Origanum обикновен, неговите полезни свойства и приложение

Сред многото подправки от средиземноморската кухня се срещат проститутки. Нейният вкус е горчив, но изненадващо топъл - не е възможно да се обърка с нищо. Благодарение на специалната пикантност, можете да постигнете незабравим вкус, без да добавяте повече подправки. Растението се използва не само в кулинарното изкуство, но и в традиционната медицина.

Какво е риган

Как да се подготви ястие с горски мента, те са знаели в древността. Първото описание на това растение е дадено в източника на I век след Христа. "Радостта на планините" - на орегано на гръцки започна да се нарича по това време. Името се свързва със специален аромат на видове, растящи в планините, които имат вкусен вкус, който може да задоволи дори и най-претенциозния гурме.

Трябва да разберете: риган - какво е това? Подправка изглежда като тревист многогодишен храст с малки пъпки, достигайки височина повече от половин метър, прилича на мащерка. Blossom започва не по-рано от втората година от живота. При готвене използвайте свежи цветя или листа, които се прибавят към ястия, напитки, но изсушеното стъбло се съхранява по-дълго. Основната разлика от други подправки, например, риган - ясно изразен вкус. Сухият риган да се съхранява в плътно затворен контейнер.

Риган - полезни свойства

Основното предимство на подправката от риган е неговите полезни свойства, растението е богато на бактерицидни етерични масла и витамини. Лекарите и народните лечители знаят какво е полезно риган. Тази подправка не е без причина да се нарича "женска трева". За разлика от, например, от мащерка, инфузии на това растение не се препоръчват за мъже, но за дамите е необходимо за здравето. Такава подправка е трудно да се замени. Научете повече за това, което е мащерка - полезни свойства и противопоказания.

За цялата си полезност тази кулинарна съставка, както прясна, така и суха, има противопоказания. Те включват заболявания на стомаха: хроничен гастрит, както и язва. Ако бъдещата майка бъде поканена на вечеря, ще трябва да помислите как да замените гората или как да направите ястие без подправки: употребата му по време на бременност е изпълнена с спонтанен аборт. Дори здрави хора не се препоръчват да злоупотребяват с подправките. Особено внимателни трябва да бъдат мъжете, защото излишъкът от подправки може да доведе до намаляване на ерекцията.

Риган - подправка

При готвенето се използва прясна и сушена подправка от риган - подправка е много популярна. Ястия, които добавят такава подправка, са разнообразни. В Италия тя се нарича „трева за гъби“, съчетана с месо, риба, картофи, гъби и дори десерти. Горски джоджен сладолед - това е много вкусно, освежаващият ефект се увеличава. Можете да добавите сушена подправка към сандвич с шунка. В комбинация с лимон, чесън и зехтин, сухата риган е подходяща съставка на марината. Използвайте подправки за приготвяне на салати, сосове - това също е много вкусно.

Риган - приложение

Залогът за полезността на подправката от риган е използването на предпазливост, при която всички вещества остават. Когато готвите с него, трябва да се придържате към някои правила, за да сте здрави и вкусни. Добавяне на горски мента трябва да бъде малко преди края на готвенето и в малки количества. Тази подправка върви добре с много добре познати подправки - босилек, мащерка. Същите билки могат да се използват, когато трябва да решите какво да замените с гората мента и как да готвите нещо от италианската кухня без нея, въпреки че е трудно да си представим средиземноморската кухня без риган.

Какво да замени риган

Горска мента - подправка е вкусна, но не всеки го обича и не винаги е под ръка. Трябва да помислите как да замените риган, как да готвите без подправки. Вместо риган, можете да добавите магданоз в комбинация с копър, босилек с мента, риган или мащерка. В гръцката салата подправка ще бъде успешно заменена с кантарион, а естрагон или смес от провансалски билки е подходящ за пица. Необходимо е да се замени риган със смеси, въпреки че самата подправка не изисква допълнителни подправки.

http://sovets.net/8075-oregano-chto-eto-takoe.html

Риган (риган): полза и вреда, приложение, описание, снимка на завода

Дивата растителна риган се среща в градините. Ползите и вредите на риган са известни на традиционната медицина и фармацевтите, продуктите с него се използват за лечение на възрастни, понякога деца. Чаят с трева се появява на масите без медицински цели поради аромата, вкуса.

Как изглежда риганът и къде расте

Риган, друго име за риган, се култивира от любители на традиционната медицина. Расте в горите, в поляните, в Русия се среща навсякъде, с изключение на Далечния север, в дивата природа. При засаждане в градината не се изискват специални условия. В Европа и Съединените щати расте само в домашна форма.

Ползите и вредите на риган са известни на учените, които се интересуват от аматьори. Растението достига височина 70 см, има разклонено стъбло. Цъфти през юни и юли. В горещо лято е възможно повторно цъфтене след рязане. Съцветия лилави, са в листата на основната и страничните издънки.

Състав и хранителна стойност на риган

Благоприятният ефект на риган се обяснява с химическия състав на растителния сок. Растението съдържа много витамини С, К, А, Е, танини, до 1,2% етерично масло. Състои се от тимол и карвакло. Високото съдържание на последното прави маслото силен антихистамин и естествен антибиотик.

Съставът на инсталацията включва също:

Калории 100 g - 265 kcal. Хранителна стойност:

Какво е полезен риган за тялото?

