Билки

Как да затворите сока от черна арония за зимата?

Арония е полезна и питателна, когато е прясна, в консервирани буркани и дори сокът от него не е по-малко лечебен. За да направите сок от арония за зимата, трябва да имате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Ако няма такива кухненски уреди, тогава старите методи за получаване на сок, а именно специално сито или гевгир, идват на помощ. Древните рецепти на нашите предци са все още популярни, но през годините те са се подобрили и придобили допълнителни иновации. Например, използването на същата сокоизстисквачка.

Разглежданият дар на природата може да бъде съхранен не само в чисто изпълнение, но и добавяне на други плодове. Представители на красивата жена често задават въпроса: "Как да си направим сок от арония?" Процесът на готвене и консервиране не е толкова лош, колкото си представяте. Основното е да се спазват правилно всички представени стъпки, да не се отклонява от тяхното изпълнение.

Защо черната арония трябва да се яде?

Атрактивни плодове от черна арония са здрави и вкусни. Може да се използва както здрав, така и болен. Той лекува не само пресни, но и консервирани. Тя често се затваря изцяло с други плодове, консервирани като компот поотделно, се преработва в сок. Валцовият сок от арония за зимата не отнема много време и резултатът е отличен. Ежедневната употреба на тази напитка има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, също служи като профилактично средство в случай на атеросклероза или хипертония. В допълнение, хранителните вещества в зърната подобряват имунитета, ободряват и помагат при настинки. Дори лекарите предписват черната брадавица с диабет и различни алергии. Най-полезното свойство на планинската пепел е способността му да премахва тежки метали от тялото, което се препоръчва за хора, живеещи в замърсени зони. Витамин Р, антоцианитите, органичните киселини, които се намират в разглежданите плодове, не само имат положителен ефект върху човешките органи, но и помагат за борба с наднорменото тегло.

Не всички хора обичат да ядат малки плодове и не забравяйте да вземат витамините от тях. В този случай можете да направите сока и да го изпиете като прясно приготвен и консервиран за зимата. За да получите сок от черното у дома, рецептата няма да бъде такава. Тук можете да използвате сокоизстисквачка и сокоизстисквачка. Вкусът няма да бъде много различен, само стъпките и времето, прекарано за получаване на сока, са различни.

Не е необходимо да се злоупотребява с арония по време на обостряне на пептична язва, гастрит и ниско налягане.

Рецепта за черен плодов сок

Както споменахме по-рано, можете да получите сок по два начина: чрез сокоизстисквачка и с помощта на сокоизстисквачка. За да приготвите такова питие, трябва да приготвите следните кухненски прибори: метално сито, купа, емайлирана тенджера, сокоизстисквачка или сокоизстисквачка.

Сок от къпина чрез сокоизстисквачка

Описание стъпка по стъпка със снимка:

  1. От измитите клъстери от плодове клоните са задължително отстранени. Освен това те могат да дадат неприятен вкус.
  2. Поставете сокоизстисквачка и вземете сока.
  3. В пресовани 1 литър сок се налива 100 грама захар.
  4. Изсипете в предварително стерилизирани готови буркани и стерилизирайте в тенджера за около 20 минути.
  5. В края на този процес, затворете кутиите с капаци и ги увийте с топло бельо до следващия ден.
  6. Витамин сок от черно насекомо е готов.

Не бързайте да изхвърляте останалата торта, тя е идеална за приготвяне на ябълково сладко, към което можете да добавите други плодове, като например ябълка.

Сок от къпина, ако няма сокоизстисквачка

Описание стъпка по стъпка със снимка:

Ако ръцете са трудни за получаване на сок, то плодовете от пепел могат да се напълнят със захар в продължение на няколко часа. В резултат на това плодовете ще бъдат по-омекотени и податливи на физическо натоварване, още повече, че самият сок ще започне да се отличава със захар.

Можете също така да използвате микровълнова фурна, за да получите бързо сока. Бери течност сама ще започне да се открояват под действието на повишена температура от 70 градуса.

Сок от арония в сок

Извадете черните плодове от клоните и ги измийте.

Поставете плодовете близо до горната част на сокоизстисквачка - гевгир. Дизайнът е поставен в резервоара за събиране на сок. След това поставете на огъня и очаквайте появата на влага в сока пот. Веднага щом се появят първите признаци на кондензация, огънят трябва да се намали. По избор можете да добавите захар.

След изтичане на определеното време за готвене (това е приблизително 1 час) е необходимо да отворите стягащата скоба и да започнете да изливате сока в купата. Вкусът на изцедената течност трябва да бъде колкото е възможно по-естествен, това е знак за подходяща подготовка.

Полученият сок се изсипва върху бреговете и се затяга. Wrap не е необходимо, точно, както и завой.

Всички добри апетит!

Сокът от черна арония за зимата е необичайна и вкусна заготовка. След чаша такъв животворящ нектар, веднага усещате вдъхновение от сила и жизненост. Ето защо, силно се препоръчва всеки да събира реколтата от този плод от черните плодове на храста.

http://glav-dacha.ru/na-zimu-sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny/

Арония сок: най-популярните рецепти - как да се направи сок от къпина за зимата у дома

Арония радва с прекрасната си реколта, независимо от климатичните условия през лятото. Този храст е много непретенциозен. Плодовете се държат на клоните до късната есен, а ако нямате време да ги съберете и птиците не хванат очите им, то черната арония заедно с плодовете отива под снега.

Има много рецепти за приготвяне на сок от арония (по този начин черният шаран се нарича по различен начин). От нашия избор, можете да изберете този, който ви подхожда, в зависимост от това какъв кухненски уреди имате.

Събиране и приготвяне на плодовете от арония

Плодовете започват да се събират в края на есента, когато плодовете на клъстерите потъмняват. Когато се изстиска от тях се появява кестеняв сок. Вкусът на зрели арония не е много привлекателен - кисел, с изразена тръпчивост.

Те отстраняват плодовете от храста в снопове и ги освобождават от клоните точно преди обработката. След като се премести, черната ябълка се изплаква с течаща вода и се изхвърля обратно на сито, за да се отърве от излишната влага. Напълно изсушете плодовете не се нуждаят.

