Бонсай

Полезни свойства на kumquat и прилагането му в различни форми

Има шест вида екзотични гости, които се различават един от друг по размер и форма, както и около дузина естествени или изкуствени хибриди: ichangquat, kumquat fukushi, lemonquat, оранжева кана, morgan kumquat и др.

Полезните свойства на изсушеното fortunello

За да се извлече максимална полза от храната на мъдреците (това също се нарича кумкуат), те ядат както месото, така и кората на плода, включително и в сух вид. В тази форма цитрусовите плодове се прибавят към различни ястия (сладко, желе, сладки и кисели сосове, кисели краставички) или се използват за тинктури.

Обелената суха fortunello има антибактериални свойства. За максимален ефект, сухата кора се поставя в близост до открит пламък. Етеричните масла, съдържащи се в кората, се разпространяват във въздуха и водят до борба с вирусите и бактериите. В инхалационните разтвори се използва отвара от изсушена корена за орехи.

Също така в този цитрус във висока концентрация съдържа фуракумарин, вещество, което помага при лечението на гъбични инфекции.

Сухият кумкват допринася за:

  • почистване на кръв от холестерол;
  • попълва минерали и витамини в организма;
  • помага при лечението на възпалителни или гъбични заболявания;
  • намалява признаците на махмурлук. Тук мненията на експертите се различават. Някои препоръчват да се ядат 200-300 грама плодове, които казват, че ще е достатъчно само да дъвчат няколко плода;
  • спомага за борбата със запек (съдържа 1/3 от дневните нужди от диетични фибри).

Свойства на пресни плодове

  • профилактика и лечение на заболявания на нервната система;
  • помага на тялото да се справи със стреса или апатията;
  • подобрява емоционалното състояние на тялото;
  • е превенция на сърдечно-съдови заболявания;
  • намалява негативните ефекти от стресови ситуации.

Ползите от сухия кумкват

В сухия кумкват запазват всички полезни свойства на пресните плодове. Необходимо е да се придобие сушен японски мандарин (друго име за отвъдморските плодове), т.е. този, който се суши на слънце или в дехидратор. Варени в захарен сироп и след това слънчево изсушен кумкват губи повечето си полезни свойства. Ето защо, такъв деликатес трябва да се възприема като десерт, а не като витаминна добавка към вашата диета.

Сухият кумкват не изглежда много приличен: тъмен и сбръчкан. Яркият наситен цвят на плода говори за използването на хранителни багрила. Сухият кумкват със сигурност трябва да се консумира от хора, склонни към проблеми с ретината на окото (нощна слепота, късогледство и др.).

Витамини А и Е, влизащи в тялото, ще помогнат в борбата с тези заболявания. Също така, тези витамини имат чудесен ефект върху кожата:

  • намален риск от преждевременно стареене;
  • намалява вероятността от кожен обрив;
  • намалява отрицателното въздействие на ултравиолетовите лъчи.

Хърт бе престанал

Този плод ще навреди на хората с индивидуална непоносимост към кумкват. Ето защо, преди да използвате този екзотичен, консултирайте се с Вашия лекар, особено ако имате предразположение към алергични реакции.

Диабетиците трябва да консумират този плод с изключително внимание.

Японската мандарина съдържа етерични масла. Те предизвикват дразнене на лигавиците на устата и могат да доведат до образуване на язви! Ето защо, много диетолози препоръчват все още да се предпазват от яденето на кора от Fortunello.

При закупуване на захаросан кумкват, запомнете "ефекта на семената" - ще бъде трудно да се отклони от малките сладки плодове навреме!

Ако човек страда от стомашна язва, бъбречно заболяване или гастрит, тогава трябва да се въздържате от използването на японския мандарин.

Kumquat не се препоръчва за бременни и кърмещи жени.

Какво е кумкват

Уникалността на този екзотичен плод е, че той абсолютно не абсорбира нитрати от почвата. Не забравяйте да влезете в диетата си Fortunello - нещо като 100% естествен склад на комуналните услуги, а именно:

  • калий 236 mg / 100 g;
  • калций 63/100;
  • магнезий;
  • фосфор 23/100;
  • натрий;
  • бета каротин;
  • пектинови вещества;
  • наситени, ненаситени и полиненаситени мастни киселини;
  • витамини С, А, В3, В5, Е и др.

Калорийното съдържание на пресния продукт е 65-70 kcal на 100 g плод. В сух кумкват около 50-55 kcal, калоричното съдържание на сушени плодове е приблизително 240 -250 kcal / 100 g

Употреба в козметологията

Японският мандарин ще донесе много ползи за подобряване на външния вид. Триенето на лицето с пресен сок от кумкуат ще предотврати появата на лунички и ще направи вашия тен дори. Добавяйки етеричното масло от Fortunello към ваната, ще получите релаксиращ ефект от приема му. Етерично масло, взето от кожица от куккват, може да се използва и за лицето. Това масло ще направи кожата кадифена и еластична, ще й придаде тон.

Как да се подготви тинктура от кумкват

За неговата подготовка са ви необходими 10 броя Fortunello, 0,5 кг меден цвят, 0,5 литра водка, 50 грама корен от джинджифил. За добре измити цитруси направете 3-5 разфасовки. Сгънете плодовете в буркан, добавете нарязан корен от джинджифил и първо излейте мед, след това водка. Настоявайте за подготовка трябва три месеца в хладилника.

Пийте лечебна тинктура се препоръчва три пъти на ден преди хранене, 1-2 супени лъжици.

Ако трябва да излекувате суха кашлица с тинктура от Фортунело, тогава 100 грама тинктура трябва да се загреят и отпиват.

Не пропускайте да опитате Fortunello! Неговият сладък уникален вкус, приятен аромат и лечебни свойства ще паднат на вашия вкус. И може би искате да растат kumquat у дома! Малко дърво с лъскави листа и ярки плодове перфектно ще се впишат във всеки интериор. Отглеждане kumquat не е дори опитни производители на цветя, но това е друга история.

http://womaninstinct.ru/zdorovie/3436-poleznye-svojstva-kumkvata-i-ego-primenenie-v-raznyh-vidah.html

Ползите от сушените мандарини

Мандарините са цитрусови растения, чиито плодове имат голям брой полезни свойства. Те се консумират както сурови, така и обработени. Сушени мандарини - един от видовете готвене плодове, който запазва всички полезни свойства на плода.

Ползите от сушените мандарини

Състав и калории

В зависимост от сорта, калоричното съдържание на сушени мандарини е от 270 до 320 kcal на 100 g продукт. Повечето от въглехидратите.

