули в една опаковка. Съдържанието на капсулата включва 300 или 100 mg активна субстанция от артишок. Цената на тази лекарствена форма може да достигне до 600 рубли. За опаковане.
  • В таблетна форма, 20 таблетки в една валута. Цената им може да варира от 60 до 100 рубли.
  • Екстракт от екстракт от артишок. Капацитет 30 ml. Предлага се в бутилки, в картонена кутия, заедно с анотация. Цената му варира от 90 до 105 рубли.

Артишок - инструкции за употреба и дозиране

Как да вземете артишок?

  • Това лекарство може да се използва в различни форми и дози.
  • Капсули. Обикновено те се възлагат на юноши и възрастни един по един, не повече от три пъти на ден. Преди хранене.
  • Таблетките могат да се прилагат до 4 пъти на ден по време на хранене.
  • Артишок, който идва под формата на течност, се консумира след хранене след половин час, 1 супена лъжица.

В допълнение към използването на фармацевтични средства, е възможно да се приготвят полезни отвари и тинктури у дома.

За неговото приготвяне е необходимо да се вземат една и половина супени лъжици сушени листа от артишок. Поставя се в 200 ml стъкленица и се налива гореща вода. След 5 минути чайът от артишок е готов за пиене.

  • Тинктура от артишок от листа на алкохол.

Сушени листа от артишок в размер на 250 гр. Налейте алкохол (0,5 литра). Настоявай половин месец. След това използвайте, смесвайки в една чаша вода с три лъжици тинктура.

Също така се приготвя у дома, за които цветята на артишок са в обем от 50 грама. Налейте вряла вода (1 литър) и го пригответе за 15 минути. За целта можете да използвате термос.

2 супени лъжици листа се налива литър вряща вода. Нека застане. Вземайте два пъти на ден, 400 мл. бульон.

Инструментът подобрява дейността на централната нервна система, спомага за намаляване нивото на пикочната киселина и холестерола в кръвта.

И външно, отварата може да се използва като компрес за псориазис, екзема.

Трябва да се отбележи, че производството на прясно изцеден сок е било използвано дори в древния Рим, неговото приложение е способно. За неговата подготовка можете да използвате блендер или месомелачка. Пресни плодове от артишок се прекарват през тези устройства, а получената каша се изстисква през марлена салфетка.

Полученият сок трябва да се съхранява в хладилник и да се приема 50 мл сутрин и вечер.

Сокът може да се прилага и външно - с началото на плешивостта се втрива в зони за растеж на косата, с прекомерно изпотяване, приемът на сок помага да се намали изпотяването.

И смесени с мед, сокът ще бъде полезен за стоматит, пукнатини в ъглите на устата, гъбични инфекции на лигавиците, и за облекчаване на състоянието, изплакнете със състав от 4-5 пъти на ден.

Артишок в готвенето - както е

Артишокът е доста вкусен, въпреки че у нас той все още е аматьор заради ниското разпространение на ястия от тази зеленчукова култура.

Най-младите съцветия могат да се консумират пресни, средните често са кисели или консервирани, големите са задушени или варени. Вече цветята от артишок са твърде твърди и вкусът не се променя към по-добро.

В храненето, артишокът често се използва като гарнитура за месни и рибни ястия, прибавени към различни сосове.

Артишок за женското тяло

  • Поради голямото количество витамин С, възможността от рак на гърдата се намалява.
  • насърчава появата на желаната бременност.
  • Добър козметичен ефект е възможен поради високото съдържание на ретинол. Това предотвратява преждевременното стареене на кожата.
  • Употребата му има положителен ефект и нормализира налягането в тазовите органи.

При мъжете може да се използва като терапевтично и профилактично средство и аденом на простатата.

Полезността на зеленчуците от артишок не се признава само от традиционната медицина. През последните години много известни фармакологични компании произвеждат различни лекарства, които включват артишок. Той има благоприятен ефект както върху женското, така и върху мъжкото тяло, предотвратявайки развитието на различни патологични процеси.

Салата свинско месо с гъби е селско ястие, което често може да бъде намерено на празнична маса в селото. Тази рецепта с гъби, но ако можете да използвате диви гъби, не забравяйте да го готвя, тя ще бъде още по-вкусно. Не е необходимо да прекарвате много време в приготвянето на тази салата - 5 минути, за да поставите месото в тенджерата и още 5 минути за нарязване. Всичко останало се случва почти без участието на готвача - месото и гъбите се приготвят, охлаждат, мариноват.

Краставиците растат добре не само в оранжерия или оранжерия, но и на открито. Обикновено сеитбата на краставиците се извършва от средата на април до средата на май. След това прибирането е възможно от средата на юли до края на лятото. Краставиците не понасят замръзване. Ето защо ние не ги засяваме твърде рано. Въпреки това, има начин да се донесе тяхната реколта и вкус на богатите красиви мъже от градината им в началото на лятото или дори през май. Необходимо е само да се вземат предвид някои характеристики на това предприятие.