Ние предлагаме да се запознаем с видеото от канала "Лечебни растения", разказвайки за полезните свойства и увреждането на черната арония

Възможности за готвене

Използване на сокоизстисквачка

Този метод е най-бърз и трудоемък, но изисква използването на допълнително оборудване - сокоизстисквачки. Ягодите (2 килограма) се поставят частично в уреда и се изстискват сок от тях. Тя не се отличава много, тъй като черноплодната планинска пепел е по-скоро "суха". Полученият концентриран продукт се затваря с капак и временно се отстранява в хладилника.

Останалата торта се излива вряща вода, така че водата леко да покрива кожите. Покрийте съда с марля или памучен плат и оставете за 3 часа на масата. След това масата се филтрира и полученият рубинов екстракт се добавя към концентрирания сок от офика.

Купата се поставя върху огъня и се добавя захар. Количеството му зависи от получения сок. За всеки пълен литър те взимат половин 200 грама чаша пясък и po чаена лъжичка лимонена киселина на прах. След като продуктът се изпече за 5 минути, той се изсипва в бутилки и се завива с капак. Преди опаковането, контейнерът трябва да бъде стерилизиран и капаците да бъдат попарени с вряща вода.

Каналът „Валентин Пелмени” споделя своя опит в производството на сок от арония с помощта на електрическа сокоизстисквачка

С помощта на соковете

Друг помощник в кухнята за приготвяне на натурални сокове е производителят на сок. Устройството може да бъде както електрическо, така и нагрявано от външни източници.

Долната част на печката от окова част се пълни с вода и се изпраща към огъня. Отгоре се създава мрежа за събиране на сок, а върху нея - купа с плодове. 2 килограма арония се наливат в 2 чаши захар. Покрийте тигана с капак. Важно е да се уверите, че барът за подаване на сок е покрит със специална скоба.

След завиране на водата в долното отделение топлината се свежда до минимум. След около 45-55 минути сокът може да бъде изпратен в стерилни бутилки. След напълване на контейнерите, те се усукват и затоплят за един ден.

През ситото

1,5 кг измити плодове се поставят в тиган с широко дъно, подпалват се и се изсипват над 2 чаши вряща вода от чайник. Лъжиците интензивно се смесват така, че да са равномерно бланширани. Време за нагряване 5-10 минути. Ако плодовете накуцват по-бързо, тогава огънят може да бъде изключен по-рано.

Гореща арония заедно с течността се поставя върху метално сито (решетка) и те започват да се смилат с лъжица или дървен пестик. Тази процедура е доста трудна и продължителна, така че трябва да бъдете търпеливи.

Останалата торта отново се пълни с вода, така че леко да покрива останалите плодове. Настоявайте в тази форма с маса 3 часа и след това отново се филтрира.

Ако желаете, можете да "пара нагоре" тортата и трети път, но запазването на получения сок не е необходимо да се започне. Можете да го пиете веднага, да го опитате със захар.

200 грама захар и щипка лимонена киселина се добавят към сока, събран от черноплодки след две филтриране. А купа сок, пуснати на печката и къкри за 5-7 минути. Времето се отчита само след кипене.

Междувременно, стерилизирани контейнери и капаци. Горещият сок от роуан се налива в бутилки и след това ги затопля за един ден.

С марля

Ако няма цедка с фина решетка, можете да използвате марля за приготвяне на сок от черно копие. Най-добре е да лежите голяма клапа, сгъната на половина или три пъти. Марля, покрита с решетка с размер на решетката. Броят на продуктите се приема същия като в предишната рецепта.

Одеало бланш, а след това заедно с течността се изсипва в гевгир с марля. След това, плодовете са внимателно притиснати. Много е подходящо това да привлече мъжката половина на семейството, за да помогне.

Кейкът се излива вряща вода, оставя се масата да престои няколко часа, след което процедурата за пълно пресоване се повтаря.

200-300 грама захар заспива в сока и го подпалва. След пет минути варене заготовката се опакова в бутилки или кутии, които са преминали през процедура на стерилизация.

Съветваме ви да гледате видеото от канала "На дачата в Агафя" с подробна рецепта за приготвяне на сок от офика от черни плодове с лимонена киселина

Използването на три литра може

Бурканът може да се вземе и по-малък, но тъй като реколтата от плодове от арония обикновено е значителна, най-добре е да вземете контейнер за насипни товари.

Контейнерът се стерилизира по някакъв начин и след това се пълни с плодове около 2/3 от обема. Визуално е малко повече от половината.

Отделно се кипва вода. Това ще бъде достатъчно два литра. Кипящата течност напълва буркана към врата. В горната част на капака, вместо да се носи марлена мрежа.

В тази форма Аронията трябва да престои един ден. Температурна стая.

След известно време сокът се изсипва в тенджерата. Плодовете могат да бъдат оставени в банката и отново да ги излее с вряща вода. Но такъв сок не може да бъде консервиран. Можете да го пиете вместо витамин компот.

На печката се поставя тенджера със сок от касис и след кипене на течността отброяването започва 5 минути.

Готовата заготовка се изсипва в кутии или бутилки и се изпраща за дългосрочно съхранение.

Замразена Бери

Горещото време на заготовките често не оставя свободно време, така че черните престилки, събрани за приготвяне на сок, са замразени. Най-важното е да изсушите зърната добре, преди да я поставите във фризера. За да направите това, старателно измити плодове разпространение на памучен плат в един слой. Не забравяйте, че сокът от арония е много оцветен, затова трябва да се избере кърпа или парцал, като се има предвид този фактор.

За да приготвите сока от замразените черни плодове, плодовете не се размразяват. Те се излива вряща вода в количество, предписано от рецептата, и след това се доведе до възпаление на слаб огън. Веднага след като течността започне да кипва, печката се изключва и сокът се оставя да престои 24 часа.

За филтриране на плода с помощта на фина решетка или марля. В получения сок се добавя захар в размер на 200 грама на килограм замразени плодове. Преди затваряне на консервацията в бутилката, той се вари на бавно нагряване за 4-5 минути.