Съставът на сухия мандарин (на 100 g):

  • Цинк - 0.15 mg;
  • магнезий - 18 mg;
  • калий 180 mg;
  • Калций - 65 mg;
  • мед - 90 mg;
  • натрий, 11 mg;
  • желязо - 1,9 mg;
  • диетични фибри - 7 g;
  • киселини - 0.1 g;
  • вода - 80 mg;
  • Сахариди - 9.4 g.
  • А - 14 μg;
  • В1 - 0.05 mcg;
  • В6 - 0,032 mg;
  • В9 - 16 ug;
  • С - 50 mg;
  • В2 - 0.1 mg;
  • В5 - 0,2 mg;
  • Е - 0.17 mg.

Полезни свойства

Богатият състав от сушени мандарини ви позволява да ги използвате като допълнително средство за лечение като витамини и минерални средства. Продуктът също така съдържа малко количество мазнини и холестерол, което му позволява да се използва при диабет и проблеми с наднорменото тегло. При загуба на тегло сухият мандарин се консумира с чай, което намалява апетита.

Редовната употреба на продукта като профилактика подобрява имунната система и стимулира организма да се бори с вредните микроорганизми. Цитрусовите плодове предотвратяват развитието на гъбични заболявания и унищожават бактериите. Също така изсушеният мандарин има противовъзпалително действие. Корите помагат при кашлица и възпалено гърло.

Плодът нормализира работата на стомашно-чревния тракт и стимулира производството на необходимите вещества в организма, както и подобрява обмяната на веществата. В суха форма, мандарина предотвратява появата на рак на стомаха.

Сушени и изсушени мандарини помагат за подобряване на зрението. Също така, продуктът елиминира заболяванията на кожата и предпазва от излагане на ултравиолетова радиация.

Приложение за готвене

Сухите мандарини са добри като закуска

Ползите и вкусът на мандарините могат да се използват при приготвянето на салати и сосове. Също така сухи и сушени продукти се сервират като закуска.

За да направите коктейл, парчетата смлян в блендер се смесват с бял ром и джинджифил. Тази напитка е не само вкусна, но и има лечебни свойства. Също така правят компот от сушени мандарини.

Медицински приложения

Редовната консумация на сушени мандарини замества фармацевтичните витаминни комплекси. При липса на здравословни вещества в тялото мандарините се предписват като адювант.

Корите съдържат много етерични масла, които помагат от студа. Също така, продуктът се предписва, когато е необходимо да се отстранят соли и холестерол от организма. Furacoumarin присъства в състава бори паразити.

Сушени мандарини предписани за редовна употреба в храната, ако е необходимо, почистване на стомашно-чревния тракт. Те също помагат при запушване на кръвоносните съдове. Въздействието на продукта предотвратява ударите.

Сухите мандарини, както и кумкватът (общоприето име) се използват за лечение на нервната система. Използването им облекчава нервното напрежение и постоянната умора.

За да се установи точната доза на продукта, по-добре е да се консултирате с лекар. Ако има повече от 4 плода на ден, това вреди на тялото.

Готвене на сушен мандарин

Сухите мандарини са така наречени поради метода на приготвяне. Изработват се чрез топлинна обработка.

За самостоятелно суха употреба на мандарина:

  • пряка слънчева светлина;
  • фурна;
  • сушене на плодове и зеленчуци.

На улицата мандарините се сушат, ако температурата на въздуха е над 25 ° C, а влажността е ниска. За да направите това, плодовете се разделят на резени, без да достигат до костта, и се поставят на равна повърхност.

Изсушават се в продължение на 3-5 дни. Те не се влошават на слънце поради наличието на лимонена киселина и захариди.

Най-добрата повърхност за сушене е дърво. Забранено е използването на алуминий или мед, тъй като продуктът окислява.

За сушене в пещта се настройва температурата на 120 ° С-150 ° С. Плодовете също се разделят на резени и се разстила върху лист за печене с пергаментна хартия. Отнема 1-2 часа, за да изсъхне, след това завъртете резените с главата надолу и продължете за още един час. Фурната трябва да е леко открехната.

Алкохолна тинктура

От сушени плодове можете да направите здравословна тинктура

Ползите от тинктурата от сушени мандарини:

  • подобряване на имунната система;
  • нормализиране на стомашно-чревния тракт;
  • антивирусен ефект;
  • възстановяване на основните минерали в организма.
  • Получаване. Изсушените плодове се измиват добре. На повърхността на парчетата се правят малки разфасовки, така че да се получат полезни вещества.
  • Смесващи се съставки. Към съда се прибавят по 10 мандарина, 400 ml мед, 500 ml алкохол. На вкус се добавя и джинджифил.
  • Настояването. Капацитетът е затворен и оставен за 7 дни в тъмно хладно помещение.

Готови инфузия, съхранявани в хладилника. Използвайте 3 пъти дневно преди хранене, 50 ml. За лечение на кашлица, нагрявайте 100 грама тинктура и пийте на малки глътки преди лягане. Противопоказания е алкохол.

Противопоказания

В такива случаи се появява вреда от употребата на продукти:

  • склонност към затлъстяване;
  • бъбречно заболяване;
  • бременност и кърмене;
  • идиосинкразия цитрусови плодове.

За да се избегне увреждане от сушени мандарини, употребата им започва в малки дози. Можете също така да проверите за алергии към цитрусови плодове.

http://fermoved.ru/mandarin/sushenye.html

Kumquat какви плодове, здравословни свойства, калории съдържанието на сушени и пресни плодове

Вероятно вече знаете малкия плод от кумкуат. Той се намира на рафтовете както на пресни, така и на сушени. Забележителният цитрус, подобен на намален закръглен лимон или продълговатия портокал, има редица положителни свойства за тялото. Това е един от цитрусовите плодове, който може и трябва да се яде с кората.

Какво е кумкуат, какви са ползите и вредите, скрити под ядливата кожа и какви са свойствата на сушени цитрусови плодове?

Какъв вид плод се отглежда в kumquat?

Родина се счита, както и много цитрусови плодове - Китай. Там той също се нарича кинкан, който се превежда като златни ябълки или златни портокали. Първото му споменаване е открито в древните летописи от 12 век. Европейците дори не знаеха за kumquat, какви плодове. В началото на 19-ти век група португалски навигатори донесоха странни малки мандарини от следващото си пътуване. По-късно, през 1846 г., Робърт Фортун - шотландски ботаник, описал кумквата и го донесъл за първи път в Англия. В чест на учения, оранжев мини-плод и цял род цитрусови растения се наричаха Фортунела.

