Билки

Отглеждане на карфиол на открито

Сред всички видове зеле, най-ценното от гледна точка на диетата и вкуса е карфиолът. В него има 1,5—2 пъти повече протеини, отколкото при белите протеини, има много витамини и микроелементи. Сложният химически състав прави този зеленчук незаменим в диетата. Не е изненадващо, че градинарите обръщат все повече внимание на цветното зеле и го отглеждат на парцелите си. Но те се грижат за нея като за бяла. Въпреки това, висококачествени и наситени с полезни вещества глави растат само със специални селскостопански техники.

Какво карфиол ще бъде ползотворно във вашия район

Сортовете и хибридите от карфиол, както и всяка друга култура, са групирани по падеж в:

  • рано - 3-4 месеца от поникване до прибиране на реколтата;
  • средно - 4-5 месеца;
  • късно - от 6 месеца.

Зелето за отглеждане във вашия регион, изберете зрелостта

Ранните сортове могат да бъдат засети веднага в земята, а средните и късните могат да се отглеждат чрез разсад. Разбира се, съществува зависимост от климатичните условия във вашия регион. Например, късното зреещо зеле, дори и чрез разсад, няма да може да расте в средната зона и в районите с кратко лято. Причината не е само в това, че културата няма достатъчно дни с оптималната температура, но и в реакцията му към дължината на деня.

Никога не съм разбирал моите сънародници от Сибир, които сеят зеле през март или дори през февруари. Това не е екзотично растение, за което си заслужава да инсталирате фитолампа и постоянно да следите продължителността на деня. И в края на краищата, температурата е необходима и подходяща. Знам това, видях резултатите от техните творби. Те изобщо нямаха карфиол. Те засадиха мизерни разпънати треви, които най-накрая умряха, най-вероятно заради края на вегетационния им период, а генеративните органи никога не бяха поставени. Защо да харчим толкова много усилия и да постигнем нулеви резултати, когато няма нищо по-малко продуктивни ранни и средни сортове, които могат да бъдат засети, както би трябвало да бъде в нашия климат, през април-май?

Видео: преглед на сортовете карфиол

Цветният карфиол образува големи и плътни глави при температура от 15 ° C до 20 ° C. Светлият ден трябва да бъде 13-15 часа. При 25 o C и повече, както и с дълъг ден (през юни-юли), съцветията са малки и в насипно състояние. Подобно на репички, има цвят цъфтеж. Това означава, че карфиолът трябва да бъде засаден възможно най-рано през пролетта, така че да може да свърже cobies до юни, или в края на лятото, но при условие, че есента във вашия регион е дълга и топла.

Подправените разсад от карфиол понасят пролетните слани до -5–7 ° C, невтвърдените умират при –1 ° C. Есенните съцветия са засегнати от ниските температури през есента до -2–3 ° C.

Знаейки тези тънкости, можем да направим изводи:

  • В районите на екстремно земеделие (Сибир, някои райони на Урал, в северната част на Руската федерация) може да се гарантира една лятна реколта от ранно зеле, отглеждани чрез разсад;
  • в Централна Русия и Беларус ранното зеле може да произведе две реколти на сезон. Подходящ за отглеждане през разсад ранни и средносезонни сортове;
  • в южната част на Русия, в Молдова, Казахстан, в Украйна, средните и ранните зеле се засяват на открито, а по-късно - за разсад в оранжерия или оранжерия. В тези райони те успяват да съберат още три реколти от ранен карфиол, отглеждани чрез разсад.

Успехът на отглеждане на тази култура е 80% в зависимост от правилния избор на сорт. Трябва да съпоставите периода на зреене с продължителността на благоприятния период за растежа на карфиола във вашия район. Останалите 20% са компетентни.

Подготовка на леглото от карфиол

Изберете слънчево място, защитено от силни ветрове, но добре проветрени. В същото време почвата не трябва да изсъхва много, карфиолът не обича сухите ветрове. Застойната вода също не е разрешена. Културата расте добре на глинести почви с голям слой хумус.

Хумусът е продукт на разлагане на органични остатъци, тяхната обработка от бактерии и земни червеи, т.е. обикновен хумус или компост

За да разберете размера на леглото, запазете в главата си схема: за рано зеле - 30х60 см, за средно и късно, увеличете разстоянието между растенията с поне още 10 см. След като сте определили границите, добавете кофа с хумус и по 1 супена лъжица за всеки 1 м 2. л. нитрофосфата.

Хумусът и всякакви органични вещества са от голямо значение за карфиола. Когато се разлагат, се освобождава въглероден диоксид, който има благоприятен ефект върху развитието на главата.

Етапите на засаждане на разсад или семена от карфиол на открито:

  1. Направете кладенците според схемата, която подхожда на избрания от вас сорт.
  2. Независимо от факта, че хумусът вече е внесен в почвата, добавете още една шепа в допълнение към всяка ямка.
  3. Добавя се 1 супена лъжица. л. дървесна пепел и се смесва получената смес.
  4. Изсипете топла вода върху всяка ямка.

Семена от карфиол бързо покълват в оплодената почва

Разсад, засадени в мокра земя

Ако купувате разсад от карфиол, обърнете внимание не само на характеристиките и наименованието на сорта, но и на състоянието на растенията. Те трябва да са клек, да имат 4-6 листа и дебели стъбла.

Здравите разсад имат здрави стебла и 4-6 листовки.

Как да се грижим за карфиола на открито

Карфиолът изисква повече грижа от бялото зеле. Плевелите и вредителите могат лесно да заглушат деликатните гнезда. За да образуват глава, храстите трябва да растат добре и да се състоят от 15-20 големи листа. За да направите това, имате нужда от много хранене с микроелементи, почвата трябва да се поддържа постоянно мокра и насипна. Ако топлината без напояване ще остане за 3-4 дни, или няма да се прилагат торове, съдържащи бор и молибден, тогава не можете да разчитате на добра реколта.

