Билки

Полезните свойства на плодовете на Sanberry, чертите и противопоказанията

Плодовете от слънчоглед, полезните свойства на които в даден момент са заинтересовани лекари и биолози, се отличават със слаб вкус. Ето защо, градинарите не бързат да ги отглеждат. Междувременно тези плодове могат да станат източник на важни елементи, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на организма. Струва си да знаем каква е тяхната стойност и как да ги използваме правилно.

Какви са тези плодове

Слънчогледът, „слънчогледът“, понякога се нарича канадска боровинка. Това се дължи на факта, че именно в Канада и Америка тези плодове са особено популярни и приличат на боровинки. Вярно е, че няма повече сходство между тях. Sunberry е член на семейството Solanaceae, което включва и добре познати домати и картофи. Повечето от растенията от това семейство плодове негодни за консумация. Sunberry е изключение, тъй като е хибрид, получен чрез селекция от калифорнийски черен нощник.

Растението достига височина около 1,5 м. Тя носи големи черни плодове с размер на череша. Те се събират в клъстери по 10-15 броя. Такъв храст е много устойчив, плодът му е плод дори при неблагоприятни условия. Да се ​​грижиш за него е съвсем проста: дори и без подправка, реколтата ще бъде чудесна. Основното нещо - от време на време да се вода.

Ям слънчоглед, просто оскубани от храста, е малко вероятно да успее. Ягодите нямат ярко изразен вкус, за разлика от по-познатите малини или цариградско грозде. Но това не означава, че няма причина да ги отглеждаме. Ползите от слънчевия боровинки са без съмнение.

Състав на слънчоглед

В тези плодове има много витамин С. Много е важно да се запазят защитните свойства на тялото, не е напразно да се препоръчва употребата му при настинки. Той също има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и кръвоносната система като цяло. Дори в плодовете на Самбъри, както ги наричат ​​някои хора, има провитамин А, каротин. Това е антиоксидант, който ви помага да сте млади. Освен това тя предпазва организма от токсини.

Не може да се каже, че растението съдържа богат витаминен комплекс. Но в него има много други важни вещества. Например, в Sunberry има различни минерали, включително и редки.

В допълнение към по-често срещаните калий, магнезий, желязото в плодовете е налице:

  • манган, който повишава имунитета и също така има положителен ефект върху кръвоносната система;
  • цинк, необходим за правилното функциониране на панкреаса и хипофизата;
  • никел и мед, участващи в производството на хемоглобин и червени кръвни клетки;
  • хром, нормализиращ метаболитните процеси;
  • сребро, което се характеризира с антибактериални качества.

В допълнение към минералите, плодовете съдържат флавоноиди, компоненти за дъбене, антоцианини. Тези елементи имат тонизиращо действие върху организма, подпомагат имунната система, помагат за запазването на младостта, имат антибактериални и лечебни свойства на раните, подпомагат регенерацията. Селенът забавя процеса на стареене. Пектини, които също присъстват в плодовете, подобряват храносмилането и помагат за очистването на тялото.

Полезни свойства и възможна вреда

Този състав прави слънчевия боровинки наистина ценен продукт, защото плодовете с редовна употреба осигуряват положителен ефект:

  • ускоряване на възстановяването от различни видове остри респираторни инфекции и ARVI;
  • предоставяне на възможност за оказване на натиск;
  • имат благоприятен ефект върху нервната система, спомагат за отпускане, борба с безсъние;
  • действа като леко слабително средство, което е особено важно за хора, страдащи от запек;
  • подобряване на работата на храносмилателните органи;
  • помагат за очистване на тялото от вредни вещества;
  • помагат за поддържане на зрението и укрепване на очните мускули, така че се препоръчва за хора с увредено зрение и тези, които постоянно са принудени да напрягат очите си, например, когато работят на компютър;
  • облекчава болки в гърлото, показа се добре при лечението на ангина;
  • облекчаване на ставни болки;
  • премахване на отоци поради диуретично действие, положително въздействие върху бъбреците;
  • облекчаване на главоболие;
  • помагат да се справят с различни кожни заболявания.

Няма съмнение за полезните свойства на слънчогледа, но има и противопоказания за тези плодове. На първо място, това е индивидуална непоносимост, която се проявява под формата на алергични реакции - обриви и сърбеж. Плодовете на това растение могат да се считат за екзотични, защото се внасят от далечни страни и все още не са получили широко разпространение. Високото съдържание на флавоноиди и антиоксиданти увеличава риска от неприятни последствия.

Не трябва да ядете неузрели плодове, те съдържат вещества, вредни за здравето.

Важно е да не се злоупотребява с броя на изядените плодове. В допълнение към алергиите, техният излишък може да предизвика разстроен стомах. Това се случва заради пектините, които се съдържат в слънчогледа. Тези елементи имат друга характеристика: те „изтеглят“ тежки метали от земята, които са опасни за здравето. Затова е невъзможно да се отглеждат слънчогледи в градове или близо до промишлени съоръжения.

Плодовете са противопоказани за жените в ситуацията, тъй като могат да предизвикат нежелани последствия. Не яжте плодове преди шофиране, тъй като те предизвикват сънливост.

Как се прави конфитюр

Дори да знаят какви са ползите и вредите от „слънчевите плодове“, далеч не всички решават да ги въведат в диетата заради не твърде приятен вкус. Всъщност, в суров вид, малко хора ги харесват. Ето защо се препоръчва да се направи сладко, плодовете в него са почти трансформирани. Продуктът с богат лилав цвят има необичаен вкус, той е привлекателен дори за гастрономи. Приготвя се изключително от слънчоглед със захар или с добавки, които повишават полезността му.

Можете да използвате следните рецепти.

  • Зърната се смесват с равно количество захар и се вари около половин час, като се разбърква редовно. След това се изсипва в предварително стерилизирани буркани.
  • Запушете с лимон. Кук, придържайки се към такива пропорции: на килограм плод вземете същото количество захар и изстискайте сока от два лимона. Ако желаете, можете да добавите няколко клончета мента. Първо, захарта се налива с чаша вода и се оставя да заври. Когато захарта се разтвори, слънчогледът заспи. Те се държат на огъня в продължение на 5 минути, като се намесват през цялото това време, след което се отстраняват и се оставят да престоят в продължение на 4 часа. Трябва да повторите процеса три пъти. При третото готвене добавете мента.
  • Джинджифилово сладко Чаша слънчоглед ще се нуждае от една трета от чаша захар, малка лъжица джинджифил, предварително настърган, половин лимон, от който се притиска сок. Съставките, с изключение на сока, се смесват и се поставят на печката в продължение на 10 минути. Малко преди момента, в който е време да извадите масата от огъня, добавете лимон. След това се налива гореща вода в свободна тенджера. Пастата се изсипва в буркана и се поставя в тенджера, така че водата да не достигне леко до върха. След още 10 минути извадете, оставете да се охлади и пренаредете в хладилника.