Благоприятният ефект, който растението риган има върху тялото, се забелязва от първата употреба. Тревата засяга здравето, ползите като средство за красота. Растението засяга мъжете и жените по различен начин. Щетите от тревата са ниски, особено за момичетата.

Свойства на риган за жени

Ползите от риган за жените не се прилагат по време на бременност. В други случаи инсталацията:

• стимулира менструацията;
• регулира хормоните;
• стимулира образуването на мляко;
• полезна при ерозия на шийката на матката;
• с климакс, риганът облекчава раздразнителността, облекчава горещите вълни.

Ползите от риган за мъжете

Риган има отрицателен ефект върху потентността, не трябва да се злоупотребява, особено при нездравословен начин на живот и пушене. За укрепване на имунната система и лечение на настинки, е допустимо да се вземат екстракти, препарати от растение, без да се надвишава предписаната от лекаря доза, след което тревата няма да бъде вредна.

Възможно ли е риган по време на бременност и кърмене

Риганът е полезен за кърмачки. Риган увеличава количеството мляко, успокоява. Растението се предписва за проблеми с кърменето поради този имот.

Бременната трева и напитките, които я съдържат, храната е вредна, особено в ранните етапи. Риган причинява свиване на матката, което води до спонтанни аборти.

Дали риганът е полезен за децата?

Смята се, че вътрешната употреба на трева деца само вреди. Причината - вероятността от влияние върху хормоните, ускоряването на пубертета при момичетата, забавянето при момчетата.

Въпреки това, след консултация с терапевт, чайове, препарати на растителна основа, вани, инхалации са полезни за:

• алергии;
• настинки;
• нарушения на съня;
• раздразнение на корема.

Под наблюдението на педиатър няма да има вреда, но ще се появят полезни свойства.

Свойствата на инфузиите, маслените екстракти от растението са по-полезни за децата.

Какви заболявания третират риган

Трава риган помага при различни видове заболявания, като се започне с респираторни проблеми и завърши с алергии.

1. Лечение на кашлица с риган. Тинктури и отвари гаргара.
2. Билките от риган от баня се използват за алергии, особено за външни прояви. В други случаи използвайте чайове.
3. Атаките на хипертонията се отстраняват чрез отвара. Риган намалява кръвното налягане.
4. Инфузията помага от болка - главоболие, зъбобол, мускули.
5. Бульони лекуват депресия, истерия, безсъние.
6. При използване на инхалация с астма, пийте чай.
7. С плешивост също се бори с помощта на растения, изплаква се с настойки и отвари.

Рецепти на традиционната медицина с риган

Приготвянето на чай с риган е стара народна традиция. Ползите за здравето на риган са известни толкова дълго, че първият случай на употреба се губи в историята.

Чай с риган

Чаените листа се приготвят от сухите листа на растението, смесени с черен или зелен чай или напълно от тревата с малко добавяне на подправки. Пиенето е полезно за:

• настинки;
• повишена температура;
• депресия;
• нервни сривове;
• тревожност;
• безсъние;
• мигрена;
• намален имунитет.

Един от рецептите за чай при настинки:

1. 1 ч. Л в чайника се поставя сух риган.
2. Към него се добавя. Чаена лъжичка. сушени цветя от липа.
3. Налейте 2 ч.л. черен чай.
4. Налейте 1 супена лъжица. кипяща вода.
5. Настоявайте, покрити с кърпа, 5 минути.

На вкус се добавят мед, канела и бахар.

Инфузия на риган

Използването на инфузия на риган се проявява не само при вътрешно приложение. Изплакнете косата от нея, вода за измиване. Той е по-концентриран от чай, но по-слаб от отвара.

1. 4 супени лъжици. 1 сухи суровини се наливат 500 мл вряща вода.
2. Сместа настоява 1.5 часа.
3. Филтрира се, прилага се за 1-2 месеца.

Рецептата е полезна за външна употреба, изплакване на косата, измиване, лосиони.

Друга рецепта, по-концентрирана, където вместо 4 лъжици, 6 се поставят на същото количество вода, благоприятно за поглъщане, 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.

Инфузиите по студен начин се приготвят само от пресни билки, понякога се прибавят мента или лимон. Тези напитки се приготвят за два или три часа в хладилник, пият с лед. Когато се консумира трябва да се помни - растението има диуретични свойства, не е необходимо да се злоупотребява с напитки с трева, особено ако ще отидете някъде.

Бульон на риган

Полезните свойства на отвара са по-изразени от тези на инфузии или чайове. Благодарение на метода на приготвяне, екстракцията във водата е по-силна и повече вещества попадат в средата.

Отвара от риган ще бъде полезен при такива заболявания като:

• с нарушения на менструалния цикъл;
• с проблеми с храносмилането;
• с нервни разстройства: безсъние, депресия, неврози, панически състояния.

При кожни заболявания е полезно да се правят лосиони с отвара. Щетите ще се появят само ако сте алергични към растението.

1. 1 супена лъжица. 1 суровината се налива 250 мл вода.
2. Гответе на слаб огън за 15 минути.
3. Охлажда се, филтрира се.
4. Вземете 1 супена лъжица. л.

Медицинска колекция с риган

Упражненията с риган ще са от полза за здравето на настинките. Тревата се използва за приготвяне на композиции с листа или плодове от малина, подбел, алтеен корен и липов цвят.

1. 20 г риган, 40 г малини, 2 супени лъжици. л. подбел се налива 500 мл вряща вода.
2. Настоявайте от 15 минути до 2 часа.
3. Пийте гореща концентрирана или разредена със студена вода.