Днес растението живее в страни с субтропичен влажен климат, в Югоизточна Азия, Китай, Индия, Япония и постепенно се развива в Средиземно море и САЩ. Общо има 6 разновидности на кумкват. Отглежда се в саксия или вана на перваза на прозореца. Плодовете, получени в домашни условия, на вкус, не се отказват изобщо да се отглеждат в дивата природа.

Растението не може да се нарече дълга черен дроб - средно, кумкват съществува не повече от 40 години. През това време дървото расте до 2.5-4 метра височина, като се украсява с буйна, гъста зелена корона. Плътни, но гъвкави клони понякога са защитени от тръни и гъсто покрити с множество малки листа с богат изумрудено зелен цвят.

В средата на лятото на клоните се появяват деликатни бели цветя с пет венчелистчета. Плодовете изглеждат по-близо до зимата. Растението дава плодове от ноември до април, в зависимост от сорта. За годината дървото носи от няколко стотин до няколко хиляди малки цитрусови плодове.

Самият плод е малък: около 5 см дължина и 3 в диаметър, с тегло около 30 грама. Кората е дебела, но тънка, оцветена е в различни нюанси. Различните сортове носят различни плодове по цвят: от светложълт до оранжев.

Сладък, леко пролукващ се корд се съчетава идеално с кисела маса. Вътре плодът е разделен на 5 големи резена, съдържащ малък брой малки кости.

Независимо от мястото на растеж, кумкват не се захранва с нитрати от почвата, следователно не ги натрупва нито в кората, нито в пулпа. В съвременните условия на околната среда това е уникално и полезно свойство.

Калорично съдържание, химичен състав

Трудно е да се повярва, че кумкватът може да съдържа такова количество полезни вещества. Но това е така! Плодът е много богат на витамини, минерали, ценни органични съединения (лутеин, пектин, зеакасантин каротин) и фибри. Почти половината от витаминния състав се разпределя за витамин С, малко по-малко витамин А, Е, В3, В5, Р. Калият е рекорд сред минералите. В допълнение към това, kumquat съдържа необходимите за организма калций, фосфор, цинк, магнезий, желязо и натрий.

Препоръчително е да се яде напълно, заедно с кожата, не само заради интересна комбинация от вкусове. Пилингът е мощен източник на мед, желязо, манган и молибден, полиненаситени мастни киселини и етерично масло, съдържащо лимонен, пинен, бергамонен, кариофилен и гумулен.

От гледна точка на храненето, кумкватът се цени за калоричната си стойност. По-точно, за нискокалорични: само 71 ккал на 100 грама.

Сто грама плод съдържа:

80% оранжеви плодове се състоят от вода.

Разбира се, говорим за свеж кумкуат. В суха форма енергийната стойност е много по-висока.

Полезни свойства

Това е уникален витаминно-минерален състав, който придава на kumquat пълен списък с различни благоприятни ефекти върху организма:

  • Антиоксидант и имуномодулиращ. Високата концентрация на витамин С защитава здравето от няколко гледни точки: неутрализира и премахва свободните радикали, подобрява процеса на клетъчен растеж, активира имунната система, защитава я от гъбички, инфекции и бактерии.
  • Укрепване на визията. Витамин А и бета каротин предотвратяват развитието на катаракта.
  • Хемопоетични. Манган, желязо, мед, магнезий и фолиева киселина са елементите, необходими за образуването на червени кръвни клетки.
  • Енергетиката. Въглехидратите и влакната допринасят за бързо задоволяване на глада. Рибофлавин, който е част от него, участва в производството на енергия и попълва резервите си.
  • Нормализиране на храносмилането. Целулозата увеличава чревната подвижност, улеснява нейното почистване, се бори срещу запек и образуване на газ. Благодарение на витамини и органични съединения, чревната микрофлора се нормализира. Витамин С стимулира черния дроб, участва в разграждането на мастните клетки, премахва токсините, нормализира метаболитните процеси.
  • Пречистването и защитата на дихателната система е свързано и с високо съдържание на аскорбинова киселина и бактерицидните свойства на сухата кора.
  • Противогъбични. Органичното вещество фуракумин разрушава гъбичките и паразитите.
  • Антисептик. Етеричните масла, открити в кожата, са ефективни срещу вируси.
  • Антидиабетични. Диетичните влакна нормализират нивата на инсулин и глюкоза, като действат като профилактика за развитието на диабет тип 2.
  • Успокояваща. Витамините В възстановяват нормалното функциониране на нервната система. Етеричните масла също участват в премахването на депресията и лошото настроение. Достатъчно е да се проведе сесия с ароматерапия с масло, да се направи чай или просто да се изсуши сушената кора от плодове до нея.
  • Намаляване на теглото. Чудесна комбинация от нискокалорични, високо фибри и вода правят кумкват диетичен продукт.
  • Неутрализира гаденето и дискомфорта в стомаха. Дори бременните жени са показали, че ядат плодове в малки количества, след консултация с лекар.
  • Източник на красота и младост. Витамини и антиоксиданти предпазват клетките на кожата от вредното въздействие на свободните радикали, забавят стареенето, предотвратяват появата на петна по възраст.
  • Антиоксидантните свойства на плода допринасят за съживяването на мозъка. Ефектът на kumquat срещу махмурлук и неговите последици също е свързан с това.
  • Високата концентрация на калий, особено в сушени цитрусови плодове, укрепва сърцето, нормализира работата му, намалява риска от инсулт.

Но това не е пълен списък, за който се оценява свежият кумкват. Неговите полезни свойства са показани не само при употребата в храната.

  • Сокът е компонент от кремове и маски за лице. Той ефективно избелва кожата, отстранява пигментните петна.
  • Маслото се бори с целулита, изглажда стриите и често се използва при производството на сапун.
  • При вдишване с кори или масла се отстранява суха кашлица и назална конгестия.

Сушени и изсушени кумквати

Популярни възможности за съхраняване и консервиране на плодове са сушене и сушене.

Подобно на сушени плодове, кумкват е сушен плод, когато е изложен на температура, запазвайки необичайния вкус на продукта.

Сухият кумкват - същите плодове, които са преминали дълго изсушаване, при температура не повече от 40 градуса.

Не по-малко популярни захаросани цитрусови плодове. Плодовете първо се варят в глюкозен сироп, сушат и след това се валцуват в пудра захар. Разбира се, в този случай, за всички диетични свойства, дори не е въпрос.