Други употреби

Ползите от слънчогледите са толкова големи, че тези плодове се използват в народни рецепти, така че се оказва, че решават определени здравословни проблеми.

  • Подмладете. Смес от ядки, слънчоглед и мед може да помогне. Половин чаша борови ядки се смила заедно с 1,5 чаши плодове и се изсипва с чаша мед. Масата се съхранява в хладилника. Яжте го преди всяко хранене в малка лъжица.
  • При недостиг на йод се препоръчва да се използва смес от плодове с мед и фейхоа. Пропорции: 1 част фейхоа, 1 част мед, 2 части слънчоглед. Плодовете и плодовете се разтрошават с блендер, след което всички съставки се смесват добре. Необходимо е да приемате средства ежедневно, сутрин и вечер, на голямата лъжица.
  • С ангина ще помогне на сок от плодове. Трябва да се разреди с вода и гаргара.
  • За кожни заболявания. Плодовете трябва да се смилат, за да се направи каша. Леко се разрежда с кисело мляко и се прави компрес на засегнатите места.

Въпреки необичайния вкус, плодовете на Sanberry заслужават място в диетата. Смутването им помага да се осигури на тялото полезни вещества. Ако желаете, растението е лесно да растат във вашата градина, защото е непретенциозен, толерира температурните колебания и не изисква прекомерна поддръжка.

http://polzateevo.ru/yagody/sanberri.html

Sunberry: полезни свойства, противопоказания, полза и вреда

Страница със съдържание:

Искате ли боровинки? Но не просто, но канадски - сурова северна зрънце със сдържан вкус и луксозен цвят. След това вземете бележка - Sunberry, и дори слънчева ягода и градина лопатка. Тайнственото малко зрънце се появи в северноамериканските градини малко преди повече от 100 години, а нашите летни жители и градинари все още изследват отвъдморския гост Sunberry.

Лечебните свойства и неговите противопоказания не отстъпват на други добре познати плодове, а конфитюрът се оказва много добре, много необичайно. Готови ли сте да опитате? Прочетете повече: Билки от краставици: полезни свойства, противопоказания, полза и вреда.

Малко история

Sunberry се счита за родното място на Южна Америка. Разнообразието на тези плодове бе представено в началото на двадесети век от американски учен-развъдчик, последовател на Дарвин Лутър Бърбанк, който също имаше много упорит характер. Родителската форма на растението е африканското гнездо и представител на европейския континент - гнездото.

Полученият хибрид на ягодоплодни се нарича Sunberry, което в превод от английски означава "слънчево зрънце". Нов вид, наследен от африканските плодове от нощно грозде, с размера на големи череши, неизискващ за отглеждане, както и доста високи добиви. Но отличният вкус в резултат на размножаването са получени от европейското относително - пълзящо куче грозде.

Зрънцевият храст расте доста високо, понякога височината му достига 2 метра. Това растение има дебел ствол, наподобяващ тетраедър. Зърната са големи, лъскави, цветът е подобен на нашата боровинка, но зреят с четки, около 15 броя всяка.

От храста могат да бъдат отстранени в кофата на тези слънчеви плодове. Предимството на Sunberry над другите плодове е непрекъснатото им цъфтеж, както и узряването им до есента.

Роднина на домати и картофи

Не само нашият местен биолог и селекционер Иван Мичурин е работил чудеса в полза на науката. Неговият американски колега Лутер Бърбанк ("автор" на специален сорт картофи за пържени картофи) през 1905 г. даде на света растение от слънчоглед. Това е хибрид на огромен гвинейски нощ и малък европейски, по-ароматен и доста годен за консумация.

Най-близките роднини на слънчогледите са домати и патладжани, плодът им е с черни плодове, събрани в клъстери. На една четка може да бъде разположена до 10 броя с размера на череша, цветът - като черен касис.

Според биологичните си характеристики, растението прилича на домати, а основното му предимство е голямата му устойчивост на студ и суша. Градинари шега: да расте канадски боровинки разсад у дома, чайник е достатъчно. И в оранжерията и в градината, тя вече може да се справи сама - дори и без излишно хранене и с умерено поливане.

За очите и ставите

Sunberry дойде в Русия съвсем наскоро и вече активно съсипва доматите с тиквички в нашите градини, а на масата са вази с черешово и малиново сладко. Мистерията и упоритостта на американската ягода доведоха до различни митове и много противоречиви данни за свойствата и употребата на канадските боровинки.

Най-богатият склад на витамини едва ли може да се нарече слънчоглед: благотворните му свойства и противопоказанията се дължат най-вече на минералния комплекс.

Калий, натрий, магнезий, калций, желязо, манган, мед, цинк и хром - всички тези основни вещества за хората са в едно скромно зрънце. Канадските боровинки са наситени с танини, ценни биофлавоноиди и пектин - около 15%.

Едно от популярните имена на слънчоглед е боровинката форте. Мнозина казват, че тя е част от популярната едноименна хранителна добавка.

Това е форма на безсмислици (просто вижте състава на витамините, за да видите „екстракт от боровинки“ там, а не куче грозде), но факт е факт. Канадските боровинки наистина са много добри за очите. И какво друго е известен слънчоглед, терапевтични свойства на които днес активно се изучават?

  • има леко слабително действие и подобрява храносмилателния тракт;
  • е ефективен при почистване на организма от токсини и токсини;
  • укрепва очните мускули и поддържа зрението при работа на монитора;
  • нормализира налягането;
  • помага при лечение на настинки с различна етиология;
  • облекчава ангина;
  • успокоява нервите и помага за справяне с постоянното безсъние;
  • облекчава болки в ставите;
  • справя се с оток и подобрява състоянието на бъбреците (поради диуретичен ефект);
  • облекчава главоболието;
  • помага при лечение на кожни заболявания (включително псориазис).

Как да използвате канадски боровинки

Диетолозите съветват да се ядат не повече от две шепи слънчеви плодове на ден. Не се препоръчва да се дава слънчоглед на малки деца, поради факта, че тялото на децата е само формирано, а зърната могат да предизвикат обриви и сърбеж. Sunberry е широко използван в рецепти на традиционната медицина.