Видео: основите на отглеждане на карфиол

Защита от вредители

Човек трябва само да се появи на леглото на разсад или на първите разсад от семена, тъй като кръстоцветната бълха веднага се заселва върху тях. Това са малки насекоми, но те живеят в големи колонии, за да могат да превърнат вашето зеле в сито или да го унищожат само за един ден. Обикновената дървесна пепел помага в борбата срещу такива агресивни вредители.

Малките черни буболечки (кръстоцветни бълхи) паразитират върху репички и всички видове зеле

На първия ден от появата на карфиола на открито място, на прах го намокрите с пепел. Когато защитният слой се отмие от дъжд или се отнесе от вятъра, актуализирайте го. Направете това, докато храстите растат, а долните листа не цъфтят. Такива растения вече не се интересуват от бълхи.

Използвайте само свежа пепел, взета от огън или барбекю, която не е била в дъжда.

От гъсениците помага обикновена суха горчица. Налейте 200 г прах в 10 литра вода, нагрята до слънцето, оставете да се вари в продължение на 5-10 минути и се пръска върху листата с гъсеници. Можете просто да ги монтирате ръчно.

Гъсениците могат да се вземат на ръка или да се напръскат с разтвор на синап.

Охлювът няма да стигне до зелето, ако около всеки храст или цялото легло се създаде бариера от иглолистна постеля, вар, ясен, горчица, пипер и други разяждащи и бодливи материали, които не могат да преодолеят голите миди. Разбира се, след всяка дъжд бариерите от всякакъв вид прахове ще трябва да бъдат актуализирани.

Вместо игли, можете да използвате нарязани черупки от яйца.

Нахлуването на охлюви ще попречи на бариерите в близост до зелето

Смята се, че мулчът от иглите, конусите, боровата кора окислява почвата. Но това се случва само след няколко години. Проблемът е различен: дебел слой от този мулч не позволява светлина и въздух да преминава през нея. В допълнение, иглолистните растителни остатъци съдържат смоли, излъчват фунгициди, тези вещества действат като инхибитор на полезните бактерии, микроорганизми, насекоми и култивирани растения. Ето защо, не злоупотребявайте с иглите, не го използвайте като мулч за зеле. Изсипете само тънък слой около всяка глава или периметър на леглото.

Поливане и хранене

Карфиолът трябва да се полива, така че земята под нея постоянно да е мокра на дълбочина 30 см. Невъзможно е да се излее, няма кислород в твърде влажна почва, корените не дишат, растението умира. Под един храст е необходимо да се излее 2-3 литра вода. Дръжте леглата под мулч, след това земята ще изсъхне много по-бавно. В горещите дни (над 25 ° C) се поръсва.

Разпръскването в горещите дни ще помогне за оптимално намаляване на температурата върху пластира от зеле.

През вегетационния период са достатъчни две добавки, но те трябва да съдържат всички макро- и микроелементи:

  1. 2 седмици след засаждане в земята (ако са засети със семена, след това в фазата на растеж от 5–6 листа), извлечете екстракта с лопен (1:10), птичи изпражнения (1:20) или плевели (1: 5). На кофа на този тор, добавете 1 супена лъжица. л. суперфосфат и калиев сулфат.
  2. Когато главите започват да растат, използвайте същия органичен материал, но сега добавете 1 супена лъжица. л. Nitrofoski 10 l инфузия.

Разход на готвене - 1 л под храст. Винаги го донасяйте на мокра земя. Ако водата и хранете зелето правилно, времето е благоприятно, но растението все още бавно расте листата, можете да направите допълнително хранене 10-14 дни след предишното.

Разхлабване и подгряване

Поддържането на почвата на зеленото легло винаги е свободно и без плевели и помага с мулч. За съжаление, не във всяка ферма има достатъчно растителни остатъци (сено, слама, стари дървени стърготини, нарязани треви), които да покрият земята със слой, който ще предпази почвата от изсъхване и поникване на плевели.

Мулчирането добре предпазва земята от източване, но бързо се гние и изисква редовни актуализации.

Непрекъснато нося легла от нарязана трева, събирам я зад оградата с оръжия и дори разбивам млади, все още зелени клони на декоративна трева, растяща там. Отглеждане на siderats. Това обаче не е достатъчно за всички разтоварвания. Мулчът изсъхва бързо и земята отново става гола. И след 3-4 седмици няма следа от нея, тя или гние в мокро време, или в топлината се превръща в прах и се носи от вятъра. Материалът за нов мулч нараства по-бавно, отколкото стария. Затова земята все още трябва да се разхлаби.

Разхлабете почвата под карфиола след всяко поливане или хранене, веднага щом видите, че почвата започва да се образува. Направете това внимателно, на дълбочина не повече от 3-5 см, за да не повредите повърхностните корени. По пътя, да се отървете от плевелите и podkuvchayte все още влажни храсти почва. Важно е да не заспиваш гнезда на сърцата, където е точката на растеж.

Намачкайте зеле само с мокра и рохкава почва

Засенчващи глави

Зеленото зеле порасна с размера на орех и се нуждае от защита от слънцето. При ярка светлина, те ще бъдат разхлабени и бързо цъфтят. Не е необходимо да режете долните листа и да лежите върху главите или да напуснете най-близките и да ги покриете. В този случай, листата ще се оформят плътно, съцветията няма да се вентилират и ще изгният, или ще изсъхнат и ще се издухат. По-добре е да се създаде жива ажурна сянка с достъп на въздух и дифузна светлина. Повдигнете, без да се скъсате, 2-3 съседни листа над съцветието и свържете върховете им с прищепка, лек клипс или вратовръзка, без затягане, с въже. Вземи естествен купол.

За да засенчите главата, свържете листата над нея с помощта на леки прищепки.