Съставът и свойствата на сухия кумкват

Сухият кумкват запазва повечето от микроелементите, съдържащи се в пресните плодове. След отстраняването на водата, концентрацията на хранителни вещества и хранителни вещества се увеличава значително. Сухият кумкват под формата на захаросани плодове има калоричност 284 kcal на 100 грама, съдържа:

Това се отнася за продукти, които не са били използвани за приготвяне на захар. В противен случай, съдържанието на калории може да бъде неочаквано високо и изсушеният продукт просто ще загуби всичките си полезни свойства.

Използването на сушен кумкват в храната е полезно за недостиг на витамин, по време на заболяване и възстановяване. Сухите плодове запазват всички свойства на пресния продукт, което е особено важно при проблеми със стомашно-чревния тракт по време на настинки. Също така, сухият кумкват ефективно почиства кръвоносните съдове от холестерола, предотвратява развитието на атеросклероза.

Как е кумкуат

Преди да преминете към гастрономическа наслада от Kumquat, трябва да го изберете правилно. Когато купувате пресен кумкуат, изберете твърд, устойчив плод с ярко оранжев цвят с деликатен цитрусов аромат. Наличието на петна, следи и нарушения на целостта на кожата показват повреден и лошо качество на продукта. Green kumquat няма да може да ви зарадва с необичайна палитра от вкус, тъй като тя просто не е все още узряла. Прекалено меките плодове, напротив, вече са застояли и започват да се влошават.

При закупуване на сушен кумкуат обръщайте внимание на наличието на белезникави петна по кожата. Тяхното присъствие показва, че плодовете са допълнително обработени с химикали, за да се предотврати появата на плесен. Неоцветените плодове от естествено жълто и оранжево се считат за най-полезни. Приготвен по естествен начин, сухият кумкват има лек, приятен мирис на цитрусови плодове с фина нотка от мента.

Сега знаете как да изберете пресни или сушени плодове. Време е да се научиш как да ядеш.

Kinkan се използва изцяло, заедно с кората. Това е единственият начин да усетите уникалния тандем на кисела пулпа от сладка, проститутка кожа. Разбира се, плодовете могат да бъдат почистени, но дали е необходимо, ако си спомняте цялата полезност на кората.

Пресен kumquat замразени, което ви позволява да го запишете до шест месеца.

Добавя се към овесена каша, различни десерти, сладолед, коктейли и шейкове. От плодовете се приготвят сладко, конфитюр, мармалад, сокове и сиропи, използвани като пълнеж за печене и печива.

Кисело-сладки, понякога пикантни сосове за месо и морски дарове се приготвят на базата на kumquat. Често нарязаните плодове се пекат във фурната заедно с птиче месо, риба и зеленчуци.

Също така се използва за ароматизиране на ликьори и като закуска за алкохолни напитки (вино, вермут, шампанско).

Сухият кумкват се добавя към печени изделия, но най-често се хранят самостоятелно като полезна алтернатива на бонбони. А плодовете са изненадващо добре съчетани с чай и кафе.

Зелен или черен чай с добавка на сушен кумкуат или кожата му е пикантна напитка, обогатена с витамини. Редовната му употреба ще ви позволи да забравите за настинки, депресия и лош метаболизъм.

Рецепти с кумкват - много, както с пресни, така и с изсушени. Но за да избегнете евентуални негативни последици, трябва да разберете колко можете да ядете на ден.

За попълване на запасите от витамини и микроелементи са достатъчни 2-3 пресни плода, но два пъти повече сушени.

Възможна вреда

Разбира се, пресният и сух кумкват има редица ограничения и противопоказания.

  • Плодовете, като всички цитрусови плодове, са алергени. Ако страдате от това, въведете продукта в диетата постепенно, на малки порции, като внимателно контролирате състоянието и реакцията на тялото.
  • По време на бременност и кърмене, особено ако преди не сте опитвали кумкват, е по-добре да не се излагате на гастрономически рискове. Нов продукт може да предизвика диатеза и алергична реакция при дете.
  • Не се включвайте в кинкан за хора с висока киселинност на стомашния сок.
  • При наличието на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт (язва, гастрит, възпаление на червата), особено в периода на обостряне, по-добре е да се въздържат от ядене на плодовете в каквато и да е форма. Голям брой киселини ще дразнят вече чувствителните мембрани на храносмилателните органи.
  • Когато възпаление на пикочно-половата система, kumquat е забранено, както в предишния случай. Токсини и вредни вещества, които плодът премахва от тялото, могат да създадат допълнителен стрес върху отслабените органи. Един от въпросите е: „Може ли кумкуатът да провокира цистит?“. Да провокира - не, но да усложни ситуацията - лесно. Самата болест се причинява от микроорганизми и инфекции, с които кумкват, особено сушен, ефективно се бори.
  • Хората, склонни към бързо натрупване на тегло, не трябва да се отнемат с изсушен кумкват поради високото си калорично съдържание и големи количества въглехидрати.
  • По същата причина диабетиците трябва да я ядат в умерени количества, постоянно да наблюдават нивата на кръвната захар и след като преди това са се консултирали с лекар,
http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Сушени Kumquat - описание с снимка на продукта; неговото калорично съдържание и полезни свойства (полза и вреда); как да се използва за кулинарни цели и за лечение

Изсушен Kumquat: Свойства

Съдържание на калории: 71 kcal.

Енергийна стойност на продукта Сух кумкват:
Протеини: 1.88
Мазнини: 0.86 g
Въглехидрати: 9.4 g.

описание

Сухият кумкват е сушен плод от прекрасното цитрусово растение със същото име, за което за пръв път се смята, че е в необятността на Гуанджоу (Китай). От китайския кумкват се превежда като „златна ябълка”, въпреки че често се нарича „японски портокал“, както и кинкан и фортунела. Когато е пресен, кумкватът прилича на малък лимон, а когато се изсушава, сушени кайсии, въпреки че асоциациите са различни.

Сухият кумкват може да бъде с различни цветове (виж снимката): жълто („лимон“), оранжево („оранжево“), червено („домати“) или зелено („лайм“). Първите две се считат за естествени за този плод. Въпреки това, ако цветът е прекалено ярък и закачлив, тогава плодовете се оцветяват (в този случай е възможно те да отделят лек химически мирис). Натуралният изсушен кумкват има леко бледо оцветяване.

В допълнение към цвета, трябва да се обърне внимание на наличието или отсъствието на белезникави петна и петна по повърхността на плода. Тяхното присъствие подсказва, че при сушенето на кумквата те допълнително обработват нещо (обикновено това се прави заради появата на плесен). За да се избегнат проблеми, по-добре е да откажете да закупите такъв кумкват.

