Билки

Полезни свойства и противопоказания за черна арония

Черен (черен) и червен офика - далечни роднини. И двете растения принадлежат към едно общо семейство, но различни родове. Червено - до вида Rowan (Sorbus), черноплодно - до рода Aronia (Aronia).

Черната арония се нарича офика, дължаща се само на външната прилика на съцветия и стъбла: сочни фалшиви кости, събрани в четка. Друга обединяваща характеристика са ползите и лечебните свойства на плода.

По-нататък в статията ще разгледаме полезните свойства на аронията, научете за опасностите за здравето и лечебните свойства на плодовете.

Черна арония или черна арония

Културната арония, широко разпространена в руските градини, е плод на въображението на Иван Владимирович Мичурин. Нейният прародител е дивият северноамерикански храст (Aronia Aronia) с лоши ядливи плодове, който се счита за злобен плевел в родината си. Получавайки семената си, руският селекционер започна дълги експерименти по хибридизацията на „американката”.

Според различни източници, пресичането е било по черната линия на Арония - Арония е лимфистична или по черната линия на Арония - Общата Роуан. В резултат на това се появи ново растение с прохладни, леко сухи плодове, които се наричат „ябълки“ в овощарството. В чест на своя създател тя получи името Арония Мичурин.

Култура от плодове на арония

Съставът на Арония

Нека започнем с въпроса, какво е полезно за черната арония? Тъмнолилавият, почти черен цвят на плодовете на арония говори сам за себе си: те имат много антоцианини. Тези вещества в растението не само играят ролята на пигмент, но и предпазват тъканите от оксидативен стрес. Как е важно това за човек? Фактът, че антоцианините са тези известни антиоксиданти, които са включени в лексикона на козметолозите и фармацевтите. Те неутрализират свободните радикали, които могат да причинят клетъчни мутации.

Стипчивият вкус на черните насекоми е достойнство на танини. Това са така наречените "танини", които свързват канцерогените и намаляват риска от образуване на тумори.

Плодовете на арония, въпреки сладостта, са доста нискокалорични - само 55kcal на 100 г. Витаминно-минералният състав е богат:

Черно овчарка

И сега ще разгледаме лечебните свойства на черните плодове. Плодовете на арония са отдавна приети като лечебни суровини. Специално внимание трябва да се обърне на хората със сърдечно-съдови проблеми и диабетици. Ако ядете само 100 грама черни ябълки дневно, можете бързо да коригирате нивата на холестерола и кръвната захар. Употребата на тези плодове за медицински цели е показана при много заболявания:

Хипертония. Аронията има диуретичен ефект, поради което обемът на кръвта намалява и налягането намалява.
Атеросклерозата. Флавоноидите и витамините С, Е и А укрепват стените на кръвоносните съдове.
Намален имунитет и възпалителни процеси. Арония антоцианините могат също да помогнат при инфекциозни заболявания на бактериалната етиология.
Хипоациден гастрит. Плодовете на арония увеличават киселинността на стомашния сок.
Нарушения на съня, нервност. Черноплодка намалява възбудимостта като действа като естествен седатив.
Токсикоза бременна. Хепатопротективното действие на плода от арония помага за справяне с гаденето.
Диария. Танините имат стягащо действие, нормализира храносмилането.
Зрително увреждане. Витамин А, който е част от визуалната пурпура, нормализира много процеси. Особено полезно черно червей за "сенилни очи", намаляване на риска от глаукома и катаракта.
Плодовете на арония се препоръчват за хора, засегнати от радиация или живеещи в райони с лоша екология. В този случай трябва да се уверите, че използваните плодове се отглеждат в безопасни райони.

Използването на арония е очевидно, но не трябва да забравяме и предпазните мерки. Хора с тромбоза, язвени процеси на стомаха и червата, с колит, запек, хиперациден гастрит и хипотония трябва да се приемат с повишено внимание.

Червена офика

Червеният овен е познат елемент от руските фитоценози. Той се среща навсякъде, включва много видове и две форми на живот: храстови и дървесни. Но на личните си завещания тя почти никога не я беше засаждала. И напразно.

Първо, планинската пепел перфектно се поддава на формация и може да се превърне в интересен акцент в декоративните насаждения. Второ, плодовете му са не по-малко полезни от широко използваните плодове от арония.

Червени горски плодове върху храст

Съставът на плодовете на червените плодове и ползите за тялото

Плодовете на червения овен са горчиви и това е добро. Парасорбинова киселина, вещество с много висока антимикробна активност, им дава горчивина. Още в средата на 20-ти век Михаил Михайлович Шемякин, легендарен биохимик и учен, провежда експерименти с мишки, заразени със салмонела. След въвеждането на 1 mg разредена пара-орбинова киселина в перитонеума, експерименталните животни се възстановяват.

Други ценни вещества, които се срещат в ябълките на офика, са флавоноидите, които могат да повишат устойчивостта на тялото към радиация и пектините. Желиращите свойства на последните се използват не само в готвенето, но и в медицината - за свързване и премахване на токсините.

Калории плодове от пепел - 50 ккал на 100 гр. Като мултивитамини суровини, те са безценни. Роуан - рекорд сред другите растения в много отношения.

http://profermu.com/sad/derevia/riabina/chernoplodnaya-r.html

Арония - ползи за здравето и вреда

Rowan се използва навсякъде поради относителната простота на готвене на кулинарни шедьоври, козметични продукти и народни препарати. Продуктът е популярен поради ценния си химически списък, често витаминните комплекси заменят арония. Бери е в състояние да повиши защитните функции на тялото, да даде жизненост и сила, да излекува много болести. Всичко това насърчава хората да търсят информация по отношение на вредите и ползите от планинската пепел.

Съставът и ползите от планинската пепел

Арония - от гръцката "арос" - полза. Зърната имат много незаменими елементи, които трябва да бъдат погълнати с храна.

Така че, културата е богата на витамини К, Р, Б. Той съдържа аскорбинова киселина, токоферол, бета-каротин, кумарин, амигдалин. От елементите има смисъл да се избере желязо, флуор, бор, молибден, манган и много други.