Събиране и съхранение на култури, използване при готвене

Събирайте главите от карфиол, когато те узреят, когато растат до типичния размер на сорта. Ако не планирате незабавно да използвате зеле за храна, след това изрежете зелето заедно с 3-4 съседни листа и ги поставете в кутии, кошници или кутии, нарязани нагоре. Така че главите на кабинетите ще се появят така, сякаш в естествена опаковка, те няма да бъдат повредени по време на транспортирането и няма да попаднат мръсотия.

За транспортиране на карфиола, нарязан с няколко листа, те ще предпазят зелето от мръсотия и щети.

Цветното зеле се съхранява свежо за кратко време, бързо губи полезните си качества, става бавно и пожълтява на светлина. В хладилника съцветията, обвити в прилепващ филм, могат да продължат една седмица. Но преди това, те трябва да бъдат почистени от листа и мръсотия, разглобени в съцветия, измити и изсушени. За зимата карфиолът е замразен и консервиран.

Видео: рецептата от карфиол в тесто

Салатите се приготвят от пресни глави, украсени с месни ястия. Особено вкусно карфиол, варен в минерална вода. И супи от млади съцветия и сочни плодове не са по-ниски по хранителна стойност и вкус на пилешки бульон.

Правилно подбраният сорт, подходящ за отглеждане в определен район, е гаранция за добра реколта от карфиол. В същото време не пропускайте такъв важен фактор като доходност. Култивирането, въпреки че има особености, се състои главно от класически методи: редовно напояване, сложно торене и разрохкване, засенчващи глави. Не забравяйте да защитите зелето от вредители от първите дни на слизане.

http://yagodka.club/ovoshhi/kapustnye/kapusta-tsvetnaya/tsvetnaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte.html

Карфиол: култивиране, озеленяване и грижи на открито

Автор: Марина Чайка 08 юни 2016 Категория: Градински растения

Цветният карфиол (лат. Brassica oleracea var. Botrytis) е обичаен сорт от групата на Botrytis на сорта зеле. В дивата природа, това растение не е намерено. Смята се, че карфиолът е въведен в културата от сирийците, затова дълго време се нарича сирийско зеле. Ибн Сина го препоръчва като зимен витаминен продукт. През XII век арабите внесли карфиол в Испания, а сирийците го донесли на остров Кипър, а от XIV век някои сортове карфиол вече били отглеждани в Италия, Англия, Холандия и Франция. Днес културата се култивира широко не само в Европа, но и в азиатските страни, както и в страните от Северна и Южна Америка.

Съдържанието

  • 1. Слушайте статията (скоро)
  • 2. Описание
  • 3. Отглеждане от семена
    • 3.1. Кога да сееш
    • 3.2. Отглеждане на разсад
    • 3.3. фехтовка
  • 4. Кацане
    • 4.1. Кога да се засадят
    • 4.2. приземен
    • 4.3. Как да засадите
  • 5. Как да растеме
    • 5.1. грижа
    • 5.2. поливане
    • 5.3. Топ дресинг
    • 5.4. обработване
    • 5.5. Отглеждане в предградията
  • 6. Вредители и болести
    • 6.1. болест
    • 6.2. паразити
  • 7. Почистване и съхранение
  • 8. Видове и сортове
  • 9. Свойства: вреда и полза
    • 9.1. Полезни свойства
    • 9.2. Противопоказания

Засаждане и грижи за карфиол (накратко)

  • Засаждане: засяване на разсад на ранни сортове за разсад - в края на февруари или в началото на март, разсаждане на посадъчен материал в почвата - от 25 април до 15 май. Засяване на посадъчен материал на посадъчен материал на среднозрели сортове - през второто десетилетие на април, и засаждане на разсад на леглата - от 20 май до 15 юни. Семената от късните сортове се засяват един месец след средата на сезона, а разсадът се засажда на открито един месец след засяването.
  • Осветление: ярка слънчева светлина.
  • Почва: подзолист и чернозем с рН 6,7-7,4.
  • Поливане: редовно и достатъчно: средно веднъж седмично, но веднага след засаждането разсадът се полива два пъти по-често. Потреблението на вода - 6-8 литра на m², но с нарастването на зелето количеството вода ще се увеличи.
  • Подхранване: 3-4 пъти на сезон: 1 - 3 седмици след разсаждане в земята, с разтвор на лопен, консумирайки половин литър за всяко растение. 10 дни след първото хранене, вторият се извършва чрез добавяне на супена лъжица Crystallin на 10 литра разтвор на лопен и изразходване на един литър тор на растение. Третата превръзка се извършва с минерален тор след още две седмици: 2 супени лъжици Nitrophoska се разтварят в 10 литра вода и се консумират 6-8 литра за всеки m² легло.
  • Размножаване: семена.
  • Вредители: кръстоцветна бълха, зелеви зеле, зеле, молци, пеперуди и молци.
  • Заболявания: Alternaria, кила, пухкава мана (peronosporoz), пръстеновидно петно, бактериоза на лигавицата (мокра гниене), съдова бактериоза, фузариум (жълтеница), черна дръжка, вирусна мозайка.

Описание на карфията

Карфиолът е едногодишно растение с влакнеста коренова система, разположена близо до повърхността на почвата. Стъблото му е цилиндрично, с височина от 15 до 70 см. Листата на карфиола са хоризонтално или косо нагоре, често са извити в спирала. Те могат да бъдат както твърди и заседнали, така и лироподобни, на дръжки от 5 до 40 см. Цветът на листата е различен в зелен цвят до сиво на цвят на восък. Органът от карфиол, използван в храната, е месест крак или глави. Съцветията от карфиол се консумират в ранна детска възраст, те могат да бъдат с различни цветове - зелен карфиол, снежнобял, кремав и дори пурпурен. Техническата зрялост на зелето достига средно 90-120 дни.

Плодовете от карфиол са многосеменни зърна с дължина от 6 до 8,5 cm, цилиндрична или сплескана-цилиндрична форма. Порасна семето карфиол начин - rassadnym и без семена.