Poliscias - чудесна алтернатива на класическите пъстри храсти и дървесни. Елегантните кръгли или пернати листа на това растение създават поразително празнична къдрава корона, а елегантните й силуети и доста скромния характер я правят отличен кандидат за ролята на най-голямото растение в къщата. По-големите листа не му пречат да замени успешно фикусите на Бенджамин и Ко. Освен това полисите предлагат много по-голямо разнообразие.

Тиква канела с канела е сочна и невероятно вкусна, малко като тиквения пай, но за разлика от пай, тя е по-нежна и се топи в устата ти! Това е идеалната рецепта за сладкиши за семейство с деца. Като правило, децата не обичат тиква много, но да ядеш скъпа, няма значение. Сладка тиква запечена е вкусна и здравословна десерт, която освен това се приготвя много лесно и бързо. Опитайте! Ще ви хареса!

Хеджът е не само един от най-важните елементи на ландшафтния дизайн. Той изпълнява различни защитни функции. Ако например градината граничи с пътното платно, или наблизо минава магистрала, тогава просто е необходимо жив плет. "Зелените стени" ще предпазят градината от прах, шум, вятър и ще създадат специален комфорт и микроклимат. В тази статия ние разглеждаме оптималните инсталации за създаване на хеджиране, които могат надеждно да защитят мястото от прах.

Много култури в първите седмици на развитие се нуждаят от подбор (и дори не), докато други се нуждаят от трансплантация "противопоказана". За да "угоди" и на двете, можете да използвате не съвсем стандартен капацитет за разсад. Друга добра причина да ги опитате е да спестите пари. Тази статия ще ви каже как да правите без обичайните чекмеджета, саксии, ленти и хапчета. И обърнете внимание на нетрадиционния, но много ефективен и интересен капацитет за разсад.

Здравословна зеленчукова супа от червено зеле с целина, червен лук и цвекло е рецепта за вегетарианска супа, която може да се приготвя и на гладни дни. Тези, които решат да загубят няколко килограма, ви съветвам да не добавяте картофи и леко да намалите количеството зехтин (достатъчно 1 супена лъжица). Супата се оказва много ароматна и плътна, а в пост може да се сервира порция супа с постно хляб - тогава тя ще се окаже подхранваща и здрава.

Със сигурност всички вече са чували за популярния термин "Hugge", който дойде при нас от Дания. Тази дума не е преведена на други езици на света. Защото означава много неща едновременно: комфорт, щастие, хармония, душевна атмосфера. В тази северна страна, между другото, през повечето време през годината е облачно време и малко слънце. Лятото също е кратко. В същото време нивото на щастие е едно от най-високите (страната редовно се нарежда на първо място в глобалния рейтинг на ООН).

Месни топки в сос от картофено пюре е просто основно ястие, приготвено в съответствие с италианската кухня. По-познатото име на това ястие са кюфтета или кюфтета, но италианците (а не само тях) наричат ​​такива малки кюфтета с месо. Котлети първо пържени до златисто кафяво, а след това задушени в гъст зеленчуков сос - оказва се много вкусно, просто вкусно. Пълнеж за тази рецепта е подходящ за всеки - пилешко, говеждо, свинско.

Хризантемата се нарича кралица на есента, защото през това време нейните ярки съцветия украсяват градината. Но можете да отглеждате хризантеми през целия сезон - от февруари до декември, а в отопляемите оранжерии - през зимните месеци. Ако организирате процеса правилно, можете да продавате посадъчен материал и цветя на хризантеми през цялата година. Тази статия ще ви помогне да разберете колко усилия се нуждаете, за да отглеждате хризантеми в големи количества.

Домашни кифли - проста рецепта с смокини, боровинки и сини сливи, която е подчинена дори от начинаещ сладкиш, който е неопитен в производството на сладкиши. Вкусен кекс на кефир с ракия и сушени плодове ще украсяват всяко домашно парти, а печенето може да бъде приготвено за по-малко от час. Въпреки това, има един важен момент - сушените плодове трябва да бъдат напоени с коняк поне 6 часа. Съветвам ви да направите това в навечерието на подготовката - те са добре накиснати за една нощ.

Мисля, че всеки знае за вкусовите качества и ползи от ореховите плодове. Със сигурност много хора, изваждайки вкусни ядки от черупката, се чудеха: „Трябва ли да я отглеждам в парцела и от ядките, защото те са същите семена като другите растения?“. Има много градини и легенди около ореховото отглеждане. Половината от тях не са верни. Относно особеностите на отглеждането на орех с орехче, ще говорим в тази статия.

Въздушните връзки от най-обикновения папрат изглеждат безтегловни. Те са толкова различни по вид от строгия и елегантен вай от обичайните градински папрати, че растението не се разпознава лесно от всички като най-близкия им роднина. Адиантумът е толкова популярен, че е твърдо закрепен в списъците на най-непретенциозните култури. Всъщност той е доста капризен, но дори и неопитни производители могат да го отглеждат. Основното нещо е да се създаде подходяща грижа за него.

http://fgssm.ru/insulation-technology/na-chto-po-vkusu-pohozh-artishok-artishok-vkus-na-chto-pohozh-spirtovaya-nastoika-iz/

Издания На Многогодишни Цветя