Арония с право се счита за световен шампион в натрупването на йод в него. Сред растенията, които растат на северна ширина, нито една цифра не се среща в нито една култура. Следователно можем да приемем, че зрънце предотвратява много заболявания, така или иначе свързани с ендокринната система.

Поради наличието на аскорбинова киселина в плода офика става наистина незаменим. Витамин С усилва действието на всички налични ензими, повишавайки благоприятния ефект върху вътрешните органи. Поради тази причина, планинската пепел често е основният компонент на чайове, отвари, инфузии и витаминни комплекси, насочени към лечение на различни заболявания.

Входящият флавоноиден витамин Р забавя преждевременното стареене на тялото. В планинската пепел този елемент присъства в количество, надвишаващо сливането на касиса, 2,5 пъти. Общо, шепа черни насекоми ще попълнят необходимия дневен процент на възрастен с витамин R. Интересно е, че йодът е 4 пъти по-висок от натрупването на този елемент в цариградско грозде, ягода, малина.

Използването на планински пепел

Rowan консумират за предотвратяване на заболявания на съдовата система. Достатъчно, за да вземе 80-90 грама. плодове дневно.
Плодовете имат способността да намаляват кръвното налягане. Ако кръвното налягане се е повишило поради развитието на диабета, яжте 50-100 гр. всеки ден
Chernoplodka предотвратява атеросклероза, разширени вени, тромбофлебит, тромбоза. Бери се разделя и премахва холестеролните плаки, намалява вероятността за инфаркт на миокарда.

Ползите от планинската пепел за храносмилането

Особената стойност на черния задуши носи храносмилателната система. Зърната имат много пектин, който елиминира вредното въздействие на радионуклиди, токсични вещества от друг произход.
Тези съединения убиват чревната микрофлора, като по този начин причиняват лошото функциониране на вътрешния орган. Диуретично и холеретично свойство ви позволява да премахнете всички отрови от тялото.
Сок от ряпа и пресни плодове са предписани за приемане на пациенти с диагноза холецистит без наличие на пясък и камъни. Плодовете увеличават киселинността на стомаха, ускорявайки смилаемостта на храната.
Само 5-6 плодове консумират половин час преди хранене, ще ускори храносмилането, облекчи тежестта на стомаха, нормализира изпражненията. В резултат на това, оригването, миризмата на гниене от устната кухина, ферментацията в червата ще изчезне.
Трябва да се разбере, че ако имате повишена киселинност на стомаха, приемането на арония и концентрирания сок само ще увреди и влоши заболяванията, свързани със стомашно-чревния тракт.

Ползите от офика за ендокринната система

Склонният бръмбар се предписва на хора с тиреоидна болест, тиреотоксикоза, болест на гуша, лъчева болест. Част от плодовия сорбитол се абсорбира бързо в кръвта и се разпространява в цялото тяло. Този елемент облекчава симптомите на заболявания, лекува диабет, засегнати капиляри.
Полезно е да се консумират чернокожите хора със затлъстяване. Антоцианините, включени в състава, поддържат нивата на кръвната захар на оптимално ниво. Поради това, не може да ви преследва лъжливо чувство на глад. Роуън също така показва, че приема хора на диета.
Както бе споменато по-горе, в черната арония преобладават големи количества йод. Следователно, зрънце трябва да се приема с нарушения на щитовидната жлеза, лъчева болест. Яжте пресни плодове на празен стомах, за да стимулирате производството на сок и по-нататъшно храносмилане.

Ползите от пепелта за сърцето и имунитета

Rowan увеличава защитните функции на тялото на възрастен и деца. Полезно е да се консумират плодове в периода между сезоните, с изменението на климата, с недостига на витамини. Черният нерв ще запълни дефицита на ценни елементи, ще подобри здравето.
Бактерицидните свойства на плодовете убиват вредната микрофлора, в резултат на което офика се използва при настинки, остри респираторни вирусни инфекции, грип, болки в гърлото и други заболявания от този тип.
Pronefly трябва да се приема от хора, които желаят да предотвратят разширени вени и исхемия. Бери има особеност на стабилизиране не само на артериалното, но и на вътречерепното налягане.
Офика намалява вероятността от отлагане на холестерола, прави стените на кръвните канали еластични и силни, намалява риска от тромбоза. Всичко това влияе благоприятно върху работата на сърдечния мускул.

Роуан за жени

Rowan укрепва тялото и съдържа в състава си много йод. Веществото е необходимо за женското тяло. Йодът има положителен ефект върху активността на щитовидната жлеза. В резултат на това хормоналните нива се стабилизират.
За момичетата арония е необходима за недостиг на желязо по време на менструалния цикъл. Плодовете за кратко време облекчават главоболието и умората. Систематичната консумация на офика оказва стабилизиране на дейността на стомашно-чревния тракт, подобрявайки цялостното здраве.

Ползите от планински пепел за деца

Забранено е да се дава арония на деца под 3-годишна възраст. Плодовете допринасят за силно намаляване на кръвното налягане, запек. Ето защо, плодовете се въвеждат най-добре в диетата на предучилищното дете на малки порции.
Листна отвара от растението се използва широко за вдишване на пара със силна кашлица. За да увеличите защитните функции на детското тяло, след 3 години, можете да дадете на бебето си бейсери, сладка и сокове. Замразени и сушени плодове ще спомогнат за запазване на здравето, независимо от годината.

Ползите от планинската пепел за мъжете

Проучванията показват, че черният вълк е добър за по-силния пол. Редовното хранене на плодове подобрява качеството на кръвта, стените на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на сърдечни патологии.
Rowan е богата на антиоксиданти, които качествено почистват организма, премахвайки вредните съединения. Плодовете се борят с възпалителни процеси в тъканите. Пресните плодове предотвратяват повечето патологии, включително и на простатата.