От тази статия ще научите кога да сеете карфиол за разсад, как да засадите карфиол за разсад, как да отглеждате разсад от карфиол у дома, когато карфиолът се засажда на открито, как да се отглежда карфиолът на открито. В допълнение, ние ще ви опишем най-популярните сортове карфиол за открит терен, които можете успешно да растат в градината си.

Отглеждане на семена от карфиол

Кога да сее карфиол върху разсад

Засаждане карфиол за разсад се извършва в няколко етапа: семената на ранните сортове могат да бъдат засети в края на февруари, 40-50 дни преди засаждане на разсад на легло, след две седмици те сеят средносрочен падеж, а след това, след месец, сеят късно сортове карфиол.

Отглеждане на разсад от карфиол

Преди сеитбата се обработват семената на карфиола: първо се поставят за 15 минути в термос с вода при температура 50 ° С, след което се потапят за една минута в студена вода, след което се накисват в продължение на 12 часа в разтвор на микроелементи, след което се измиват и поставят за един ден в долната част хладилник с чекмедже. След тази обработка, семената се изсушават и засяват няколко парчета в отделни саксии, така че по-късно те не подлагат разсад на ецване, което те не понасят добре. На дъното на саксиите се поставя дренаж, след това неутрална почва, която се състои от 4 части низинен торф, 1 част от лопен и една и половина части от рафинирани стърготини. Възможно е също да се използва субстрат от 10 части хумус, 1 част от пясък и 1 част от низина. Добавете малко пепел към влажния субстрат и разбъркайте добре. Засяването на карфиола в земята се извършва на дълбочина половин сантиметър, след което субстратът се уплътнява.

Условията за отглеждане на карфиола са както следва: преди появата на разсад, температурата в помещението трябва да бъде между 18-20 ºC, а когато семената покълнат, то трябва да се понижи до 6-8 ºC, поставяйки разсадът възможно най-близо до светлината. След 5-7 дни, задайте температурния режим през деня на ниво 15-18 ° C, а през нощта - 8-10 ° C. Разсадът от карфиол, който расте в помещение с твърде висока температура (над 22 ° C), може впоследствие изобщо да не образува съцветия.

Отглеждане карфиол и грижа за него по време на разсад период се състои от умерено поливане, редовно разхлабване на почвата и превантивно третиране на субстрата с розов разтвор на калиев перманганат от черен крак и други гъби. Когато разсадът развие 2-3 истински листа, те се напръскват с разтвор на 2 g борна киселина в 1 литър вода, а когато разсадът има друга листовка или две, разсадът няма да бъде нарушен чрез третиране с разтвор на 5 g амониев молибдат във вода.

Вземане на карфиол

Отглеждане карфиол не включва бране, защото е лошо понася от разсад. Но ако решите да не сеете семената в отделни контейнери, но в обща кутия, изберете по-дълбоко гърне и по-рядко поставяйте семената, за да не повредите кореновата система на разсад при разсаждане на открито.

За тези, които смятат, че е задължително да се гмуркат разсад от карфиол, препоръчваме да направите това, когато разсадът е на две седмици, засаждайки ги в отделни контейнери, внимателно отрязвайки корена при разсаждане. След прибирането на разсадът се съхранява при температура 21 ° C, докато се вкоренят, след което се настройва този температурен режим: 17 ° C през деня и 9 ° C през нощта.

Засаждане на карфиол на открито

При засаждане на карфиол на открито място

Разсад от ранни сортове карфиол, засети в края на февруари или началото на март, се засаждат на открито от приблизително 25 април до 15 май. Засаждането на карфиол от средно узрели сортове, засети от второто десетилетие на април до второто десетилетие на май, се извършва за месец и половина - от 20 май до 15 юни. Късните сортове карфиол, отглеждани чрез разсад, се засаждат в градината приблизително един месец след засяването.

Една седмица преди засаждане на карфиол от семена, тя трябва да се храни с разтвор от 3 г суперфосфат и 3 г калиев хлорид в един литър вода - това ще увеличи студоустойчивостта му. И, разбира се, в рамките на десет дни преди засаждане на разсад в земята те са угаснали, постепенно привикнали към средата, в която ще растат.

Почва от карфиол

Трансплантацията на разсад на открито се извършва в топло облачно време. Парцелът за отглеждане на карфиола трябва да бъде слънчев, а рН на почвата е близо до неутрална - в диапазона на рН 6.7-7.4. Добре е, че миналата година на това място растат моркови, картофи, лук, чесън, зелен тор, зърнени култури или бобови растения. Но след такива градински растения като цвекло, домати, репички, репички и всички видове зеле, карфиолът може да се засажда само след четири години.

Почвата на мястото е изкопана до дълбочината на лопатата байонет след падането, докато варовикът е едновременно, ако почвата има кисела реакция. През пролетта, преди засаждане, добавете кофа с хумус или компост към всяка ямка, 2 чаши дървесна пепел, 2 супени лъжици суперфосфат и една чаена лъжичка карбамид. Не забравяйте да смесите всички тези добавки с плодородна почва.

Как да засадите карфиол

Разстоянието между дупките зависи от разнообразието на зелето, но средният интервал между растенията в реда трябва да бъде около 35 cm, а ширината на разстоянието не е по-малка от половин метър. Разсадът е погребан в земята на първите истински листа, уплътнявайки повърхността на почвата след засаждането и поливането. Ако засаждането е направено през април или началото на май, тогава за първи път разсадът трябва да бъде покрит за няколко дни с пластмасова обвивка или нетъкан плат - покритието ще предпази разсад от възможни нощни студове и кръстоцветни бълхи.

Читателите питат дали е възможно да се отглеждат карфиол директно на открито. Разбира се, че можете. В южните райони на Украйна и Русия, от средата на април семената се засяват директно в почвата, тъй като те покълват вече при температура 2-5 ºC, но в по-хладните райони е по-безопасно да се използва методът на отглеждане на карфиола.

