Сладки картофи

Малко градинари знаят, че картофите имат невероятен "конкурент", който скоро може да измести любимата култура на всички. Става дума за тропическо растение, което се излива във фермите на страната. В средната лента, отглеждането на ямс набира скорост и много зеленчукопроизводители смятат, че тази култура е доста печеливша.

Какво е ям

Много градинари и градинари са запознати с едно растение като Ипомея вълна. Всъщност това е сладък картоф. Отглеждането на едногодишна сутрешна слава не предизвиква много проблеми, защото собственикът й очаква да получи от нея само красиви цветя. Въпросният батат е способен на повече.

Върху земята се разпространява храст със сърцевидни листа, а върху корените, разположени по цялата дължина на камшиците, се образуват грудки. Те имат вкус на картофи и употребата им зависи от степента на сладост. Използването на някои сортове ям оставя усещане за вкус на други зеленчуци в комбинация с картофи. Стъблата на така наречената лоза могат да достигнат 5 м дължина, а корените й са много по-големи от картофите.

Трябва да се отбележи, че колорадските бръмбари "не посещават" тази култура. Растението не е податливо на други заболявания, които са присъщи на семейството на куче.

В Перу и Колумбия сладък картоф е известен като многогодишно растение. При ниски температури културата незабавно умира, така че в централна Русия се практикува сезонно отглеждане на сладък картоф по метода на разсад.

Отглеждане на разсад

Отглеждането на ямс със семена е дълъг процес и те рядко се предлагат за продажба. Засаждането на клубени веднага в земята, сякаш засаждането на обикновени картофи е рисковано, тъй като те могат да умрат от студа. Ето защо, за отглеждане на сладки картофи в средната лента разсад се получават от клубените на растението. От няколко кореноплодни култури, можете да получите голям брой разсад, тъй като тя расте в вълни. За да извлечете максимума от клубена, той трябва да бъде засаден през февруари. Последователността на поникване на бъдещите разсад е описана по-долу.

• Трябва да се извърши дезинфекция на подбрани корени. Малко количество меден сулфат се разрежда във вода и в този разтвор се потапят сладки картофи с тръби в продължение на няколко часа.
• Изсипете 10 cm субстрат в правоъгълен контейнер и 2 cm пясък отгоре. Пясъкът е необходим, така че клубените да не се допират до земята. Той също така предотвратява образуването на кома чрез запълване на кухините между стените на гърнето и земята.
• Поставете плодовете ям в хоризонтално положение и леко натиснете в сместа. След това напълнете пясъка с половината от грудката, останал на повърхността.
• Добре пролива вода и се поставя на перваза на прозореца. Достатъчното осветление е важен фактор за развитието на кълнове. За разлика от картофите, сладък картоф обича изцяло излагане на слънчева светлина.
• В зависимост от сорта, зелеът може да се появи в различно време. В някои видове сладки картофи кълнове плюят на 7-ми ден, но се случва, че трябва да изчакате един месец. Въпреки че условията в кълняемостта на клубените играят второстепенна роля, все още поливането и осветлението до известна степен ускоряват процеса.
• Важно е да се гарантира, че клубените не се гние. Поливането трябва да се извършва редовно, но умерено.
• Поникването на кълнове е неблагоприятно повлияно от скокове в температурата. Необходимо е стайната температура да е постоянна и да не е по-ниска от + 25 ° С.
• След появата на кълнове трябва да се уверите, че те не прерастват, и във времето да ги отрежете. Това е важно както за тяхното по-нататъшно развитие, така и за следващата вълна от разсад.
• Веднага след като издънката е освободила петия лист, тя се отрязва и трансплантира в чаша. Ако оставите част от стеблото с един интерстициум долу, тогава новото рязане ще расте по-бързо от него. На срязаната дръжка трябва да има 4 вътрешности.
• Първите нарязани кълнове се засаждат в почвена смес, поставят се на осветено място и периодично се поливат. Изрезките от последната вълна могат просто да се поставят във водата за вкореняване, тъй като остава кратко време преди засаждането на открито.

Вертикален метод за производство на резници

В природата клубените от сладки картофи нарастват вертикално, поради което някои производители практикуват този метод: кореновата култура се вмъква в чаша със смляна смес (вода) с широка страна надолу. Пръскането на кълнове става от по-тясна страна на клубена. Можете също да го нарежете на половина и да покълнете всяка половина поотделно. Секциите се обработват със зелена боя, натрошен активен въглен или пепел.

Важно условие

Тъй като топлите корени са родното място на кореноплодните култури, основното условие за това ще бъде подходяща температура, не по-ниска от +25 ° C. А това означава, че при отглеждането на сладки картофи в Централна Русия е важно да се спазва определен период. В този случай растението трябва да има време да се развие и да даде на клубените. Това е още една причина, поради която сладките картофи не са засадени с клубени. Растителният период за това растение може да продължи от 90 до 120 дни.

Изисквания към земята

Въпреки че сладък картоф е придирчива култура, той предпочита пясъчни и глинести почви с ниска киселинност. Следователно, отглеждането на сладък картоф в Русия предполага създаването на подходящ почвен състав. Подгответе почвата по-добре през есента. Заедно с изкопаване се прави хумус, суперфосфат и калиев сулфат. Ако почвата е твърде кисела, тогава е необходимо да се провежда вар. През пролетта се правят азотни торове. Щедър добив от сладки картофи се получава на отводнени почви.