Ползите от планинската пепел за хипертония

Високото съдържание на рутин в арония ефективно намалява кръвното налягане при хипертония. За да постигнете максимални резултати, трябва да ядете пресни плодове три пъти на ден.
Можете да прибягвате до използване на натурален сок. Напитката трябва да се пие 30 минути преди хранене, 200 мл. Можете също така да консумирате инфузията на базата на листата и плодовете на растението. Съставът трябва да се пие 4 пъти на ден.
За да се намали налягането при хипертония, офика може да се яде в оригиналния си вид или да се добави към десерт. За да се засили ефекта на плодовете, трябва да се консумират плодове заедно с ябълките на Антоновка. В агрегат, богат състав ще подобри общото състояние и стабилизира кръвното налягане.

Вредите от планински пепел

Потреблението на пепел е забранено в случай на отклонения в активността на стомашно-чревния тракт (язва, гастрит, повишена киселинност).

Не се опитвайте да ядете плода по какъвто и да е начин, ако сте били диагностицирани с хипотония. В този случай налягането пада до най-ниската си точка и може да доведе до тежки последствия.

Не използвайте офика с тромбофлебит, повишеното съсирване на кръвта може да доведе до запушване на каналите.

Въздържайте се от ядене на плодове за хроничен запек. Роуан има фиксиращо действие.

Арония е ценна за човешкото тяло. Щетите могат да бъдат причинени от неспазване на практическите препоръки и преяждане на плодове. Не забравяйте, че бебетата на възраст под 3 години са по-добре да не дават плодове. В случай на някакви отклонения в здравния статус, незабавно преустановете приема на офика, ако е необходимо, консултирайте се с лекар.

http://howtogetrid.ru/chernoplodnaya-ryabina-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Арония - Ползи и противопоказания

Арония или арония е есенна ягода, която има много полезни свойства и често се използва в рецепти на традиционната медицина. Закръглените черни плодове имат сладък и кисел и леко стягащ вкус.

Почувствайте осезаемите ползи от плодовете ще бъдат през септември, когато започва узряването на плодовете. И в този момент много домакини ще могат да си набавят зърнени плодове през зимата под формата на сокове, компоти или конфитюр.

Химичен състав и калорично съдържание

Калория арония не е висока и е 55 kcal на 100 грама. плодове. В същото време плодовете от същия обем съдържат:

Мазнини - 0.2 g
Протеин - 1.5 g
Въглехидрати - 10.9 g
Диетични фибри - 4.1 g
Вода 80.5 g
Органични киселини - 1.3 g

Арония е богата на витамини и различни минерали, данните от които са представени в следващата таблица.

Зрелите плодове на рябата съдържат пектин, захар, фибри, никотин и фолиева киселина, танини.

Ползите от арония за човешкото тяло

Ценният химичен състав прави плодовете много полезни за организма:

плодовете са полезни като профилактично средство при заболявания на съдовата система. Един ден се препоръчва да се консумират 90 грама плодове;
понижава се кръвното налягане;
плодовете служат като профилактика срещу атеросклероза, тромбофлебит, тромбоза, разширени вени.
Хранителните вещества на Аронията разграждат и премахват холестеролните плаки от тялото, спомагат за намаляване на риска от инфаркт;
благодарение на сока от планинската пепел кръвта се разрежда, циркулацията се увеличава, пречиства се кислород и се извършва обогатяване, което има благоприятен ефект върху работата на целия организъм;
отвари помагат за отстраняване на излишната жлъчка;
пресни плодове или сок премахва излишната течност, което води до намалено подуване на крайниците;
арония е много полезна за диабетици, тъй като сорбитолът, съдържащ се в плодовете, стабилизира количеството захар в кръвта и предотвратява неговото увеличаване;
помагат на плодовете и при проблеми със съня, симптоми на тревожност, неврози.

За жени

За женските плодове са полезни високо съдържание на йод, този елемент е незаменим. Той има положителен ефект върху щитовидната жлеза, което позволява на хормоналния фон да се стабилизира.

По време на менструацията черната ябълка прави възможно да се компенсира дефицитът на желязо и те също така облекчават главоболието и умората. С системното използване на офика стабилизира работата на стомашно-чревния тракт и като цяло подобрява здравето на целия организъм.

Плодовете са полезни за бременни жени. Те спомагат за намаляване на токсикозата през първия триместър на бременността. Сок от ягодоплодни може да се използва по-късно, когато много бременни жени страдат от оток. Но преди употреба, не забравяйте да се запознаете с противопоказанията.

За мъжете

Според проучванията се оказа, че при мъжете, като пият офика, качеството на кръвта се подобрява, съдовите стени стават по-силни и рискът от развитие на сърдечни патологии намалява значително.

Плодовете антиоксиданти помагат за очистване на тялото от вредни съединения. Плодовете помагат от възпалителни процеси в тъканите. Те също служат като отлична профилактика срещу много патологии.

За деца

В свежата си форма, планинската пепел служи като стягащо средство за тялото, освен това е стимулант за растежа.

Не всички деца се съгласяват да толерират сладкия вкус на планинската пепел, но винаги можете да правите компот, конфитюр, конфитюр и други вкусни десерти от плодовете.

Дори и в тази форма, аронията ще се бори с настинки и инфекции, които са вирусни в природата.

Листата на Арония - лечебни свойства

Възможно е да се използват за медицински цели не само плодовете на планинската пепел, но и листата. Те се използват заедно с комплексна терапия, ако има проблеми с щитовидната жлеза.

Много е полезно да се пие чай с листа, освен това витамин питие ще премахне тежките метални соли от тялото.

Добре е да се знае. Препоръчително е да се пие чай, инфузия или отвара, която включва листа от черен лист сутрин преди хранене. Можете да пиете поне по една чаша течност наведнъж. Останалата част отива до вечерта.

Друга полезна качествена листовка е използването им в тинктури. Такива отвари се използват за обработка:

гнойни рани;
дълбоки срезове;
акне;
екзема;
херпес зостер;
псориазис;
трофични язви.

Събиране на арония за зимата: рецепти

Доста е казано много за ползите от зърната, сега е време да се говори за това как да се запази такъв ценен продукт за зимата.