В допълнение към сока, сиропите се приготвят от замразена арония, варено сладко и компоти.

Възможности за съхранение и използване на сок

Сокът от арония се съхранява в хладилник, замразен в чаши или се определя в хладна изба. Използвайте сока по предназначение, разреждайте с вода и добавяйте захар или мед на вкус. Сироп за импрегниране на сладкарски продукти или за сервиране на палачинки или палачинки също се приготвя от консервирана напитка.

http://suseky.com/sok-iz-chernoplodnoj-ryabiny-samye-populyarnye-retsepty/

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • ПРАВОСЪДИЕ (14)
  • РЪЧНА РАБОТА (14)
  • мъниста (1)
  • БИЗНЕС, ФИНАНСИ (0)
  • СВЕТОВНИ ЖИВОТНИ (0)
  • ВСИЧКО ЗА ДЕЦА (2)
  • БРОДЕРИЯ (1)
  • ПЛАТЕЖ (359)
  • selections (333)
  • плетене на една кука (8)
  • за жени (4) t
  • за мъже (2) t
  • майсторски класове (2)
  • шаблони (2)
  • деца (1)
  • ЗА КОТАТА И ГРАДИНА (206)
  • КРАСОТА И ЗДРАВЕ (90) t
  • диета за отслабване (27) t
  • добро за здравето (23)
  • маски за лице (1) t
  • традиционна медицина (35) t
  • грижа за косата (5) t
  • грижа за краката (1) t
  • Готварска печка (3894)
  • колекции от рецепти (499)
  • торти и пайове (245) t
  • Ястия с месо от домашни птици (220) t
  • за десерт (208)
  • печене (123)
  • палачинки, палачинки (113) t
  • основни ястия (106)
  • мляно (105)
  • конфитюр (95)
  • сосове, превръзки, кисели краставички (75) t
  • Зеленчукови ястия (72) t
  • изварени ястия (58)
  • за закуска (57)
  • от карантия (56)
  • сладкиши (45) t
  • постни ястия (42)
  • за Великден (41)
  • гарнитура (32)
  • пица (29)
  • тестени изделия и зърнени храни (29) t
  • кулинарни трикове (25)
  • рецепти с пита хляб (23) t
  • яйчни ястия (18)
  • колбаси, колбасни блюда (14) t
  • заведения за бързо хранене (9) t
  • за мултикукър (8) t
  • сирене (2)
  • рибни ястия (150)
  • чинии с гъби (43) t
  • препарати за зимата (222) t
  • ордьоври (227)
  • гювечи (74)
  • картофени ястия (123) t
  • зърнени храни (28) t
  • скариди, калмари, морски дарове (22) t
  • Ястия с месо (151) t
  • напитки (98) t
  • декорация на съдове (1) t
  • салати (222)
  • сладкиши (37) t
  • супи (179) t
  • торти (103) t
  • ПРАЗНИЦИ (34)
  • Нова година (12)
  • Коледа (9)
  • Великден (7)
  • Свети Валентин (2)
  • 23 февруари (1)
  • 8 март (1)
  • РАЗЛИЧНИ УСЛУГИ (18)
  • СПОРТ (2)
  • КОМФОРТ В КЪЩАТА (180)
  • стайни растения (176) t
  • ШИВКИ (1)
  • ЕЗОТЕРИКА, МАГИЯ, АСТРОЛОГИЯ (11)
  • Това е интересно (6)

-Tags

-статистика

Как да си направим сок от черна арония за зимата

Арония е полезна и питателна, когато е прясна, в консервирани буркани и дори сокът от него не е по-малко лечебен. За да направите сок от арония за зимата, трябва да имате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Ако няма такива кухненски уреди, тогава старите методи за получаване на сок, а именно специално сито или гевгир, идват на помощ. Древните рецепти на нашите предци са все още популярни, но през годините те са се подобрили и придобили допълнителни иновации. Например, използването на същата сокоизстисквачка.

Разглежданият дар на природата може да бъде съхранен не само в чисто изпълнение, но и добавяне на други плодове. Представители на красивата жена често задават въпроса: "Как да си направим сок от арония?" Процесът на готвене и консервиране не е толкова лош, колкото си представяте. Основното е да се спазват правилно всички представени стъпки, да не се отклонява от тяхното изпълнение.

Защо черната арония трябва да се яде?

Не е необходимо да се злоупотребява с арония по време на обостряне на пептична язва, гастрит и ниско налягане.

Рецепта за черен плодов сок

Както споменахме по-рано, можете да получите сок по два начина: чрез сокоизстисквачка и с помощта на сокоизстисквачка. За да приготвите такова питие, трябва да приготвите следните кухненски прибори: метално сито, купа, емайлирана тенджера, сокоизстисквачка или сокоизстисквачка.

Сок от къпина чрез сокоизстисквачка

Описание стъпка по стъпка със снимка:

    От измитите клъстери от плодове клоните са задължително отстранени. Освен това те могат да дадат неприятен вкус.

Не бързайте да изхвърляте останалата торта, тя е идеална за приготвяне на ябълково сладко, към което можете да добавите други плодове, като например ябълка.

Сок от къпина, ако няма сокоизстисквачка

Описание стъпка по стъпка със снимка:

    Голяма рецепта, в която основната съставка е арония. Подготовка на сок за зимата ще бъде получена с помощта на сито. Изплакнете гроздовете пепел под течаща вода, отстранете зелените и клонките така, че в чистата си форма да се получи 1 кг плодове.

Ако ръцете са трудни за получаване на сок, то плодовете от пепел могат да се напълнят със захар в продължение на няколко часа. В резултат на това плодовете ще бъдат по-омекотени и податливи на физическо натоварване, още повече, че самият сок ще започне да се отличава със захар.

Можете също така да използвате микровълнова фурна, за да получите бързо сока. Бери течност сама ще започне да се открояват под действието на повишена температура от 70 градуса.

Сок от арония в сок

Извадете черните плодове от клоните и ги измийте.