Засаждане на разсад

За отглеждането на сладки картофи изберете открити площи.

Трябва да изчакате, докато почвата се затопли до + 15 ° C, а температурата на въздуха не е по-ниска от + 20 ° C. След като времето се стабилизира, можете да отглеждате разсад.

Ако е необходимо, резниците трябва да бъдат избрани. Оставете тези, които имат добре развити интернодии. Преди засаждане почвата е предварително навлажнена.

Разстоянието между растенията е 30 см, а разстоянието е около 1 м. При засаждане на рязането на надземната част са оставени 2 междувъзлия и 2 или 3 са потопени в земята, така че рязането е хоризонтално спрямо земята.

За да могат растенията безопасно да се коренят, първо трябва да се поливат редовно и да се предотврати сухота на почвата.

Отглеждане на сладки картофи у дома е в навременното хранене, поливане и някои наблюдения на растението.

• През целия период на културата трябва да се получат 2 превръзки. Ям е много отзивчив към органични торове. Ето защо, с тяхна помощ, растението се опложда на първия етап на растеж. През август сладките картофи изискват калиеви торове, тъй като те засягат образуването и броя на плодовете.
• Своевременното отстраняване на плевелите и поливането допринася за растежа и развитието на ямс. След като резниците се утвърдят, ежедневното поливане се отменя. Растението се полива при необходимост и към момента на узряване плодовете постепенно намаляват количеството влага.
• Както вече отбелязахме, сладките картофи, за разлика от други култури, са устойчиви на болести и вредители. Но все още е обект на някои вредни насекоми. Имало е случаи, когато грудките ерозирали телбода или растението „нападнало“ брашно. Въпреки че сладките картофи не са податливи на „инвазията” на картофените бръмбари от Колорадо, лекарството за тези насекоми може да защити растението от други вредители. Обработката се извършва 2 пъти на сезон.

Някои тайни на отглеждане на сладки картофи

В технологията на отглеждане на ямс има някои тънкости, спазването на които служи като гаранция за бъдеща реколта. При подходящи условия за отглеждане на сладки картофи, 50 тона клубени могат да се получат от 1 ха.

Когато засаждане растения трябва да се обърне внимание на състоянието на корените. Тяхната дължина трябва да бъде 5 см. Ако те са прекалено дебели, трябва да се направи изтъняване.

Първоначално районът със засадени резници е покрит с филм. Това ще спести допълнителна топлина и ще забави появата на плевели. Също така можете да създадете така наречената оранжерия: карам клечки по периметъра и поставете върху тях филм.

Ако преди засаждане отново изкопае парцела, земята ще стане по-мека, което от своя страна ще позволи по-добро развитие на кореноплодите. В рохкава почва те ще бъдат много по-големи. Копаене не трябва да бъде дълбоко - 20 см ще бъде достатъчно, в противен случай клубените ще отидат на земята и да пораснат.

По време на вегетационния период е необходимо да се гарантира, че растението не се корени в междувъзлия. Стъблата повдигат и подрязват младите корени. Тази процедура значително ще увеличи добива на сладки картофи.

Ако листата са пожълтяли или са превърнали в червеникав оттенък, това е сигнал, че културата се нуждае от добавка на калций.

При подходящи условия за отглеждане на сладки картофи, можете да получите 50 тона клубени от 1 ха.

Сладки картофи

Всъщност е много трудно официално да се класифицират сортовете сладък картоф. Например, само в Китай има около 100 вида. Различните сортове картофи се отличават по форма, вкус и цвят. В зависимост от тази промяна и назначаването на клубени. Използва се като растителна и животинска храна. Сортове с високо съдържание на захар се считат за десерт. От тях се приготвят сладки ястия. Ето няколко сорта сладки картофи, отглеждани в Централна Русия:

• Манчу. Отнася се за по-сладки видове. Кората е червена, месото е богато жълто и много сочно. Сортът е подходящ за отглеждане в летните вили, тъй като образува компактен храст с голям брой корени. Намира се до цъфтеж. Растителният период продължава около 90 дни. Бичът достига 1 метър дължина. Коренните култури на сладък картоф от манджурски земи запазват своите свойства до пролетта и са отлични за приготвяне на витамини.
• Бяла. Разнообразие от домашно отглеждане, отглеждано в Новосибирск. В съответствие с името има светла кожа и бяла плът. Ранното разнообразие от сладки картофи има щедра реколта, а вкусът и структурата на клубените приличат на елитни сортове картофи. Плътта е ронлива и суха.
• Борегард. Американският сорт сладки картофи се отглежда в Централна Русия и е известен със своите плодови сили. Коренните култури на практика не се напукват и имат сочна каша с оранжев цвят. Кората от меден нюанс, мощна мигли, сърцевидни листа. Грудки с тегло около 1 кг. Сортът е устойчив на болести.
• Purple. Средата на сезона сладък картоф произвежда цветя през юли и се характеризира с интензивен растеж на стъблата, листата са цели, без разфасовки. Сред другите кореноплодни култури се отличава с ярък тъмнолилав цвят, в раздела се вижда ясно бял кант.
• Червено от женшен. Отглеждането в средната лента на този сладък картоф е доста често срещано явление. Вкусът на оребрените му плодове е особено близо до обикновените картофи. Месото е кремаво, кора е розово-бяло, камшик със средна дължина и яркочервен. Коренните култури се простират върху цялата дължина на дръжката. Производителността е висока.
• Американски бежов. Бушът е компактен, листата са три-зъбни, сезонът на растеж е 100 дни. Плодовете са бежови, плътни, умерено сладки, с високо съдържание на нишесте.