Как да изсушите арония

Преди да се заемете със събирането на плодове, те трябва да събират правилно и да извършват подготвителната работа. Съответствието с технологията ви позволява да запазвате хранителни вещества и витамини без почти никакви загуби по време на обработката.

Всяко растение има свой собствен реколта, същото важи и за арония. Почти всички градински култури се събират преди първите слани.

Но офика е изключение тук, най-добре е да се премахнат плодовете след първите слани. Това време е достатъчно за узряването и пълното разкриване на лечебните свойства на черната арония.

Плодовете се събират от храсти, като се използват наличните инструменти (остри ножове, ножици, градински ножици). Вкъщи, трябва да отделите дръжката, да сортирате плодовете, да махнете онези, които са развалени. Културата трябва да се измие, да се постави на кърпа и да се остави да изсъхне.

Има няколко начина за изсушаване на плодовете, изберете опцията, която е най-удобна.

На открито

Използването на свеж въздух е доста подходящо за сушене на плодове.

След измиване и предварително изсушаване плодовете се поставят в равномерен слой върху тава или друг плосък контейнер.
Те се поставят на улицата, ако има подходящи условия, най-важното е липсата на дъжд и наличието на слънце.
По време на сушенето плодовете трябва периодично да се преобръщат, за да се ускори процесът.
През нощта в дома трябва да се донесе пепел, така че сухите продукти да не са влажни.

За да се определи готовността на зрънце, можете просто да кликнете върху тях, сокът не трябва да се откроява.

Във фурната

За този метод ще ви трябва фурна.

Плодовете се поставят в тънък слой върху тава за печене и се поставят в предварително загрята фурна.
Температурата вътре в нея трябва да бъде 35 - 40 градуса. Този режим позволява на плодовете да изсъхнат за 30 минути.
След това е необходимо да се повиши температурния индекс до 60 градуса и да се изсуши черната мечка до готовност.

Преди да се прехвърлят запаси на постоянно място за съхранение, те трябва да бъдат охладени до стайна температура.

В електрическата сушилня

С такова полезно устройство, офика трябва да се разпръсне върху тава в тънък слой и да се изсуши в продължение на 3 часа, като температурата се настрои на + 50 ° C, след време тази цифра намалява с 5 градуса и плодовете се оставят да достигнат готовност.

На бележката. Няма значение коя от опциите за сушене е избрана, трябва да се грижите за цвета на плодовете, който не става червеникав или кафяв. Промяната на цвета показва, че е имало термично смущение по време на обработка. И това вече намалява лечебните свойства на арония.

Зимата през зимата

Арония плодове са много удобни за замразяване във фризера, тъй като плодовете напълно запазват своите полезни свойства.

Преди изпращането на прибраната реколта във фризера, плодовете трябва да бъдат сортирани, отделени от листата и стъблата.
Измитите плодове са предварително изсушени и само след това замразени в контейнери или тави, или в специални пластмасови торбички.

Замразена арония, съхранявана повече от година.

Роуан се настърга със захар

Вкусът на плодовете на арония не е много кисел, затова за приготвянето на изискан десерт захарта и плодовете се вземат в същото количество.

Плодове преди обработка трябва да сортирате и измийте, а след това преминете през месомелачка или мелене в блендер.
След това налейте ½ от общото количество гранулирана захар и оставете масата да стои около 20 минути и изсипете останалата захар.
Подгответе се да излеете по банките. Продуктът ще бъде по-добре запазен, ако повече захар се излее върху горната част с малък слой. Втритата черна юфка се съхранява в хладилника.

Ябълка с арония

Ванилова рецепта

Такъв конфитюр има вкус на череша поради особеностите на черния плод и добавената ванилия. Десертът има дебела текстура и не е необходимо да се добавят специални сгъстители.

На 1000 грама измита и почистена планинска пепел е необходимо да се вземат:

захарен пясък 1200 грама;
вода -; литър;
ванилия - 5 грама.

Преди да приготвите сладко, културата трябва да се сортира, накисва се плодовете без листа и дръжки в продължение на 10 минути и как да се изплаква.

Получаване:

Изсипете of литър вода в контейнер с необходимия размер, сварете го, изсипете плодовете и ги оставете да къкри около 5 минути.
Добавете цялото количество гранулирана захар и с разбъркване довеждате до кипене, намалете капацитета на плочата до минимум и продължете да загрявате конфитюр за 15 минути.
Извадете контейнера и напълно охладете десерта.
Нагряването се повтаря, налива се ванилия и се вари 15 минути.

Пригответе стерилизирани буркани и ги изсипете на горещо, затворете плътно капачките, обърнете контейнера и оставете да се охлади напълно.

Препаратите могат да се съхраняват дълго време при стайна температура.

Здрави напитки от арония

Джуджето е подходящо не само за подготовка за зимата, но и за приготвяне на много вкусни и лечебни напитки.

Витаминен чай

Аронията е богата на витамини и минерали и затова чайовете, направени от тази зрънце, се препоръчват на хората за поддържане на имунитета, особено през зимния сезон. Подготовка на напитка е проста, но се оказва много вкусно.

плодове от офика - 2 супени лъжици;
преварена вода - 0,5 литра.

Chernoplodka изсипва вряща вода и варени в продължение на 10 минути. Бульонът се влива в продължение на 4 часа. След това напитката се филтрира.

Препоръчителното количество от такава напитка е ½ чаша 3 пъти на ден. Освен това, можете да добавите захар или мед по ваш вкус.

Ферментирал чай - видео

Тонизираща напитка

За да направите тонизиращо питие, ще ви трябват: суха черна арония и малини, диворастящи плодове, липов цвят, черешови листа и листа от касис.

Всички горепосочени компоненти трябва да се вземат в еднакви количества.
В термос място 3 супени лъжици. л. разбърква се и се излива ½ литър вряща вода. Оставете да престои 3 часа.
Ако се добави шипка, напитката трябва да се влива в продължение на 12 часа.
За пиене се консумира топло не повече от 3 чаши на ден.