Поставете плодовете близо до горната част на сокоизстисквачка - гевгир. Дизайнът е поставен в резервоара за събиране на сок. След това поставете на огъня и очаквайте появата на влага в сока пот. Веднага щом се появят първите признаци на кондензация, огънят трябва да се намали. По избор можете да добавите захар.

След изтичане на определеното време за готвене (това е приблизително 1 час) е необходимо да отворите стягащата скоба и да започнете да изливате сока в купата. Вкусът на изцедената течност трябва да бъде колкото е възможно по-естествен, това е знак за подходяща подготовка.

Полученият сок се изсипва върху бреговете и се затяга. Wrap не е необходимо, точно, както и завой.

Всички добри апетит!

Сокът от черна арония за зимата е необичайна и вкусна заготовка. След чаша такъв животворящ нектар, веднага усещате вдъхновение от сила и жизненост. Ето защо, силно се препоръчва всеки да събира реколтата от този плод от черните плодове на храста.

http://www.liveinternet.ru/users/5639457/post421466388

Сок от черна арония за зимата

Те казват много за ползите от арония. И да не признаваме неразумно. Плодовете съдържат наистина впечатляващ набор от различни услуги, които в някои случаи ще дадат шанс на традиционните лекарства и ще спомогнат за справяне или облекчаване на хода на много заболявания.

За да се запази стойността на плодовете през цялата година, препоръчително е да се направят различни бланки от тях. Днес ще говорим за това как правилно да приготвим сока от тях и да го запазим за зимата.

Как да приготвим сока от арония за зимата - рецепта

  • черна арония - 700 г;
  • пречистена вода - 1,5 л;
  • гранулирана захар - 300 г

За подготовка за зимата на най-ценния и вкусен сок от черна арония можете да използвате всички налични методи за изстискване на продукта. Най-лесният от тях е използването на сокоизстисквачка за тази цел. Но дори и с това, е необходимо да се запълнят люспите за един час с малко вода, след което да се изтръгнат допълнително с помощта на марля или нарязани тъкани. Ако няма сокоизстисквачка, предварително измитите и сортирани черни боровинки могат просто да бъдат смачкани със смачкване или смлян в резервоар с блендер. След това зърнената маса се изстисква в марля и се изсипва с чаша пречистена вода. Един час по-късно повторете натискането и отново напълнете тортата с вода. Повторете процедурата до пълното връщане на месото на черния вълков сок.

Като алтернатива, можете предварително да замразявате и размразявате плодовете за по-добър добив на сок, или просто да ги загрявате в микровълнова печка или на печка във вода до температура не по-висока от 70 градуса.

Полученият сок трябва да се смеси със захар, оставете кристалите да се разтворят, след това да излеят напитката в буркани и, като покрият съдовете с капаци, поставете в купа с вода за стерилизация. След кипене поддържаме заготовката във вода в продължение на двадесет минути, след което капаците се затварят и поставяме бурканите след пълно охлаждане за съхранение в затъмнено място.

Сок от арония с ябълков сок за зимата

  • черна арония - 700 г;
  • пресни ябълки - 1,8 кг;
  • гранулирана захар - 350-400 g или на вкус.

Колкото е възможно повече нюанси на сок от черен аромат, изцеден от ябълки, подчертава вкуса. Последните са по-добре за тази цел да изберат кисело-сладки или кисели сортове. Плодовете на Антоновка, бяло пълнене или сорт Симеренко са перфектни. Най-удобно е да се изстискат двата сока чрез използването на сокоизстисквачка. Но ако в арсенала няма такъв, не се отчайвайте и използвайте един от описаните по-горе методи.

Готовият прясно изцеден сок от ябълка и роуан се смесва в тенджера и се добавя захар на захар на вкус. Поставя се контейнерът със заготовката върху горещата плоча върху умерен огън и се загрява съдържанието с често разбъркване, докато сладките кристали се разтворят и се появят едва забележимите признаци на кипене. Веднага излейте напитката в стерилни и сухи буркани и ги залепете плътно. Завиваме контейнерите върху капачките и ги обвиваме за естествена стерилизация и бавно охлаждане.

Сок от черна арония за зимата в сок

  • черна арония - 1,2 кг;
  • гранулирана захар - 350-400 g или на вкус.

Въртенето на сок от арония за зимата може да се извърши с помощта на сок. За да направите това, подготвени, измити и подбрани плодове се поставят в горната част на устройството, добавят се гранулирана захар на вкус и се поставя устройството върху плочата. Под тръбата заменете съда за събиране на сок. След като продуктът престане да се отделя, изсипва се в стерилни съдове, корк и самостерилизира се, както в предишния случай, под одеяло, обръщайки бурканите с главата надолу.

В допълнение към горните методи за съхраняване на сок от черна арония за зимата си струва да се отбележи най-важният и полезен. Най-доброто от прясно изцедения сок веднага се замразява. За да направите това, най-удобно е да се излее в малки пластмасови чаши. Единственият недостатък на този метод е необходимостта от достатъчно свободно пространство във фризера.

http://womanadvice.ru/sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny-na-zimu

Как да си направим плодов сок и сок от арония

Сокът от арония за зимата може да се приготви у дома, осигурявайки си отличен витаминен продукт, който ще бъде много полезен през зимата, и особено в началото на пролетта.

Какво е полезно арония

Това дърво няма нищо общо с планинския пепел. Ботаниците наричат ​​това арония черно арония от рода Арония на семейство Розоцветни.

Първоначално е от Северна Америка, където расте в същите сурови условия като псевдо-родния, офика.

Способността да оцелее в тежки условия, както и вкусни и много здрави плодове правят това дърво обикновена плодова култура, която се развъжда там, където зимата е дълга, сланите са силни, снегът е дълбок.

Плодове от арония имат сладък и кисел стягащ вкус. Цветът им варира от напълно черно до почти тъмно червено. Полезните свойства се дължат на особения химичен състав на плодовете. Те съдържат:

  • протеини - 1,6%;
  • мазнини - 0.3%;
  • въглехидрати - 20%;
  • глюкоза, фруктоза и сорбитол (заместител на захарта, използван от диабетици) преобладават сред въглехидратите;
  • витамини - Р, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9, каротин;
  • минерали - калций, калий, магнезий, олово, желязо, натрий, фосфор, бор, флуор, молибден;
  • танини.