1. 40 г риган, 80 г подбел, същото количество корен от алтеа се изсипва върху 1 литър вряща вода.
2. Настоявайте от 30 минути до 1,5 часа.
3. Пийте с мед, за да смекчите вкуса на Алтеа. Захар може да се добави, ако сте алергични към пчелните продукти.

Колекцията е полезна не само за настинки, но и за облекчаване на състоянието по време на отказване.

Колкото по-бавно се охлажда водата, толкова по-добре. Така че получавате по-добър воден екстракт. Полезни свойства ще се отворят по-пълно.

Използването на риган в домашната козметология

Ползите ще са не само от чаша риган и други вътрешни употреби. В домашни средства за красота, свойствата на риган също се използват активно. Тази популярност се дължи на приятна миризма и относителна безвредност.

Риган за кожа на лицето

Ползите за жените от риган ще се проявят, когато се прилагат външно. За красотата на лицето, използвайте разреден отвара за измиване, масло, маски и кремове. Средствата са подходящи за проблемна или комбинирана кожа, предразположена към мазна кожа.

1. 2 супени лъжици. л. прясна сурова почва в каша.
2. Смесено с 1 яйчен белтък.
3. Сместа се нанася върху лицето в продължение на 25 минути.
4. Измийте с топла вода.

От змиорки направете маска с алое:

1. 1 супена лъжица. л. растения се наливат 0.5 st. кипяща вода.
2. 1 алое лист отрязани, извадете пулпа.
3. Пулпата се смесва с инфузия.
4. Сместа се нанася върху акне, задържа се за 20 минути.
5. Измийте с топла вода.

Благоприятните свойства на маските ще се развият, когато се нанесат върху почистена кожа. След маските е допустимо да се използва овлажнител. Когато, след прилагане, сърбеж, парене, се появи обрив, маските са изключени от списъците на козметичните процедури, в противен случай ще има повече вреда.

Риган за изплакване на косата

Косата се изплаква с инфузии, разтворени с отвара. Водните екстракти предотвратяват загубата на коса, стимулират растежа на новите. Изплакването дава блясък, сила на отслабени нишки.

В допълнение към инфузиите за коса, използвайте етерично масло. 1-2 капки се добавят към 1 литър топла вода, изсипват се върху разтвор. След процедурата не използвайте сешоар, само кърпа.

От една страна, риганът е полезен за мазна коса, скалп, пърхот. От друга страна, изплакването е полезно за суха, разцепваща се коса. Ако се повиши сухотата, преустановете употребата.

Етерично масло от риган: свойства и приложение

Това е концентриран продукт. Не се прилага върху кожата в чист вид, въпреки че полезните свойства са по-изразени, отколкото при инфузии, отвари.

Въпреки, че риганът не се използва директно за загуба на тегло, почистващи и успокояващи свойства помагат по време на диети и детоксикации. Освен това, маслото е полезно за:

• инхалации за астма, бронхит, кашлица;
• лечение на гъбички, акне;
• облекчаване на болки в гърба, мускулни болки, артрит;
• екзема лосиони.

Към ароматните лампи се добавят 1-2 капки, маслото има много силна миризма. Предозирането при вдишване може да причини замайване.

С масло направете маски за коса, стимулирайки растежа, регулирайки мастните жлези. Редовните процедури са полезни за предотвратяване на инфекции на главата с въшки.

Риган в готвенето

Ползата за човешкия организъм от риган ще донесе не само в чиста форма. Яде се като подправка, без да се мисли за това колко е благоприятно растението.

1. Риган се прибавя към месо, рибни ястия, подправки.
2. Риганът се поставя в сосове за пикантни топли ястия.
3. Подправени със сушени листа супи и яхнии.
4. Прах от суха трева се добавя към пълнеж от месо, риба или яйце.
5. Когато консервира зеленчуци и гъби, риганът се използва и като подправка.
6. Пресните издънки се нарязват на салати.
7. Риган се приготвя в сиропи, умерено прибавени към сладко.

Ползите от риган се проявяват след топлинна обработка и когато се консумират сурови. Увреждане на тревата, когато се яде, не е ясно изразено. Променя присъствието на противопоказания. Когато не само там, дори миришещите цветя са опасни. Като подправка, риганът се комбинира с босилек, черен пипер, мащерка, розмарин, риган.

Странични ефекти на риган и противопоказания

Dushitsu вреден за употреба в следните случаи:

• алергии;
• хипотония;
• стомашна язва;
• гастрит;
• заболявания на пикочно-половата система, бъбреците;
• бременност;
• разстройства на сърцето;
• проблеми с кръвоносните съдове.

Относително противопоказание - ранна възраст. Но под надзора на терапевт можете да дадете риган и деца.

Предозирането на риган води до замайване, главоболие, сънливост, апатия, гадене. При лица, склонни към алергии, той може да предизвика припадък, загубят се полезни качества.

Заради имота, за да успокои риган, е вредно да се използва преди класове, които изискват концентрация на вниманието - управление на кола, работа с металорежещи машини, посещаване на часове, по време на походи.

Кога да се събира и как да се суши риган

Така че суровината запазва своите полезни свойства без вреда, тя се събира, суши по определена схема.