Сок от черна арония: полза и вреда

Сок от плодове от пепел има следните полезни свойства:

понижава кръвното налягане
понижава холестерола в кръвта
укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява тяхната еластичност
подобрява имунитета

Сокът може да се използва външно за лечение на изгаряния.

Приемайте сок от арония 50 мл три пъти дневно в продължение на 2 седмици.

Противопоказания: Сокът не се препоръчва да се използва при гастрит с висока киселинност, с язва на стомаха, с тежка хипотония, с повишено съсирване на кръвта.

Сок у дома за зимата

Подготовка на сок от арония у дома не е трудно. За това ще ви трябва сокоизстисквачка.

Пригответе 2 кг плодове, предварително измити и отделени от листата и стъблата, и парче по парче в сокоизстисквачка. Рябина плодове не са сочни, така че обемът на сок ще бъде малък.
Полученият сок трябва да бъде покрит с капак и охладен за известно време.
Торта, която остава след предене трябва да се излее вряща вода. Водата трябва да покрива кожите за около 1 см. След това затворете контейнера с чиста кърпа и оставете за 3 часа.
След това прецедете масата и добавете приготвения сок от хладилника.
Поставете контейнера на печката и сложете захар в размер на 1 литър сокова ½ чаша и една четвърт чаена лъжичка лимонена киселина.
Продуктът трябва да ври в продължение на 5 минути, сега може да се излее в стерилизирани бутилки и да се затвори с капаци.

Съхранение на арония

Всички най-удобни начини за съхранение на плодове от арония вече са изброени в статията по-горе: това включва сушене, замразяване, консервиране и приготвяне на сокове.

Пресните плодове от черна арония могат да се съхраняват до 2 месеца при определени условия.

За да направите това, съберете добре узрели плодове от арония. Те се отстраняват заедно с щитове и се поставят в кутии с капацитет до 8 кг. Съхранявайте при температура до 10 ° С и влажност 80-85%.

Противопоказания

Дори полезна зрънце, като черната арония, има свои собствени противопоказания, и затова трябва да се запознаете с тях преди да използвате плодовете на арония за лечение.

Ако има следните болести, тогава черната пустош е строго забранена за употреба:

стомашни язви;
гастрит;
повишена киселинност;
хипотония;
тромбофлебит.

Като заключение може да се каже, че тази култура има лечебни свойства и противопоказания. Всеки, който знае тялото си, може сам да реши дали плодовете ще донесат вреда или полза.

http://vseprokukhnyu.ru/chernoplodnaya-ryabina-polza-i-protivopokazaniya.html

Какво е полезно арония?

Храст, който е популярно наречен арония, е по-подходящо да се нарече арония черна арония. Това растение няма отношение към планинската пепел, тъй като е представител на семейство Розоцветни. Арония е отглеждана не толкова отдавна, а преди това е била изключително диво растение и е била използвана за декоративни цели.

Преведено от гръцки "Арония" означава "помощник".

Плодовете на арония Арония имат необичаен сладко-кисел вкус с стягащи кисели нотки. Може би затова не всички от тях използват лечебния потенциал на това зрънце, изхвърляйки плодовете или оставяйки ги да нахранят птиците. В същото време плодовете на черния офика са по-ценни за здравето, отколкото много екзотични плодове и други плодове и този дар на природата не трябва да се пренебрегва.

Състав на Арония

Арония е склад на хранителни вещества и физиологично активни вещества. Съдържа витамини, микро и макроелементи, захари. Плодовете съдържат някои органични киселини, но те са богати на танини, които правят плодовия вкус прост и стягащ. Също така в плодовете много пектин, йод, витамин С и витамин Р или рутин в черните престилки са 20 пъти повече, отколкото при цитрусовите плодове.

100 г черни плодове от арония съдържат:

Микро и макро елементи

Брой на

Ежедневна нужда

Общо мазнини

12 полезни свойства на черната арония

Подобряване на храносмилателната система

Арония принадлежи към плодове с високо съдържание на диетични фибри. Това допринася за по-добро храносмилане, елиминиране на запек, чревни спазми, подуване и дискомфорт в стомаха. А органичните киселини, благодарение на имуностимулиращото и антиоксидантно действие, предпазват червата от опасни бактерии.

Профилактика на онкологични заболявания

. Съставът на арония Арония включва безброй антиоксиданти, най-високи в сравнение с други плодове: кварцин, епикатехин, кафеева киселина, малвидин, лутеин и др. Тези вещества работят за подобряване на цялостното здраве, премахване на свободните радикали в кръвта, кожата, очите, органите и тъканите и не позволяват на клетките да мутират. Проучванията показват, че черните боровинки от арония, поради наличието на антоцианини в състава, намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво.

Подобрете функционирането на нервната система и мозъка

Антоцианините от арония увеличават активността на нервните клетки, намаляват окислителните процеси, блокират свободните радикали, които имат разрушителен ефект върху мозъка и когнитивните пътища, като по този начин намаляват началото и началото на болестта на Алцхаймер, деменция и други свързани с възрастта когнитивни нарушения.

Подобряване на имунитета

Високата концентрация на витамин С в аронията на арония стимулира активността на белите кръвни клетки, които предпазват имунната система на организма от различни инфекциозни заболявания. Също така, витамин С е съществен компонент за производството на колаген, който е необходим за растежа и възстановяването на нови тъкани, органи, съдове и клетки.

Здрави очи

Каротинът, който е един от най-мощните антиоксиданти, намалява интензивността на окислителните процеси, като по този начин предотвратява или забавя развитието на катаракта. Плодовете на аронията също са богати на флавоноидни антиоксиданти, като лутеин и зеаксантин, които предпазват очите от ултравиолетовите лъчи и по този начин предпазват очите от свързана с възрастта макулна дегенерация при възрастни и възпаление на очите.