Използване на

Сладките картофи превъзхождат обикновените картофи в полезните си свойства. Тропическите корени са особено богати на нишесте и калций. Много диетолози препоръчват използването им при дефицит на витамини и като подсилващо средство.

В кухнята сладките картофи се използват в много страни. Някои сортове харесват кестени, пъпеши или банани. Сладки плодове се сушат и използват за десерти.

Сладки картофи с ниско съдържание на захар се комбинират с месо и зърнени храни. Той е варен, задушен или пържен. В такива ястия се препоръчва да се добавят още подправки.

Горната част на растението се консумира за добитък. Хранителните свойства на зелената маса не са по-лоши от детелина и люцерна.

Събиране и съхранение

20 дни преди прибиране на реколтата трябва да се спре омокрянето на почвата. Знак за зрялост на културата е жълтеникавата листа.

По-добре е да се копаят сладки картофи в сухо време. Обикновено това време пада в края на септември - началото на октомври.

Преди да донесете корените в мазето, те трябва да бъдат добре изсушени.

Качеството на клубените ще зависи от условията, създадени в стаята. Тя трябва да бъде добре проветрена. Оптималната температура за съхранение е 10 градуса.

заключение

От гореизложеното може да се заключи, че с усилията на градинарите такава термофилна култура, като сладките картофи, може да расте в северните райони на страната и да задоволява окото с разнообразие от кореноплодни култури. И самото отглеждане на сладки картофи сладък картоф е очарователно и полезно занимание.

http://www.syl.ru/article/330174/batat-vyiraschivanie-v-sredney-polose-rossii

Сладък картоф - Отглеждане

Въпреки тропическия произход на сладкия картоф и страха му от замръзване, това растение успешно се отглежда в почти всички региони на Русия. В допълнение, този зеленчук отвъд океана има редица предимства. Градинарите успяха да се влюбят в яма, че не се налага да използват различни препарати срещу колорадските бръмбари, тъй като тези насекоми не проявяват интерес към растението. Прочетете повече за отглеждането на ямс и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Инструкции за стъпка по стъпка:

Какво е това растение

Сладък картоф (или, както го наричат, сладък картоф) е многогодишно растение с дълги стъбла, чиято височина е не повече от 17 см. Листата на сладък картоф имат сърцевидна форма, а понякога и дръжка. Цветята на растението, като правило, са боядисани в лилав или бял цвят и имат форма на фуния.

Сладки картофи (сладки картофи)

Интересни факти за сладки картофи

В страничните корени на картофите се образуват продълговати и доста големи клубени, теглото на които може да достигне 3,5 кг. Цветът на пулпа на плода може да бъде различен - червен, оранжев, жълт или бял. Това зависи от сорта или вида. Същото се отнася и за формата на клубените, която варира от оребрена до кръгла. Подобно на целулоза, кори от сладки картофи могат да се появят в различни цветове. Повечето сортове имат приятен сладък вкус. Това се дължи на факта, че целулозата съдържа много глюкоза.

Как да растат сладки картофи

На територията на Русия сладките картофи са донесени от жители на Испания, но сега растението успешно се отглежда в много страни (Индонезия, Китай, Русия, Украйна и т.н.). Плодовете от сладък картоф могат да се използват в храни в сушена, печена, пържена или варена форма. Това е основната съставка при производството на сладко брашно, използвано за приготвяне на сладкарски изделия.

Съвет! Наземната част на растението е много питателна, така че често се дава в храната на животните. Тази част не отстъпва на люцерна или детелина по хранителната си стойност.

Избор на разнообразие

В природата има много сортове сладки картофи, но те могат да бъдат разделени на три основни групи. Това са фуражни, зеленчукови и десертни сортове. Първите имат плътна плътност и ниско съдържание на глюкоза. Това прави фуражните сортове най-подходящ за пържене и те могат напълно да заменят обикновените картофи в храната. Ако говорим за сортове зеленчуци, те често се използват и за приготвяне на различни ястия, тъй като те не се считат за много сладки в сравнение с десертните сортове, които се отличават с високо съдържание на глюкоза в пулпа. Това прави последното жълто или оранжево, а в неговия вкус плодовете на десертните сортове са малко като кестени, банани, моркови или тиква.

Определен с разнообразие от плънка

Когато избирате едно или друго разнообразие от сладки картофи, трябва да се ръководите от основните цели на отглеждането на растението и вашите лични вкусови предпочитания. Ако искате да си купите зеленчук за десерти, тогава можете да използвате такива сортове сладки картофи като “Georgia Red” и “Beoregard”. Те имат необичаен и доста сладък вкус. Като алтернатива на картофите за редовна употреба, можете да изберете неподсладени сортове сладки картофи - "Purple", "Japanese", "White" и така нататък. За вкус, те са много сходни с картофите, но малко по-добри от тях в хранителната стойност и мекотата.