1. По време на цъфтежа, от юли до август, понякога от юни, събират цветя, горната част на стъблото. Можете да приберете 2 култури от култивирани растения през топлото лято: през юни и август.
2. Събирането на диви суровини трябва да бъде в горите, ливадите, но не и в близост до пътищата. В градините и градините, това условие не винаги е възможно да се спази.
3. Нарязаният риган равномерно тънък слой се поставя в добре проветриво помещение. Сушенето на слънце или във фурната не се препоръчва, за да не се загубят полезни свойства и вкус. Няма да има вреда от неправилно изсушени суровини, а и завода няма да донесе ползи.
4. Когато стъблата станат крехки и започват да се чупят лесно, разтривайте пръстите си - време е да почистите за съхранение.

След като бъде готов, сухият продукт се съхранява в платнени торби или хартиени торби на тъмно място, далеч от продукти със силна миризма. Позволено е да се смила суровините и да се съхранява в плътно затворени стъклени буркани. За разлика от мента или маточина, риганът е вреден за съхранение в метални кутии, дори и при плътни капаци.

Лошото качество на суровините няма да се съхранява и ще развали всичко, което се намира наблизо. Полезни свойства на заготовката с ниско качество не са.

заключение

Ползите и вредите на риган са относителни. Когато приемате билкови препарати срещу противопоказания, можете да забравите за полезните свойства. Но в други случаи, растението няма да навреди. За профилактика, лечение, добавяне към храната е полезно да се пие чай с листата на растението. В допълнение, риганът дава вкус. Качествената храна подобрява настроението.

http://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/dushitsa-oregano-polza-i-vred-primenenie-opisanie-foto-rasteniya.html

Полезни и лечебни свойства на риган

Риган - какво е това?

Орегано е един от видовете многогодишни пикантно-ароматни храстовидни растения от семейство Ясноткови. Храстът има разклонени стъбла, които са покрити с малки овални листа и малки съцветия от бял или розов цвят. Това растение е широко разпространено в Европа, в средиземноморските страни и в Русия. Риган расте, като правило, в поляни, горски ръбове, планински склонове.

Риган се използва главно за готвене - като подправка за сосове, месо и зеленчуци. Без тази ароматна подправка е невъзможно да си представим италианската кухня с пица, паста и различни колбаси. Във Франция и Белгия риганът често се добавя към ястия от печурки, зеленчукови супи, маринати и сладкиши. Можете да добавите риган и квас, бира или вино - напитките придобиват специална миризма и се съхраняват по-дълго, а не кисело.

Риган има много ярък горчив, пикантен, леко парещ вкус, така че трябва да добавите малко към ястията. Можете да използвате и пресни листа, и сушени, смлени в прах. Можете да риган и замразяване - така че той ще запази своята свежест за дълго време. Благодарение на тази подправка вкусът на приготвената храна става по-нежен и богат. Перфектно съчетава риган с босилек, розмарин, риган, мента, пипер.

Орегано често се използва за медицински цели - с цветя, листа и стъбла, които приготвят лекарствен чай, отвари, инфузии. Това растение се използва и за външна употреба под формата на лосиони, компреси, а също така се използва за релаксиращи бани. В парфюмерийната и козметичната индустрия риган се добавя към сапуни, шампоани, лосиони за лице и паста за зъби.

Заедно с босилек, риганът е визитната картичка на толкова популярната средиземноморска кухня. Риганът е известен повече от 2000 години, а древният гръцки философ и лекар Хипократ го споменава в своите писания. Преведено от гръцкия риган като "планинска украса", друго общо име е душата на Обикновения.

Според легендите, ранените животни в горите на остров Крит - елени, диви кози - са търсили именно тази трева, която също се наричала ясенец. Животните изядоха тази трева и стрелите скоро напуснаха телата си, раните заздравяха, ефектът на отровата, ако стрелката беше отровена, неутрализирана. Хората забелязали това и също започнали да използват риган, за да лекуват рани, а по-късно открили и други свойства на това растение.

Полезни свойства на риган

На първо място, риганът е лечебно растение със силно заздравяващ ефект. Листата и цветята на риган съдържат голямо количество етерични масла, танини. Има в състава на риган тимол и карвакрол, благодарение на които тази билка превъзхожда много съществуващи антихистамини и антисептични препарати. Притежава риган и антимикробни свойства.

Благодарение на високото съдържание на танини, риганът е в състояние да предпази организма от ефектите на хранителните отравяния, за да предотврати развитието на бактерии, които са влезли в тялото заедно с лошото качество на храната. Отвари и тинктури от тази билка ще ви помогнат да се отървете от диария, лошо храносмилане, газове. От друга страна, с помощта на риган, можете да прикриете миризмата на застояла храна, като я прехвърлите като използваема - тук трябва да бъдете внимателни.

Риган е леко спазмолитично средство, което може да облекчи много болки. Риганът се справя добре с главоболие, мускулни болки и спазми. Маслото от риган се използва за смилане на гърба с ревматизъм и радикулит, с болка в ставите. Тампон с няколко капки такова масло, приложен върху зъба, ще спаси зъбобол.

За нарушения на нервната система се препоръчва също риган. Смята се, че като го добавите към храната, можете да се отървете от безсъние. Тази билка повишава нивото на триптофан, допринасяйки за общата седация. Преди това тази билка често се използва за лечение на истерия, епилепсия. В момента, лекарите все още не препоръчват самолечение в случаи на тежка невроза или депресия, но билковата терапия е доста подходяща като леко успокоително, което подобрява съня. Често риган се препоръчва за деца, които имат повишена възбудимост на нервната система, прекомерна активност.