  1. Как да се възстанови след болест. Три чаши слънчоглед смесени с чаша борови ядки и кайма. Получената смес се смесва с мед. Съхранявайте продукта в хладилник. Вземете преди хранене една супена лъжица.
  2. Като средство за гаргара по време на възпалено гърло, за това слънчогледово предварително изстискване. Повторете процедурата за изплакване 2-3 пъти на ден.
  3. За да се намали налягането с помощта на стъблата на растенията и цветята. Направи го в периода на цъфтеж. Нарежете зелените с блендер и изстискайте сока. Добавете мед с изчислението на 2 супени лъжици на половин литър сок. Вземете една супена лъжица сутрин и следобед.
  4. За лечение на заболявания на щитовидната жлеза. За приготвянето на смес, която ще компенсира липсата на йод, можете да използвате слънчоглед, мед и фейхоа. За да се подготви, трябва да вземете 2 части от плодове, една част от мед и фейхоа.
    Всички компоненти трябва да се смесват в равни пропорции. Получената смес настоява в тъмно място за 40-80 минути. Тази текстура трябва да се приема два пъти на ден (сутрин и обяд) 2/3 чаша.
  5. Използването на слънчоглед за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система. Съдържащите се в плодовете полезни вещества и елементи допринасят за обновяването на кръвта и подобряването на нейния състав. В допълнение, това растение благоприятно засяга съдовете, увеличава тяхната елегантност и предотвратява "крехкостта".
  6. Възползвайте се от зрението. Витамин А, съдържащ се в плодовете, има положителен ефект върху зрението, запазвайки неговата острота. Ето защо, на тези, които вече имат проблеми със зрението или постоянно държат очите си на пръстите на краката, се препоръчва да вземат екстракт от боровинките.
  7. Лечение на аденома на простатата 5 г сушени боровинки и същият корен от женско биле поставят в половин литър вода, загрята до 40 градуса. Оставете за 10 часа в затворен контейнер. Инфузия (прясна) трябва да се приема преди хранене (10 минути) и 1 супена лъжица.
  8. От циреи и гнойни се използват каша с натрошени плодове. След добавяне на малко кисело мляко или кефир към него се нанася върху рани.
  9. За лечение на гастрит, 100 г смес от плодове, листа и стъбла излива 3 литра. кипяща вода. Настоявайте 3 часа. Напрегнете се. Вземете няколко пъти на ден, половин час преди хранене, 3 супени лъжици.
  10. Когато акне, различни цирели подготвят смес от натрошени пресни листа и плодове от sunberry. Това е прясна смес, която запазва всички полезни свойства на растението.
  11. Лечение на кожни заболявания (псориазис, екзема, себорея). Смесете 2 яйчни белтъка, 100 г сок от слънчоглед, притиснат от листата и 2 супени лъжици сок от плодове. Сместа се използва като лосиони.
  12. С дефицит на йод Ако идвате от фейхоа от ваканция или обикновен супермаркет, не пропускайте възможността. Екзотичната медицина не само ще замени пълния десерт, но и ще поддържа щитовидната жлеза. За 2 чаши градина нощни, вземете 1 чаша фейхоа, смила с блендер и се налива чаша мед (най-доброто от всички акация). Такива лекарства се съхраняват в хладилник, взети преди закуска и обяд. Една супена лъжица е достатъчна.
  13. За безсъние: Смесете сока от листата на слънчогледа с цветен или липов мед. Вземете го половин час преди лягане, една супена лъжица.
  14. От главата, стеблата с плодове се завинтват и настояват в продължение на 12 часа. Инфузията се използва за лосиони, които се нанасят върху главата в продължение на 20 минути. Повтарям процедурата всеки ден, докато болката не мине.
  15. Когато болки в ставите, ревматизъм, трябва да се смесват 200 грама хрян смляно с месомелачка с 250 грама мед. Приемайте 3 пъти дневно на 1-ва л, измивайки с чаша сок от стъбла и листа от слънчоглед. Освен това е необходимо да се вземат тридесетминутни вани преди лягане, в които да се добавят 50 грама смлян хрян и 150 мл прясно изцеден сок от стъблата и листата на слънчогледа.
  16. За астма, е необходимо да се използват в равни пропорции сухи цветя и неузрели ягоди ягоди, както и стъбла на цъфтеж melluna. Всички старателно нарязани и разбъркайте. 1 супена лъжица. л. разбърква се 0,5 л вряла вода, приготвя се в термос. Щам след 2 часа. Вземете 3 пъти на ден, половин час преди хранене, 1 супена лъжица.

Как да се използва в козметологията

За жени, които мечтаят малко да преместят старостта си, можете да направите истински еликсир на младостта. За неговата подготовка ще ви е необходим сок от ягодоплодни, който се разрежда с вода и мед (за 5 литра вода, трябва да вземете един литър мед).

Получената текстура трябва да се излее в банките и да се постави на тъмно място. Ежедневно трябва да вземете 2 супени лъжици. преди всяко хранене. Този инструмент не само ще запази младостта, но и ще засили паметта / подобри зрението и имунитета.

С пигментни петна, маската със слънчоглед помага много добре. За да направите това, вземете основния компонент и го омесете добре с вилица (2 супени лъжици), добавете една чаена лъжичка картофено пюре в топла форма, нарязан магданоз (tsp) и лимонов сок (супена лъжица).

Тази смес трябва да се нанесе върху кожата на лицето / шията / тялото за 20-30 минути. След този период консистенцията трябва да се измие с топла вода.

Функции за съхранение на продукта

Листата на ягодовия храст се съхраняват дълго време в суха форма. Те се събират през лятото и се сушат, като се поставя слой от 3-5 см. Но плодовете за съхранение ще трябва да чакат. Те затварят сезона на завъртанията и опазването.

За да се запазят пресни плодове за дълго време, те се отрязват на букети и се изпращат в хладилника. Така че, ягодото може да се съхранява за дълго време поради своята еластичност. Ако искате да запазите пресните купки за зимата, ги замразявайте преди изплакване. Използвайте специална сушилня или фурна.

Характеристики на събирането и приготвянето на полезни плодове

Нощната сянка може да се съхранява на хладно място за един месец.

Плодовете имат специфичен послевкус, който не е много вкус. За да го отстраните, плодът трябва да се опари с вряща вода.

Важно е! Слънчогледовото растение абсорбира тежки метали от почвата, които по-късно се озовават в плодовете. Поради тази причина, те не се отглеждат на територията на града, а само на парцелите за вили - далеч от пътищата.

  • Сушени плодове. Нощни дрехи се сортират, измиват, когато влагата се източва - разстила се по тъканта в един слой. Плодовете се смесват от време на време за по-добро изсушаване на плодовете. На места, добре осветени от слънцето, нощното грозде не се изсушава, тъй като губи полезните си качества.
  • Замразени плодове. Измитите и добре изсушени плодове се поставят върху равна повърхност и се замразяват. Замразено грозде, опаковано в партиди. Магазин в тази форма може да бъде не повече от една година.
  • Frost със захар. Чиста и изсушена слънчоглед се изсипва със захар (1 кг куче грозде: 300 г захар), смесена, изложена на порции в торби или контейнери.