Здрава кожа

Кожата е много чувствителна не само към външните влияния върху нея, но и към вътрешните проблеми на тялото. Поради негативните ефекти, както и поради възрастта, се появяват възрастта на кожата, бръчки, пигментни петна, белези. Плодовете от арония съдържат много компоненти, които подобряват външния вид на кожата и цялостното им здраве. Арония антиоксиданти имат отлично стягащо действие, което помага за справяне с възрастовите промени на кожата и забавя появата.

Подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове

Съдържанието на калий в арония е доста високо, което има благоприятен ефект върху здравето на сърцето. Чрез разширяване на кръвоносните съдове и артериите, притока на кръв се повишава, понижава се кръвното налягане, като по този начин се намалява рискът от инфаркт или инсулт. А диетичните фибри и различни антиоксиданти играят основна роля в понижаването на нивата на холестерола в кръвта и блокирането на свободните радикали. Зрелите плодове на Арония също съдържат големи количества феноли, които дезинфекцират кръвта, насърчават бързото зарастване на раните и премахват токсичните вещества от тялото, намаляват възпалението, подобряват еластичността на кръвоносните съдове и предотвратяват запушването им.

Защита на бактерии

Последните проучвания показват, че плодовете от пепел имат лечебен ефект върху организма с грип и бактериални инфекции в червата и дихателните пътища, което ги прави популярна превантивна мярка по време на грипни епидемии.

Регулиране на кръвната захар

Проучванията показват, че черноплодните плодове от арония са полезни за хора, страдащи от диабет, тъй като те не повишават нивата на кръвната захар и дори могат да го намалят. Аронията е много полезна за хора, които искат да предотвратят диабета и също така да излекуват неговите усложнения.

Подобряване на отделителната система

Основната причина за възникване на инфекции на пикочните пътища е E. coli. Симптомите на заболяването включват често уриниране, болка по време на уриниране и мътна урина. Не всеки знае, че черните боровинки от арония са 5-10 пъти по-ефективни от боровинките по този въпрос. Това се постига благодарение на по-високата концентрация на хинова киселина в планинската пепел, която може да намали растежа на някои бактерии, включително Е. coli, и да предотврати инфекциите на пикочните пътища, осигурявайки тяхното здраве.

Нормализиране на щитовидната жлеза

Сокът от плодовете на черната офика има уникално свойство, допринася за отстраняването на соли от тежки метали и радионуклиди от тялото. Поради това, той е много ефективен при разстройства на ендокринните жлези, особено на щитовидната жлеза, тъй като допринася за възстановяването и нормализирането на неговите функции. Този имот е особено важен за жителите на индустриални градове с неблагоприятна среда. Такъв сок неутрализира ефекта от антропогенното замърсяване върху тялото.

Подобряване на чернодробната функция

Експертите съветват използването на листа и корени на арония под формата на отвари и тинктури за нарушения в черния дроб. Благодарение на високото съдържание на пектинови вещества се подобрява отделянето на жлъчката и нейното елиминиране от организма с прекомерно количество.

Противопоказания

Благоприятните свойства на аронията Арония са безспорни, но това не означава, че плодовете са еднакво полезни за всички. Плодовете от арония не трябва да се консумират от лица, страдащи от следните заболявания:

гастрит с висока киселинност;
хипотония;
запек;
тромбофлебит;
стомашна язва;
исхемична болест;
разширени вени.

Интересни факти за Арония

Учените са забелязали този малък храст малко преди повече от два века. Отначало черната арония е била използвана за декоративни цели. Но руският учен И.В. Мичурин, който пресича черната арония с горчивина, получава ново разнообразие от плодове, които започват да ядат.

Арониевите плодове се използват за приготвяне на конфитюри, мармалади, бонбони, както и във винената индустрия.

Учените са установили факта, че екстрактът от черен плод от арония увеличава ефективността на лекарствата за лечение на рак на панкреаса.

Събиране на арония по-добре след първата слана - тогава плодовете узряват напълно и са готови за употреба. За да разберем, че черната арония е узряла, можете да я избутате. От плодовете трябва да тече сок от дълбок тъмен рубинен цвят.

http://chem-polezno.com/yagody/chernoplodnaya-ryabina

Арония: лечебни свойства, рецепти, противопоказания

Арония (арония) е храст или малко дърво, намерено на почти всеки градински участък. Неговите плодове могат да бъдат закупени на пазара, частни ферми в прясна, суха и замразена форма. Те имат специален вкус, богат цвят, приятна миризма и служат като мощно лекарство. Употребата им за домашно лечение трябва предварително да се съгласува с лекаря.

Събиране на плодове от арония

Плодовете от арония се събират през есента (септември или началото на октомври), за предпочитане след първото замразяване и се сушат на открито под навес. Сухите растителни суровини запазват лечебни свойства за не повече от 2 години. Можете да го опаковате в картонени кутии или стъклени кутии, покрити с пергаментна хартия.

Метод за бързо сушене включва използването на специални сушилни или фурни. Започнете преработката при температура от 40 ° C, докато плодовете се изсушат, след което я добавете до не повече от 60 ° C. Правилно събраните плодове трябва да се сбръчкат, но да не загубят присъщия си вкус и цвят.

Съвет: Удобен начин за сушене на черни боровинки от арония, за медицински цели, е да ги окачите в четки върху опъната нишка на веранда, таван или балкон.

Замразени плодове - предпочитаният метод за съхранение, такива суровини са удобни за използване в рецепти за приготвяне на народни средства. Бързото замразяване при температура не по-висока от -15 ° C ви позволява напълно да запазите захарта, но размразяването и повторното замразяване е неприемливо. Компоти, плодови напитки, сладко, вино и особено тинктури на основата на плодове от арония също са от голямо значение за ежедневна употреба.

Рецепта за конфитюр

Съставки:
Плодове от арония - 3 кг
Захар - 4,5 кг
Ябълки - 1 кг
Настъргани орехи или канела - 0,5 ч. Л.
Вода - 600 мл
Големи лимони - 2 бр.