Сравнение на външни признаци на три разновидности на клубените: Victory-100, Red ginseng, неизвестен манджурски

На снимката са някои американски сортове сладък картоф.

Джордж Буш Скраб

Как да растат разсад сладки картофи

На горната снимка са показани методи за кацане: 1 - вертикално, 2 - хоризонтално и 3 - v-образно. Точките в диаграмата означават възли.

С избора на сортове реши, сега остава да растат ямс. Веднага си струва да се отбележи, че това растение не се отглежда със семена, с изключение на няколко сорта, отглеждани напоследък. На територията на Русия сладък картоф (т.нар. Сладък картоф се нарича също така) се отглежда чрез разсад, получен чрез поникване на узрели плодове. Опитните градинари не препоръчват засаждането на плодовете от ям веднага в земята, тъй като този метод няма да позволи да се постигне желания резултат (растението ще покълне, но плодовете му, за съжаление, няма да имат време да се формират поради дългия вегетационен период). Ето защо, остава само един начин - отглеждането на ямс чрез разсад.

Таблица. Отглеждане на разсад сладки картофи със собствените си ръце.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Какво е сладък картоф: ползите и вредите за растежа

Индианците от племето аравак дадоха на тези кореноплодни името „сладък картоф“, откъдето се разпространява по целия свят. Сладките картофи днес са сред най-често срещаните растения, които се отглеждат от човека. Отвъдморските зеленчуци се отглеждат в руските райони и очевидно има много добри перспективи.

Сладък картоф сладък картоф - описание

Вътрешната страна на тази интересна култура е американският континент (територията на Перу, Колумбия), а сега сладък картоф расте само под формата на култура. Един от неговите „роднини” е цветето на ипомеята (от семейството на конвулвулите), което е познато на мнозина.

Сладки картофи (макар че сладък картоф има малко общо с традиционния и познат картоф) е многогодишно растение, но в умерените райони се отглежда като годишно. Неговият храст е лиана с мигли, които могат да се корени. Средно, височината на растенията достига 18-20 cm.

На издължените дръжки са красиви, с форма на сърце листа. Ям се отглежда за грудки, които се образуват на страничните корени на растенията. Теглото, размерът, формата и цветът на клубените са много разнообразни и зависят от сорта на културата. Ямс се различават в структурата на пулпа, например, във фуражните сортове той е много гъст, в зеленчуци и десерт - мек и в състав.

Формата на клубените от сладки картофи може да бъде:

• кръг;
• цилиндрична;
• вретеновиден;
• оребрени.

Интересно оцветяване на пулпата и кожата: червено, бяло, кремаво, лилаво, оранжево. Оранжевите плодове съдържат много голямо количество бета-каротин, в лилавите и виолетовите грудки има много антоцианини.

Вкусът на плодовете зависи от това към коя група (зеленчуци, фуражи или десерти) принадлежи даден сорт, както и от условията на отглеждане и поддръжка. Много сладки сортове сладки картофи вкус много като сладки пъпеши, тикви, банани. Общо се отглеждат и изцяло пикантни фуражни сортове, както и вкусни сладки картофи, които се използват широко за яхнии и различни ястия.

Клубените от това растение се рециклират, правят меласа, нишесте, захар. В хранително-вкусовата промишленост сладките картофи, зърнените култури, суфлетата, брашното и дори чипсът, толкова обичан от много хора, са направени от сладкия картоф. Сладките картофи се консумират пресни, печени, пържени и варени. Менюто на различните нации (особено в Азия, Африка) включва разнообразие от различни ястия от сладък картоф.

Ценна храна за добитъка е зеленчуци от сладък картоф, които не са по-нискокачествени от люцерна и детелина.

Химичен състав

Клубените на това невероятно растение са по-калорични от картофите, а химичният състав е разнообразен. Те съдържат въглехидрати, диетични фибри, мазнини, протеини, докато процентното съотношение на различните вещества зависи до голяма степен от сорта сладък картоф.

Както бе споменато по-горе, в клубените с оранжев цвят се съдържа най-полезният бета-каротин, а някои сортове сладки картофи са пред броя на морковите.

Люляк, лилаво, лилаво грудкови кълнове са задължени с такъв цвят на специалните органични съединения, съдържащи се в тях - антоцианини. Тези вещества, освен че са растителни пигменти, действат върху човешкото тяло като най-силните актиоксиданти и флавоноиди. Те спомагат за забавяне на процеса на стареене, подобряват функциите на мозъка, намаляват нивото на „лошия” холестерол и минимизират риска от рак. Благодарение на антоцианините се подобрява зрението, увеличава се имунитетът, нормализира се налягането.

Различни витамини са широко представени в състава на сладките картофи: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

От минералите в него са фосфор, калций, натрий, желязо, манган, мед.

Батата - ползите и вредите

"Плодът на дълголетието" - така китайците наричат ​​сладкия картоф и са абсолютно прави. Нейните клубени допринасят за подобряване на работата на сърцето, черния дроб и бъбреците, полезни като общо тонизиращо средство.