По време на менструалния период на жените се препоръчва да вземат отвара от тази билка не само за облекчаване на болезнен симптом, но и за нормализиране на емоционалното състояние. Също така се препоръчва риган да се използва за предотвратяване на възпалителни заболявания на урогениталната система. Кърмещите майки, които изпитват проблеми с количеството мляко, се съветват да добавят риган към храната. По време на менопаузата отварите от това растение помагат на организма да се преструктурира по-лесно и да се справи с хормоналните смущения. Има доказателства, че с помощта на това растение ранната менопауза може да бъде „отложена“ малко, позволявайки на яйчниците да разширят своята енергична активност.

Риган има благотворен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, подобрява чревната подвижност, повишава тонуса на гладките мускули, значително подобрява секрецията на храносмилателните жлези. Тази билка помага и при заболявания на билиарната система - жлъчна дискинезия, холецистит. Така можем да говорим за лекото слабително действие на това растение.

Отварата от риган също е имуномодулиращо и укрепващо средство, необходимо при простудни заболявания, по време на епидемията на ГЛУ. Благотворният ефект на риган върху човешкия имунитет може да се обясни с много сериозното съдържание на химическия състав на витамините (група В, витамин С, А, К, Е), както и на микро и макро елементи (калций, магнезий, желязо, натрий, фосфор, манган, селен). и цинк).

При лечението на настинки, риганът ще помогне за справяне с кашлица, дори при тежките и хронични форми. За много хора тази билка помага за спиране на астматичните пристъпи, облекчава белодробната туберкулоза. Това се дължи на изразеното отхрачващо действие на активните вещества. Ако имате проблеми с дихателните пътища, препоръчва се изплакването на носната кухина с отвара от риган - това помага при синусите, фарингитите, ангината. Билката има противовъзпалителен ефект, облекчава сърбежа и подуването. Когато болки в гърлото се препоръчва също да се гаргара с отвара от риган.

Широко разпространена е и външната употреба на риган. Понякога компреси от инфузиите на тази билка буквално работят чудеса, облекчаване на екзема, гъбични заболявания, акне, гнойни лезии, невродермит, кипи. Тинктурата от риган е ефективен при херпес. Запазва тази трева след ухапвания от насекоми, изгаряния, измръзване. Баните и урината с риган се използват успешно при проблеми с изпотяването на тялото и краката.

В народната медицина отвари от риган се използват за лечение на алкохолизъм, освобождаване от потиснатото състояние. Смята се, че тази билка може да подобри настроението. Учените наскоро откриха възможността риганът да има благоприятен ефект върху състоянието на хората, засегнати от рак, както и да предотврати сърдечни заболявания.

Риган срещу червеи и паразити

Оказва се, че склонността на жителите на Изтока и Средиземноморието към подправки като риган не е случайна и се основава не само на нейния приятен вкус и аромат. Последните медицински изследвания показват, че карвакролът, съдържащ се в риган, е много ефективен при справянето с микробите и паразитите, които представляват сериозна заплаха за здравето на хората, живеещи в горещите южни страни. Ако народите, обитаващи тези територии, не са открили чудотворните свойства на билките и не са ги използвали за храна, може би епидемиите биха унищожили цели нации.

Активните вещества, които са толкова богати на риган, могат да се справят не само с вируси и микроби, но и много ефективно да унищожат паразитите, които се заселват в човешкото тяло. По-специално, Giardia - малки червеи, живеещи в тънките черва, както и жлъчния мехур на хората, не обичат риган. Също така, тази билка може да убие дори най-устойчивите на мощни антибиотици микроби, като Staphylococcus aureus, бичът на повечето болници. Учените в своите проучвания сравняват 18 модерни антимикробни лекарства и стигат до заключението, че риганът е по-ефективен от който и да е от тези лекарства.

Лечебни свойства на маслото от риган

Маслото от риган има най-изразено антибактериално, антимикробно и противогъбично действие. В допълнение към вече споменатия активен компонент карвакрол, маслото съдържа други елементи, които имат антисептични свойства. Препаратите на основата на орегано масло перфектно се справят с различни кожни заболявания, акне, акне, брадавици, херпес. От гъбичките на ноктите също помагат да се отървете от това масло. Отдавна се използва за лечение на рани - като по този начин се изключва инфекция на кръвта, възпаление на раната и се осигурява по-бързо заздравяване.

Масло от риган се използва и вътре: за лечение на стомашно-чревни нарушения, инфекции на урогениталния тракт, борба с паразитите. Приемът на това масло нормализира процесите на производство на жлъчни и стомашни сокове, подобрява храносмилането. Смята се, че маслото от риган ускорява метаболитните процеси, следователно допринася за избягване на наднорменото тегло.

По време на епидемията на FLU и ARVI, за да се избегне инфекция, се препоръчва да се почиства въздухът в помещението с ароматна лампа с масло от риган, а на обществени места трябва да имате носна кърпичка с няколко капки от това масло и периодично да дишате през нея. В допълнение към антибактериалния ефект, маслото има успокояващ ефект.

Ако добавите няколко капки етерично масло от риган към основното масажно масло, можете да постигнете лек анестетичен ефект, например за ревматизъм или болка в ставите. Също така ще бъде полезно за кожата - възпалението ще изчезне, целулитът ще намалее значително. След такъв масаж, добрият и здрав сън също е гарантиран.

Трябва да се има предвид, че маслото от риган не се използва в концентрирана форма - необходимо е да се добави към всяко друго растително масло - маслиново, сусамово и др.

Какво може да замени риганът?

Риган има ярък и уникален аромат и вкус, който се свързва с италианската кухня. Въпреки това, риганът има много "роднини" - билки, които имат сходни качества.

Най-близко е майорана - има случаи, когато риганското масло се заменя с риган, а разликата е почти незабележима. В процеса на готвене, домакините често използват смес от мента с босилек или магданоз с копър вместо с риган, също леко прилича на риган мащерка и дори кимион. Само трябва да се има предвид, че всички тези билки не притежават дори малко по-близо до лечебните свойства на риган.

Противопоказания за употребата на риган

Въпреки многобройните индикации за това чудотворно растение, някои хора не го препоръчват. На първо място, това се отнася за хора, които имат сериозни нарушения в работата на сърдечно-съдовата система, както и остри заболявания на стомашно-чревния тракт (например стомашна или дуоденална язва). Хората с чернодробно и бъбречно заболяване също се съветват да бъдат внимателни при взимането на риган. Трябва също да се каже, че това растение може да повлияе неблагоприятно на действието на някои лекарства. Освен това някои хора имат индивидуална непоносимост към пикантните билки.

Жените трябва да са наясно, че по време на бременност приемането на риган може да предизвика контракции на матката и спонтанни аборти. Мъжете трябва да помнят, че риганът - има силен успокояващ ефект, следователно, намалява либидото и влияе неблагоприятно на качеството на потентността. Редовната употреба на отвари и настойки от това растение може да доведе до сексуална импотентност.

Образование: Диплома по медицина и лечение е придобита в Университета „Н. И. Пирогов“ (2005 и 2006 г.). Усъвършенствано обучение в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство между народите (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oregano.php

Риган (риган) - лечебни свойства и употребата на 5/5 (1)

Продължаваме нашата история за невероятните подправки, а нашият днешен герой е риган! Веднага отговаряме на основния въпрос: да, риган и риган са едно и също.

Риган (риган) - какво е това?

Origanum (английско наименование риган, латински Origanum vulgare) е дива разновидност на риган. Въпреки това, той има по-груб, по-силен аромат с нотка на мащерка (мащерка) и топли бележки.

Тази подправка се смята за една от основите на гръцката и италианската кухня. Той е ценен заради отличната си комбинация с ястия на базата на домати и гъвкавост. Вкусът на риган зависи до голяма степен от неговата околна среда. Храстът, отглеждан в по-хладен северен климат, има горчив вкус. Италианският или сицилианският подвид се отличава със сладки и пикантни нотки и се смята за хибрид от истински риган и риган.

На снимката пресни листа и сушен риган (риган)

Риган - лечебни свойства

Риганът е полезен във всякаква форма, имаме цяла статия за ползите от маслото от риган, нейните лечебни свойства са впечатляващи!

Ето предимствата на пресните и сухите листа:

Подобрява имунитета
Двата най-важни компонента на подправката са тимол и розмаринова киселина. Тези вещества са мощни антиоксиданти. Те спомагат за разграждането на метаболитни странични продукти на клетки, които причиняват рак и други опасни заболявания. По този начин включването на подправки в диетата подобрява имунитета ви и увеличава устойчивостта към „тихи убийци“.

Помощ при храносмилането
Листата съдържат много фибри. В допълнение, фибри е основен елемент на здрава храносмилателна система. Влакно подпомага храносмилането и активира извличането на хранителни вещества от храната. Ето защо храната, която ядем, ви носи повече добро.

Борба с бактериите
Поради наличието на карвакрол и тимол, риганът става истинска гръмотевична буря на бактериите. Този тандем предпазва тялото от повечето бактерии. В допълнение, подправката е известна като стимулиращо средство, което увеличава производството на бели кръвни клетки и ускорява метаболизма. Това води до ускорено възстановяване при повечето заболявания.

Подобрява здравето на сърцето
Високото съдържание на омега-3 киселини укрепва сърдечния мускул. Също така, омега-3 помага да се избегне възпаление на сърдечно-съдовата система и да се поддържа нивото на холестерола под контрол. По този начин допринася за предотвратяване на атеросклероза, инфаркти и инсулт!

Грижи се за здравето на костите
Желязо, манган и калций са в основата на здравето на костите ви. Листата съдържат голямо количество от тези минерали. Задължителна добавка за превенция на остеопороза.

Детоксикира тялото
Манган, калций, желязо и витамин К правят риганът отличен инструмент за детоксикация на организма. Според проучванията, стимулират се и чернодробните функции, които ускоряват отстраняването на токсините.

Противопоказания риган

Пресни листа риган

Използването на риган в готвенето, къде да го добавите?

Подправка е най-популярна в средиземноморската кухня. Най-често подправките се използват в салати, пици, тестени изделия и рибни ястия. В турската кухня сушените листа се използват за ароматизиране на месото. Най-популярното приложение в Русия е чай с риган.

Няколко препоръки от SpicesGuide:

1. Риган + Пиле: Риганът е отличен с пиле. Пържени, печени или задушени - няма значение, риганът е идеален за всяка версия. Разбийте нарязания риган в марината или добавете цели клонки към пилето преди готвене.
2. Хляб риган: Добавете няколко супени лъжици натрошен риган към тестото, за да направите зашеметяващ пикантен хляб.
3. Подправка за бургери: Пресен риган (можете да получите с изсушен) ще направи вашите бургери вкус по-интензивен и ярък.
4. Риган + боб: Тази комбинация е създадена в небето! Нарежете няколко супени лъжици пресен риган. Добавете го в гърне с боб в продължение на петнадесет минути, докато се приготви. Ненадминат аромат, който сте предоставили.
5. Песто от риган: Да, босилекът не е единствената билка, от която може да се приготви песто! Пестото от риган е по-силно и по-наситено.

Споделете любимата си комбинация с риган в коментарите!

Видео рецепта: Паста със скариди, чесън и риган

Популярни рецепти с риган

• Чай с риган - класическа рецепта
• Скариди на скара с лимон и риган
• Остри крила на турски с чанта и риган
• Смесете „провансалски билки” - ние се готвим сами

Споделете любимите си рецепти в коментарите!

Къде да купя риган?

Въз основа на богатия опит на нашия редакторски състав - определено препоръчваме закупуването на подправки на iHerb. Всички продукти са с най-високо качество и на добри цени. Голям брой ревюта за продукти - чудесен помощник при избора.

Как да расте и сух риган?

Подготвили сме пълни материали по тази тема. Прочетете как да отглеждате риган и как да сушите риган по връзките.

Какво може да замени риган (риган)?

Както вероятно вече сте се досетили, най-очевидният заместител в кухнята е майоранът. Тези подправки са толкова сходни, че не винаги е възможно да се различи един от друг. Също така подходящ босилек и мащерка (мащерка).

Интересен факт

Както знаете, метанът е 20 пъти по-ефективен от въглеродния диоксид при създаването на парников ефект. И кравите произвеждат около 5,5 милиона тона метан годишно. Учените по целия свят се опитаха да разберат как да намалят емисиите на метан от добитъка. Ваксините и антибиотиците не дават желаните резултати.

След шест години изследвания, асистент-професор от щата Пенсилвания открива, че именно риганът най-ефективно потиска метана. Използването на подправки дори увеличи производството на мляко.

http://spicesguide.ru/spices/dushitsa-oregano/dushitsa-oregano.html

риган

Обща информация

Риган е тревисто едногодишно растение, често срещано в страните от Средиземноморието и Европа. Да имаш много екзотично име, риган, отдавна е известен тук като риган. Този храст има няколко разклонени стъбла, покрити със сиво-зелени листа с овална форма и малки бели, понякога розови цветя.

Използва се като подправка, която подобрява вкуса на различни ястия и им позволява да останат пресни за по-дълго време. Например, квас или бира, които са добавени риган, имат прекрасен аромат и не се превръщат кисело за дълго време. Риган се използва и за лечение на много болести в традиционната медицина.

Орегано в превод означава "планинска украса", това растение е известно в Гърция и Древен Египет. След като са опитали аромата и вкуса на дивия риган, хората започнали активно да го отглеждат и сега отглеждат риган в Западна Азия, Америка, Франция и др. Най-основният доставчик на тази подправка е Турция. Риган, който расте в Европа, има повече от двадесет вида.

Риган е красиво цъфтящо, непретенциозно растение. Расте добре на открити слънчеви места и се нуждае от поливане само по време на сухия сезон. Заводът е устойчив на замръзване, но в тежки зими е желателно да се покрие.

Как да изберем

Ако е възможно, дават предимство на избора на прясно растение от сухото растение, тъй като това силно се отразява на вкуса и вкуса му. Идвайки в магазина, не бързайте да вземете фабричните опаковки, а по-скоро потърсете зелен риган. Свежата трева трябва да има остър и прост вкус, ярко зелени сочни листа без пожълтяване и тъмни петна, твърди стъбла.

Как да съхранявате

След закупуване на пресен риган, го увийте във влажна кърпа или салфетка и я поставете в хладилника. За да се спести малко повече риган, трябва да замразите листата в кубчета лед или херметични торби. Препоръчително е да се замразят цели листа и да се нарязват преди готвене.

Ако не сте намерили пресен риган и сте закупили суха подправка, тогава трябва да се погрижите и за правилното съхранение. Сухият риган се изсипва в стъклена чаша и се поставя на хладно място. По този начин тревата ще запази своите свойства и аромат в продължение на шест месеца.

Културно отражение

Въпреки широкото разпространение в света, риган е дом на Европа или по-скоро на южната му част. Има и писмени доказателства за това - Dioskoridos, известен учен от Гърция, е написал поредица от книги за лечебни растения, в които споменава риган. Тя е все още в 1-ви век на нашата епоха, и следователно, по това време заводът вече е бил популярен в медицината.

От древни времена, заради ароматните си свойства, риганът е получил признание сред римляните и гърците, те го смятат за символ на щастие и радост.

От средновековието това растение се отглежда във Франция и оттогава заема важно място сред билките, използвани в средиземноморската кухня.

Калориен риган

Сухият риган съдържа около 306 ккал. Но тази цифра не е важно при изчисляване на калоричното съдържание на готовото ястие, тъй като употребата му под формата на подправки или лекарства е ограничена до малка сума.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на риган

Съставът и наличието на хранителни вещества

Риганът е много богат на различни етерични масла, които му придават остър горчив вкус и аромат. Тези масла включват огромна маса полезни и лечебни вещества. Тимолът има аналгетични и антисептични свойства, карвакрол - противовъзпалително и антиоксидантно, сескитерпени - антихелминтни. Риган съдържа в състава си витамини А, К, Е, С и групи Б, необходими за хората.