Безспорните ползи от черните насекоми за тялото са високо ценени както в народната, така и в официалната медицина. В прясна форма, както и в инфузии, отвари и тинктури, плодовете на арония се препоръчват за употреба при следните патологии:

  • хипертония;
  • тиф;
  • ревматизъм;
  • червена треска;
  • морбили;
  • чернодробно заболяване;
  • анемия;
  • бери-бери.

Ето защо е толкова важно да се отглежда голяма реколта от черни плодове, да се събира и да се приготвя за зимата с минимални загуби за нейната хранителна стойност.

Как да си направим сок от черна арония

Сокът от арония, събран за зимата, трябва да има две свойства - да бъде полезен и възможно най-стерилен. Комбинирането на тези две свойства е трудно, но е възможно. Ползите от черния плод от процеса на консервиране са намалени, но не много.

Вкъщи, можете да получите сок от арония на арония, като използвате сокоизстисквачка или сок. Освен това ще ви трябва: сито, за предпочитане метал, голяма емайлирана купа, тенджера, също емайлирана и голяма.

Сокоизстискването е както следва.

  1. Приготвяне на плодове за преработка. Плодовете трябва да се сортират чрез премахване на невалидни екземпляри. Вие също трябва да премахнете всички отломки и крака от плодовете.
  2. Spin Juice Ако имате сокоизстисквачка, тогава този етап на консервиране ще бъде най-лесният. Оставете сокоизстисквачката да работи и да ви бутна сок от къпина. Ако няма такова устройство, тогава можете да пропуснете плодовете чрез месомелачка и да сложите каша на сито и да я избършете. Можете също така да обгърнете кашата в марля, след това сложете тази торба на сито или в гевгир, поставяйки товара на върха. Под пресата сокът ще се отцеди, докато излишната вода в белодробния пулп изтече.
  3. В получения сок се добавя захар в количество от 100 г на 1 литър.
  4. Сокът се излива в стерилизирани буркани. След това тези съдове се поставят в тиган с гореща вода за пастьоризация. Този тиган трябва да е на слаб огън. За да не се пръсне банките, е необходимо да се постави решетка или дебел слой тъкан на дъното. Банките трябва да стоят в кипяща вода поне 20 минути.
  5. Вие трябва да получите буркани в гореща форма от гореща вода. Покрийте ги също трябва горещо. След това всеки трябва да бъде опакован с одеяло и да се остави за 10 часа.

С тази технология много от полезните свойства на черните плодове се съхраняват дълго време. Съхранявайте буркани със сок само на тъмно хладно място. Ако след известно време капакът на буркана набъбне или се появят съсиреци с различен цвят на повърхността на сока, тогава такъв сок ще трябва да бъде изхвърлен без колебание. Това означава, че пастьоризацията преминава в нарушение на правилата.

Ако имате сокова печка, процесът на събиране на сок е значително опростен. Поставете обелените плодове в горната част на соковете. Самото устройство се поставя в контейнер за събиране на сок.

Цялата тази конструкция трябва да бъде запалена. Когато се появят първите признаци на кондензация, е необходимо да се загрее много внимателно сокоизстисквачката, за да не се разрушат полезните свойства на плодовете. Когато се появи сок, можете да добавите захар в посочените по-горе пропорции.

Продължителността на печката върху огъня се измерва за около 1 час. След това трябва да отворите крана, като осигурите изпускането на сок в купа. Описаната по-горе процедура за пастьоризация вече не е необходима. Просто изсипете сока в кутиите и след това ги затегнете плътно. В този случай можете също да пропуснете процедурата за опаковане в одеяло. Достатъчно е да поставите бурканите върху капака, да изчакате сокът да се охлади напълно и след това да прехвърлите съдовете на мястото за постоянно съхранение.

Как да си направим сок от къпина

Тази напитка не се подлага на топлинна обработка и се консумира в рамките на 1-2 дни. Той запазва всички свойства на плодовете на това прекрасно растение.

Плодовият сок от черна арония е вкусна и много здравословна напитка, сокът от плодове се разрежда с вода.

За да приготвите черен плодов сок, трябва да мелите чисти и подбрани плодове в каша. Това може да се направи в блендер или в месомелачка. Ще бъде трудно ръчно да се смачкат плодовете в хомогенна каша, тъй като плодовете бързо се слепват заедно в сходство с суфле. За да може процесът на залепване да не пречи на производството на напитката, да се излее вода в кашата.

В готовото пюре от ягодоплодни пълнеж с чиста студена вода. Пропорциите на вода и плодове се определят от вкуса. Най-добре е да действате както следва:

  • смачкайте кашата в цедка, оставете всичкия чист сок да се отцеди;
  • поставете остатъците от каша в купа, добавете вода, разбъркайте добре;
  • Изсипва се водата в съдовете със сока и отново се разтрива през сито.

Тази процедура може да се повтаря, докато водата, смесена с остатъците от плодовете, престане да става червена. Сега всички полезни свойства преминават от плодове към сок.

Твърдите компоненти на плодовете могат да се използват като пълнеж за пайове, за добавяне на овесени ядки, целули, компоти и др.

В сока можете да добавите захар на вкус. Обикновено се пие охладено в горещината. Морс може да бъде събран за зимата точно като сок. За да направите това, той вече е леко подсладен, изсипва се в кутии и след това се стерилизира във водна баня, както е описано по-горе.

Какво е по-добре да се прибере за зимата - сок, сок или самата ягода? Всеки сам решава този проблем на избора.

Предимства и недостатъци на различни начини за събиране на реколтата

Най-лесният начин е бързо да замразите плодовете. За да направят това, те трябва не само да сортират, но и леко да изсъхнат. След това плодовете се поставят в найлонова торбичка или контейнер и се поставят във фризер. Замразените плодове могат да се използват във всякаква форма. Тогава е много лесно да се направи сок от него, тъй като размразените плодове стават меки, а съдържанието на течност само по себе си. Необходимо е само леко да избършете плодовете на ситото.