Как да растат карфиол

Грижа за карфиола

Тъй като карфиолът е слабо адаптиран към условията на средната лента, качеството и количеството на реколтата зависи изцяло от това как ще се грижите за него. Грижата за карфиола на открито не е много по-различна от грижата за бяло зеле - поливане, разхлабване на почвата, херпес, плевене, хранене и преработка от вредители и болести, но всичко това трябва да се прави внимателно и внимателно.

Почвата между растенията и между редовете се разхлабва на дълбочина около 8 cm, като в същото време се отстраняват плевели от площадката. Това обикновено се прави след поливане или дъжд, докато земята е мокра.

Поливане на карфиол

Карфиолът на открито изисква редовно и достатъчно поливане. Вода тази реколта средно веднъж седмично, въпреки че за първи път след засаждане да се овлажнява площта с разсад ще има два пъти по-често. Консумацията на вода за поливане е около 6-8 литра на m², но тъй като зелеът расте, консумацията ще се увеличи. За да не се прекалява с овлажняване на почвата и да не провокира развитието на гъбични заболявания, да се ръководи от метеорологичните условия - с редовни обилни валежи, когато почвата е наситена с влага на прилична дълбочина, можете да го направите без поливане. За да се запази влагата в растенията по-дълги и цветните кафяви съцветия не се покриват с тъмни петна, покриват главите със собствените си листа, като извиват 2-3 от тях на върха.

Превръзка от карфиол

По време на вегетация, карфиолът се дава 3-4 пъти, а първата превръзка трябва да се извърши не по-късно от три седмици след засаждането на разсад на градинското легло. Разтворът на лопен се счита за най-добрия тор за карфиола - половин литър от състава се разрежда в 10 литра вода. Консумация на разтвора - половин литър буркан на растение.

Повторното хранене на лопен се извършва десет дни след първото, като към разтвора се прибавя една супена лъжица Кристалин и се изразходва един литър от готовия състав за едно копие.

Третата превръзка може да се направи с минерални торове, например, чрез разтваряне на 2 супени лъжици нитрофоска в 10 литра вода и изразходване на 6-8 литра на квадратен метър.

Обработка на карфиол

Тъй като карфиолът често е засегнат от болести и вредители, ще трябва да го предпазите от тях по всички възможни начини. Предимството на този сорт зеле е, че неговите вредители могат да бъдат управлявани без използването на токсични химикали. Най-добрият начин за защита на карфиола от насекоми и плужеци е да се прахят растенията с дървесна пепел или тютюн. Пръскането с карфиол с разтвор от инфузия на луковица, репея или домати може да бъде ефективно. Що се отнася до болестите, възможно е да се избегне употребата на защитни лекарства само ако се наблюдава педагогическа културна агротехника, но дори и в този случай успехът не е гарантиран.

Отглеждането на карфиол в предградията

В условията на московския регион, има смисъл да растат рано и средно време сортове на карфиол, но по-късно сортове обикновено нямат време да узреят. Ето защо, най-важното нещо е да изберете правилния тип растения и да не бъдете твърде мързеливи за отглеждане на разсад - метод на разсад на карфиол в средната зона е по-безопасен от безсеменен. Тези, които абсолютно не искат да растат разсад, трябва да знаят, че сеитбата на семена от карфиол в земята в Московска област може да бъде не по-рано от края на март, тъй като с по-ранна сеитба семената могат да загинат в студена земя и не по-късно от юни - ако закъснявате със сеитбата, карфиолът може да няма време да узрее.

Вредители и болести от карфиол

Болести с карфиол

Карфиолът на открито е изложен на всякакви рискове, например атака на вредни насекоми или инфекция с гъбични, бактериални или вирусни заболявания. Вашите въпроси често включват въпроси за това, защо цветното зеле се оцветява в жълто, изсъхва или изгнива. Причината за всички е болестите, които я боледуват, които, подобно на вредителите, имат много карфиол и ние ще ви запознаем с повечето от тях. От заболявания, които най-често засягат зеле:

Alternaria - гъбично заболяване, проявяващо се с черни или тъмнокафяви пети и концентрични кръгове на листата от зеле. Листата умират. В влажна среда при температура от 33-35 ° С спорите на гъбичките се разпространяват по-бързо.

Контролни мерки: задължителна предварителна дезинфекция на семена с Planrizom, третиране на растения с медсъдържащи препарати - бордоска течност, колоидна сяра, меден сулфат, например;

Кила - при това заболяване се образуват корените на карфиола и се образуват отоци, водещи до загниване на кореновата система. В резултат на това растенията вече не получават хранителни вещества от почвата, стават жълти и сухи. На твърде мокри и кисели почви килът се разпространява по-бързо.

Контролни мерки: добри резултати се получават чрез добавяне към почвата през целия вегетационен период на дървената пепел от карфиол. Не насаждайте карфиол в района, където е намерен килът, 5-7 години. В кладенците при засаждане разсад правят малко варовик. От време на време напойте зелето под корена с разтвор на 1 чаша доломитово брашно в 10 литра вода;

Пръстеновидни петна са гъбично заболяване, което се проявява чрез образуването на малки черни точки върху листа и стъбла на карфиола. С развитието на болестта, точките се увеличават до 2,5 см в диаметър, като образуват концентрични кръгове около него. В резултат на това повърхността на листа става жълта, ръбовете й са неравни. Насърчава развитието на пръстеновидно място хладно влажно време.

Контролни мерки: За борба с болестта карфиолът се третира с фунгициди. След прибиране на реколтата, отстранете растителните остатъци от площадката;

Bacteriosis mucosa, или влажна гниене, се появява поради нарушение на водния баланс: малки, воднисти, тъмни петна се появяват на главите на карфиола и черни продълговати петна по стъблата. След това в тези места растителната тъкан започва да гние, почернява и създава неприятна миризма. Заболяването прогресира, когато времето е влажно, а механичното увреждане на растението също допринася за инфекцията.