Sunberry, или слънчеви Бери - полезна градина растение, и винаги ще има фенове да го ядат. Но тя, подобно на други лечебни растения, изисква интелигентно приложение.

И каква е вредата?

Форумите и сайтовете за градинарство непрекъснато дискутират за слънчогледа - ползите и вредите на американското зърно се разказват от всеки човек по свой начин. Много фенове на традиционните градински деликатеси имат един аргумент срещу канадските боровинки - "вкус". Учените и лекарите са пощадени от сладки стереотипи, но те ви предупреждават: трябва да бъдете много внимателни със слънчогледа.

  1. Слънчевата ягода е мощен алерген. Ако за първи път опитате Nightshade, не забравяйте да изядете няколко плода за проба и да изчакате реакцията на тялото. Но дори и да се справят без негативни реакции, лекарите не препоръчват да се яде повече от шепа плодове на ден. Слабителна реакция не е отменена.
  2. Пектини в състава на слънчогледа притежават свойството да „влачат” олово и други тежки метали от почвата. Ето защо, засаждане градина нощни е обикновено забранено в градината, а в дачи и села е необходимо да се спазват същия принцип на шепа.
  3. Когато бременност, също ще трябва да спре на обичайните боровинки - канадски строго не може. В нощницата има вещества, които могат да засилят свиването на матката и дори да предизвикат спонтанен аборт.
  4. Sunberry има леко успокояващо действие, така че седнете зад волана, ако активно ядете в чужбина, не го правете. Но няколко супени лъжици сладко или канадско сладко от боровинки няма да навредят на уменията на шофьора ви - това не са транквиланти, а обикновени пасбища.

Слънчев канадски сладко от боровинки

Плодовете от слънчоглед имат слаб, прост вкус, а не като обичайната сладост и богатство на малини, касис и череши. Някои от любителите на слънчевото зрънце описват неговия вкус като „уникален букет от кисела касис, проститутка от цариградско грозде и сладки боровинки с леко докосване на прясно нарязана трева“, но повечето хора не го харесват.

Но почти всеки, който е опитвал канадски боровинки, признава, че неговият вкус е изненадващо променящ се на сладко и на най-доброто. Цветът е невероятен - тъмно лилав, подобен на цвета на наситеното мастило, забавен оцветяване на езика и устните.

Не само сладко е направено от градината куче грозде - също конфитюри, плънка за пайове и кнедли, мармалади и желе, дори сушени за зимата за чай.

Но не забравяйте: конфитюр - този продукт е доста високо съдържание на калории, "канадски" - толкова, колкото 220 калории на 100 грама. Ето защо, една или две лъжици чай ще бъде достатъчно, за да запази фигурата и да се насладите на ползите от слънчоглед.

Сладко от слънчоглед с лимон

Това ще отнеме: 1 кг зрели боровинки, 1 кг захар, чаша вода, сок от два лимона и 2-4 клончета мента (на вкус).

Кук захарен сироп, когато кипи - хвърли измити плодове. След 5 минути на печката отстраняваме сладкото за 4 часа, повторете това 2-3 пъти. (Затова е по-добре да започнете да готвите сутрин). В последната варя се добавят мента и лимонов нектар. Прочетете повече: Asafoetida: полезни свойства, противопоказания, полза и вреда.

Сладко от джинджифил

Това ще отнеме: чаша слънчеви плодове, една трета от чаша захар, една чаена лъжичка с купчина настърган джинджифил, сок от половин лимон.

Смесваме в тенджера слънчоглед, захар и джинджифил и готвим 10 минути (трябва постоянно да го разбърквате!). Добавете лимонов сок, извадете от печката - и в буркана. След това сложете бурканчето в тенджера с гореща вода, за да не стигнете до капака с 1-2 см. След 10 минути можете да извадите, охладите и да се скриете в хладилника.

http://edapolzavred.ru/sanberri-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Berry Sunberry (Sambury): полезни свойства

През последните години градинарите започнаха да откриват някои необичайни и екзотични растения. Едно от тези растения е слънчоглед или самбъри. Родината на това зрънце е Южна Америка. Sambury berry принадлежи към хибрида, продукт на селекция, който е създаден чрез кръстосване на европейски и африкански кули. Така се формира нов вид, характеризиращ се с висок добив и устойчивост на неблагоприятни условия на отглеждане.

Височината на слънчоглед достига около един метър и половина, растението има много голям тетраедрален ствол. Външно плодовете приличат на боровинки, но размерът им е много по-малък, приблизително като този на голяма череша. Те узряват в клъстери, около 10 броя всяка. Плодовете имат по-скоро специфичен вкус, безквасен, затова на практика не се консумират пресни, когато са пресни.

Нека разгледаме по-отблизо какво представлява слънчогледът, както и неговите полезни свойства и противопоказания.

Химичен състав

Sunberry плодове просто започнаха да придобиват своята популярност на територията на страните от ОНД. В тази връзка, има доста различни противоречия, както и ненадеждна информация за свойствата на това растение и за характеристиките на използването му в храната. Поради тази причина много хора, които са опитвали тези плодове, допълнително отказват този продукт. И напразно. На територията на много страни по света, мнозина вече са успели да оценят полезните и лечебни свойства на самбъри. Sunberry са килер от полезни предмети. Сред тях са следните:

  • Витамини. Зърната на това растение са богати на витамин С, който е полезен за нашето тяло. С този витамин може да подкрепите имунната система на човека, тя също допринася за производството на колаген. Като консумират витамин С, човек осигурява здраве на кръвоносните съдове и ендокринната система. Този витамин също има благоприятен ефект върху нервната система. В допълнение, в плода е каротин, който е доста сериозен окислител, а също така помага на човешкото тяло в борбата с токсините.
  • Микро и макро елементи. Съставът на плодовете включва калций, калий, магнезий, желязо и други редки елементи. Сред редките елементи могат да бъдат идентифицирани манган, който има положителен ефект върху имунната система и процеса на образуване на кръв. Това включва и цинк, който осигурява хипофизна и панкреатична функция. Никел и мед нормализират синтеза на хемоглобина и допринасят за образуването на червени кръвни клетки. Хромът може да активира метаболизма на глюкозата. Среброто, което е част от слънчогледа, има антибактериални свойства.
  • Физиологично активни съединения. Тези съединения включват хлорофил, антоцианини, комплекс от биофлавоноиди, както и танини. Тези физиологично активни съединения са в състояние да проявяват антибактериални и рани-оздравителни ефекти, да премахват свободните радикали от човешкото тяло, а също така да осигуряват мощна подкрепа на имунната система.
  • Хранителни вещества под формата на протеини, мазнини и въглехидрати. В допълнение, плодовете съдържат пектини, които помагат за почистването на тялото. Също така в състава на плода е селен, който забавя процеса на стареене. Енергийната стойност на слънчогледа е 220 калории на 100 грама от продукта, така че плодовете не се препоръчват за хора, които са с наднормено тегло или се борят с наднорменото тегло.

Полезни свойства на слънчоглед

Тези плодове се използват за заболявания на ставите, те също са в състояние да подобрят зрителната острота, да спомогнат за подобряване на кръвообращението, нормализират храносмилането, нормализират апетита и съня, а също така зареждат тялото с жизнена енергия.

Лечебните свойства на боровинките са както следва:

  • Плодовете се използват при лечение на настинки, както и при вирусни заболявания. Факт е, че плодовете са наситени с витамин С и вещества, които имат антимикробни свойства, следователно, използването на плодове в ARD и ARVI е много ефективно. Ако внезапно се разболеете от болки в гърлото, трябва да разредите сока на плодовете с вода в съотношение 1: 3. Разведен сок изплакнете гърлото. При лечение на ринит, дори хронично, се препоръчва да се използва сок от листата.
  • Плодовете могат да имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт. Плодовете на слънчевия боровинки са в състояние да поддържат черния дроб в нормално състояние, особено след хранене с мазни и тежки храни. Поради факта, че плодовете съдържат пектин, те действат като естествен сорбент за хранително отравяне. Ако редовно ядете плодове, завинаги ще забравите за запек и спазми на стомашно-чревния тракт. Експертите препоръчват пиене на сок за лечение на колит и гастрит. Листата на растението могат да увеличат киселинността на стомашния сок.
  • Sambury често се използва за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система. В плодовете има полезни елементи и вещества, които допринасят за обновяването на кръвоносната система и подобряват кръвта. За да се нормализира кръвното налягане, можете да използвате плодове както пресни, така и като сладко. В допълнение, боровинките могат да повлияят благоприятно на съдовете, повишавайки тяхната еластичност и предотвратявайки чупливостта.
  • Плодовете също могат да имат положителен ефект върху зрението. Плодът съдържа много витамин А, който ви позволява да поддържате зрителната острота. Ето защо, ако очите ви са постоянно в напрежение, или ако имате проблеми със зрението, препоръчително е да вземете екстракта от плодовете на слънчоглед.

Ако говорим за външна употреба на плодове, те могат да имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и да помогнат при лечението на кожни заболявания. Ако изпържите и мелените плодовете, те ще помогнат за заздравяването на изгаряния, циреи, рани, както и за лечение на акне.

Също така трябва да се отбележи, че листата и плодовете на растението могат да забавят процеса на стареене на тялото, да понижат нивата на кръвната захар и да облекчат безсънието.

Противопоказания

Съществуват редица противопоказания за употребата на плодов слънчоглед.

  • Тъй като плодът съдържа много флавоноиди и антиоксиданти, този продукт може да предизвика алергична реакция под формата на обрив по кожата и зачервяване. Поради тази причина не се препоръчва използването на слънчоглед както в пресни, така и в преработени форми в големи количества.
  • Прекомерната консумация на плодове може да предизвика разстроен стомах, тъй като те имат естествен лаксатив под формата на пектин.
  • Също така трябва да се има предвид, че плодовете могат да предизвикат сънливост, така че не се препоръчва да се използват преди да се качите зад волана.
  • Sunberry е противопоказан за употреба при бременни жени, тъй като употребата им може да предизвика контракции на матката.

Как да си направим сладко?

Дори след изследване на всички полезни свойства и противопоказания за плодовете на Sanberry, не всички решават да въведат този продукт в диетата си. Причината за това не е много приятен послевкус. Наистина, в сурова форма, малко хора харесват плодовете. Ето защо, те се препоръчва да се използва за производството на конфитюр, плодове в тази форма се трансформират. Jam се получава наситен пурпурен цвят и необичаен вкус, той е обичан дори от гастрономи. Jam се произвежда, като правило, само от боровинки и захар. Но можете също да използвате различни добавки, които могат да увеличат полезността на продукта.

Нека погледнем отблизо рецептите за приготвяне на сладко от слънчогледовите плодове.

  1. Зърната трябва да се смесват с равно количество захар. Всичко това се приготвя за около половин час, като се разбърква редовно. След това конфитюрите трябва да се наливат в предварително стерилизирани буркани.
  2. За да се готви конфитюр с лимон, е необходимо да се варят съставките, запазвайки следните пропорции: за 1 кг плодове, трябва да вземете толкова захар и да изстискате сока от 2 лимона. За по-ярък вкус можете да добавите няколко клончета мента. Първо, захарта се налива с една чаша вода, след което трябва да се остави да заври. Когато захарта се разтвори във вода, е необходимо да се излее в нея плодове. Всичко това се запалва за около 5 минути, като се разбърква през цялото време, след което се отстранява и се оставя да се вари в продължение на 4 часа. Този процес се повтаря три пъти. При третото готвене трябва да добавите листа от мента.
  3. За да направите джинджифилово сладко, трябва да вземете 1 чаша боровинки, 1/3 чаша захар, малка лъжица джинджифил, предварително настъргана на фина ренде, половин лимон, от който се притиска сока. Всички съставки с изключение на лимонов сок се смесват и се поставят на огъня в продължение на 10 минути. Преди да извадите от огъня, добавете лимонов сок към масата. След това горещата вода се излива в свободна тенджера. Пастата се изсипва в буркана и се поставя в тенджерата по такъв начин, че водата да не достигне леко до врата. След 10 минути, тенджерата отива, а когато се охлади, трябва да се премести в хладилника.

Начини за използване на слънчоглед

Поради огромните ползи от плодовете, те често се използват в народни рецепти, така че можете да решите много здравословни проблеми. Нека разгледаме няколко популярни рецепти:

  • Да се ​​възстанови. За да направите това, трябва да вземете кедрови ядки, плодове, слънчоглед и мед. Половин чаша борови ядки трябва да бъдат смачкани с една и половина чаши плодове, всички се изсипва чаша мед. Получената маса трябва да се съхранява в хладилник. Тази смес се използва преди всяко хранене в чаена лъжичка.
  • За нормализиране на йода. Ако имате недостиг на йод в организма, се препоръчва да се използва смес от плодове с фейхоа и мед. За да направите това, вземете 1 част feyhua, 2 части от боровинки и 1 част мед. Feijoa и плодове са смачкани с блендер, след което се изсипват с мед и се смесват. Получените средства трябва да се приемат всеки ден, сутрин и вечер, по една супена лъжица.
  • За лечение на ангина. За да направите това, разредете сока от плодове с вода, след което изплакнете гърлата си.
  • За лечение на кожни заболявания. Плодовете на слънчогледа трябва да се смилат до образуването на каша. Кашата се разрежда с кисело мляко, след което се прави компрес върху увредените места.

Как да отглеждате слънчоглед у дома?

Семената на това растение са много малки, наподобяват домат. Те са много трудни за писане. Ето защо, преди сеитба, е необходимо да ги държи в продължение на 20 минути в топъл разтвор на калиев перманганат. След това, острието трябва да се реже в тези места, където, като правило, зародиш плюе. След това, семената се поставят на влажна кърпа, покрита с филм или стъкло. Семената се поставят на тъмно топло място преди кълване.

Препоръчва се за засяване да се използва неутрална почва. Торфът не трябва да се добавя към субстрата. Тъй като дренажният слой се препоръчва да се използва експандирана глина. Хакнатите семена се поставят в земята на дълбочина от половин сантиметър. След това почвата се овлажнява, покрива се със стъклена или пластмасова обвивка.

Първите издънки се появяват след 3 месеца. Когато растенията имат истински 3 листа, те трябва да се гмуркат.

Засаждането в отворени разсад може да се направи с чушки и домати. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 70 cm.

През цялото лято, можете да подхранвате растенията с лопен няколко пъти.

http://fikus.guru/plodovye-kustarniki/yagoda-sanberri-samberi-poleznye-svoystva.html

Sunberry: тънкостите на отглеждане, полезни свойства на плодове и противопоказания

Екзотична и ярка канадска боровинка, или слънчоглед, с отличителен аромат е доста необичаен продукт за руския пазар и привлича вниманието не само от вкуса си. Нашата статия ще помогне да се научат полезните свойства на зърната и противопоказания за неговото приемане, за да получите информация за характеристиките и състава на продукта.

Какво е това?

Sunberry е културно растение от семейството на кучешките, което няма да намерите в най-близкия магазин. Това „слънчево” разнообразие на градинско растение също не е част от дивата природа. Sunberry, или „Berry of life“, е плод на отглеждането и е получен в резултат на подбора на два вида културни пасби: руски и американски големи плодове. Полученият хибрид бързо придобива ново популярно име - канадска боровинка, и става любим деликатес на хора, които се грижат за здравето си.

Разбира се, не може да се каже, че културното пасбище има някои невероятни вкусови качества. Формата на градината не се различава много от дивите си екземпляри, но има доста специфични ароматни свойства. Но този член на семейството на кучетата има свои собствени, доста очевидни и важни предимства.

Sunberry е международно признато лекарствено растение с редица ценни качества. И сред другите ползи може да се отбележи простота. Буш от това зрънце лесно се утвърждават дори и в лоша почва, не изискват особено активно поливане или топ дресинг. Засаждането е възможно дори и в редовна саксия. Годишно расте и дава плодове през сезона. Всяка зрънце е с размерите на средна череша, а от един храст тя отива към няколко кофи за събиране на реколтата. Въпреки това, не всеки ще реши да ядат пресни.

Специфичният остър вкус отдавна се смята за основен проблем на този тип куче грозде. Днес обаче този проблем се решава успешно чрез преработка на суровини в домашно приготвени продукти, които позволяват дългосрочно спестяване на ценен продукт.

Полезни свойства

За това как се разглежда лечебното състояние на слънчогледа е известно на много специалисти в областта на традиционната медицина. Ползите от Sunberry се дължат на уникалния си състав. Съдържанието на витамин С продукт не е по-малък от цитрусовите. Съответно, самата ягода придобива свойствата на естествен антиоксидант.

Освен това, каротинът или провитамин А е част от пулпа, лечебните му свойства позволяват по-бързото премахване на токсините и справянето с болестта или умората. В допълнение, и на избора на микроелементи, тази слънчева зрънце изглежда много впечатляващо. Текущото лечение позволява да се постигне елиминиране на признаците на ранно стареене, да се почисти от продуктите на разпадането на клетките.

Сред ценните микро- и макроелементи, съдържащи се в канадската боровинка, могат да бъдат идентифицирани:

  • калий, незаменим за работата на сърдечния мускул;
  • манган, който подобрява процесите на кръвообращението и имунната система;
  • цинк, който има положителен ефект върху мозъка, органите на вътрешната секреция;
  • хром, необходим за метаболитни процеси, свързани с производството на глюкоза;
  • сребро, което има изразено противовъзпалително и антибактериално действие.

Редовната консумация на тази сортова културна пасбище ви позволява да запълните значителна част от нуждите на човешкото тяло с витамини и минерали. Освен това съставът съдържа пектини, биофлавоноиди, танини, които оцветяват кожата на плодовете по характерния им цвят. Според неговите хранителни свойства на плодовете са в съответствие с други растения от семейството. Всеки 100 грама плод съдържа 220 ккал.

Сред полезните свойства на Sunberry подчертават следните важни и значими точки.

  • Подобрена визия. Високата концентрация на витамин А в растителния продукт е причина за получаване на неофициалното наименование „Канадска боровинка“. Особено силен ефект има при производството на медицински екстракти от плодовете. Рецепцията се препоръчва редовно с тежки натоварвания на органите на зрението.
  • Борба с дерматологичните проблеми. Незадоволителното състояние на кожата - наличието на изгаряния, порязвания, отворени язви и рани, може да се подобри с помощта на паста от печени и тритурирани плодове на куче. Когато акне обрив противовъзпалително и почистващ ефект има пюре от пресни плодове.
  • Противовъзпалителен ефект при инфекции на гърлото. Концентриран сок не може да се използва - той е твърде изгарящ и може да причини химическо изгаряне. Трябва да направите разтвор за изплакване с концентрация 1: 3 с вода.
  • Способността да се намали интензивността на мигренозните атаки. Включените в състава на биологично активните вещества имат лек аналгетичен ефект, улесняват общото състояние на пациента.
  • Нормализация на храносмилателния тракт. Осигурявайки леко слабително действие, плодовете, богати на фибри и пектини, допринасят за установяването на редовни изпражнения. Освен това метаболизмът се подобрява, отстраняването на шлаките и токсините от организма се нормализира.
  • Хемостатично и вазоконстрикторно действие. Зелените листа на растението са подходящи за изстискване на сока. Получената суровина се взема под формата на капки или вътре с тежка менструация, за да се намали изтичането на кръв.
  • Помощ при нарушения на съня. Само една шепа ягоди от боровинки ще ви помогне да спите сладко и да спите достатъчно. Но не трябва да забравяте за това свойство на растителни суровини, ако планирате да се занимавате с дейности, изискващи висока концентрация на внимание. Не трябва да използвате културна сноуборд преди да се качите зад волана на автомобил - това може да предизвика състояние на сънливост.

Противопоказания и вреди

Безспорната полза от растението може да бъде значително намалена поради неспазване на противопоказанията за нейното приемане. „Соларната ягода“ влезе в Русия и страните от ОНД наскоро и досега повдига много въпроси сред градинарите и градинарите, предимно от семейството на куче, където има много отровни и опасни растения. Например, беладона или беладона обикновени, плодовете на които са доста подобни на слънчогледите външно, са смъртоносни.

Но това не е случаят с културното плодоношение. Това е просто събиране по-добре на собствената си плантация.

Относителното противопоказание за приемане на слънчоглед може да се нарече затлъстяване и процес на загуба на тегло. В диета с ограничена калория можете да добавите само няколко плода. В противен случай, за загуба на тегло и реч няма да бъде. В допълнение, чудото зрънце - не е най-добрият инструмент на пътя. Поради слабителния ефект, той може да предизвика някои неудобства по време на пътуването. Наличието на индивидуална непоносимост към други растения от пастила изисква да се вземат тези плодове с повишено внимание.

Не използвайте слънчоглед по време на бременност, както и до 12-годишна възраст. В допълнение, при наличие на алергични реакции трябва първо да се проведат тестове и да се запасят необходимите антихистамини. В допълнение, при засаждане на куче грозде в почвата е много внимателно да избере мястото на неговия растеж. Например, при слизане от магистрали, плодовете, които обикновено са полезни, активно ще абсорбират тежки метали. Излишните нива на олово могат да доведат до нарушена бъбречна функция.

За бременни жени, растенията от семейство Solanaceae и техните плодове са опасни, тъй като могат да провокират свиване на маточните мускули, което допринася за развитието на заплаха от спонтанен аборт.

приземяване

Засаждането и грижите за растението слънчев боровинки е сравнително лесно. Но все още не си струва риска. Например, семената трябва да се купуват изключително в специализирани магазини, където е гарантиран законният произход на продуктите. В допълнение, отглеждането и засаждането в земята едногодишни извършва през пролетта. Предварителната подготовка на почвата на практика не се изисква. Но не насаждайте членове на семейството на кучетата в прекалено кисела почва.

Друг важен момент е по-добре да се отглеждат храсти от слънчоглед по по-рано оправената почва. Така можете да гарантирате тяхната висока производителност и добра защита срещу замръзване.

Препоръчва се слънчогледът да се засажда на места, където преди това са растяли други членове на семейството на кучешките - патладжани и домати. Подходяща почва и от всякакви други растения с неразвита коренова система - краставици, домати. В непосредствена близост до културното пасбище можете да засадите картофи и домати. Но не е необходимо да се налагат големи надежди върху отглеждането на семена. Вегетативният период на растеж за този вид зелени площи е достатъчно дълъг, така че е трудно да се предвиди нейният ход.

Ето защо се препоръчва да се отглеждат разсад в почвата, отглеждани в домашни условия в саксии.

Въпреки своята устойчивост на замръзване, слънчогледът не е прекалено привързан към теченията и доста капризен. Плодовете се засаждат в земята у дома или в оранжерията. Оптималният състав на почвата за нея е смесен. Необходимо е да се комбинират трева, гора, градинска почва в две части, както и пясък и пепел. Смесва се добре, като се постига хомогенност. Следва засаждането на растения. Не се изисква създаването на ями и канали.

Отглеждането на разсад се препоръчва да започне в края на февруари или началото на март. Предсеменните части от растенията се дезинфекцират в продължение на 20 минути с разтвор на манган. След това семената се измиват с вода. Процесът на кълняемост на всички кучета е доста сложен и дълъг. За да помогнат на кълновете да направят своя път, си заслужава предварително да поставите семената във влажна марля. Мястото за излизане се изважда извън врязаните, веднага щом се появят признаци за разкриване. Подготвената почвена смес се опакова в отделни контейнери, след което се извършва кацане. Семената се потапят на малка дълбочина - не повече от 0,5 см. По-дълбоката сеитба може да предизвика развитие на гниещи процеси. В допълнение, трябва да се грижи за дренаж. Ако на балкона няма достатъчно отделения за разсад, можете да посеете боровинки в една кутия с домати и чушки.

Семената, които прорастват, се препоръчват при стайна температура. Процесът на напояване трябва да се организира редовно, но без прекомерна влажност на почвата. Пъпването на издънки се извършва след пълни издънки три месеца след слизането. Останалите разсад се трансплантират в отделни контейнери и се прехвърлят на топло, добре осветено място.

Правила за грижи

Кацането в открит терен за слънчоглед идва в периода на растеж на 5-7 листа. Растението не се препоръчва да се засажда преди да настъпи студът. В допълнение, трябва да обърнете внимание на следните точки относно грижите за разсад.

  1. Оптималното време за засаждане на храсти - от края на май до средата на юни.
  2. Най-доброто разстояние между растенията е около 70 cm.
  3. Тъй като расте два пъти по време на сезона, храстите трябва да се хранят с лопен, разтворен във вода.
  4. Процесът на цъфтящи растения започва в периода на активен растеж - през юни, и продължава през целия живот на храста. Nightshade не изисква допълнително притискане, но може да се използва в края на сезона преди студове за ускорено узряване на плодовете.
  5. Ако слънчевият сок е все още в почвата по време на плодните и температурата на околната среда вече пада под нулата, определено трябва да се използва специален покриващ материал за защита на плодовете и клоните.
  6. Sunberry е доста непретенциозен в грижата. Расте в клъстери, припомняйки появата на чери домати. Хибридната културна пасби не изисква често поливане. Предоставя се само в период на тежка суша. В допълнение, с правилно подготвена и плодородна почва, растението не се нуждае от допълнително хранене. Ако почвата е изчерпана, може да се приложи допълнителен тор. Solanaceae го обичат.
  7. С богати плодни, храстови храсти може да се наложи допълнително монтиране на подпори. Те помагат за намаляване на натоварването директно върху клоните, улесняват процеса на прибиране на реколтата (няма нужда да се огъват ниско до земята).
  8. Особено внимателно се изисква слънчевите лъчи по време на завършването на плодните. Струва си да се обърне внимание на факта, че през есенните месеци пъпките и пасищата трябва да бъдат отрязани навреме, за да останат остатъците от зрели плодове. В особено трудни случаи се извършва допълнително изрязване.
  9. Размразяването и плевенето на почвата в местата на разтоварване на маслиновите култури трябва да се извършва през целия сезон. От активния достъп на кислород до корените до голяма степен зависи интензивността на растежа и успешното плододаване.

Събиране и съхранение

Зърната напълно престават да се появяват по храстите само в дълбоката есен. И в повечето случаи, всички процеси, свързани със събирането на плодове, трябва да бъдат изкуствено прекъснати чрез премахване на пасиците и пъпките. В противен случай самата слънчоглед, която вече набира сила в клъстери, просто няма време да узрее.

Насаждението на "слънчевата ягода" изглежда много впечатляващо през периода на плодните насаждения. Гроздетата от пурпурно-черни плодове се спускат със зеленината. Събиране на слънчоглед започва през август, когато плодовете вече имат достатъчно слънчева топлина. Плодният период продължава до август. Плодовете трябва да се почистват своевременно. Ако ги оставите за дълго време, клоните и листата могат да се счупят. На един храст за сезон узрява до 15 кг плодове.

Зрелите и сочни плодове имат доста еластична обвивка и дебела кора. Процесът на зреене винаги започва от върха на клъстерите. Показател за отлична зрялост на плодовете е придобиването на богато ярко лилаво, близо до черен цвят. Размерът на зряло зърно достига показатели за зряла череша или череша. Премахването на пъпките и цветята след формирането на плода спомага за ускоряване на изливането и узряването на плода.

Блясъкът и блясъкът на кучетата свидетелстват за отличната му зрялост. Последната реколта от слънчоглед трябва да се събира от вече изкопани и окачени храсти. По този начин се постига пълноценно узряване на културата.

За да се определи зрелостта на плодовете, ако нямате опит в отглеждането на тази реколта, трябва да обърнете внимание на това колко мек и еластичен е плодът на допир. Ако нямате време за събиране на реколта продукти, загубеното време ще доведе до увреждане на плодове.

Функции на приложението

Отзивите за използването на канадските боровинки са доста разнообразни и противоречиви. Да наречем този продукт 100% подходящ е абсолютно трудно за всички. Но това годишно растение определено няма да навреди на тялото ви, ако приложите плодовете му според всички правила. По-специално, слънчогледът, поради високото съдържание на антиоксиданти, може да се използва като елемент на превенцията на витамините. С редовната употреба на инструмента осигурява значително повишаване на имунитета. В допълнение, плодове перфектно регулират стола с запек, помагат да се отървете от оток. Те се препоръчват за приемане в напреднала възраст, когато перисталтиката отслабва.

Канадските боровинки могат да се използват и за лечение на различни заболявания на ендокринните жлези. Той регулира ендокринната система. Sanberry е полезен за диабетици - когато се използва такова естествено средство, пациентите имат шанс да увеличат еластичността на кръвоносните си съдове. Но не злоупотребявайте с лечението, защото плодовете са доста с високо съдържание на калории.

Хипертонията е още едно бичуване на много летни жители. Когато се отглеждате на място, можете винаги да имате под ръка естествено средство за регулиране на индикаторите за кръвно налягане. Струва си да се обърне внимание на факта, че в този случай е необходимо да се използва сок от листа, стъбла и цветя за лечение. Рецепцията се прави за една нощ в смес с мед или други подсладители, 2-3 супени лъжици. Подобен състав се използва за почистване и детоксикация на тялото.

Рецепти за готвене

Сам по себе си вкусът на боровинките напомня на сортовете, които са ни познати в други растения от семейството на кучешките. Така че мнозина казват, че пресните плодове приличат на зелени домати. Те са доста кисели, леко мазни, с плътна плът и малки семена. Заслужава да се отбележи, че някои хора естествени вкусови качества изглежда доста приятен.

При покупка или подготовка за преработка трябва да изберете плодове с лъскава лъскава кожа, еластична, без външни повреди, с богата лилаво-черна сянка. Външният вид е подобен на череша, докато плодът е сочен, кисел. Растението носи клъстери. В големите търговски вериги в Европа и Америка канадските боровинки могат да бъдат намерени в продажба от късна есен.

Естественият вкус на слънчоглед е доста специфичен, но може лесно да се промени към по-добро с помощта на консервация или различни кулинарни трикове.

  1. Заглушаването. Характеризира се със светъл мастилен оттенък, който при контакт с лигавиците ги оцветява в подходящ цвят. Този ефект е особено обичан от малките деца. За да направите сладко лечение от слънчоглед, вземете 1 кг захар за същото количество плодове. В допълнение, при готвене, добавете 250 мл вода, сок от два лимона, няколко клончета градинска мента. Процесът на готвене е изключително лесен. Първо, сиропът се прави от вода и захар. След това се прибавят изброените и измити плодове. След кипене трябва да отнеме 5 минути. След това защити сладкото. След 4 часа повторете процедурата, добавете същия лимонов сок и мента.
  2. Конфитюр от джинджифил. За готвене, използвайте сок от един лимон, една чаена лъжичка настърган джинджифил, 80 г гранулирана захар, 250 г плодове. Комбинирайте всички съставки, след това сложете на печката, като непрекъснато разбърквате. В края на готвенето, лимонов сок се изсипва в тигана. След това във водната баня процесът на готвене продължава още 10 минути. След това, готови сладко се охлажда и изложени на банките. Заготовката се съхранява дълго време, има подчертан кисел вкус.
  3. Маринованото "слънчево зрънце" има определени вкусови качества. Тъй като собственият му вкус не е твърде ярък, напълно е възможно да се подобри чрез използване на доматен сок като консервант. Марината превръща плодовете в истински деликатес.
  4. Захаросани плодове. От слънчогледа се оказва наистина вкусно и сочно стафиди, изобщо не отстъпва на неговия екземпляр, произведен от грозде. Ако се вземе конфитюр за готвене, няма да се налага да добавяте нищо. Когато използвате пресни суровини, ще трябва да вземете 2 части плодове за 1 част захар и чаша вода. Първо трябва да приготвите сиропа. Плодовете попадат в смес от захар и вода постепенно, цели. След това е приготвянето на плодове с изваждане на скимера от крайния продукт. Екстрактируемите плодове се поставят върху пергамент, поставен внимателно върху равна повърхност. След това продуктът се охлажда и се използва по предназначение. Резултатът от работата на домакините силно ще прилича на обичайните източни сладкиши.

Sunberry е чудесна алтернатива на обичайните сортове плодове в градината ви. За да натрупа опит в неговото култивиране, ще отнеме сравнително малко време. Богатата реколта ще задоволи както опитни агрономи, така и тези, които току-що започват стъпките си в областта на растениевъдството.

Струва си да се обърне внимание на факта, че слънчевата ягода е изключително непретенциозна и може лесно да расте без оранжерии и много други специални устройства. Отглеждането му в руски климат е лесно и приятно. И според неговите полезни свойства, този продукт ще даде шанс на своите конкуренти от семейството на куче.

Как да отглеждате слънчоглед, ще научите от видеото по-долу.

http://eda-land.ru/yagody/sanberri/

Издания На Многогодишни Цветя