Риган съдържа много добри танини за човешкото тяло. Те спомагат за ефективно почистване от токсини и шлаки. Аскорбиновата киселина, също включена в състава, има тонизиращо действие, а витамин К увеличава съсирването на кръвта. Холинът има добър ефект върху нервната система и нормализира мастния метаболизъм и нивата на холестерола.

Риганът съдържа: розмаринова киселина, цимол, горчиви вещества, флавоноиди, терпени, геранил ацетат. Това растение може да има стягащо, стимулиращо, диуретично, отхрачващо, бактерицидно, изпотяващо, седативно, дезинфекционно и имуномодулиращо действие.

Лечебни, полезни свойства

Дълго време риганът се използва като лечебна билка. Той има специална стойност за положителен ефект върху женското тяло. Той има стимулиращо и тонизиращо действие върху гладката мускулатура на матката. Но това свойство има две цели. Инфузията или обикновеният чай риган възстановява менструалния цикъл, помага за намаляване на менструалните болки и се използва в случай на забавена менструация. Друго свойство, използвано от лечители в древни времена, е неуспешно, поради което риганът е противопоказан за бременни жени. Но това не се отнася за кърмещи жени, тъй като растението има способността да увеличава лактацията.

Риган е показан по време на менопаузата, защото има успокояващ ефект по време на горещи вълни и депресирани психични състояния. В някои случаи, с помощта на риган, е възможно да се забави ранната менопауза и да се удължи активната работа на яйчниците.

Растението има успокояващ и лек хипнотичен ефект върху децата. Риган също има положителен ефект върху храносмилателната система: увеличава тонуса, увеличава перисталтиката, чревната секреторна функция, повишава апетита, подобрява храносмилането. А отвара от риган трева ефективно облекчава махмурлук. Традиционната медицина отдавна се използва риган в лечението на алкохолизъм, се препоръчва да се вземе отвара дневно, сутрин и вечер, в четвъртата част на чашата.

Има твърдение, че риганът може да замени най-ефективните антибиотици. Учените са доказали, че редовното поглъщане на тази подправка облекчава човешкото тяло от много съществуващи инфекции.

Риган се използва и външно под формата на компреси, а също така е включен в състава на алкохолните тинктури и козметични масла, които се използват за себорейна екзема, дерматит, херпес, различен сърбеж и леки изгаряния.

Благодарение на своите свойства, това растение е забележителен източник на фибри, който премахва жлъчните соли и канцерогенните токсини чрез свързване към тях в дебелото черво. Това е стимул за организма да унищожи холестерола и да произведе повече жлъчни соли.

При готвене

Риган е отдавна популярен сред кулинарните специалисти. Обикновено те използват сушени листа и цветни пъпки, но все още използват пресни листа. Италианската и гръцката кухня широко използват тази подправка.

В нашия регион риган обикновено се използва за приготвяне на напитки, осоляване на зеленчуци, приготвяне на квас и бира. Особено ценни са запазените подправки, които са причинени от танини, които са част от тях. Благодарение на риган, кисели краставички придобиват приятен аромат.

Най-добрата комбинация от риган с рибени сосове, салати и шунка. При готвене печени картофи, агнешко, свинско, месни супи, омлети, не е без него. Добавете риган е най-добре в края на готвенето.

В козметологията

Способността на риган да засили липолизата в мастните клетки е известна от дълго време. Липолизата води до разграждане на мазнините и отстраняване на целулита. За да направите това, нанесете масаж на проблемни зони с помощта на смес от зеленчуци и етерично масло от риган. Също така растението е често срещано явление в козметичната индустрия. Добавя се към кремове, маски и ексфолианти. Такива инструменти са лесни за приготвяне и у дома.

Отварът от риган се прилага в продължение на 30 минути, смесен с яйчен белтък, стяга порите, премахва мазния блясък и придава на кожата свеж, здрав вид. Също така перфектно дезинфекцира, успокоява раздразнената кожна алкохолна тинктура от риган.

Изплакването на косата с отвара от тази билка ще ги направи по-силни, облекчаване на пърхота и придаване на коприненост. Етеричното масло от риган, добавено към балсам за коса, ще им даде здрав блясък и деликатен аромат. Няколко капки от същото масло в душ гела ще намали изпотяването и почистването на кожата от пъпки, раздразнения и разширени пори.

Що се отнася до диетите, лекарите препоръчват добавянето на тази подправка към храната. Тя ще замени вредните сосове, ще направи ястието по-ароматно и ще помогне за намаляване на необходимото количество сол, добавено към храната. Риган ускорява процеса на усвояване на храната и неговата абсорбция, а също така предотвратява отлагането на мазнини.

Опасни свойства на риган

Употребата на риган, въпреки всички полезни свойства, може да има отрицателно въздействие върху организма, ако се използва без мярка. В крайна сметка, отсъствието му може да провокира алергии, а при мъжете дори да намали потенцията. Противопоказания са повишена киселинност на стомаха и хипертония в сериозен стадий.

Бременните жени трябва да помнят, че риганът е най-старото средство, използвано за аборт. Ето защо жените, които чакат дете, е абсолютно противопоказано да използват риган по време на бременността.

Етеричното масло на риган също трябва да бъде ограничено и приложено с минимални дози. Може да предизвика дразнене на лигавиците и кожата.

Видео инструкция за тези, които искат да опитат да отглеждат риган на перваза.

http://edaplus.info/produce/oregano.html