Изцеждането на сок е труден процес, но ако няма голям фризер, това е най-добрият начин да се подготви полезен продукт за бъдеща употреба. Сокът е много концентрирана течност. Много от тях могат да го пият само в разредена форма, така че една кутия сок да е достатъчна за дълго време.

Носенето на Морс има смисъл. В крайна сметка, това е същият сок, само разреден. Може да се използва веднага във формата, в която е приготвена. Въпреки това, такова консервиране изисква много консерви и пространство.

Така че опциите за заготовки, всеки човек може да избере в зависимост от техните възможности и нужди. Главното е, че къпините винаги имат много.

http://prosoki.ru/yagodnye-soki/sok-iz-chernoplodnoj-rjabiny-na-zimu.html

Сок от къпина за зимата

Време за готвене: 23 часа

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 10 бр.

Рецептата е подходяща за: пост, десерт, вечеря, обяд.

съставки:

Сок от къпина

Предлагам да се подготви за зимата сок от черна арония. Черните дървета се наричат ​​още арония. Този сок намалява налягането. Полезно е да се приема с атеросклероза, бъбречно заболяване. Танините в този сок, пектините и органичните киселини подпомагат храносмилането. Аронията премахва тежки метали и радиоактивни вещества от организма, неутрализира патогенните бактерии. Освен това сокът от черна арония е вкусна и красива.

Как да се готви "Сок от черно арония за зимата" стъпка по стъпка с снимка у дома

За приготвянето на сок от черна арония за зимата се нуждаем от черна арония, захар, вода, лимонена киселина, черешови листа.

Роуан бюст, премахване на стъблата, измийте.

Поставете вода, офика, 15 парчета черешови листа в тенджера.

Оставете да заври. Сварете 2 минути. Оставете да настоявате за 2 дни.

След 2 дни изцедете сока, разделяйки листата и плодовете. Плодовете не се изхвърлят. Достатъчно е да ги смила с блендер или кайма. Добавете захарта, сварете 5 минути и навийте. Ще направите отлично сладко от черна арония.

Добавете лимонена киселина към сока.

Добавете отново 15 листа от череша. Оставя се да заври и се вари 5 минути.

Налейте кипящ сок, без листа, в стерилизирани буркани, завийте капачките. Оставете да изстине. Сокът от Blackberry е готов за зимата.

http://webspoon.ru/receipt/sok-iz-chernoplodnojj-ryabiny-na-zimu

Сок от арония

Натуралните сокове са склад на витамини и хранителни вещества, необходими на човешкото тяло. Можете да си приготвите здравословна напитка, а простите рецепти ще подобрят вкуса на скучните ястия, благодарение на естествената добавка. Арония отдавна е известна със своите полезни свойства и ефективност в борбата срещу вирусни заболявания. Естествен продукт се използва през цялата година и е възможно да се приготви напитка през пролетта и лятото, когато е лесно да се получат клони от планински пепел.

Основните характеристики на планинската пепел

Сок от бадеми, макар и полезен, но не и най-популярната напитка. Роуан е роден в Америка (за растенията храст се нуждаят от сравнително топъл, умерено влажен климат). Неотдавна на територията на съвременна Европа се появява офика - в края на 18-ти век. Първоначално ярки храсти служат като украса на градината или изискания двор на благородството. Благоприятните свойства на плодовете на планинската пепел за първи път са забелязани от Мичурин и оттогава се използва натурална напитка за лечение и профилактика на заболявания на стомаха, кожата и кръвта.

Храстови орнаменти не само носят красиви плодове, но и самите те са невероятно красиви, особено през есента. Зелената листа придобива необичаен лилав цвят, засенчващ ярки клонки с сочни плодове. Научното наименование на планинската пепел е арония, тя ежегодно носи сочни, кисело-сладки плодове, които могат да се използват като самостоятелен натурален продукт или вместо полезна добавка към различни ястия.

Съставът на здравословната напитка

Аронията е непретенциозно растение, което съдържа протеини, въглехидрати и мазнини. Балансираният състав на плодовете ви позволява да използвате естествена добавка в диетата. Ако няма директни противопоказания, офика може да се добави към дневния хранителен режим на малките деца.

Естествената захар, съдържаща се в ярките плодове, не вреди на човека, така че концентрираният нектар от Арония е много полезен и вкусен в същото време. Биологично активни вещества, които са част от плодовете, помагат на възрастни и деца в студения сезон, когато човешката имунна система е най-слабата.

Активните съставки на арония, които ще помогнат при лечението и профилактиката на различни заболявания:

  • бета каротин;
  • витаминни комплекси (групи В, А и С);
  • високо съдържание на калий, калций и магнезий;
  • PP витамини;
  • полезни киселини (никотинова и аскорбинова).

Приготвянето на напитка от арония за зимата не е просто полезна добавка, а източник на витамини, които не могат да бъдат намерени в други продукти. Танините, които са част от прясно изцеден сок в комбинация с органични киселини, помагат на пациенти със сърдечносъдови проблеми, хора със слаби защитни механизми и пациенти, отслабени след продължително заболяване.

Калорийната арония е сравнително малка. 100 грама продукт е само 50 килокалории. Хранителната добавка се използва за разреждане на менюто с прясна диета и за подобряване на вкуса на постни ястия.

Лечебни свойства на напитката

Терапевтичните свойства на хранителния продукт са изследвани едва в края на 20-ти век. В съвременната медицина и фармакология често се срещат продукти с добавка на концентрат от боровинки като основен компонент. Лечебните свойства на сока са известни и в народната медицина, чийто ефект се основава на използването на напълно безопасна природна основа. Какво ще помогне мъжът от Роуън? В подробната таблица са обозначени полезните вещества, които са част от плодове и тяхното влияние върху човешкото тяло.

Сред хората планинската пепел се оценява като обикновен антиоксидант, за няколко дни почиства червата от токсини и кръв от вредни вещества. Само няколко плода добавени към храната намаляват повишеното налягане, намаляват риска от атеросклероза, укрепват ендокринната система.