И тъй като вече споменахме миризмата, добавяме, че естествено изсушеният кумкват мирише на цитруси и малко мента (последното не винаги е). Наличието на химически компоненти в неговия аромат показва, че плодът е изсушен или им е придаден привлекателен вид с помощта на химикали, и това значително намалява ползите от тяхната употреба.

Полезни свойства

Полезните свойства на сухия кумкват се определят от богатия му състав, в който има различни витамини (особено Р и С), минерали (Mg, Ca, K, Na, P) и микроелементи (Cu, Mn, Fe, Zn), както и етерични масла, ензими и пектинови вещества. Благодарение на това компенсира липсата на витамини в човешкото тяло, нормализира храносмилането, подобрява имунитета и ефективно се бори срещу инфекциозните заболявания.

И сушени кумкват се счита за диетичен продукт, въпреки факта, че в сравнение с пресни плодове, съдържанието на въглехидрати и съответно калорично съдържание се увеличават. Факт е, че в него има и повече пектини и полизахариди, поради което по-ефективно нормализира метаболитните процеси в организма, а теглото намалява. Вярно е, че не винаги, но ще говорим повече за това в раздела за опасностите от сухия кумкват и противопоказания за неговото използване.

Използвайте при готвене

Използването на сух кумкват в готвенето се дължи на сладкия му вкус с лека горчивина, която придава на плода кори. Между другото, за разлика от другите цитрусови плодове, кумкуатът се използва често заедно с кората, защото месото му има кисел вкус, а кора е сладък с приятна горчивина.

Части от изсушен кумкват често се добавят към сладкиши (в пайове, кексове, печива), както и в конфитюри и конфитюри, което подобрява вкуса и увеличава ползите от тези продукти на моменти. Но най-често, сушени kumquat се яде точно така, вместо бонбони, докато пие с чай или кафе. Всъщност, това е независим десерт, толкова вкусен, колкото и здрав. При желание е позволено леко да се разклаща с пудра захар, но дори и без това, сухият кумкват има приятна сладост.

Ползите от сухия кумкват и лечението

Ползите от сухия кумкват за хората са огромни и може би все още не са напълно оценени, въпреки че е предписано като адювантна терапия при лечението на много заболявания или просто за поддържане на тялото във форма.

На първо място, благодарение на богатия си и, най-важното, естествения състав, сухият кумкват може успешно да замести много витаминно-минерални комплекси. Той има благотворен ефект върху цялото тяло: компенсира недостига на витамини, минерали и микроелементи, успешно се бори с инфекциите, подобрява метаболитните процеси, нормализира изпражненията и дори помага за премахване на махмурлука, за което китайците го оценяват особено.

На изток успешно се лекуват течащ нос и кашлица от суха кумкватна кора, в която има много етерични масла, които се считат за ефективно бактерицидно средство. Благодарение на фуракумарин, сухият кумкват се е доказал и в борбата с гъбичните заболявания, както и с паразитите. А наличието на пектин, фибри и естествени ензими в неговия състав не само възстановява нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, но също така насърчава разграждането и елиминирането на холестерола, солите на тежките метали, радионуклидите и токсините от организма. Ако решите да почистите стомаха и кръвоносните съдове от натрупаните отрови и вредни утайки, изсушеният кумкват ще стане ваш безценен помощник, особено защото, поради естествените си качества, той изобщо не натрупва нитрати. И кумкуатът възстановява нормалния сърдечен ритъм и предотвратява инсулти.

За да почувствате ползите от kumquat, не е необходимо да го използвате в големи количества. Достатъчно е да се ядат 6-8 плода на ден (за предпочитане сутрин), за да се почувствате много по-добре след няколко седмици. Освен това, злоупотребата с изсушен кумкват може да доведе до отрицателни последици, за които можете да прочетете по-долу.

Увреждане на сухите кумкват и противопоказания

Увреждането на изсъхналия кумкват за човешкото тяло се дължи главно на неумереността в употребата му, така че известната теза, че всичко е добро в умереността, също важи и за този плод.

Въпреки факта, че сухият кумкват е диетичен продукт, той все още е с високо съдържание на калории и богат на въглехидрати, което означава, че хората, които са склонни към затлъстяване, трябва да я ядат с повишено внимание. В допълнение, противопоказание за неговото използване е повишената киселинност на стомашния сок и бъбречните заболявания, тъй като отрови и токсини, които kumquat ефективно изхвърля от тялото, преминават през тях и могат да предизвикат усложнения.

И от kumquat, както пресни и сушени, трябва да бъдат изоставени алергии и майки, бъдеще и кърмене, защото някои вещества в състава му са силни алергени и могат да навредят на детето или да провокира атака.

Въпреки това, сухият кумкват е много полезен продукт, който ние силно препоръчваме да разгледате по-отблизо.

http://xcook.info/product/susheniy-kumkvat.html

Какво е kumquat и как е полезно

Най-често думата "цитрусови плодове" се свързва с портокал и лимон. Този род обаче е много по-обширен и включва много интересни плодове. Една от тях, Кумкват, е известна само на няколко души. Това е много полезен тропически плод, който се появи на вътрешните рафтове сравнително наскоро. Тази статия ще обсъди полезните свойства на кумкват, неговия химичен състав, препоръки за употреба и възможни противопоказания.

Какво е кумкват

Това е ярко оранжев тропически плод с дължина от 3 до 5 см и с тегло около 30 гр. Другите имена на плодовете са Fortunella, Kinkan. Външно тя изглежда като малка удължена оранжева дължина. Kumquat расте на дървета.

Естественото местообитание обхваща цялата Източна Азия, Южна Европа, Калифорния в САЩ и Китай. Вкусът на този цитрус прилича на сладка и кисела мандарина. Възможно е да се яде плод изцяло, включително кора.

Видео: всичко за плодовете кумкуат

Съдържание на калории

В зависимост от начина на събиране на този цитрус, неговото калорично съдържание варира до известна степен.

Сухите и сушени сортове кумкват имат по-ниско калорично съдържание от плодовете на захарта, но надвишават суровите плодове с хранителна стойност. Следните стойности се основават на 100 грама продукт.

Полезни свойства

Ефектът на сушени или захаросани плодове върху тялото е различен от този, който суровият кумкват може да има.