Растително е полезно за тези, които имат различни заболявания на стомашно-чревния тракт, има предразположение към рак. Картофите трябва да се консумират от тези, които не ядат обикновени зеленчуци (цвекло, моркови) поради нетолерантност към влакната.

Root се препоръчва при заболявания на нервната система, стрес, безсъние. Съставът на сладкия картоф има голямо количество калий и е един от най-силните естествени антидепресанти. Менюто на хората, страдащи от диабет, трябва да бъдат ястия от сладки картофи.

Смята се, че ако редовно ядете клубени от сладък картоф (под каквато и да е форма), можете да оттеглите подхода на старостта, да подмладите тялото си. Ям ястия дават усещане за пълнота (с минимум въглехидрати и мазнини), не е за нищо, че този зеленчук се препоръчва да се включи в менюто на тези, които искат да отслабнат и "седнат" на диета.

Няма конкретни данни за противопоказания. Препоръчително е да се внимава с тези, които страдат от различни алергични реакции към кореноплодни култури и, разбира се, във всеки случай трябва да се спазват определени норми.

Отглеждане на разсад

В условията на труден руски климат сладките корени се отглеждат в един сезон, като се изкореняват есенни грудки. В това ямът е подобен на картофите, въпреки че методите за отглеждане на култура са различни.

И най-важното е, че ямът е много термофилен, изисква стабилна температура в диапазона от + 25ºC... + 30 ºC, а това не винаги е възможно. Обикновено се размножава вегетативно, въпреки че има и други начини:

Последният вариант не е подходящ, тъй като клубените умират от хипотермия, когато са в студена почва. Методът на семената се използва предимно от животновъди, тъй като отнема доста време. Трудността е също така и фактът, че не всеки сорт ямс дава семена, и тези, които са били засети често трябва да чакат дълго време за разсад.

Най-разпространеният метод е разсад, тъй като в този случай растението получава много значителна печалба във времето и можете да събирате добри добиви. И нека клубените да не са толкова големи, колкото тези на чуждестранни екземпляри, всички вкусови характеристики ще останат напълно.

Интересно е, че разсадът се получава от кореноплодни култури, които са покълнали във вода или почва.

Пъпките растат по грудките на вълни, с един образец можете да отрежете няколко партиди от кълнове и да ги поставите за вкореняване във водата. За отглеждане на разсад подготвят контейнери (можете да използвате палети, кутии с ниски стени, контейнери), почва. В кутиите са направени отвори за изпускане, за да се предотврати застояла влага в земята.

За разсад подходящи за всяка висококачествена земна смес (можете да си купите в специализиран магазин), стига да е хлабава и дишаща. Ако желаете, можете да направите земята себе си, като на трева земята, хумус и пясък на голяма фракция. Зърнестият пясък може след това да бъде леко обезпрашен и повърхността на почвата.

Препоръчва се да се дезинфектира грудките на ям, предназначени за покълване в розов разтвор на калиев перманганат или ненаситен разтвор на синьо витриол.

Почвата се отделя с вода и клубените се поставят в кутии. Можете да отглеждате разсад по различни начини.

Хоризонтален път

При този метод продълговатите клубени от сладкия картоф се полагат на земята хоризонтално, на „хълбок“, докато те са леко притиснати в земята. Необходимо е да се остави разстояние между тях, така че появяващите се издънки да не обменят корените помежду си, да не засенчват един друг.

Ами ако клубените от кювети, които са предназначени за отглеждане на издънки, са твърде големи? Можете да ги отрежете, след това внимателно да разделят корена, да се даде малко сухо и се поставя в земята отсече. За да се избегне гниене, при слизане се полива с разтвор на калиев перманганат.

Почвата около нодулите се полива редовно, така че да не изсъхне. Температурата на въздуха трябва да бъде + 20ºC… + 23 ºC. Кутии могат да бъдат поставени на перваза на прозореца, като същевременно се контролира температурата на почвата. Не можем да позволим прохладния въздух да проникне от дъното на резервоара, а сладкият картоф трябва да е топъл от всички страни. При такива условия, след около 7-9 дни, се появяват първите издънки.

Когато се появят кълнове, клубените заспиват с напълно гранулиран пясък, смесен със земята. Това ще позволи да се получи издънки с корени, в противен случай тези кълнове, които няма да бъдат в земята, няма да имат корени.

Вертикален начин

С този метод на отглеждане на разсад всичко се извършва по същия начин, както при хоризонтално отглеждане. Разликата е, че клубените от панички не се намират на „фланга“ (хоризонтално), а на „задника“, тоест вертикално. Ето как клубените от сладки картофи растат в природата.

Отглеждане във вода

Друг начин да получите висококачествени и силни разсад на сладки картофи е да го отглеждате във вода. За да направите това, трябва да се подготвят контейнери, грудки, отделена вода. Подходящи буркани, пластмасови чаши (0,5 литра), където се налива вода.

Клубена трябва да премине в дупката на буркана или чаша (ако сладък картоф е голям, той се нарязва), и за фиксация, можете да използвате дървени клечки за зъби. Сладките картофи се потапят на половината път във водата, фиксирани от двете страни на контейнера с клечки за зъби, така че горната част на възела да е във въздуха. Бурканът е изложен на светлина, осигурява топлина и очаква появата на микроби. Средно, издънки на ямс се появяват след 15-20 дни.