Приложение:
Rowanberries се изсипва вряща вода и настояват 12 часа на получената течност в количество от 3 чаши за готвене сироп със захар. Поставете ябълки, ядки или канела, обелени и набраздени от плодовете, оставете сместа да заври и я задръжте на огъня в продължение на 5 минути. Сместа се охлажда до леко затоплено състояние, отново се вари и се вари 10 минути. Нарежете лимоните, добавете ги към сладко и оставете да се готви още четвърт час.

В процеса на готвене пяната трябва периодично да се отстранява. Готовият деликатес се излива горещо в стерилни стъклени буркани с обикновени капачки от полиетилен.

Рецептата на лечебното домашно вино

Съставки:
Плодове от арония - 5 кг
Захар - 2 кг
Стафиди - 50 гр. T
Вода - 1 л

Приложение:
Плодове и стафиди за приготвяне на вино не се измиват с вода. Чистите ръце трябва внимателно да месят плодовете на арония и да ги поставят в емайлирана стъклария или в голям обем. Към получената маса се добавят 0.75 kg захар, стафиди и се разбърква внимателно. Необходимо е контейнерът да бъде вързан с марля и да се постави в огъня в продължение на 7 дни, като ежедневно се смесва съставът и се контролира отсъствието на плесен върху него.

След определения период, сокът се притиска (за това можете да използвате специална преса) и да се постави в стъклена бутилка с капацитет от поне 10 литра. В пресованата маса е необходимо да се добави останалата захар в количество от 1,25 кг и да се излее затоплена вода, да се разбърка добре и след това да се постави на топло и тъмно място за една седмица. Важно е също така лекарството да се смесва всеки ден.

Върху бутилката сок се поставя гумена ръкавица, която преди това е пробила един от пръстите й и е подложена на топлина и тъмнина за ферментация. Когато инфузията е готова на утайката, тя се отцежда, без да се притиска повече, и се добавя към сока след отстраняване на образуваната пяна от нея.

Процесът на ферментация ще отнеме около 60 дни, докато утайката изчезне, силата на напитката ще бъде 10-12 градуса. Ако е необходимо, можете да добавите алкохол или водка към него в желаната концентрация и да го оставите за зреене в хладилника за 4-5 месеца.

Предупреждение: Бременността и периода на кърмене са противопоказания за употребата на алкохолни алкохолни лекарства.

Лечебните свойства на арония

Арониевите плодове имат изключително богат състав:

витамини (С, К, Е, В1, В2, В6, биофлавоноиди, бета-каротин);
микроелементи (йод, желязо, мед, флуор, молибден, бор, манган);
захари (захароза, глюкоза, фруктоза);
органични киселини.

Биологично активните вещества позволяват на растителните плодове да проявяват изразени лечебни свойства, в основата на които е антиоксидантното действие върху клетките на човешкото тяло и нормализирането на имунната система. Те се борят с появата на алергични реакции, подобряват функцията на щитовидната жлеза, стомаха и червата, черния дроб и жлъчния мехур, бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове.

Голямо количество витамини и йод ви позволява да преодолеете апатията, слабостта и умората, да се отървете от кървенето на венците, хемофилията и ревматизма. Редовната консумация на сок, разреден наполовина във вода, спомага за намаляване на съдържанието на захар в кръвта, което е изключително полезно за хора с диабет. Съдържащият се в плодовете на растението сорбитол също помага в борбата с него.

Антоцианините от арония допринасят за лечението на затлъстяване и нормализиране на теглото. С калорично съдържание само 55 kcal, растението ефективно елиминира чувството на глад, потиска растежа на клетките на мастната тъкан. Същите вещества блокират развитието на ракови тумори.

Пресният сок и плодовете на растението са от голямо значение за лечението на нервните заболявания. Те помагат да се справят с емоционалния дисбаланс, като регулират процесите на възбуждане и инхибиране в мозъчните клетки.

Видео: Практикуващи лекари за лечебните свойства на черната арония

Нормализация на кръвното налягане и функцията на кръвната система

Намаляването на вътречерепното и кръвното налягане е най-търсеното свойство на черната арония. Участва в регулирането на холестерола, предотвратявайки образуването на атеросклеротични плаки, и съществено влияе на параметрите на кръвосъсирването. В резултат на това рискът от тромбоза на малките съдове намалява, което от своя страна служи като ефективна превенция на разширени вени, исхемия на сърцето, инсулт и други патологии, свързани с недохранването на мозъчните клетки.

Редовният прием на продукти на основата на арония помага да се върне еластичността и еластичността на стените на кръвоносните съдове, да се увеличи тяхната пропускливост, разширява лумена на кръвния поток. За нормализиране на индексите на високото кръвно налягане, неразреден сок се консумира в 5 ч. Л. 2-3 пъти дневно в продължение на половин час преди хранене.

За да се предотврати развитието на атеросклероза, се препоръчва да се ядат по 100 г плодове три пъти дневно 30 минути преди хранене в рамките на 1-1,5 месеца. Полезно е да се комбинира използването на планински пепел с плодовете на касис и препарати от шипка.

Рецептна тинктура за повишаване на нивата на хемоглобина

Съставки:
Плодове от арония - 100 г
Листа от череша - 100 бр.
Захар - 1,5 чаши
Водка - 0.75 л
Вода - 1.5 л

Приложение:
Растителните суровини трябва да се варят в продължение на 15 минути при пожар с ниска мощност, след което течността да се източи и да се изцеди утайката. Добавете захарта и водка към бульона, оставете за около 14 дни.

Наркотик с рецепта за ревматична терапия

Нарежете плодовете на Арония в размер на 1 кг, за да се смила чрез месомелачка, залейте 0,5 кг гранулирана захар. Дайте на състава малко варя, разбъркайте добре, сложете в стъклена чиния и съхранявайте в хладилника. Вземете инструмента в 2 супени лъжици. л. два пъти на ден.

Предписание лекарства за лечение на хипертония

Разбъркайте 50 г прясно изцеден сок от плодове от черна арония от 1 супена лъжица. л. мед, вземи напитка три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 4-6 седмици.