Контролни мерки: петна, които се появяват, трябва незабавно да се отрежат, да се хване здравата тъкан. Силно засегнатите екземпляри трябва да бъдат изкопани и унищожени. През пролетта е желателно да се извърши превантивно третиране на зелето с 0,4% суспензия от колоидна сяра. След прибиране на реколтата, отстранете всички растителни остатъци от площадката;

Съдовият бактериоза се проявява чрез разпръснати хлоротични петна по земните органи на карфиола, на мястото на което се развива некроза. Листата изсъхват и в главите се появява черна гниене. Ако заболяването удари растението в ранен стадий на развитие, тогава главите на карфиола изобщо не се образуват. Заболяването прогресира по време на продължителни дъждове.

Контролни мерки: наблюдавайте сеитбообращението - не отглеждайте карфиол след кръстоцветни. Дезинфекцирайте семената и разсадите и незабавно проведете профилактика на карфиола срещу гъбични заболявания. В борбата срещу съдовите бактериози са ефективни растителни лечения с Trichodermine и Planriz;

Fusarium, или жълтеница, се възбужда от гъба, която прониква в съдовата система на растенията, в резултат на което листата придобиват жълто-зелен цвят от една, а понякога и от двете страни на плочата. След това върху листата се появяват тъмни петна, а вените леко потъмняват. Листата попадат и главата на зелето се деформира.

Контролни мерки: болестта може да бъде излекувана във времето чрез третиране на карфиола с фундазол (беномил). Ако вземате дъждовна вода или вода от резервоари за напояване, добавете към нея Fitosporin-M;

Черният крак - това заболяване засяга зеле в етапа на разсад. Коренената шийка на фона на твърде високата влажност на почвата и въздуха става черна и става мека, от която издъхва разсадът.

Контролни мерки: разсадът трябва да се купува само от реномирани фирми, но ако сте го купили от съмнителен продавач, дезинфекцирайте разсад с Previcur. Преди сеитбата почвата се стерилизира с формалинов разтвор или пара, семената се третират с разтвор на калиев перманганат или псевдобактерин-2. Болните растения незабавно отстраняват и унищожават;

Peronosporosis, или пухкава плесен, се развива на земята части на карфиол, и често проявите на болестта може да се намери вече в периода на разсад - леко депресирани петна се формират на котиледона и реални листа на растението. Листата на разсад, засадени в земята, ако е заразена с пероноспороза, са покрити с белезникаво покритие от долната страна на плочата, което постепенно се превръща в сиво. На тези места се развива некроза, растежът на разсадът се забавя, на листата се образуват хлоротични петна, те изсъхват и падат.

Контролни мерки: при първите признаци на увреждане на карфиола от пероноспороза е необходимо растенията да се третират с фунгицид, например Ridomil Gold (суспензия 0,05%). Като превантивна защита се препоръчва семената и почвата преди сеитба и да се спазва агротехнологията на културата;

Мозайка - отглеждането на карфиол на открито често е придружено от това вирусно заболяване, типично за кръстоцветни култури, първите признаци на които се появяват един месец след засаждането на разсад: вените на листата се оцветяват и около тях се образуват тъмни граници. Растежът на вените е прекъснат, което води до набръчкване на листата. Постепенно се образуват некротични петна върху листата, листата умират и отпадат, главите се образуват малки, силно деформирани.

Контролни мерки: като правило носителят на патогена е смучеща насекоми - затова е необходимо да се води безмилостна борба с тях. Освен това няма лечение за вирусни заболявания. Възможно е опазването на карфиола от мозайката чрез стриктно спазване на задължителните агротехнически мерки, включително отстраняване на кръстоцветни плевели от участъка и обработката на карфиол от листни въшки.

Вредители от карфиол

Сред най-устойчивите и най-устойчивите вредители на карфиола могат да се нарекат такива насекоми:

Кръстоцветна бълха - малки бъгове, които се хранят с издънки и листа от карфиол. За да се предпазят растенията от този вредител, разсадът се третира два пъти с интервал от 10 дни с разтвор на трихлоромефос. Тъй като тези насекоми не толерират миризмата на чесън и домати, се препоръчва засаждането на карфиол с тези растения;

Зелето мухата поставя яйца в долната част на стеблата на зелето, в буци земя и пукнатини в почвата, и след 8-12 дни, появяващите се ларви запълват кореновата система на зелето, унищожавайки я, като причиняват смъртта на младите растения, а възрастните постепенно се унищожават. За да се изплаши муха от зеле, насажденията от карфиол се уплътняват с целина, чиято миризма не понася насекомото. Поливайте почвата около зелето с 0,2% разтвор на Karbofos в размер на чаша и половина на екземпляр - ще се нуждаете от 2-3 такива процедури на седмични интервали;

Зелената листна въшка е най-вредното насекомо, заразяващо зеле с вирусни заболявания и смучещи сокове от нея. Афидът зимува на кръстоцветни плевели и растителни остатъци, които не се събират след прибиране на реколтата. Препоръчително е да се запечата леглото с зеле чрез засаждане на домати, чиято миризма отблъсква вредителя. В борбата срещу листните въшки се използва инфузия от чесън, лук, люти чушки, отвари от пелин, вратига, бял равнец, тютюнев прах, горчица, картофен бульон с добавка на разтрит сапун. В случай на масова заемане на карфиол с листни въшки, ще бъде необходимо да се използват инсектициди - например Aktar, Tanrek или Biotlin;

Зеленото одеяло, зелената капуста и зелената роза - гъсениците на тези насекоми се хранят с листата на зелето, понякога оставяйки само вените от тях, минават ги, хапят в главите. Необходимо е ръчно да се унищожат съединителите и гъсениците, като обработката с карфиол с 0,5% разтвор на микробиологичния препарат Ентобактерин-3 дава добри резултати.