Какво да правим със следващите издънки? Веднага след като резниците на сладкия картоф достигнат дължина 13-15 см, те се разчупват внимателно, а при топло време те се засаждат върху подготвени легла. Ако мястото е далеч от дома, тогава се препоръчва да се поставят издънките в бутилки, кутии с вода преди засаждане, така че да не изсъхнат.

Ако искате да получите повече издънки от един клубен от сладък картоф, те не се избухват, а се нарязват.

Разрезът се прави така, че на клубена да остане пънче с 2 вътрешности. От него ще започне да расте нов изстрел, който е отрязан вече в следващата вълна. Той не трябва да се стреми да получи много издънки от един корен, тъй като следващият ще бъде много по-слаб от първия. Все пак, клубен ще даде хранителни вещества, и първите издънки ще бъдат в по-благоприятни условия.

Условия на отглеждане

Тъй като кореновата култура в чужбина изисква топлина, кацането в земята е възможно само при стабилни температури на въздуха и без заплаха от завръщане на студено време. Почвата трябва да бъде загрята до + 15ºC, температурата на въздуха - не по-ниска от + 20... + 22ºC.

В повечето региони на Русия такива условия са възможни едва в края на май (при условие на топла пролет) или дори в първата декада на юни. В Урал, Северозападът ще трябва да засади сладък картоф не по-рано от 5-10 юни.

Подготовка на площадката

Мястото трябва да бъде добре осветено от слънцето, от южната страна. Добре е, ако от север билото ще бъде покрито с ограда или някои малки сгради. В този случай, растенията ще бъдат снабдени с добро загряване.

Прилепът не толерира дори малка сянка и това трябва да се вземе предвид. Най-добрата почва за култура е хлабава, дишаща. Кореноплодите растат добре на песъчливи и песъчливи почви, малка глинеста почва.

Една добра реколта може да се получи само на добре обогатени хранителни основи. Препоръчително е да правите тор през есента:

• компост (4-5 кг);
• изгнила тор (до 3 кг);
• суперфосфат (20 грама);
• калиев сулфат (12-15 грама).

Всички дози са на квадратен метър легло.

Необходимо е близките да не преминават подземни води, а ако почвата е твърде кисела, те правят доломитово брашно или варовик. Още през пролетта, при подготовката на площадката, отново се изкопава легло за сладки картофи и се подготвят кладенците.

репродукция

По-горе беше казано за методите на размножаване на сладки картофи. Поради особените трудности на метода на семената се използва само в развъдни станции, когато се провеждат изследвания за получаване на нови сортове.

Можете да размножавате сладък картоф вегетативно, докато има различни опции.

1. Резници, взети от храсти за възрастни ям. Методът е подходящ само в тропически райони, където сладките картофи се отглеждат от цели насаждения. Благодарение на високите температури и оптималното съдържание на влага, сладките картофи бързо се размножават и растат добре.
2. Размножени сладки картофи с резенчета грудки с кълнове. Методът е подходящ и за райони с горещ и влажен климат (тропици, субтропици). В други региони добивите са ниски, това е непродуктивно.
3. Чрез отглеждането на разсад (най-популярният начин за отглеждане на сладки картофи в промишлен мащаб).
4. Размножаване с използване на грудки. Тази опция е идентична с отглеждането на картофи, но ямът е много термофилен и отнема дълго време за образуване на клубени на храст. Методът е подходящ за южните райони, но не е подходящ за умерените зони.
5. Възпроизвеждането издънки на клубени, последвано от отглеждане. Така обикновено се отглеждат сладки картофи в средната зона и в други райони с тежък климат. Клубените се засаждат на разсад през февруари, а след това издънките се корени в земята и растат до засаждане на постоянно място. Но дори и при този метод на отглеждане на сладки корени зеленчуци, е необходимо да се подберат ранозрели сортове с по-кратки периоди на зреене. Това ще даде възможност да се получи реколта от клубени в райони с високорисково земеделие.

приземяване

Засадени стебла на сладък картоф в предварително подготвени кладенци.

При засаждането е важно да се вземат предвид характеристиките на сорта, неговия размер. За сладки картофи от големи сортови сортове, кладенци се правят на разстояние 60-70 см, за сортове с къси камшици, 30 см ще бъде достатъчно.

Растенията се засаждат в редици, като се спазва разстоянието между тях (до 80 см за къси крачки, до 120 за дълги).

Въпреки факта, че цялата култура не е особено капризна, тя изисква грижа. Без спазване на определени правила на агротехнологията, малките клубени ще растат на храст и всички усилия ще бъдат напразни.

осветление

Слънчевите парцели, осветени от слънцето през целия ден, са най-добрите легла за отглеждане на сладки. Важно е да се гарантира, че растенията не попадат в сянка, тъй като това влияе върху образуването на клубени.

Не забравяйте да премахнете всички плевели от градината, докато е необходимо да не ги разкъсвате и издърпвате с корена. Сладки картофи не толерират такъв квартал, клубените трябва да се чувстват свободни. В допълнение, плевели могат да служат като източници на различни инфекции, допринасят за появата на вредители.