прясно

Максималната полза за човек е суров кумкуат. Той съдържа всички вещества, които ще бъдат унищожени след интензивна топлинна обработка. Измийте я старателно преди ядене на суров кумкуат

  1. Кумкватът е богат източник на витамин С. Аскорбиновата киселина участва в окислителните процеси, укрепва имунната система, подпомага по-доброто усвояване на желязото. Той стимулира хемопоетичната функция и поддържа съдовия тонус.
  2. Витамините В подпомагат синтеза на аминокиселини в организма и смилаемостта на вещества, идващи от храната. По-специално, рибофлавинът трябва да се изолира, което укрепва зрението, носи отговорност за здравето и младостта на кожата и ускорява регенерацията на меките и костните тъкани.
  3. Високото съдържание на магнезий прави кинкан ценна профилактика срещу заболявания на сърдечно-съдовата система. Този елемент участва в предаването на нервните импулси и поддържането на водно-солевия баланс.
  4. Специално вещество фуракумарин инхибира възпалителните процеси, има антибактериално действие.
  5. Етеричните масла, които образуват този плод, имат противогъбични и дезинфекционни свойства.

изсушен на слънце

Този плод е много по-богат на хранителни вещества, отколкото пресни, тъй като те са концентрирани поради изпаряването на влагата. Вярно е, че част от витамините в сушените плодове се унищожават след топлинна обработка.

  1. Плътна кожа и пулпа от изсушен кинк имат антибактериални свойства.
  2. Препоръчително е да се използва при атеросклероза, тъй като изсушеният кумкват почиства кръвоносните съдове от плаките на холестерола и премахва „вредния” холестерол от организма.
  3. Витамин А, който се понася добре от топлинната обработка, спомага за укрепването на ретината на окото, предотвратявайки деградацията на зрението, свързана с възрастта.
  4. Витамин Е е най-силният антиоксидант, така че има подмладяващ ефект върху кожата и тялото като цяло, свързва свободните радикали, стимулира сексуалната функция.
  5. Влакното, представено от пектин, подобрява червата, пречиства от токсини и помага при разстройства от различно естество.

сушен

Свойствата на сушените плодове са подобни на изсушените.

Вкусът на сухия кумкват е по-малко интензивен, тъй като сушенето е агресивен процес, който води до унищожаване на голям брой ароматни вещества.

  1. Този продукт често се използва за лечение на настинки и инфекциозни заболявания. За целта кинканът се използва заедно с кори или се добавя към горещия чай в прахообразна форма.
  2. Той стимулира храносмилането, усилва секрецията на стомашните ензими и нормализира чревната подвижност. В случай на пептична язва е по-добре да не го използвате, но в случай на застой в червата, kumquat ще бъде между другото.
  3. Този плод се използва в медицински диети за хора с онкология. Той потиска абнормните клетки и инхибира тяхното развитие.

Захаросани плодове

Благодарение на насищането на захароса със захар, ползата от тях на практика не компенсира увреждането на организма.

  1. Захаросани плодове от Кумкват са висококалорични сушени плодове, които могат да осигурят енергия на човека и да вдигнат настроението му.
  2. Изобилието на захаросания пектин има благоприятен ефект върху храносмилането.
  3. Б витамини помагат да се отървете от апатия, синдром на хронична умора и нервно изтощение.

Възможно ли е да се яде кумкват

В допълнение към ценните свойства на този цитрусов плод има и някои противопоказания.

По време на бременност и кърмене

Кумкват ще бъде полезна за бъдещата майка. Тя трябва да бъде в умерени количества (не повече от 250 грама на ден), и ако този плод не е бил консумиран преди това, той трябва да се въвежда постепенно в диетата. Трябва да се откажете от кумкват в случай на индивидуална непоносимост и за периода на кърмене - крехкото тяло на бебето може да реагира на тропически плод със силна алергия.

При загуба на тегло

Тъй като този цитрусов плод стимулира храносмилането и ускорява метаболизма, той ще се впише добре в диетата. Имайте предвид, че в хода на загуба на тегло можете да ядете само суров кумкуат. Сушените плодове съдържат твърде много калории.

С диабет

Kumquat има висок гликемичен индекс, причинява рязко повишаване на нивата на кръвната захар, така че хората с диабет не трябва да го ядат.

Как да го ям

Преди употреба плодовете трябва да бъдат измити старателно. Ще бъде правилно да ги изяждате, да отхапвате целия плод или да го нарязвате на парчета. Тъй като месото на кинкан е кисело, а кожата е сладка и годна за консумация, тя не трябва да се почиства.

Противопоказания и вреди

Кумкват има специфичен химичен състав, защото не всички хора могат да ядат тези плодове.

  1. Прекомерната употреба на захаросани плодове или сушени сушени плодове води до увеличаване на теглото.
  2. Хората с висока киселинност и язвена болест са противопоказани, тъй като влошават и двете състояния. Тези, които страдат от уролитиаза или проблеми с бъбреците, е по-добре да не използват този плод.
  3. Kinkan е строго забранено за употреба при диабет, особено под формата на захаросани плодове.
  4. Подобно на всички други цитрусови плодове, той е силен алерген, затова трябва да се въвежда постепенно в диетата на човек, чувствителен към храната.
Kumquat е изключителен тропически плод, чието използване е известно само на няколко души. Подхранва организма с хранителни вещества и витамини, стимулира имунитета му, нормализира сърдечно-съдовата система и храносмилането.

http://lifegid.com/bok/2855-chto-takoe-kumkvat-i-chem-on-polezen.html

Сушен кумкват - ползите и вредите от плодовете

Сушените плодове и зеленчуци в техните хранителни свойства не са по-ниски от пресните. Сухият кумкват е по-сладък от пресния, има висока енергийна стойност, но по отношение на полезните си свойства изобщо не се различава от пресен продукт.

Полезните свойства на сухия кумкват

Сухият кумкват, с ежедневна употреба допринася за потискане на бактериалната и вирусна активност, подобрява имунната система, възстановява храносмилателните функции и ви позволява да бъдете от употребата на витаминни съединения от синтетичен произход.

Цитрусовите плодове допринасят за нормализирането на метаболитните процеси в организма, което от своя страна с умерена употреба помага за намаляване на телесното тегло и подобрява клетъчния метаболизъм, предотвратявайки преждевременното им стареене.

По време на бременността плодът може да намали тежестта на токсемията, да премахне гаденето и да намали подуването на тъканите.

Оранжевите плодове допринасят за нормализирането на психо-емоционалното състояние и подобряват работата на централната нервна система. Ежедневният прием на 100 грама плодове спомага за подобряване на устойчивостта на организма към стресови ситуации и предотвратява развитието на депресивни и апатични състояния.

Мъжете, използвайки цитруси, помагат на тялото си да устои на развитието на простатен аденом и простатит, а при наличието на тези патологии възпалителният процес се елиминира и симптомите намаляват.