Особено полезен естествен екстракт за стомашно-чревния тракт. Редовната консумация на пресовани плодове помага в борбата с гастрит и язви. Чревното почистване с арония настъпва внимателно, без да навреди на храносмилателната система на човека.

Ползите от офика

Ползите и вредите на натуралния продукт ще предотвратят неприятни и опасни последствия за възрастни и деца. Преди да използвате кисело-сладки плодове, трябва да се уверите, че ползите от приемането на напитката ще бъдат повече от вреда. Полезните свойства на прясно приготвения сок трябва да са известни както на грижовните родители, така и на хората, които не искат да укрепят собствения си имунитет с вредни “химикали” и лекарства.

Полезен натурален продукт за хора, страдащи от честото газове, с лошо представяне на стомашно-чревния тракт. Пациенти с гастрит или хронични чревни заболявания използват прясно изцеден кисел сок за предотвратяване на сериозни заболявания. Танини, които се намират в големи количества в плодове от арония, премахват постоянното подуване на корема и помагат за организирането на работата на цялата храносмилателна система. С течение на времето редовната употреба на сок подобрява имунитета и хората с хронични заболявания са много по-малко склонни да потърсят помощ от специалисти.

Желязото и витамин В подобряват хемоглобина, следователно сокът от арония се предписва на малки деца. Подходяща натурална добавка и за профилактика на вирусни, респираторни заболявания. Сокът от арония ще помогне с дефицит на витамин и обща слабост в есенния или зимния период.

Пиенето от арония е полезно за отстраняване на тежки метали от човешкото тяло. Активният състав на прясно изцедения агент помага за неутрализирането на патогенни микроорганизми. Използвайте събрания сок от офика, за да укрепите щитовидната жлеза и да намалите холестерола. Домашният лекарствен продукт е полезен за всички членове на голямо семейство.

Противопоказания

Противопоказания за употреба на екстракт от Арония напълно или частично изключват полезна добавка от диетата на възрастен и дете. За да се предотврати увреждането на естествената добавка, трябва да се прегледа целият списък от противопоказания, преди да се вземе лекарството.

Сокът от Арония не трябва да се приема от хора с ниско кръвно налягане, с отворена язва на стомаха, с повишена киселинност на червата и пациенти с заплаха за образуването на кръвни съсиреци.

Хората с лошо съсирване на кръвта е по-добре да не рискуват да пият сок от офика в големи количества.

Как да използвате сок от офика

От сушени и пресни плодове можете да приготвите бульони, сокове и дори вино. Благоприятният ефект от тези напитки се съчетава с необичайния им вкус. За цялостното укрепване на имунната система се използват бульони от 20 грама сухи плодове и 200 милилитра вряща вода. За предотвратяване на атеросклероза се използват шепа пресни плодове. Виното от сок от арония подобрява общия кръвен брой и възстановява защитните механизми на организма.

При хипертония е необходимо да се консумира напитка от арония с добавянето на чаена лъжичка мед. При настинки можете да използвате отвара и прясно приготвен екстракт.

сокоизтисквачка

Как да си направим сок от арония? Най-полезна е прясно приготвената укрепена напитка. Можете да приготвите сока в сокоизстисквачка или с помощта на прост метод: достатъчно е да изцедите плодовете в каша и след това да ги прецедите. Предписването на лекарство зависи от предназначението на този сок.

Как да си направите сок? Първото нещо, което трябва да се съберат пресни плодове, нежно измийте и изсушете ги. В чаша плодове добавете половин чаша пречистена вода и се загрява до температура от 60 градуса. Варените плодове не се нуждаят от повече от 30 минути, но в никакъв случай водата не може да доведе до възпаление. Получената маса се охлажда и се смила в смесител докато се хомогенизира. Мед или захар (по избор) се добавят към гъстия сок.

Яжте варен сок може да бъде 2-3 пъти на ден преди основното хранене. Съхранява се в хладилник до една седмица. Готовият сок може да бъде съхранен и по този начин да се удължи експлоатационният му живот. Полезни заготовки могат да се съхраняват до една година в суха тъмна стая.

http://foodandhealth.ru/napitki/sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny/

Сок от къпина за зимата

Време за готвене: 23 часа

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 10 бр.

Рецептата е подходяща за: пост, десерт, вечеря, обяд.

съставки:

Сок от къпина

Предлагам да се подготви за зимата сок от черна арония. Черните дървета се наричат ​​още арония. Този сок намалява налягането. Полезно е да се приема с атеросклероза, бъбречно заболяване. Танините в този сок, пектините и органичните киселини подпомагат храносмилането. Аронията премахва тежки метали и радиоактивни вещества от организма, неутрализира патогенните бактерии. Освен това сокът от черна арония е вкусна и красива.

Как да се готви "Сок от черно арония за зимата" стъпка по стъпка с снимка у дома

За приготвянето на сок от черна арония за зимата се нуждаем от черна арония, захар, вода, лимонена киселина, черешови листа.

Роуан бюст, премахване на стъблата, измийте.

Поставете вода, офика, 15 парчета черешови листа в тенджера.

Оставете да заври. Сварете 2 минути. Оставете да настоявате за 2 дни.

След 2 дни изцедете сока, разделяйки листата и плодовете. Плодовете не се изхвърлят. Достатъчно е да ги смила с блендер или кайма. Добавете захарта, сварете 5 минути и навийте. Ще направите отлично сладко от черна арония.

Добавете лимонена киселина към сока.

Добавете още 15 листа от череши. Оставя се да заври и се вари 5 минути.

Налейте кипящ сок, без листа, в стерилизирани буркани, завийте капачките. Оставете да изстине. Сокът от Blackberry е готов за зимата.

http://webspoon.ru/receipt/sok-iz-chernoplodnojj-ryabiny-na-zimu

Черна рецепта за плодов сок

Chernoplodka през есента

Здравейте приятели! Предлагам да се опита рецептата за сок от черно-пресова черна ябълка.
Благоприятните свойства на черен плод (наричан още арония или черна арония) трябва да бъдат запазени и използвани за насърчаване на здравето по време на дългата зима и пролет.