Топ дресинг

Сладкият картоф има отличен “апетит”, затова в периода на отглеждане се нуждае от допълнително хранене. Ако почвата бъде добре оплодена през есента, ще бъде достатъчно да подхранвате реколтата няколко пъти през лятото. За тази цел се използва органична материя, а през втората половина на вегетационния период приоритет имат поташните „обяди“ за сладки картофи. Чудесно за торене инфузия на дървесна пепел, можете да използвате и готови формули, закупени в магазина.

поливане

Сладки картофи обичат влагата, но не търпят излишъка. Особено много вода се изисква от сладкия картоф по време на растежа на храста, така че по това време културата често се полива. Но във всеки случай графикът за напояване трябва да се определи, като се вземат предвид времето и валежите.

Полива се с утаена и топла вода, често поливане в съчетание с превръзки.

От втората половина на вегетационния сезон намалява броят на полива, както и обемите. Това се прави за по-добро оформяне и узряване на грудки. Но намаляването се извършва плавно, като се избягват внезапни спадове.

Две до три седмици преди изкопаване на клубените, поливането е напълно спряно.

Събиране и съхранение

През септември започва дългоочакваната реколта от клубени от сладки картофи. Условия за събиране на реколтата зависят от климата на региона, разнообразие, най-важното е да се премахне топлина любящ сладък картоф преди началото на студеното време.

Пожълтяването на листата на растението ще сигнализира, че клубените са готови за прибиране на реколтата.

Изкопайте корените си в ясен хубав ден, като внимателно отмахнете земята от тях. Не е позволено да се допират един до друг, за да не се повреди тънката им кожа.

Обикновено това отнема от 90 до 120 дни от времето на засаждане до узряване (точният период се определя от разнообразието от сладки картофи), но ако е студено рано, няма нужда да издържат на кореноплодите в градината.

След изкопаване се препоръчва да се пазят клубените на улицата под слънцето, за първоначално сушене. Срок - не по-малко от седмица. Ако времето не позволява, сладък картоф се поставя в помещения, осигуряващи температура не по-ниска от + 30ºC и влажност до 80%. В този случай, клубените трябва да се обърнат и стаята да се излъчи.

Продължителността на такова сушене е 7-10 дни. Измийте клубените не се изисква, но веднага изберете тези, които ще отидат за следващия сезон за отглеждане на издънки за разсад, е необходимо. Обикновено се избират средни корени, без повреди и видими дефекти.

В сухите клубени, кора ще леко се втвърдява, което им позволява да се съхраняват през зимата без много караница. След изсушаване, сладък картоф се прехвърля в кутии и се съхранява за съхранение на топло и сухо място.

Оптималната температура за съхранение на сладки картофи през зимата е от + 14ºC до + 18ºC. Необходимо е да се контролира температурата и нивото на влажност (тя трябва да е ниска), в противен случай ямът ще изгният и ще се влоши.

При събиране на кореноплодни култури при влажно време тяхното качество се влошава. Най-често е трудно да се съхраняват такива ямси през зимата, така че им е позволено да се хранят животни или веднага да се използват като храна.

Сортове сладък картоф

Има стотици сортове сладки картофи, отглеждани от животновъди от различни страни. Във всеки регион на света се отглеждат техните сортове, които са адаптирани към специфични условия.

Прегледът ще покаже характеристиките на различните сортове на този вкусен корен, както вътрешна, така и чуждестранна селекция.

Победителите-100

Този сорт се счита за един от най-надеждните и следователно се отглежда в много региони на Русия. Включени в групата на ранните камъчета, отлежават за около 90 дни. Бушът образува камшици с прости листа, грудки със среден размер, подравнени.

Цветът на кожата е кремав, розов, месото има оранжево-жълт оттенък.

Вкусът на пулпа е много приятен, усеща се ароматът на банан и орех. В същото време, веднага след изкопаване, клубените имат неутрален вкус, т.е., имат нужда от време, за да придобият вкус.

При съхранение, сортът не е особено добър, нестабилен е за гниене.

Druzhkovsky

Батат Дружковски, по всяка вероятност, е разнообразие от домашно отглеждане (съветски). Отглежда се дълго време, отличава се с непретенциозност, добър вкус.

Добре толерира суша, образува доста големи кореноплодни култури. Характерно за сорта е неговото обилно цъфтене (рядкост за повечето сортове сладки картофи).

Преглед на градинари показват, че този сладък картофи расте добре в умерен климат (например, в района на Ленинград). Druzhkovsky може да се препоръча за тези, които само овладеят отглеждането на тази култура.

Винница розово

Той е ранен сорт (до 100 дни), подходящ за отглеждане в северните райони. Образува набит храст, корените се отлагат на големи дълбочини.

Коренените култури обикновено са големи, кожата е розова, с виолетов оттенък, месото е снежнобяло и много сочно. Има вкус на обикновени картофи, но със сладост. Оценява се за простота и производителност.

Борегард

Друг много разпространен сорт сладки картофи - Beoregard, който е бил отглеждан от животновъдите в Съединените щати. Различава се с изравнени красиви кореноплодни зеленчуци с оранжева каша.