Жените, които ежедневно абсорбират плодовете, допринасят за нормализирането на хормоналните нива, облекчават предменструалния синдром и подобряват състоянието по време на менопаузата. Kumquat също помага за предотвратяване на развитието на патологиите на отделителната система.

Кумкват има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, като предотвратява развитието на патологии и намалява кръвното налягане.

Kumquat помага за борба с възпалителни заболявания на долните и горните дихателни пътища, обикновена настинка, грип и гъбични заболявания. Ежедневната употреба на плода подобрява вниманието, активира работата на мозъка и помага за нормализиране на съня.

Състав, хранителна стойност и калории

Всички полезни свойства на плода са пряко свързани с неговия състав. Цитрусовата кора и пулпата съдържат големи количества аскорбинова киселина и витамин Р, минерални съединения като манган, калий, калций и натрий, както и пектини, етери, ензими и минерални съединения.

Изсушеният продукт има висока енергийна стойност и високо съдържание на захар, поради което не се препоръчва за хора с диабет и затлъстяване. Калории на 100 грама сушени плодове - 284.

Въпреки че плодовете имат висока енергийна стойност, те имат хармонично съотношение на BJU (протеини, мазнини и въглехидрати).

На 100 g е необходимо:

Калориите, съдържащи се в плодовете, допринасят за бързо насищане, но ако се консумират прекомерно, те предизвикват наднормено тегло.

Гликемичният индекс на сушените плодове е 35 единици.

Как се изсушава кумкуат

Има няколко начина за прибиране на реколтата. Плодовете могат да бъдат сушени или сушени в захар.

За да приготвите сушени плодове у дома, трябва да изберете зрели плодове, да ги изплакнете добре и да премахнете мръсотията, след това нарязани на филийки или половинки и отстранете семената от тях.

За да изсушите цитрусовите плодове трябва да бъде в електрическа сушилня или фурна с конвекционен режим.

Обърнете внимание! Ако шиете плодовете при стайна температура, то поради високото съдържание на влага те вероятно ще бъдат покрити с плесен.

Плодовете трябва да се поставят върху тел и да се поставят в сушилня или фурна. Ако желаете, някои от плодовете могат да бъдат потопени в гранулирана захар, което ще позволи да се приготвят сушени плодове в захар.

Плодовете трябва да се сушат за 6-10 часа при температура 90 градуса. В процеса на сушене от цитрусовите влагата ще се изпари, те ще се променят по размер и ще загубят първоначалната си форма.

Готовият продукт трябва да се съхранява в херметичен плик или контейнер не повече от 2 месеца. След този период плодовете не трябва да се консумират. За да удължите срока на годност на плодовете, те могат да бъдат поставени в хладилник, но дори и при такива условия те могат да се съхраняват за не повече от 3 месеца.

Как да ядем сушени плодове

Kumquat, как да го ядат? Сушените плодове, като правило, се консумират непроменени, като цяло. Те се смесват хармонично с алкохолни коктейли или мартини. Можете също да украсите сладкарството с плодове или да ги използвате като част от десерти, витаминни напитки или салати.

Вкусът на сушени цитрусови плодове не се различава много от пресните плодове, с изключение на това, че те не са сочни.

Противопоказания

Ползите от kumquat са очевидни, но не трябва да се консумират, без да се вземат предвид възможните вреди.

Противопоказания за употребата на цитрусови плодове:

  • стомашни заболявания, свързани с висока киселинност;
  • остри патологии на бъбреците и черния дроб;
  • индивидуална непоносимост;
  • деца до 5 години;
  • кърмене.

Дори и при липса на противопоказания, кумкват може да навреди на човек, ако се използва в прекомерни количества.

Плодовете съдържат почти същото количество киселина като лимон, така че не трябва да се използва в случай на язвени заболявания на стомаха или червата, тъй като това може да предизвика обостряне на заболяването.

Консумацията на повече от 300 грама от продукта на ден може да предизвика алергична реакция дори при напълно здрав човек. Алергиите могат да се проявят като:

  • обрив, наподобяващ уртикария;
  • малък обрив;
  • зачервяване;
  • сърбеж;
  • гадене;
  • задушаване.

При поява на симптоми се изисква симптоматично лечение и посещение на специалист, за да се определят по-нататъшни действия.

В детска възраст необработената храносмилателна система може да реагира с гадене или разстроено изпражнение. При деца под 3-годишна възраст може да възникне тежка алергична реакция, която няма да се появи в по-напреднала възраст. Използването на големи количества цитрусови плодове, поради голямото количество киселини, може да предизвика развитие на гастрит при деца.

Как да изберем и съхраняваме сух кумкват

Защо изсушени kumquat различни цветове? На рафтовете могат да се намерят жълти, червени или зелени плодове. Този цвят се дава на продукта с помощта на различни химически багрила, за да привлече вниманието на клиентите.

Полезно ли е сухият кумкват (жълт или зелен), ако има неестествен цвят? Сухият кумкват, подобно на мандарина, има оранжев цвят. Употребата на оцветени продукти може да доведе до отравяне или тежка алергична реакция, тъй като действието на химикалите върху тялото е непредвидимо.

Продуктът, получен в резултат на естествено сушене, не е най-привлекателният и избледнял оранжев оттенък. Колкото по-ярки са плодовете, толкова по-лошо е качеството на продукта, тъй като при неговото приготвяне могат да се използват химически багрила.

Сушени плодове с неравномерен цвят, петна и петна от различен цвят не трябва да се взимат, това може да означава влошаване на плодовете или неточно използване на багрилата.

Висококачественият продукт има цитрусов аромат, без химически мирис и друг чужд мирис. Обикновено някои плодове могат да имат вкус на лека мента.

Придобитите сушени плодове трябва да се съхраняват в стъклен съд с плътно затварящ се капак. Съхранените сушени плодове имат дълъг срок на съхранение 12 месеца.

Обърнете внимание! Ако оригиналната опаковка показва по-дълъг срок на годност, продуктът съдържа химически консерванти и стабилизатори, което прави плодовете по-вредни, отколкото полезни.

За да се получи максимално количество хранителни вещества, сушените плодове се консумират възможно най-скоро след покупката. Най-доброто място за съхранение е хладилникът.

Цената на сушените плодове варира в зависимост от региона и магазина. Средно 1 кг сушени плодове струват 400 рубли. Lime-kumquat сушени в черешов сироп слива може да струва до 900 рубли на 1 кг, въпреки факта, че той съдържа химически зелена боя.

Без значение колко вкусен е продуктът, важно е да запомните чувството за пропорция. Преяждането е лошо за здравето и благосъстоянието на човека. Препоръчителното дневно количество плодове е 300 грама.

http://yagodydom.ru/frukty/kumkvat/kumkvat-sushenyj.html

Изсушен Kumquat

описание

Сухият кумкват е вид сушени плодове, които се приготвят от малки плодове на вечнозелени дървета или храсти от семейството на колониите от рода Fortunella. Цитрусовите плодове от кумкват могат да имат продълговата или кръгла форма с големината на маслини.

Кумкватите имат дебела кожа от светложълт до ярко оранжев, в зависимост от вида и относително малко количество пулп.

Сухите плодове от куккват се сушат заедно с кората на плода, който има приятен сладко-кисел вкус и лека цитрусова свежест. Този продукт, популярен в Япония и Китай, се превърна в неразделна част от зимните празници.

Използва се като закуска, използвана за декорация на кулинарни ястия и напитки, добавя се към разнообразие от вкусни рецепти в цялостна и земна форма.

Произход на сухия кумкват

Kumquat е дом на Южна Азия и Азиатско-тихоокеанския регион. Преведено от кантонски, името му буквално означава „златен оранжев”. Най-ранната историческа информация за кумквата се появява в китайската литература от 12-ти век. Известно е също, че те отдавна се отглеждат в Индия, Япония, Тайван, Филипините и Югоизточна Азия.

Информационна! Европа се запознала с кукмата в 1846 г., когато Робърт Фортуна, колекционер на лондонското градинарско дружество, донесъл завод в Англия.

В източната медицина, сухите плодове от кумкват са били използвани за лечение на настинки, кашлица и ринит. Те се вариха и лекарствените пари, съдържащи етерични масла, се вдишват няколко пъти на ден. Лекарствени инфузии и ароматни напитки бяха приготвени също от сушени плодове.

Досега този продукт е изнасян в световен мащаб от Китай, Япония и други страни от Източна Азия.

Производство и видове сух кумкват

За производството на сушени плодове използвайте плодовете на кръгли, овални и Jiangsu kumquat, както и техните хибриди, кръстосани с лимон, лайм, портокал, мандарина и други цитрусови плодове. Толкова много разновидности на този продукт произхождат.

Кумкват може да бъде изсушен, както и изсъхнал цял или нарязан. Като правило, семената се отстраняват предварително от тях. Специален вид продукт е захаросан кумкват. Те се приготвят чрез готвене на плодовете в захарен сироп с добавка на сода и след това се изсушават.

Захаросани плодове кумкуат често се продават в пудра захар.

Важно е да знаете! Сухите кумквати имат бледожълто-оранжев цвят. Ярко оцветените сушени плодове (червено, зелено, лимон) на пазара не са отделни видове кумкуан, а просто изкуствено оцветени плодове.

Съставът на сухия кумкват

Беше отбелязано, че сухите кумквати не само запазват почти всички микроелементи, които са богати на пресни плодове, но и са по-концентрирана форма. Той е източник на бета-каротин, витамин С, витамин Е и витамини от група В. Като нискокалорични, продуктът е богат на фибри, пектин и такива минерали като мед, калций, желязо, манган, селен, цинк.

Особено важни за здравето микроелементи са:

  • Етерични масла от кумкват, които съдържат лимонен, пинен, бергамонен, кариофилен, гумулен и други;
  • антиоксиданти, включително каротини, лутеин, зеакасантин, танини;
  • Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.

Свойства на изсушен кумкват

Ползите за организма от консумация на сушени кумквати са както следва:

  • Този продукт, за разлика от другите цитрусови плодове, се консумира заедно с кората, богата на антиоксиданти, етерични масла и фибри. 100 g сушен кумкват осигурява 17% от препоръчителната дневна доза от фибри;
  • диетични фибри помага за нормализиране на процеса на храносмилането, облекчава стомашни спазми и подуване на корема;
  • сухият кумкват помага за отстраняване на токсините и други вредни вещества от тялото и често се използва за облекчаване на симптомите на махмурлука;
  • повлиява усилването на имунитета и е ефективен за защита от простуда, грип и много инфекции;
  • Високото ниво на антиоксиданти и флавоноиди осигурява активното му влияние върху свободните радикали и ползите в борбата срещу раковите клетки;
  • Кумкват има ефект върху понижаване на холестерола и триглицеридите в кръвта, нормализиране на кръвообращението, повишаване нивата на течности, подобряване на сърдечната функция, предотвратяване на инсулти и инфаркти;
  • високи нива на фитонутриенти, антиоксиданти и танини допринасят за противовъзпалителната активност на продукта и защитните свойства срещу артрит;
  • Антиоксидантната активност на Kumquat микроелементи влияе върху забавянето на стареенето на клетките;
  • сушени плодове съдържат много хранителни вещества, които са необходими за производството на кръв и повишаване на хемоглобина;
  • изсушен кумкват е полезен за укрепване на костната тъкан, както и за зъбите;
  • с високо ниво на рибофлавин, който е необходим за метаболизма на въглерода, протеините и мазнините, този продукт е ефективен за незабавно осигуряване на енергия на организма.

Интересно! В допълнение към сухи, сушени и захаросани kumquant, Китай също произвежда мариновани плодове, които се използват за лечение на респираторни заболявания.

Мерки за безопасност

Злоупотребата с захаросани плодове може да доведе до увеличаване на теглото. Пресни и сушени плодове не се препоръчват за хора с бъбречни заболявания, висока киселинност и алергична чувствителност към цитрусови плодове. Изсушените кумквати трябва да бъдат изоставени за бременни и кърмещи жени.

Как да изберем и съхраняваме сух кумкват

За да получите максимални ползи за здравето и да попълните хранителния си режим с богат на микроелементи продукт, трябва да отдадете предпочитание на изсушени или изсушени кумквати без добавена захар или багрила. В случая, когато е необходимо да се украси десерт с ярка украса, можете да използвате оцветени сушени kumquats.

Продуктът се съхранява на стайна температура в сух, плътно затворен контейнер. Важно е да се ограничи проникването на слънчева светлина върху изсушените плодове.

Използвайте при готвене

Сухите кумквати в съвременната кухня най-често се използват като гарнитура за мартинита или коктейли. Те украсяват торти, суфли, сладолед, желета, кексове. Към салатите се добавят нарязани сушени кумквати. Този сушен плод е подходящ и за приготвяне на компоти и сосове.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Издания На Многогодишни Цветя