Почистване и съхранение на карфиол

За почистване на главите на карфиола започва, когато достигнат техническата зрялост, която се определя от следните характеристики:

  • - главите достигат диаметър 8-12 cm;
  • - тегло на главите - от 300 до 1200 g.

Ранните сортове се засяват от 60 до 100 дни, сортове със средно зреене могат да бъдат отстранени за 100-135 дни, късните сортове узряват най-малко 4,5 месеца.

Надрасналите зеленчуци губят не само вкуса, но и полезните качества. Нарежете зеле много внимателно, оставяйки 2-4 листа по главата. Ако зелето има странични издънки, оставете няколко от най-силните от тях и от тях ще се развият нови съцветия. Не оставяйте нарязаните глави на слънце, в противен случай те ще пожълтяват и ще станат неподходящи за храна.

Съхранявайте главите на карфиола в мазе, в пластмасови или шперплатови кутии, покрити с фолио - срокът на годност е до два месеца.

Ако нямате изба или мазе, разглобете и изплакнете съцветията под течаща вода, изсушете ги и замразете - тя може да бъде прясна, може да бъде леко сварена (не повече от 5 минути). Срок на годност 1 година.

Можете да съхранявате карфиол в спряно състояние, като бяло зеле, но след това не режете съцветията, но изкопайте растенията от леглото, изрежете корените, премахнете горните листа, завържете зелето с дръжката или въжето и го окачете така, че главите да не се допират. Месец на годност.

Понякога по-късно сортове карфиол нямат време да узреят дори до техническа зрялост, и те трябва да растат у дома. По-скоро е по-добре да го направите в мазето - там се съхранява и отлежава. Донесете в мазето няколко кутии с градинска почва. Зелето в градината се изсипва и след два дни копаят, като се поддържат големи буци пръст по корените. Препасани зеле в кутии в мазето, потапяйки ги в земята върху листата. Температурата в помещението, където цветното зеле ще узрее, трябва да бъде от 0 до 4 ° C, а влажността на въздуха трябва да бъде 90-95%. Осигурете добра вентилация в помещението и се насладете на карфиола през цялата зима.

Видове и сортове карфиол

Карфиолът е популярен сорт в културата на вида градинско зеле. Днес има много разновидности и хибриди на това растение, сред които всеки може да избира свои собствени проби на вкус и приспособимост към определени климатични условия. Предлагаме Ви да посрещнете най-доброто от тези сортове.

Ранни сортове карфиол

За ранни сортове карфиол са тези, които узряват в рамките на 100 дни и по-рано. Например:

  • - Снежен лед - средно ранно плодовит сорт, узряващ в 90-100 дни, с компактни и гъсти снежно бели глави с тегло до 1200 кг, които се съхраняват дълго време замразени, без да губят отличен вкус;
  • - Snowball 23 е плодоносен средно-ранен сорт, узряващ приблизително по същото време, както предишния, със същите бели глави с тегло до 1 кг. Разнообразие от голям вкус, който не се губи при замразяване;
  • - Аметист - средно ранен сорт, узряващ в рамките на 80 дни от момента на разсаждане в земята с глави от лилав оттенък, приблизително със същия размер, с тегло до 1 кг;
  • - Малиба е супер ранен и свръхпродуктиран сорт, адаптиран към райони с различен климат, който започва да се отглежда за 55-65 дни от момента на разсаждане на земята. Зелените глави от този сорт са плътни, закръглени, млечно бели, с тегло до 5 кг;
  • „Фортадос е плодоносен, устойчив на стрес сорт, който узрява няколко месеца след засаждането на семето. Главите са кръгли, снежно бели, плътни, с тегло до 2 кг;

В допълнение към описаните, популярни са сортовете Fremont, Movir-74, Express, Snowball, Sugar glaze, Regent, White Castle, Berdegruss, Blue Diamond, Purple и др.

Средни сортове карфиол

Тази група сортове включва тези, които узряват за 100-135 дни. Например:

  • - Сиренева топка - високоефективен, устойчив на есента измръзващ сорт с глави със средна плътност на лилав цвят с тегло до 1,5 кг. Главите на този сорт са добре поддържани;
  • - Домашно - плодоносен клас с малки глави от бял цвят с тегло 700-800 г. Вегетационният период е 100-120 дни;
  • - Asterix F1 - устойчив на брашнеста мана и неблагоприятни климатични условия, хибриден сорт с малки бели глави с тегло до 1 kg, които са сигурно покрити с листа;
  • - Яко - високопродуктивен сорт с кратък период на зреене и твърда глава с тегло до 850 г. Сортът се отглежда за лятно и есенно отглеждане;
  • - Флора Бланка е плодоносна, зимна, добре запазена разновидност на полското размножаване с плътно бяло-жълти глави с висока вкуса с тегло до 1200 g, които узряват след 110 дни след поникването на семената. Предимството на този сорт е, че главите узряват почти едновременно, така че реколтата е бърза и лесна.

Търсят се и среднозрелите сортове Бела Красавица, Московско консервиране, Рашмор, Емаинг, Париж, Коза-Дереза, Гудман и Дачница.

По-късно сортове карфиол

Тази група сортове включва тези, които узряват от 4.5 до 5 месеца и по-дълго:

  • - Cortes F1 - високопродуктивен хибрид, който изисква плодородна почва, издържаща на студове, благодарение на "самозащитата" на главата с листа. Съцветията от този сорт са плътни, бели, с тегло до 3 кг;
  • - Amerigo F1 - хибриден сорт, високопроизводителен и устойчив на топлина и замръзване, със снежно бели глави с тегло до 2,5 kg;
  • - Consista - един от най-новите сортове, перфектно носещи есенни студове, с големи плътни глави с тегло до 800 g;
  • - Есенният гигант - сезонът на растеж на този сорт карфиол е от 200 до 220 дни. Главите на това зеле са плътни, бели, с тегло до 2,5 кг;
  • - Regent - масата на главата на този късен сорт карфиол, издържащ на есенните студове от 530 до 800 г

Такива къснозрели сортове карфиол като Алтамира, Адлер Зима, Наклон, Амстердам, Сочи и други са известни в културата.