Не срещнах рецептата на студено пресован сок от черен плод в интернет и съм щастлив да го споделя с вас, скъпи приятели!

Правя този сок от много години. Тя не се разваля през цялата година. Черният нерв е много силно зрънце.

Готвене на сок от черни плодове.

Ще ни трябва:

  1. Изделия за събиране на черни насекоми. Взимам пет литров воден контейнер с подстригана шийка, го правя на 3 см от ръба на дупката, навивам връвта в дупките и го връзвам около кръста. И с две ръце, аз събирам, подрязване на плодове с клончета (стъбла) с ножици.
  1. Измиване на плодове с клончета.
  1. Ястия за измити черни плодове.
  1. Изделия за клони.
  1. Месомелачка или блендер
  1. Ястия за пулпа.
  1. решето
  1. Ястия за сок.
  1. Газ или найлонова кърпа, сварена за пресоване на пулпа.
  1. Нови гумени ръкавици.

Измиваме плодовете на малки порции в студена вода с добро качество.

Готвене на сок от къпина

Преместваме измитите плодове в чиста чиния за плодове. В ръкавиците разкъсваме клонките от плодовете и полагаме малки плодове в месомелачка или блендер и се смиламе. Преместваме пулпата в гевгир, покрит с найлонова кърпа. Стисваме в найлонова кърпа с ръкавици, за да изсушим пулпата през решетката в тенджера.

Полученият сок се излива в приготвени ястия.

Заспивайте сок от захар в съотношение 1 кг. Пяскайте за 1 литър сок и разбъркайте. Оставяме при стайна температура два дни под капака без достъп на светлина, като разбъркваме сока около 5 пъти на ден, така че захарта да се разтвори напълно.

Съхранение на сок от къпина

Изсипваме сока в бутилки и се съхраняваме в хладилника.

Използвам петлитров контейнер за съхранение на сок от изворна вода. Изсипвам сок в малка бутилка за употреба и рядко отварям бутилка от пет литра, когато сокът в малка бутилка изтече.

За да съхранявате сок от къпина се нуждаете от прохлада и тъмнина.

Сокът, приготвен по тази рецепта, съхранява всички витамини и лечебните свойства на черния цвят.

Как да използвате сок от къпина.

Необходимо е да използвате сок по следния начин: налейте една четвърт чаша сок и го разредете с вода за пиене до цяла чаша, разбъркайте го.
Оказва се, много вкусно, а не на всички проститутка напитка.

Лечебните свойства на сока от черен плод.

Сокът от черен плод е полезен при хипертония, атеросклероза, за носене на здраво бебе по време на бременност.
Той предпазва съдовете от крехкост и предотвратява инфаркт, инсулт, нервни сривове. С редовната консумация на сок от черен плод, мозъчната и хормоналната система на мъжете и жените ще бъдат здрави. Сокът от къпини удължава младостта.

Не пропускайте събирането и събирането на черни насекоми в златна есен!

С уважение и любов, Алина Таранец.

С уважение и любов, Автор: Алина Таранец

http://putikzdorovju.ru/retsept-soka-iz-chernoplodki/

Сок от къпина за зимата

Обичате ли да пиете здравословни домашно приготвени сокове? Тогава тази рецепта от сок от черна арония е полезна за вас. Той ще ви помогне дори и през зимата да придобиете полезни витамини и винаги да сте в добро настроение!

съставки:

  • 2 литра сурова вода;
  • 30 пресни листа от череша;
  • 300 грама захар;
  • 1 чаена лъжичка лимонена киселина;
  • 1 кг черна арония.
  • Кухненски свят:
    Беларуска кухня
    Руска кухня
    Украинска кухня
  • Чрез готвене:
    На печката
  • Вид ястие:
    Сокове за зимата
  • Служи на:
    десерт
    банкет
    закуска
    пикник

Как да се готви - Blackberry сок за зимата

  1. И така, за начало, ние трябва да сортираме горски плодове, премахнете всички развалени плодове, премахнете стъблата, а след това ги изплакнете в студена вода.
  2. Сега ни е необходим голям просторен съд от поне 3 литра. Напълваме я с вода, пепел и добавяме 15 пресни листа от череша.
  3. На следващо място, ние трябва да донесе на плодове да заври и се вари още 2-3 минути от момента на кипене. Не забравяйте да смесвате, за да избегнете изгаряне.
  4. Сега изваждаме тенджерата от печката и я оставяме да се охлади при стайна температура. Оставете я да стои 2 дни.
  5. След 2 дни, ние трябва да се разделят сок от листа и плодове, плодове сами не трябва да се изхвърлят. Те могат да бъдат изядени или приготвени от тях. конфитюрът.
  6. След това трябва да добавим 1 чаена лъжичка лимонена киселина към сока от черен офика и да ги смесим.
  7. На този етап ще добавим и цялата захар към тази смес. Също така смесвайте всичко. Добавете останалите 15 пресни листа от черешата.
  8. Изпращаме сока в печката и чакаме да ври. След това ще го приготвим непрекъснато в продължение на 5 минути.
  9. Паралелно с тях трябва да стерилизираме капаците и бурканите по всякакъв удобен начин.
  10. След това трябва да налеем кипящ сок от къпина във вече стерилизирани буркани и да ги навиваме плътно.
  11. Трябва да ги сложим на пода и да ги покрием с нещо топло. Например, едно старо палто.
  12. Така сокът от къпина за зимата трябва да бъде напълно охладен при стайна температура. И тогава вече можете да го сложите в килера, за да изчакате зимните празници.

Толкова е лесно за вас и нас да приготвим сок от къпина за зимата. Освен факта, че е вкусна, тази напитка също се счита за много полезна. Нещо повече, такава проста рецепта ще бъде бързо овладяна дори от младата домакиня!

Приятно апетит!

Съвети за рецепта

Тази рецепта е предназначена за 2,5 литра сок от черна арония за зимата. Ако желаете, можете да добавите малко повече лимонена киселина.

http://foodmaster.info/sok-iz-chyornoplodnoj-ryabiny-na-zimu.html

Издания На Многогодишни Цветя