Чай рецепта за предотвратяване на развитието на склероза на мозъчните съдове

Сушената черна арония и дивите горски плодове се смесват в равни части, изсипват се в термос и се наливат вряла вода в съотношение 1 супена лъжица. л. растителни суровини до 200 ml вода. След 60 минути, когато напитката се влива, тя може да се използва вместо чай 2-3 пъти на ден.

Подобряване на имунитета

За да се стабилизира имунната система, достатъчно е да се включат в ежедневната диета домашно приготвени плодове от черна арония (сладко, компоти, плодови напитки) по време на сезонни простуди и масови епидемии на ТОРС и грип. Те пречистват вътрешната среда на тялото от токсини, тежки метали, радиоактивни съединения и патогени.

Рецепта за тонизиращо питие

Сухи плодове в съотношение 10 г на 100 г вряща вода се вари на водна баня в продължение на 5-10 минути, охлажда се и се отцежда течността, изстискване на утайката. Вземете напитка трябва да бъде 100 грама 3-4 пъти на ден.

Предписание лекарства за поддържане на имунитета и лечението на бери-бери

Съставки:
Плодове от арония - 5 чаши
Чесън - 2 глави
сол

Приложение:
Плодове и белени чесън peretert, prisolit и се разбърква добре, поставете получената маса в подготвени и стерилизирани стъклария. Вземете състава може да бъде малко веднага след готвене, съхранявани в хладилника.

Рецептна тинктура за предпазване от настинки

Съставки:
Плодове от арония - 2,5 чаши
Водка - 1 л
Мед - 3 супени лъжици. л.
Прах от кора от дъб - 1 щипка

Приложение:
Измийте плодовете, изсипете в стъклен буркан, добавете мед, дъбова кора и разбъркайте добре. Изсипете водка в сместа, затворете контейнера плътно и извадете, за да настоявате за 16-20 седмици. Периодично съставът трябва да бъде достигнат и разклатен. Готовата напитка трябва да се изцеди и излее в бутилки.

Рецепта "жива" сладко за рецепцията по време на извън сезона

Пресни плодове от арония в размер на 1 кг се раздробяват с помощта на месомелачка или смесител, съчетани със захар (800 г). Съставът се оставя да престои известно време, след което се разбърква отново, докато кристалите се разтворят напълно. Крайният продукт се прехвърля в стерилен стъклен буркан с капак от хранителен полиетилен, съхраняван в хладилник.

Лекарствена рецепта за възстановяване след болест

За да се отървете от слабостта, трябва да запържите плодовете на касис и планински ясен, да добавите мед на вкус. Сместа се консумира през деня 1 стъкло.

Подпомагане в работата на храносмилателната система

С ниска киселинност на стомашния сок, достатъчно е да се ядат няколко черни боровинки малко преди хранене: това ще помогне на стомаха да работи, да се облекчи от оригване, неприятни усещания (включително усещане за тежест в стомаха), активира процеса на храносмилане и усвояване на хранителните вещества.

Холециститът без камъни е податлив на терапия с арония арония. Той също така служи като choleretic агент, подобрява чревната подвижност и облекчава спазми. Плодовете на растението произвеждат фиксиращ ефект, поради което са показани за лечение на диария и лошо храносмилане.

Рецепта за балансиран витаминен чай за повишаване на апетита, подобряване на чернодробната функция и жлъчния мехур

Сушени плодове от арония, касис и шипка, взети в равни части, се изсипват с вряла вода и се поставят на водна баня в продължение на 10 минути. Отстранете подготвената течност от топлината, охладете я малко и пийте вместо чай със захар или мед. За да приготвите такава напитка, можете да използвате термос със стъклена колба, като настоявате състава за 4 часа.

Ползи за жлезите с вътрешна секреция

Плодовете на арония имат благоприятен ефект върху ендокринната система, като осигуряват стабилизиращ ефект. Те са особено полезни за възстановяване на щитовидната жлеза.

Предписание за лечение на хипертрофия на щитовидната жлеза

Разтрийте пресните плодове от пепел с захар в съотношение по тегло 1: 2, вземете 1 чаена лъжичка. три пъти на ден, 30 минути преди хранене.

Рецептни тинктури за лечение на заболявания на щитовидната жлеза

Съставки:
Пресни плодове на арония - 1 чаша
Алкохол - 0.5 л
Мед - 2 супени лъжици. л.

Приложение:
За да приготвите препарата, пресните плодове от арония трябва да бъдат смачкани и поставени в 1-литров стъклен буркан. Добавете алкохол към плодовете, разклатете и поставете на хладно и тъмно място за 30 дни. След изтичане на указания период, течността трябва да се отцеди, да се добави мед и да се настоява още 2-3 дни.

Инфузия на рецепта за диабет

Пресни плодове от арония, измити, превърнати в пюре, вземете 1 супена лъжица. л. и настояват 30 минути в чаша вряща вода. Източете течността и използвайте 2-3 супени лъжици. л. три пъти на ден.

Употребата на арония по време на бременност

Употребата на умерени количества арония в периода на раждане носи значителни ползи за бъдещата майка. Осигурява на организма необходимите микроелементи и витамини за преодоляване на токсикозата и предпазва бебето от опасност от патологии при формирането на нервната система и други вродени дефекти. Това е високата антиоксидантна активност на плодовете, която предпазва клетките от нарушения в процеса на техния растеж, развитие и диференциация, и допринася за възстановяването на увредените ДНК сегменти.

В случай на алергии или непоносимост към витаминни комплекси за бременни и кърмещи майки, плодовете на аронията могат да ги заменят по много начини (особено в комбинация с продукти от дива роза и касис).

Противопоказания

Арониевите плодове са мощно лекарство дори при проста консумация. Противопоказания за употребата на арония трябва стриктно да се спазват, за да се избегне развитието на патологични странични ефекти:

повишена киселинност на стомашния сок;
язвени заболявания на стомашно-чревния тракт;
високи нива на съсирване на кръвта;
тромбофлебит;
пристрастяване към запек;
хипотония;
алергия, идиосинкразия.

Не давайте плодове от арония на деца до 2 години.

http://prosto-mariya.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-recepty-protivopokazaniya_1609.html