Сортът е един от шампионите сред сладките картофи за съдържание на каротин. Използва се както прясно, така и за печене.

Вкусовете са отлични, при готвене има специален приятен аромат, много подобен на аромата на кайсия.

Червеният женшен

Сортът от сладък картоф дължи името си на пилинг, който има богат розов цвят. Красивият и ямският храст - зелените листа се оформят на стъблата на лилаво.

Кореневи култури разширени, изравнени, пулпа вътре бял цвят. Някои от тях могат да имат слаб ластик.

Вкусът на коренните зеленчуци е приятен, използван за преработка и свеж. Особеността на червения сорт женшен не е компактна поява на грудки, така че трябва да бъдете много внимателни при изкопаването. Този сладък картоф се поддържа добре.

мискет

Разнообразие от средносрочно съзряване, образуващо клубени с бледожълт цвят. Вътре - плътна и хрупкава плът, с розов или оранжев оттенък.

Вкусът е отличен, усеща се аромат на индийско орехче. Храсти с миглите със средна дължина, обикновено всяко растение образува до 3-4 корени. Те могат да бъдат близо до храста и в далечината.

От сортове с портокалови клубени могат да се различат гранат (обикновен в САЩ), Бети. Групата от розови сладки картофи, в допълнение към Мускат, включва и сортове като карамел, египетски, а сред белите белтъци O'Henry и Sukhum се отличават.

Батат - отглеждане в централна Русия

За да се развие този чуждестранен корен в средната група, ще трябва да опитате. Първо трябва да изберете правилния сорт, предпочитайки ранно узряване на сладки картофи (от 90 до 110-115 дни). Късните сортове сладки картофи просто нямат време да формират пълни грудки.

Необходимо е също така да се вземе предвид дължината на миглите на сорта и да се отгледат къси лъскави сортове в малки площи.

Сладките картофи се отглеждат по метода на разсад (описан подробно по-горе), докато в северните райони практикуват отглеждане на разсад в саксии или вода. Какво дава това?

Често издънките на клубените са достигнали оптималната си височина и могат да бъдат отрязани и засадени в градината. Но метеорологичните условия не позволяват това, а след това издънките се засаждат в контейнери със земята. Отлично за тази пластмасова чаши от 0,5 литра, в долната част на които се прави отводнителен отвор.

Стрели, погребани в земята с около 2-4 см, поръсени с пръст. Тъй като земята изсъхва, разсадът се полива и около седмица преди засаждането чашите се изваждат за втвърдяване на чист въздух.

Засаждането се извършва само когато почвата е напълно загрята, в противен случай ямът просто ще умре. Отлични резултати се получават чрез отглеждане на сладки картофи в хребетите. Добивът също се увеличава, когато растенията са покрити с филм, който градинарите често правят в средната лента и районите на Северозапад.

Ако растенията имат нови листа, това означава, че сладкият картоф е пуснал корени и е пораснал.

Но има и редица други вредители, върху които не трябва да забравяме и със сигурност да извършваме превантивна работа. Те включват:

От плужеци помага да се почисти почвата с пепел, смлян пипер или тютюнев прах. Също така, градинарите често събират охлюви ръчно. Горчица на прах може да се използва от телбод (заспи в кладенците преди засаждане), също така се препоръчва да се засаждат няколко храстови горчици на легла със сладки картофи.

Методите за работа с мишки са различни, вариращи от специални препарати и завършващи с капани.

В условията на средната лента, сладките картофи се отстраняват в средата на септември, отново фокусирайки се върху времето. Ако се установят студени нощи, те не се изтеглят с почистване, както вече се прави

+7ºC може да замръзне леко. Клубени, разбира се, копаят, но съхранението ще бъде много кратко.

Отзиви

Аз отглеждам ямс за втора година, живея близо до Курск. Неизискващ зеленчук, няма колорадски бръмбар, но дава много зеленина (тогава го използвам за фураж на добитък).

Имам три десертни сорта (сладка), една маса (не сладка). Не е необходимо да се опитвате сладкия картоф веднага след копаенето, тъй като е необходимо той да лежи и да придобие вкус. Аз държа вкъщи в кутия близо до вратата на балкона.

Засадени сортове сладки картофи от Georgia Red. Храстите бяха добри, клубените също не бяха лоши, ако не бяха жилестите и личинките. Ядоха както картофи, така и сладки картофи. Ето защо, съхранението на почти никакви кореноплодни култури, и които са били нормални, печени. Вкусът не е лош, но е възможно да има сортове и по-сладки.

Следващата година ще продължа да засаждам, но ще взема предвид, че е необходимо да се предприемат мерки срещу вредители.

Миналата година за първи път отглеждах сладък картоф. Засадени разсад в три приема, от 9 май, последното засадено на 4 юни. Не видях никаква разлика, началото на майските храсти не изпревари по-късните.

Общо бяха засадени 30 храсти, бяха събрани около 50 кг клубени. Имахме топлина, така че често поливахме почти всеки ден. Но само малцина успяха да се опитат, защото несъзнателно те вложиха всичките си корени в избата и те го развалиха.

Тогава научих, че е необходимо да не се съхранява като картоф, а по-скоро като у дома.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat