Орхидеи

черница

Черница или черница (черница) е въведена в европейския континент от Близкия изток, където тази плодова култура може да се намери почти във всяка градина. Листата на дървото се подхранват от копринената буба, която произвежда нишки, които се използват при производството на естествена коприна. Не по-малко ценни за хората са плодовете на черница, използвани в рецепти на традиционната медицина и готвене.

Описание и видове

Черницата, или черницата, е род от растения от семейство Mulberry, наброяващ 17 вида широколистни дървета. Нейният естествен ареал обхваща умерените и субтропичните зони на Евразия, Централна Азия и Северна Америка. В южните райони на Русия, където расте черницата, преобладава топло време.

Височината на дървото понякога достига до 20 метра. На клоните узряват сочни плодове, които са сложни костилки от бяло и розово, черно или тъмно лилаво оцветяване. Черницата е необичайно плодотворна - в ползотворна година повече от 100 кг плодове могат да бъдат събрани от едно дърво.

Често се отглеждат черничеви видове:

  1. Бяла черница. Сортът демонстрира добра морозоустойчивост, поради което е подходящ за отглеждане в почти всяка географска ширина. Копринените гъсеници привличат меки листа. Дървото, което има доста гъста сива кора, дава бели, жълти, розови плодове. Понякога се срещат сочни плодове от тъмно оцветяване.
  2. Черна черница. Културата е развита на Арабския полуостров. Дървото не толерира студено време. Кората има красив червено-кафяв оттенък. Грубите листа не привличат причудливите копринени буби. Тъмнолилави плодове, които приличат на къпина със сладък сладък вкус, не оставят никого безразлични.

Това прекрасно дърво е намерило приложение в много области: медицина, хранителна и текстилна промишленост. Най-разпространеният продукт е плодът му. Музикалните инструменти са направени от дървото на черницата, а листата са храна за копринената буба.

Съставът и хранителната стойност на плодовете

Черната ягода е естествено хранилище на витамини и хранителни вещества. Така че, аскорбиновата киселина в плодовете на черница съдържа толкова много, че употребата на 300 г плодове покрива дневната нужда от нея с 100%. Калории с черничеви плодове - 40 ккал. 100 г продукт съдържа:

  • 2 g протеини;
  • 0,5 g въглехидрати;
  • 2,5 g влакно;
  • 9 g моно- и полизахариди;
  • 86 g вода.

Химичният състав на черницата е лишен от мазнини. Черницата е богата на различни витамини, микро и макро елементи. Всички те са жизненоважни за тялото. Съставът на плодовете включва:

  • Ретинол - стимулира имунната функция, регулира сърдечно-съдовата система, подобрява зрението, подпомага регенерацията на епидермалната тъкан;
  • тиаминът е отговорен за провеждането на импулси по нервните влакна, регулира водно-соления баланс;
  • токоферолът е антиоксидант, който предпазва клетките от свободните радикали и инхибира процеса на стареене;
  • пиридоксин участва в метаболитни процеси, отговаря за правилното функциониране на черния дроб и мускулните структури;
  • цианокобаламин - засяга смилаемостта на протеините, участва в секрецията на бели кръвни клетки;
  • филокхинон - засяга синтеза на протеини, съсирването на кръвта.

Плодовете от черница се отличават с разнообразни микроелементи. Те включват желязо, калий, магнезий, цинк, селен, натрий, мед, фосфор.

Полезни свойства

Легендите казват, че великият командир Александър Велики преживял чудотворното влияние на черницата. В резултат на научни изследвания беше установено, че използването на плодове на черница в една или друга форма може буквално да вдигне болния на крака. Ползите за здравето на плодовете са както следва:

  • повишава устойчивостта към вирусни заболявания;
  • съставът на кръвта се актуализира;
  • намалява тромбозата;
  • процесите на стареене се забавят;
  • мозъчната активност се подобрява;
  • черният дроб се почиства от токсини и шлаки;
  • повишена острота на зрението;
  • възпалителни процеси изчезват;
  • укрепва сърдечния мускул;
  • подобрява апетита;
  • намалява нивото на лошия холестерол;
  • отскача тегло;
  • косата и ноктите стават по-силни.

Листата на черницата са богати на алкалоиди - вещества, които влияят на нивото на глюкозата в кръвта. Тези азотсъдържащи органични съединения в техните фармакологични свойства по никакъв начин не отстъпват на синтетичните лекарства. И лекарствата, и естествените алкалоиди регулират равномерно производството на глюкозидаза, ензимът, отговорен за превръщането на полизахаридите в глюкоза. В резултат на това няма внезапни скокове в нивата на кръвната захар.

Антиоксидантният ефект на боровинките се проявява в защитата на организма от вредното въздействие на свободните радикали - главните виновници за развитието на рак. Последните клинични проучвания потвърдиха, че веществата, съдържащи се в плодовете на черницата, забавят окисляването на липопротеините с ниска плътност. В резултат на това, рискът от образуване на атеросклеротична плака, който е свързан с развитието на атеросклероза, както и инфаркт и инсулт, е намален.

Естествените фитоалексини защитават стените на кръвоносните съдове от унищожаване. Използването на тъмни разновидности на плодове влияе благоприятно на работата на сърцето, а белите - на състоянието на централната нервна система.

Растителните полифеноли, получени от листата на черницата, показват най-доброто в борбата срещу щамовете Staphylococcus aureus. Каротиноидите, чието съдържание на черница е толкова известно, предпазват ретината на очите, като предотвратяват глаукома и катаракта.

Щети за тялото

Зърната и листата на черницата съдържат огромно количество ценни вещества за тялото. Въпреки това, те не могат да бъдат използвани от всички. Не се препоръчва злоупотреба с плодове на хора с диабет.

Плодове от черница - най-силният алерген, така че не се налагайте веднага да се облегне на лечението. По-добре е първо да проверите как ще се държи тялото след малка част от плодовете на черницата. Дори и с появата на малки признаци на дискомфорт, е по-добре да се откаже от плодове.

Не е желателно да се ядат плодове на гладно, да се пият със студена вода и да се смесват с други продукти. Също така трябва да се помни, че черницата има слабително действие, и следователно, яденето на допълнителна порция плодове, може да провокира разстроен стомах.

Характеристики на засаждане и грижи

Черница може да бъде еднодоменна (самоопрашваща се, с мъжки и женски цветя в едно съцветие) или двудомна. Като се има предвид това, те засаждат едно дърво или две наведнъж.

Най-често черницата се размножава със семена. Развъдчиците твърдят, че по този начин е много по-лесно да се адаптира топлолюбивото растение към суровите климатични условия. Преди засаждане за два месеца семенният материал се подлага на стратификация.

Развъждането на черница е позволено от издънки, присаждане, наслояване и зелени резници. Като запас обикновено се използва бяла черница с добре отделяща се кора. Не забравяйте да обърнете внимание на състоянието на бъбречната присадка. Ако са узрели, можете да продължите с ваксинацията.

Разсадът се корени в песъчливи, глинести и солени почви. Ако посадите черница в пясъчна почва, тя ще започне да образува извиваща се коренна система, като по този начин се фиксира в пясъка.

Оптималното време за засаждане на черница е края на пролетта или началото на есента. Според опитни градинари, е по-добре да засадят през есента. Това се дължи на факта, че по време на есенното засаждане е по-лесно да се прехвърли стреса към фиданките, а активната грижа през пролетта бързо възстановява младия растеж.

Преди да започнете засаждане на черница, трябва да подготвите дупка. Дебел слой от плодородна черноземна почва се поставя на дъното му. Колкото по-високо е качеството на хумуса, толкова по-лесно е да се грижите за дървото. Процедурата за засаждане на разсад е подобна на тази, използвана при засаждане на други видове градински дървета.

Грижата на черница се състои от своевременно поливане, торене с минерали, резитба, за да се даде на короната желания тип. Бактериоза и брашнеста мана могат да бъдат предотвратени чрез профилактично пръскане.

В зависимост от климатичните условия и сорта черницата започва активно да дава плодове още през четвъртата година, а първите зрели плодове се появяват по-близо до средата на май. Зреенето е неравномерно: когато от някои клони висят узрели плодове, на други се виждат само зачатъците на плодовете.

Зрелите плодове са доста лесни за разпадане. За да ви улесни прибирането на реколтата, в началото на тяхното съзряване под дървото трябва да поставите пластмасова обвивка.

Рецепти от плодове и листа

Рецептите на ястия и лекарства, които могат да бъдат приготвени от черници и листа, са невероятни. Ягодите се консумират пресни, те се правят в сладко, пълнеж за пайове, варен компот и желе. Лекарствени продукти и компреси са направени от листа.

Ето някои рецепти, използващи черници и листа:

  1. Инфузия на плодове. Смелете 200 г суровина, настоявайте в литър контейнер с преварена вода в продължение на 6 часа.
  2. Сок. Плодовете трябва внимателно да се стискат под налягане. За 1 литър натурален сок трябва да вземете около 100 грама захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Съставките се приготвят на слаб огън за около 5 минути. Сместа се разрежда с вода и се излива в кутии.
  3. Инфузия на листа. Една супена лъжица мляно пресни суровини трябва да се излее с чаша вода и да се задуши на водна баня в продължение на 30 минути. След това инструментът се оставя да се влива, след което се филтрира.
  4. Doshab. Около 5 кг пресни плодове трябва да се излее 0, 25 литра вода. Гответе за 1 час на слаб огън. Pereterev плодове маса чрез сито, готви гъст сироп от освободен сок.
  5. Черница в захар. Ще вземат 2 кг плодове на черница и 300 грама захар. Почистете плодовете, разпръснати в малки буркани, като поръсите захарта на всеки слой.
  6. Заглушаването. Вземете 3 кг плодове. Те се измиват и сушат и се поставят в дълбока купа или купа, 3 кг гранулирана захар се излива. Изчакайте, докато плодовете дадат сок. Поставете чиниите на печката, варете 15 минути, разбърквайте и периодично премахвайте пяната. Действията се повтарят 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа трябва да бъде отделен от конфитюр.
  7. Jelly. За да приготвите десерт, е необходимо да изстискате сока от плодовете. В 0,5 литра сок добавете 5 g пектин. Оставете сместа да заври, след което добавете 500 g захар. Накиснете желето върху плочата за 5-7 минути и се изсипва в буркани.
http://pion.guru/derevya/shelkovitsa

Жива съкровищница от полезни елементи - черница

За да водят пълен живот, човек трябва постоянно да попълва снабдяването си с витамини, особено през лятото. Черницата е уникална съкровищница от полезни елементи, необходими за тялото. Почти по цялата земя можете да намерите растения от това мистериозно семейство. Те идват под формата на храсти, дървета, лози и само понякога треви. Основната характеристика на семейство Mulberry е способността за отделяне на течност, която е много подобна на млякото. Те включват повече от 1500 вида, които предпочитат сравнително топъл климат. Плодовете на някои от тях се внасят в храната, други вземат ценни суровини за производство и дърво. Някои опции се използват като декорация в ландшафтен дизайн.

Най-известните представители на черницата са черница, смокиня, хляб и каучукови дървета. Всеки от тях има свои характеристики и стойност. Ето защо хората се опитват да засаждат такива дървета на техните парцели.

Запознайте се с тайнственото растение

Някои любители на градинарите се чудят какво е черница, защото рядко срещат това име. Но когато открият, че това е най-често срещаната черница, те са изключително щастливи. В края на краищата на практика няма човек на земята, който да откаже да вкуси сочни плодове през летните жеги. В някои населени места растението е специално засадено близо до двора, така че минувачите да не преминават през привлекателни плодове.

Черницата често се издига до кралското величие, защото е оценена от известните монарси. За това свидетелстват дърветата, които са на повече от 100 години и растат в ботаническите градини на Европа. Историците казват, че по времето на Петър I е издаден указ, забраняващ рязането на черница. Ето защо черницата е широко разпространена в средните и южните райони на Русия.

Черницата е широколистна растителност, извисяваща се над земята максимум на 15 метра. Широката му компактна корона се състои от набор от тънки клонки, върху които се намират назъбените листа.

Всяка пролет черница се облича в оригинален цветен костюм. Тя се състои от мъжки и женски пъпки, събрани в елегантна обица, която се извива грациозно между листата. След успешно опрашване, вместо съцветия по клоните, се развиват сочни плодове, известни със своите ценни свойства по целия свят.

Плодовете на черницата приличат на къпина, но имат продълговата форма. Някои плодове могат да достигнат до 4 см дължина. В зависимост от сорта на растението, плодовете имат следния цвят:

Освен това те имат специфичен мирис и приятен послевкус, който дълго време е запазен в устата. Единственият недостатък - плодовете не са преносими и губят свойствата си по време на продължително съхранение.

Най-често черницата носи много плодове. В някои случаи приблизително 350 кг плодове бяха събрани от едно дърво. Затова е желателно да ги съберем навреме, в противен случай плодовете падне на земята и изчезнат.

В естествената си среда можете да откриете черница с негодни за консумация плодове, които се ценят за дърво. Растение с малки плодове, приписвано на редица хранителни сортове. Към днешна дата животновъдите са донесли много култивирани сортове термофилно дърво. Бял и черен вариант се считат за особено популярни:

  1. "Черна баронеса". Плодовете се появяват през юни или юли в зависимост от климатичната зона на растеж. Обикновено те са големи. Има деликатен аромат и изразена сладост. Дървото е в състояние да издържа на студ до 25 градуса, ако те продължат няколко дни.
  2. "Шели 150". Сорт, отглеждан на територията на Украйна. Това е черница с големи листа. Някои от тях растат до 0,5 метра. Сладки плодове с размер 5,5 см се отличават със специален вкус и полезни свойства.
  3. - Бяла нежност. Плодовете на този сорт узряват в началото на юни. Те имат снежно-бяло оцветяване и сладък сочен вкус. В мокро време те са наситени с влага, придобивайки воден характер. Декоративните варианти на дървото растат не по-високо от 5 метра и се отличават с падащи клони. Тя е бяла черница, използвана за хранене на копринени буби, за да получи естествена коприна.
  4. "Черна черница". Сортът е един от основните видове. Първоначалното му място за растеж е Иран и Афганистан. Дървото може да достигне височина от около 15 метра. Различна корона. Поддържа къси студове не по-ниски от 10 градуса.
  5. Червена черница. Дървото дойде на територията на Европа от Северна Америка. Може да достигне до 20 м височина, образувайки широка корона. Често от страна на растението прилича на огромна палатка. Характеризира се с големи листа с остри върхове. Сладки и кисели плодове узряват през последното десетилетие на юни.

Декоративните дървесни видове се използват за украса на парковите зони. Те се засаждат най-често на територията на селски къщи, за да могат редовно да ядат вкусни плодове на загадъчно растение. Но как успешно да отглеждате черница и да се наслаждавате на щедра реколта всяка година? Има няколко прости правила.

Забележителности за градинари-любители

Тъй като черницата принадлежи към дърветата дълги черен дроб, първо трябва да помислите за подходяща част от градината. Възрастното растение може да достигне височина от 4 метра, така че трябва постоянно да има достъп до светлина, въздух и влага. Идеал - растителна черница като самотно дърво.

Черницата може да расте както в солена, така и в пясъчна почва. Поради тази причина акцентът е върху избора на правилното място за кацане.

При домашни условия мъжките и женските дървета могат да бъдат засадени на максимално разстояние от около 3,5 м. Те започват да приготвят яма за засаждане в края на есента. Оптималните му размери са 50 см ширина и еднаква дълбочина. Ако е необходимо, преди засаждането на ямата може да се увеличи чрез регулиране на разсад към корена.

Изкопаната земя се смесва с минерални торове и хумус. В дупката внимателно поставете разсад, изправете корените и след това заспите подготвения субстрат. Отгоре земята се напоява и мулчира. За целта използвайте слама, суха трева, листа или хумус.

При засаждане на храсти черници дървета, е желателно да се придържат към разстоянието между разсад от най-малко 0,5 m.

Младата черница се нуждае от редовно поливане през първите 5 години. Обикновено се извършва до средата на лятото. По време на суша черницата особено се нуждае от влага, така че трябва да се полива по-често. Това ще предпази плодовете от изсушаване. Поливането се спира в края на юли, така че дървото да може напълно да узрее. В противен случай младите издънки просто замръзват със силно понижение на температурата.

Когато дървото е на 3 години, е време да я нахранят. За целта се използват органични и минерални торове. Процедурата се извършва по време на поливане. След това почвата около ствола се мулчира с хумус или слама.

Полезни елементи от сочни плодове

Деликатни сладко-кисели черници се отличават с редица полезни свойства. Те съдържат:

  • глюкозни молекули;
  • органични киселини;
  • елементи от фруктоза;
  • етерични масла;
  • серия от витаминен комплекс;
  • много микроелементи;
  • каротен;
  • селен.

Благодарение на този състав черницата има положителен ефект върху основните системи на тялото. Лекарите използват плодове за лечение на различни заболявания (анемия, гастрит, хипертония). Отвари и тинктури се приготвят за пациенти, страдащи от ангина, пневмония, продължителна кашлица. Кората се използва като средство за борба с червеите. Разбира се, най-полезни са пресни плодове, които старателно почистват червата и изпълват тялото с пълен комплекс от ценни елементи.

Полезни свойства на черница са сключени не само в оригиналните си плодове. Музикалните инструменти са изработени от гъста черница. Подходящ е за създаване на различни ръчно изработени сувенири. От нея правят бъчви, които се използват в домакинството. А китайците използват черница в хартиената промишленост. Както може да се види, черницата съдържа много съкровища, които не бива да бъдат пренебрегвани. И всеки жител на планетата може да покаже своята благодарност, защитавайки тази ценна жива съкровищница от ценни вещества.

http://glav-dacha.ru/tutovoe-derevo-shelkovica/

Черница - вкусни плодове на едно очарователно дърво

Черницата (morus) е широколистно дърво от семейство Mulberry. Тя е известна и с имената на черница и черница. Растението се култивира успешно в умерен климат и субтропици. Естествените местообитания са просторите на Северна Америка, Африка и Азия. Заводът е получил своята популярност благодарение на вкусни и сочни плодове. Използва се и за декоративно проектиране на обекта, за третиране и за промишлени цели. И, разбира се, листата на черницата служат като храна за копринената буба - „производителят“ на коприната.

Описание на растението

Черница - широколистно дърво с разпространяваща се корона. Обикновено се отглежда не повече от 10-15 м височина. Максималният годишен ръст се постига в ранна възраст. Сред черниците има истински дълги черен дроб. Отделни копия нарастват с 200-500 години.

Младите клони са покрити с тъмнокафява гладка кора, която се разпуква и ексфолира силно с възрастта. На леторастите растат редуващи се дръжки с форма на сърце или яйцевидни. Тяхната лъскава повърхност е осеяна с мрежа от релефни, по-светли вени и боядисани в тъмно зелено. Краищата на листата са назъбени, а задната страна е по-светла, матирана. Дължината на листа е 7-15 cm.

В средата на пролетта черницата цъфти в едва забележими, непривлекателни пъпки с дълги тичинки. Те се събират в гъсти къси колоски и наподобяват пухкави четки, окачени на гъвкави крака. Черницата може да бъде еднодомен и двудомно растение. В двудомен вид има отделно мъжки, безплодни дървета (черница) и женски.

Опрашването става с помощта на насекоми и вятър. След това плодовете на сложна структура узряват. На къс клон има много сочни катена, притиснати заедно. Общата дължина на плода - 2-5 см. Цветът му е лилаво-черен, червен или кремаво-бял. Плодовете са годни за консумация, имат сладко-кисел вкус и доста интензивен, приятен аромат. Размерът на листата и плодовете на черницата силно зависи от климата и плодородието на почвата. На юг те са много по-големи, отколкото в средната лента (например в московския регион).

Вид черница

Що се отнася до специфичната класификация на ботаниката са спорове. В различни източници се посочва, че родът съдържа 17-200 вида.

Черна черница (м. Негър). Дървото расте 10-13 метра от земята. Плътната му корона е покрита с големи яйцевидни листа с дължина 10-20 см и ширина 6-10 см. Тъмно-виолетови костилки - сладки и продълговати - около 2-3 см дълги. класове:

  • Херсон - устойчив на замръзване, ниско дърво с големи (3,5 см), сладки плодове;
  • Черната баронеса - устойчива на замръзване дърво, вече е покрита с големи, сладки плодове;
  • Darkie - високо, разпространяващо се дърво, дава черни сладки и кисели плодове;
  • Staromoskovskaya - сладки черно-лилави плодове с размери 3 см узряват на високо дърво със сферична корона.

Бяла черница (м. Алба). Разпръскващо се, високо дърво, покрито със сивокафява кора. На младите клони растат широки яйцевидни или палмови листа с назъбени ръбове. Дължина на листа - 5-15 см. Плодните издънки се скъсяват спрямо вегетативните. Тези двудомни растения цъфтят през април-май и дават плодове през май-юни. Плодовете (мулти-селски) имат цилиндрична форма и бял или розов цвят. Дължината им достига 4 см. Вкусът е по-воден, сладко-сладък. класове:

  • Златни - издънки и листа през пролетта, боядисани в златист цвят;
  • Белият мед - високо разпространяващо се дърво, дава голяма реколта от плодове от бяла захар с дължина около 3 см;
  • Виктория - ниско дърво дава сладки, сочни плодове с дължина около 5 см;
  • Плачеща черница - декоративна разновидност с гъвкави, увиснали мигли нараства до 5 m.

Червена черница (м. Рубра). Изглед устойчив на замръзване. Родината му е Северна Америка. Заводът не е много голям, но е доста разтегнат. Лист със сърцевидна форма или дълбоки листа, 7–14 cm дълги и 6–12 cm широки, имат асиметрична форма. Те са боядисани в светло зелено. В средата на лятото на реколтата от тъмно лилаво много сладки плодове до 2-3 см дължина узрява. Външно плодовете от този тип са подобни на къпините.

Методи на размножаване

Черници се размножават съвсем просто, така че когато растат от градинари възникват трудности. Можете да използвате семена и вегетативни методи.

При размножаването на семената се използват прясно събрани, обелени и сушени семена. Културите се произвеждат през есента или пролетта веднага на открито място. Всички семена се нуждаят от стратификация. Когато се засява през есента, тя ще се проведе в естествени условия, но през пролетта ще бъде необходимо първо да се държат семената 4-6 седмици в хладилника. Преди засаждане, семената се третират в продължение на няколко часа със стимулант ("циркон", "епин"). За засаждане изберете открито, слънчево място. Направете жлебове с дълбочина 3-5 см, в които посадъчният материал рядко се намира. Леглата са покрити с пръст и са зацапани с дебел слой. Когато почвата се загрее, ще се появят издънки. Грижата за тях включва редовно плевене, поливане и тор. В средата на есента, разсадът ще расте достатъчно за първата трансплантация с разстояние от 3-5 м. Това ще избегне заплитане на корените. Плодове се случват след 5-6 години.

Тъй като сортовите черти не са запазени при размножаването на семена, по-популярни са вегетативните методи на размножаване:

  • Вкореняване на резници. През юни-юли се отрязват зелени издънки с дължина 15-20 см с 2-3 листа. Кацането се извършва в оранжерията. Клонките са поставени диагонално на дълбочина около 3 см. На резниците са оставени 1-2 листа, чиято плоча е скъсена наполовина. Ключът към доброто вкореняване е високата влажност. В идеалния случай, ако в оранжерията има пръскачка, която създава водна суспензия (мъгла). До септември ще се появят корени и ще започне да расте. Засаждането на открито е планирано за следващата пролет.
  • Корени. Всяко дърво периодично дава базални издънки. Може да се използва за развъждане. Развито кълнове височина от 0,5 м в средата на пролетта, копаят, опитвайки се да не повредят корените, и засадени на ново място. За да се ускори развитието, клоновете се съкращават с една трета.
  • Ваксинации. Често декоративните сортови растения се присаждат върху запаса, получен от разсад. За тази цел всички издънки се отстраняват върху запаса, а върху присадката с 2 пъпки се правят наклонени участъци. Те се комбинират и фиксират със специална лента. Процесът на свързване обикновено завършва в рамките на 1-2 месеца. След това лентата се отстранява. В бъдеще е важно да се режат всички по-ниски клони, които растат от подложката. Методът ви позволява да събирате на едно растение няколко различни сорта, образувайки така наречената "реколта от меланж".

Засаждане и грижи

По-добре е да планирате засаждането на черницата през първата половина на есента, след което ще има време да се адаптира към ново място, след като зимуващият сезон приключи, той ще расте активно. Някои практикуват пролетно засаждане, преди потока от сок. При закупуване на посадъчен материал в разсадници, трябва да се даде предимство на растения на възраст 4 години. Ако те вече дават плод, по-лесно е да се реши дали е мъжко или женско копие.

Черницата е топлолюбиващо и светлолюбиво растение, но се нуждае от добра защита от студени течения. Почвата трябва да бъде доста хлабава и плодородна. Солените, пясъчните или блатистите почви не са подходящи, както и близостта на подземните води.

2-3 седмици преди засаждането се изкопава яма с дълбочина и ширина 50 см. Натопеният тор или компост със суперфосфат се въвежда незабавно в бедна почва. Над тор изсипва слой от обикновена земя, за да не изгори корените. Когато се засаждат от корените, един стар пръстен се раздробява и кухините се пълнят с прясна почва. След завършване, под кората се наливат 2 кофи с вода и след това повърхността се мулчира. Млади, тънки разсади бяха вързани.

Допълнителна грижа за черницата се свежда до разхлабване, напояване и торове. Често е необходимо да се полива дърветата по време на цъфтежа и плодните, но тук е важно да се знае мярката, в противен случай плодовете ще бъдат твърде воднисти. От средата на лятото поливането е необходимо само за продължителна суша.

През април-юни 1-2 пъти оплодят черниците с азотсъдържащи храни. През втората половина на лятото предпочитание се дава на състави с високо съдържание на калий и фосфор.

Кръгът на привстоловата се разхлабва от време на време до дълбочината на лопатата, а също така се отстраняват и плевелите.

Важна роля играят подрязването на черници. През пролетта отстранете замразените замразени клони. Ако растенията са засадени за прибиране на реколтата, се препоръчва да ги оформите под формата на храст или ниско дърво, след което ще бъде по-лесно да се събират плодове. Черница добре понасят подрязването и се възстановяват бързо, така че не се страхувайте да премахнете излишъка. От време на време короната се разрежда и подмладява, като се отстраняват 1-2 стари клона и до една трета от останалите издънки. При подрязване на есента чисти, сухи, стари, както и болни и счупени клони. В същия период трябва да се отстранят твърде малки, незрели издънки.

Черницата е добре устойчива на болести по растенията. Но ако е засадена в твърде влажно място, тя може да страда от брашнеста мана, кафяво петно, бактериоза и къдрави къдрици. Често на него се развива черница. Най-доброто спасение ще бъде лечението с фунгициди ("Силит", синьо витриол, "Цитофлавин").

Периодично дървото е атакувано от насекоми (черница, червен паяк, бяла американска пеперуда). Инсектицидите ще помогнат да се справят с тях, а лечението се провежда редовно като превантивна мярка в началото на пролетта.

Ползи и противопоказания

Плодовете, листата и младите издънки на черница съдържат голям брой биологично активни вещества:

  • витамини (А, С, Е, К и група В);
  • макронутриенти (Р, Mg, Са, К, Na);
  • микроелементи (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
  • антиоксиданти.

Консумирането на пресни плодове спомага за нормализиране на всички процеси в организма. Те имат благоприятен ефект върху кръвоносната система, допринасят за изтичането на течности, повишават кръвното налягане и захарта. За да се запазят плодовете по-дълго, те се изсушават или замразяват, сварят се с вино и се смилат със захар. Влиянието на плодовете на едно и също дърво върху храносмилателния тракт е двойно. Незрели плодове укрепване на стола, и зрели и сочни - допринасят за неговото разреждане. Отварата от плодовете успокоява, спомага за справяне със стреса и безсънието. Той също така възстановява тялото след сериозно физическо натоварване.

Използвайте не само плодове, но и листа и кора. Те се събират за бъдещето и след това правят инфузии и отвари. Те имат добър отхрачващ ефект. За разлика от плодовете, листата и клонките намаляват кръвната захар и понижават кръвното налягане.

Като такива, противопоказания за черница не е, но може да навреди на хората, склонни към алергии. Прекомерната консумация на плодове води до диария.

http://zakupator.com/sad/shelkovica.html

Черница - полезни свойства и противопоказания

Черница - дърво от семейството на черницата. В света има повече от 160 вида от това растение. Най-често срещаните са черните черници, чиято родина се смята за Югозападна Азия, и бяла, която расте предимно в източните райони на Китай. Но цветовата палитра на плодовете е много по-богата: те могат да бъдат червено, жълто, розово, тъмно лилаво.

Ботаническо описание на растението

Това растение има няколко имена: черница, черница, черница. Ползите от неговите плодове са известни на хората за повече от едно хилядолетие. В китайската медицина има рецепти за лекарствени продукти, базирани на използването на плодове, кора, листа и корени от черница. Използват се при сърдечно-съдови заболявания, анемия, хипертония, диабет и други заболявания. Освен това в Китай младите листа на черницата служат като храна за ларвите на копринените буби.

Черницата се радва на горещ климат, но се чувства добре и в умерен, тропичен и субтропичен климат може да понася ниски температури. Той е често срещан в много региони на Русия, от Черноморското крайбрежие до Сахалин, както и в Европа, Африка, Азия.

Черницата е светлолюбива и топлолюбива растителна. С разширяването на естествените местообитания се наблюдава устойчивост на замръзване. Черница се толерира до -30 градуса.
Растението е високо, достига до 20 метра височина, с широка корона. По-чести са сферичните форми на черница. Дървото се счита за дълъг черен дроб. Средната му възраст може да достигне 150-200, а някои екземпляри живеят до 400 години.

Листата на черницата са прости, дълбоки, с назъбени ръбове. Малките плодове се наричат ​​мулти-селски. Диаметърът им е от 1 до 4 сантиметра. Това са семена от орехи, които приличат на боровинки, с които сме свикнали. Формата им е цилиндрична, сферична, конична. А вкусът им зависи от сорта. Има кисело-сладки и захарни плодове. Всички те излъчват лек приятен аромат.

Производителността може да бъде много висока. Така, едно дърво при благоприятни климатични условия може да произведе около 200 килограма плодове. Периодът на узряване може да бъде различен в различните места на растеж. В Русия някои сортове започват да дават плодове в средата на лятото, но предимно културата се прибира през август.

На планетата има огромен брой сортове, които са наречени според цвета на плода: черничеви черни, бели, червени, жълти, розови, тъмно лилави.

Черници: описание и химичен състав

Плодовете на черницата имат освежаващ, приятен вкус. Поради деликатната текстура на транспортирането им на дълги разстояния е трудно. Ето защо, за да се насладите на пресни плодове на черница може основно жители на тези райони, където растението расте. Черница има вкус на малини.
Отдавна е известно, полезни свойства на черница. Бери съдържа голямо количество полезни химически съединения за тялото. В плода на черницата има:

  • витамини С, А, В, К и други;
  • желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор, натрий, мед;
  • флавоноиди;
  • антиоксиданти;
  • протеини;
  • въглехидрати;
  • органични киселини;
  • диетични фибри.

Плодовете са отличен източник на аскорбинова киселина. 100 грама плод черница съдържа около 35 грама витамин С. Той е силен антиоксидант. Ето защо, използването на пресни плодове - ключът към повишаване на защитните сили на организма, устойчивост на възпаления и инфекции. Освен това антиоксидантите се борят със свободните радикали.

Плодовете съдържат голямо количество вещество, наречено ресвератрол, най-силният антиоксидант. Неговата най-важна характеристика е способността за предотвратяване на инсулти и съдови заболявания. Използването на това антиоксидантно съединение увеличава производството на азотен оксид, който има съдоразширяващ ефект. Кръвоносните съдове се отпускат, което намалява риска от инсулти и други заболявания на сърдечно-съдовата система.

Други антиоксиданти, които образуват черница, са витамини А, Е, зеаксантин, лутеин. Всички те са важни за човешкото здраве, тъй като те помагат за неутрализиране на окислителния ефект на свободните радикали, предпазват от болести и забавят процеса на стареене.
В плодовете на черница има и антоцианини, които са в състояние да предотвратят развитието на тумори, възпалителни процеси, диабет, както и да предпазят организма от развитието на бактериални инфекции.

Друго полезно вещество, което се среща в черниците, е желязото. 100 грама плод включва 1,85 mg. Желязото е ценен елемент, който влияе върху състава на кръвта и подобрява транспорта на кислород до органите. Колкото по-наситени са плодовете на черница, толкова повече желязо съдържат.

Подобно на много други плодове, черницата е богата на фибри. Той е полезен за храносмилателни процеси, за предотвратяване на запек, спазми. В допълнение, поради използването на фибри намалява нивото на холестерола в кръвта.

Вид черница

В нашата страна най-често срещаните са два вида черница: бял и черен.
Белият сорт е устойчив на замръзване. Поради това, обхватът на неговия растеж е широк. В допълнение, листата на дървото е много деликатен. Той служи като храна за гъсеници. Кората е гъста, има сив оттенък.

Черните черници имат по-груба листа. Поради тази причина той не е подходящ за хранене на ларвите на копринената буба. Иран, или Персия, се счита за родното място на черната черница, от която това растение се е разпространило в много райони на земното кълбо преди няколко века. Той е по-термофилен, въпреки че модерните сортове, отглеждани от животновъдите, могат да понасят слани.

Разликите в плодовете на бели и черни черници

Зърната на бяла черница имат лека киселинност. В сравнение с черните плодове, те не са толкова сладки и в същото време по-малко калорични. Ето защо, бялата черница е призната за полезен диетичен продукт. Плодовете могат да имат не само бял, но и жълт, розов цвят. Понякога те са тъмни.

Черно черница в вкус надвишава "колегите". Външно сходен с къпините, той има сладък вкус. Кисел вкус е по-слабо изразен от бялата черница.
Химичните състави на сортовете също се различават. Белите плодове съдържат повече въглехидрати. Черната черница е богата на органични киселини.

Полезни и лечебни свойства на черници

  • Плодовете на черницата, дължащи се на жлезата в състава им, помагат за подобряване на производството на червени кръвни клетки в човешкото тяло. Активира метаболизма.
  • Зърната съдържат зеаксантин, благотворно влияят върху клетките на очната ябълка. Веществото забавя възрастовите промени в органите на зрението, спомага за избягване на появата на катаракта.
  • Тъй като плодът на черницата е богат на калций, желязо и витамин К, те са отлично средство за укрепване на костите, ускоряване на зарастването на фрактурите и предотвратяване на остеопорозата.

Полезни свойства на бяла черница

Зърната от бяла черница се препоръчват за хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система или имат проблеми с функционирането на черния дроб.
Juice плодове - добър противовъзпалителен агент. Наситен е с витамин С и калий. Той има благоприятен ефект върху имунната система. В допълнение, плодове от бяла черница се препоръчват за деца, тъй като те служат за превенция на рахит. И могат да се възползват от мъжете, които имат проблеми в сексуалната сфера.

Лечебните свойства на черната черница

Дървото е често срещано явление в южните райони на страната ни. Полезни свойства на черницата се използват при лечението и профилактиката на настинките, тъй като допринасят за повишено изпотяване, както и за нарушения в храносмилателната система. Плодовете облекчават киселините, а също така действат като слабително средство.
Черните плодове са различни от бялата повишена концентрация на желязо.

Противопоказания за използването на плодове

Единственото противопоказание за употребата на черница е индивидуална непоносимост. Продуктът не е сред алергенните. Когато се използва, е необходимо да се вземе под внимание, че е невъзможно да се пие студена вода едновременно с плодовете, тъй като това може да предизвика диария и спазми.
В допълнение, с грижа да ядат плодове трябва хора, които страдат от диабет, за предотвратяване на бързо повишаване на нивата на кръвната захар.

Любителите на пресни черници могат лесно да го отглеждат сами. Растенията се продават в магазините за градинари и разсадници. Дървото е непретенциозно, толерира сух климат и студ. И през летните месеци дава богата реколта от вкусни и здрави плодове.

http://vsejagody.ru/lesnye/shelkovitsa

черница

Мелкоморски [3], или tutovoe дърво (лат. Morus) - род от растения от семейство черница, състоящ се от 10-16 вида на широколистни дървета, разпределени в топло-умерен и субтропичен зони на Азия, Африка и Северна Америка. В Русия, диворастящите видове черничеви сатен или фураж (Morus bombycis) расте в югозападната част на Сахалин, на остров Монерон и на Курилските острови (Кунашир, Шикотан), Далечния изток, Централночерноземния район на европейската част на Русия (Воронеж), в района на Саратов, Краснодарски и Ставрополски територии, Волгоград и Ростовска област (там се нарича още и тютин (Дон казашково име за черница) или тутин, черница (в Ставрополския регион и в повечето севернокавказки републики)). Черната боровинка също расте в Беларус, Узбекистан, Грузия, Украйна, Армения, Азербайджан, Южен Казахстан, Киргизстан, Туркменистан, Румъния, България и Молдова.

Като млад човек, едно бързо растящо дърво, но постепенно забавя растежа си и рядко расте над 10-15 м. Листата са следващи, прости, често лопати, особено при млади издънки, набраздени по ръбовете. Плодът е сложен плод, състоящ се от костилки, месести от обрасли околоцветник, 2-3 см дълги, от червено до тъмно пурпурно или бяло, годни за консумация - при някои видове сладки и има приятен мирис. Черница живее до 200 години, рядко до 300-500.

Съдържанието

Използване на

Той има годни за консумация плодове, които се използват за приготвяне на пълнеж за пайове, производство на вина, водка-тутовки и безалкохолни напитки. Червените черници (от Северна Америка) и черните черници (от Югозападна Азия) имат приятен аромат. Белите черници (първоначално от Източна Азия) имат различна миризма, която често се характеризира като "вкус". Възрастните плодове съдържат голямо количество ресвератрол, който е силен растителен антиоксидант.

Листата на черницата, особено бялата черница, са основният източник на храна за ларвите на копринените буби, чиято какавида се използва за производство на коприна. В допълнение към копринените буби, листата на черницата се хранят и с ларвите на опашната зелена пеперуда (Hemithea aestivaria), липовия молец (Mimas tiliae) и кленов стрелец (Acronicta aceris).

Широко се отглеждат два вида - бяла черница (Morus alba) и черна черница (Morus nigra), включително на юг на Русия.

Черната гора е високо ценена. В Централна Азия тя се използва за музикални инструменти. Използва се като строителен и декоративен материал в стоманодобивната и кооперативната промишленост поради качествата си - плътни, еластични, тежки.

В Ерихон расте една черница, според която според легендата Исус Христос търси сенките; тя е на повече от 2000 години [източник не е посочен 173 дни]. В началото на 20-ти век в Санкт Петербург е засадена черница, където дори и сега 100-годишно дърво е било запазено [не в източника]. [4]

Полезни свойства

Според базата данни за хранителните вещества на USDA, 100 грама плодове от черница съдържат: Вода - 85 г Протеини - 1.44 г Мазнини - 0.4 г Въглехидрати - 8.1 г Диетични фибри - 1.7 г Пепел - 0.7 г

Витамини в черница:

  • Витамин А (бета каротин) - 9 мкг
  • Витамин В1 (тиамин) - 0.03 mg
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг
  • Ниацин (витамин В3 или РР) - 0,62 mg
  • Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,08 mg
  • Витамин В6 (пиридоксин) - 0,05 mg
  • Фолиева киселина (витамин В9) - 6 мкг
  • Витамин С (аскорбинова киселина) - 36,4 mg
  • Витамин Е (токоферол) - 0,87 mg
  • Витамин К - 7,8 мг
  • Холин (витамин В4) - 12,3 mg

Макроелементи в черница:

  • Калий - 194 mg
  • Калций - 39 mg
  • Магнезий - 26 mg
  • Натрий - 10 mg
  • Фосфор - 30 mg

Микроелементи в черница:

  • Желязо - 1,85 mg
  • Манган - 18 мкг
  • Мед - 60 мкг
  • Цинк - 12 мкг
  • Селен - 6 мкг

Калории на черница: В 100 г черница съдържат средно около 43 ккал.

класификация

Класификацията на черници е сложна и неясна. Общо са публикувани описания на повече от 150 вида от това растение, но само 10-16 вида се считат за валидни, според различни класификации. Класификацията също често се усложнява от голям брой хибриди.

Тези типове са общопризнати:

  • Бяла черница (Morus alba) - Източна Азия
  • Австралийска черница (Morus australis) - Югоизточна Азия
  • Morus mesozygia - Южна и Централна Африка
  • Дребнолистна черница (Morus microphylla) - на юг от Северна Америка: Тексас, Мексико
  • Черна черница (Morus nigra) - Югозападна Азия
  • Червена черница (Morus rubra) - Източна Северна Америка

Следните видове произхождат от Източна и Южна Азия, които традиционно се приемат от една или повече системи за класификация; в скоби са синоними:

  • Morus atropurpurea
  • Morus bombycis (M. australis)
  • Morus cathayana
  • Morus indica (M. alba)
  • Morus japonica (M. alba)
  • Morus kagayamae (M. australis)
  • Morus laevigata (M. alba var. Laevigata, M. macroura)
  • Morus latifolia (M. alba)
  • Morus liboensis
  • Morus macroura (M. alba var. Laevigata)
  • Morus Mongolica (M. alba var. Mongolica)
  • Morus multicaulis (M. alba)
  • Morus notabilis
  • Morus rotundiloba
  • Morus serrata (Хималайска черница; M. alba var. Serrata)
  • Morus tillaefolia
  • Morus trilobata (M. australis var. Trilobata)
  • Morus wittiorum

Транспортни проблеми

Плодовете на черницата лесно се смачкват, което предотвратява транспортирането на зърната извън обхвата му.

http://biograf.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/210262

Издания На Многогодишни Цветя