Карфиол за Сибир

В Сибир, само ранни сортове карфиол имат време да узреят преди началото на студеното време, и те се отглеждат изключително с разсад. Популярни в културните сортове като:

  • - Baldo е супер-ранно високо-добиващ сорт със средни заоблени млечно-бели глави;
  • - Candide charm F1 - хибриден сорт със снежнобяла глава с тегло до 2 кг, добре защитен с листа;
  • - Опал - продуктивен ранен клас с равномерни плътни глави с бял цвят с тегло до 1,5 kg, зреещи почти по едно и също време;
  • - Хелзинки - мощен хибриден сорт за открит терен с големи снежно бели глави;
  • - Whiteaskel е хибриден сорт, устойчив на болести и климатични условия с еднообразни, плътни, снежно бели куполообразни глави с тегло до 3 кг.

Подходящи сортове за сибирския климат са също Movir-74, Snow Globe, Purple Ball и Amfora F1 и Cheddar F1 хибриди.

Карфиол за Московска област

Сортовете от карфиол за средната лента трябва да имат следните качества:

  • - устойчиви на внезапни промени в температурата и влажността;
  • - неизискващ към топлина и светлина;
  • - период на зреене не по-късно от средата на октомври.

Сортовете, които отговарят на тези изисквания, включват следното:

  • - Ранно узряване - ранен зрял сорт, относително устойчив на болести. Главите са кръгли, бели, плътни и сочни;
  • - Грибовская Ранна - ранен сорт, който не се уврежда от леко засенчване. Главите от зеле от този сорт, тежащи до 700 g, малко трошливи, но с отличен вкус;
  • - Снежен свят - средно-ранен, болестоустойчив и студоустойчив сорт със снежно бели големи глави, достигащ тегло 1,2 кг;
  • - Алфа - ранен сорт с много големи глави с тегло до един и половина килограма, които за съжаление не се съхраняват дълго;
  • - Гаранция - ранен сорт, чиито плътни глави с тегло до 850 g не се разлагат дълго време.

Такива сортове карфиол като експрес, московски, снежинка, широколистна, кръгла глава, Movir 74 и други се развиват добре в Московския регион.

Свойства на карфиола - вреда и полза

Полезни свойства на карфиола

Карфиолът има по-изразен вкус и диетично качество от останалите сортове градинско зеле, а също така ги надминава по хранителна стойност. Аскорбинова киселина и протеини в нея повече от, например, в бяло зеле, 2-3 пъти - 50 г карфиол съдържат количеството витамин С, достатъчно за човешкото тяло за един ден. В допълнение, тази култура има високо съдържание на други витамини - РР, Н (биотин), К, D, А и В витамини.

Карфиолът включва въглехидрати, мазнини, нишестета, захари, мастни киселини, макроелементи хлор, натрий, калий, калций, сяра, фосфор и магнезий, както и микроелементи мед, манган, желязо, цинк, кобалт, молибден и желязо. Той е няколко пъти повече, отколкото в маруля, тиквички, чушки и патладжани. Витамини и минерали, съдържащи се в карфиола, засилват човешката антиоксидантна защита, докато ензимите активно премахват токсините и шлаките от тялото. Карфиолът е богат на тартронни, ябълчени, лимонени киселини и пектин.

Благодарение на този състав, карфиолът е не само ценен хранителен продукт, но и включен в диетата като терапевтичен агент при много заболявания - при заболявания на стомашно-чревния тракт, дихателните пътища и пикочните пътища и ендокринната система.

Тъй като карфиолът има малко груби фибри, тялото е по-лесно да се усвоява и абсорбира от бялото или червеното зеле, и затова се препоръчва от лекарите дори за пациенти с гастрит, както и пациенти с заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Карфиолът е показан при пациенти със захарен диабет, тъй като нормализира нивото на холестерола и глюкозата в кръвта.

Установено е, че карфиолът има благоприятен ефект върху човешката нервна система и тези, които са отлична превенция срещу рака: редовното хранене с карфиол намалява риска от рак на гърдата при жените и простатната жлеза при мъжете.

Карфиолът е рекордьор за съдържанието на биотин или витамин Н, който предотвратява възпалителни кожни заболявания, включително себорея, поради което биотинът често е включен в състава на препаратите за грижа за кожата и косата.

Пресен сос от карфиол, поради наличието на витамин U в него, успешно помага за лечение на язви: киселинността се нормализира и това допринася за регенерацията на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Прясно изцеден сок, поради съдържанието на тартронова киселина в него, помага да отслабнете. Лошо заздравяващи рани или изгаряния се третират чрез прилагане на смес от сурово яйчен белтък и каша от листа от карфиол.

Карфиол - противопоказания

Опасността от карфиол е:

  • - за страдащите от повишена киселинност на стомаха, чревни спазми и остър ентероколит - това ще увеличи болката и може да предизвика дразнене на лигавицата на вътрешните органи;
  • - за наскоро претърпели коремна операция;
  • - за пациенти с бъбречни заболявания и страдащи от високо кръвно налягане;
  • - при пациенти с подагра, тъй като карфиолът съдържа пурини, а когато се натрупват в организма, се повишава концентрацията на пикочна киселина, което може да доведе до рецидив на заболяването;
  • - за хора с отслабена ендокринна система, защото злоупотребата провокира развитието на гуша;
  • - за тези, които карфиол причиняват алергии.

За тези с карфиол, който не предизвиква негативни реакции, препоръчваме изпичането му във фурната, тъй като при този метод на готвене той почти не губи своите полезни качества.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2665-tsvetnaya-kapusta-vyrashchivanie-v-otkrytom-grunte-posadka-i-ukhod.html

Издания На Многогодишни Цветя